Kanikama или „имитация на рак“ миди или можете да ядете?
Ако имате алергии към миди, има толкова много продукти, за които трябва да внимавате.
Може би се чудите дали имитацията на рак е толкова далеч от истинската, че е безопасна за консумация.
Каникама наричани още пръчици сурими или „имитация на рак“, за съжаление съдържат черупчести мекотели. Не се прави от миди, а от бяла риба, оттук и имитацията, но за да се получи пастата от бяла риба, която се използва с вкус на месо от раци, почти винаги съдържа черупчести.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Каникама безопасен ли е за алергия към миди?
Имитацията на рак Kanikama съдържа 2% раци, така че хората с алергия към миди ще реагират прекалено много и ще създадат антитела, дори ще изпаднат в анафилактичен шок.
Дори ако имате леки симптоми, най-добре е да избягвате имитация на месо от раци, защото алергичните реакции понякога могат да бъдат по-тежки от други пъти и дори да се влошат с течение на времето.
Трябва също така да избягвате скритата каникама като в калифорнийското суши руло, което има парчета в него.
Какво е алергия към миди?
Алергията към миди е необичайна имунна реакция към протеини, открити в определени морски животни. Черупчестите включват скариди, раци, омари и раци. Хората, които са алергични към един вид миди, могат да бъдат алергични и към други видове.
Алергиите към миди са сред най-честите хранителни алергии при възрастни. Те могат да причинят редица симптоми от леки (обриви, копривна треска, сърбеж, подуване) до тежки (затруднено дишане, хрипове, загуба на съзнание). В някои случаи алергиите към миди могат да бъдат животозастрашаващи.
Ако имате алергия към миди, важно е да избягвате всички видове миди. Някои хора с алергии към миди могат да понасят риба, но това не винаги е така, така че дори месото от бяла риба в kanikama може да създаде проблем там.
Мога ли да съм алергичен към нещо друго в имитация на рак kanikama?
В имитацията на раци има много добавки и това също се различава от една марка до друга.
Най-често използваните допълнителни съставки, които съдържат алергени, са яйца и соя, към които много хора могат да бъдат алергични.
Каникама без глутен ли е?
Някои марки kanikama съдържат пшеница или друг глутен, така че хората, страдащи от целиакия, може да са алергични към тези марки. Повечето имитации на раци обаче няма да съдържат глутен, но е най-добре да проверите опаковката.
Една или две марки дори съдържат следи от мляко или ядки и може да накарат тялото ви също да реагира.
Важно е да се отбележи, че всеки продукт, който използва имитация на рак, може да съдържа kanikama с някои или всички тези съставки и следователно също трябва да се избягва.
След като съставка като тази бъде допълнително обработена, понякога е невъзможно да се каже какво точно има в крайния продукт, особено при ресторанти, които не изброяват съставките на съставките, които използват.
Също така прочетете: това е соев сос без глутен, който можете да използвате вместо обикновен. Нарича се тамари
Мога ли да съм алергичен към една марка имитация на рак, а не към друга?
Тъй като някои от съставките варират от една марка до друга, е напълно възможно да сте алергични към една марка, а не към друга.
Започнете да разглеждате списъка със съставките и на двете, за да видите къде може да е проблемът, но вероятно не са черупчестите, ако случаят е такъв.
Заключение
Имитацията на рак или каникама съдържа достатъчно миди, за да бъде заплаха за тези, които вече имат алергии. Дори симптомите ви да са слаби сега, яденето на повече от него може да доведе до по-интензивни реакции с течение на времето, когато се развият алергичните ви реакции.
Най-добре е да стоите далеч от него напълно.
Има и някои други причини, поради които може да имате алергична реакция към определена марка, но внимавайте да правите прибързани заключения тук.
Също така прочетете: така вие сами приготвяте камабоко, за да имате контрол върху това, което слагате в него
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
