Как да си направите разбъркан пържен сос без бульон с тази рецепта
Обичате ли пържени ястия и искате да приготвите някои у дома, но не знаете как да го направите?
Може би се страхувате да опитате някои от обичайните рецепти за пържене, защото нямате уок.
Алтернативно, мразите ли да използвате уок, тъй като той произвежда дим, който всеки път задейства вашата пожарна аларма? Ако изпитвате това всеки ден, ние имаме решение за вас.
Не е нужно да се отказвате от любимото си ястие за пържене поради проблем, който можете да избегнете.
Днес интернет е пълен с различни рецепти за пържене, но повечето хора не са сигурни в тези, които биха им се отразили добре.
Ястието с пържено пържене обаче не е толкова интересно без сос. Тази статия ще ви покаже как да приготвите сос за пържене без бульон. Сосът ще направи всичките ви пържени ястия по -интересни и превъзходни.
Можете да използвате този сос за пържене за пилешки скариди и говеждо месо. Сосът е лесен за приготвяне и е много адаптивен. Трябва да го съхранявате във фризера или хладилника за бъдеща употреба.
Важно е да се отбележи, че едно от най -лесните ястия, които можете да приготвите, е пърженото пържене. Използването на сос за пържене прави нещата още по -лесни, тъй като сосът има всички подправки, от които се нуждаете. Освен това можете да използвате и месото, което имате в момента.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Какво да използвате в рецепти за пържене
Говеждото, скаридите, свинското и пилешкото ще работят добре. Можете също да изберете да пропуснете месото и да изберете зеленчуци.
Докато използвате зеленчуците, те могат да бъдат замразени или пресни, но това ще зависи от вашите предпочитания. Опитайте да използвате моркови, карфиол, броколи, чушки, снежен грах, царевица, лук, гъби и боб.
Това е чудесен и вълнуващ начин да използвате някои допълнителни зеленчуци. Разбърканото пържене може да се яде само със зеленчуци и месо или да се сервира върху юфка или ориз.
Разбъркайте соса за пържене без бульон рецепта
Оборудване
- Тиган за сос
Пълен състав
- 1/2 чаша Соев сос ниско съдържание на натрий
- 1/2 чаша пикантен сос за барбекю
- 3 супена лъжица кафява захар
- 2 супена лъжица оризов оцет
- 1 ч.л. сусамово масло
- 2 супена лъжица царевично нишесте
- 1/4 супена лъжица червен пипер
- 1/4 чаша вода
- 2 супена лъжица растително масло
- 3 супена лъжица чесън мляно
- 1 супена лъжица джинджифил мляно
Приготвяне
Стъпка 1: Смес от соев сос
- В тази стъпка започнете със смесване на соев сос, сос за барбекю, кафява захар, оризов оцет, мед, черен пипер и сусамово масло. Уверете се, че сместа е готова за добавяне в тенджера, след като чесънът и джинджифилът са готови. Много хора предпочитат да използват сос за барбекю в рецепти за сос за пържене, когато го имат. Можете обаче да изберете да използвате сос от хоисин като заместител на рецептата за барбекю.
Стъпка 2: смес от царевично нишесте
- Царевичното нишесте ще служи като отличен сгъстител в този конкретен сос за пържене. Не можете обаче да добавите царевичното нишесте към соса, докато е горещо и вряло, защото в крайна сметка ще се слепне. Следователно, трябва да смесите студена вода с царевичното нишесте, за да предотвратите сливането му. Можете да използвате малка купа и да я държите настрана, докато не ви потрябва.
Стъпка 3: джинджифил и чесън
- Това е частта, от която започвате да готвите соса си. Първо, започнете със загряване на малко зехтин, смлян джинджифил и смлян чесън. В тази стъпка можете да използвате смлян джинджифил или чесън на прах, ако искате. Необходимото количество джинджифил и чесън ще зависи от количеството сос, който искате да направите.
Стъпка 4: течностите
- След като зехтинът ви се загрее, сега можете да добавите сместа от соев сос, която сте направили в стъпка 1. Продължете да разбърквате сместа, докато започне да кипи. Уверете се, че го готвите на среден огън.
Стъпка 5: изсипете сместа от царевично нишесте
- Накрая добавете сместа вода/царевично нишесте, за да направите соса ви по -дебел. Важно е да се уверите, че добавяте сместа бавно и бъркате непрекъснато, ако не искате тя да се сгъсти. Продължете да готвите, докато сосът ви достигне желаната дебелина.
Стъпка 6: Съхраняване на вашия сос
- Изчакайте сосът ви да се охлади, преди да го приберете в херметически затворен буркан или контейнер с капак. Вече можете да съхранявате соса си във фризер или хладилник.
Ако ти си търсите сос за пържене с кето, не търсете повече от тази рецепта тук
Съвети и често задавани въпроси относно соса за пържене
Търсите нещо по -конкретно? Вижте тези рецепти за сос Окономияки тук
- Какъв е идеалният вид оцет? В тази рецепта можете да използвате оризов оцет. Можете обаче да използвате ябълков оцет или бял дестилиран оцет в случай, че нямате оризов оцет.
- Какво е необходимо за правилния сос за барбекю? Някои хора имат различни мнения, когато става въпрос за вида сос за барбекю, от който се нуждаят, докато приготвят сос за пържене. Можете обаче да използвате всяка марка сос за барбекю или дори да използвате домашно приготвен - само в случай, че го имате. Също така, можете да изберете да сосите hoisin в случай, че нямате сос за барбекю.
- Необходимо ли е сусамово масло? Тази рецепта изисква сусамово масло, тъй като добавя допълнителен вкус. Можете обаче да направите същата рецепта и без сусамово масло и да го замените със зехтин.
- Какъв е заместителят на смления чесън в тази рецепта? Можете да замените смления си чесън с чесън на прах. Ако харесвате чесън, добавете количеството смлян чесън в рецептата.
- Как се използва прясно настърган джинджифил? Можете да използвате 3 до 4 чаени лъжички прясно настърган джинджифил, тъй като добавя страхотен вкус. Можете обаче да приготвите соса за пържене със сушен и смлян джинджифил, в който нямате прясно настърган джинджифил. Също така, ако харесвате джинджифил, можете да увеличите количеството, което използвате в рецептата.
- Как мога да направя тази рецепта по -пикантна? Можете да добавите люспи от червен пипер, сос от чили или сос от шрирача, за да направите соса по -пикантен.
Също така прочетете: заменете пилешкия бульон с тези съставки, които вероятно имате
Важни неща, които трябва да спазвате, докато приготвяте соса за пържене
Топлина
Това е едно от нещата, които трябва да спазвате, докато приготвяте рецептата си за сос за пържене. Трябва да се уверите, че топлината е силна и остава такава, докато не приключите с готвенето. Освен това се уверете, че вашият уок или тиган са горещи, преди да започнете целия процес.
Също така прочетете: това са 22 -те най -добри соса, които можете да сложите върху ориза си, за да стане наистина вкусен
Подгответе всичко предварително предварително
Предварителното загряване на уок или тиган не е достатъчно. Също така трябва да подготвите всичко, което трябва да използвате, преди да започнете да използвате тигана или уок. Освен това се уверете, че всичките ви съставки са подредени в реда, в който ще ви трябват. Това ще помогне значително за предотвратяване на объркване, което може да възникне, докато готвите. Освен това се уверете, че всичко, от което се нуждаете, е със стайна температура.
Bottom Line
Ястията с пържене не могат да бъдат интересни без сос за пържене. Следователно, трябва да знаете как да го приготвите, ако искате да приготвите ястие за пържене. Тази рецепта е лесна и ще направи всички ваши рецепти за пържене интересни.
Също така прочетете: какво да заменим с телешки бульон
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.