সেরা টেপানিয়াকি হট প্লেট | শীর্ষ 6 টেবিলটপ গ্রিল পর্যালোচনা করা হয়েছে

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক এপ্রিল এক্সএনএমএক্স, এক্সএনএমএক্স আপডেট হয়েছে

লোকেরা বেনিহানা জাপানি রেস্তোঁরাগুলিতে তাদের দুর্দান্ত খাবারের জন্য তবে অতিরিক্ত বিনোদন মূল্যের জন্যও যান।

মূলত, সমস্ত জাপানি শেফরা প্রাচীন শিল্পে মাস্টার তেপন্যাকী গ্রিল করা, এবং তারা শতাব্দী ধরে এটি নিখুঁত করেছে।

জাপানি হট প্লেট রান্না খুব জনপ্রিয় কারণ এটি রান্না করার একটি খুব কার্যকর উপায়।

হট প্লেট নিজেই সমতল, মসৃণ ধাতু দিয়ে তৈরি এবং এটি খুব উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।

এর মানে হল যে খাবার খুব দ্রুত রান্না করা যায়, এবং এর মানে হল যে এটি গ্রিলের সাথে লেগে থাকার সম্ভাবনা কম।

হট প্লেট রান্নাকে টেপানিয়াকি বলা হয়, এবং এটি কেবল গ্রিল নিজেই জড়িত নয় বরং রান্না করার জন্য ব্যবহৃত কৌশল এবং শৈলীগুলিও জড়িত।

এখন কল্পনা করুন আপনার নিজের টেপানিয়াকি গ্রিল বাড়িতে থাকতে সক্ষম হচ্ছেন যাতে আপনি আপনার নিজের বাড়ির গোপনীয়তা এবং স্বাচ্ছন্দ্যে আপনার বেনীহানাকে চ্যানেল করতে পারেন।

এটা সহজ, কিন্তু কোন গ্রিল করবে না।

এই কারণেই আমরা সেরা টেপানিয়াকি গ্রিলগুলি বিশ্লেষণ করতে সময় নিয়েছি যা আপনি কিনতে পারেন।

আমার প্রিয় হট প্লেট গ্রিল হয় জোজিরুশি গুরমেট সিজলার কারণ এটি বৈদ্যুতিক, একটি নন-স্টিক গ্রিডল টপ রয়েছে এবং টেবিলে ফিট করে যাতে আপনি নিজের বা একটি দলের জন্য সুবিধামত রান্না করতে পারেন।

এটি আপনার জন্যও একটি কিনা বা আপনি আমাদের অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটির সাথে আরও ভাল হবেন কিনা তা জানতে পড়ুন। প্রথমে টেবিলের দিকে তাকান।

তেপ্পানিয়াকি গরম প্লেট	চিত্র
সেরা ট্যাবলেটপ জাপানি হট প্লেট গ্রিডেল: Zojirushi EA-BDC10TD গুরমেট সিজলার	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাজেট বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিল: প্রেসটো 07072 স্লিমলাইন গ্রিডল	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাণিজ্যিক টেপানিয়াকি হট প্লেট: TBVECHI বৈদ্যুতিক গ্রিডেল	(আরো ছবি দেখুন)
সর্বোত্তম পোর্টেবল এবং ভাঁজ ভাজা: প্রেসটো 07073 ইলেকট্রিক টিল্ট-এন-ভাঁজ	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা গ্যাস টেপানিয়াকি হট প্লেট এবং সেরা আউটডোর: রয়্যাল গুরমেট PD1301S	(আরো ছবি দেখুন)

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

টেপানিয়াকি বনাম জাপানি হট প্লেট

এই দুটি পদ একই গ্রিলকে নির্দেশ করে: একটি সমতল, মসৃণ ধাতব গ্রিল যা উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।

আমি ব্যাখ্যা করতে চাই যে গ্রিলগুলি মূলত একই, যার অর্থ আপনি টেপানিয়াকি, বৈদ্যুতিক হট প্লেট গ্রিল বা ফ্ল্যাট টপ গ্রিডল লেবেলযুক্ত যে কোনও কিছু কিনতে পারেন।

পার্থক্যটি কৌশলের মধ্যে রয়েছে। Teppanyaki একটি জাপানি রান্নার পদ্ধতি এটি সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং এতে শুধু গ্রিল নয়, রান্নার শৈলীও জড়িত।

সুতরাং, যখন আমরা সেরা টেপানিয়াকি গ্রিল সম্পর্কে কথা বলি, তখন আমরা এমন একটি গ্রিল খুঁজছি যা আপনাকে টেপানিয়াকি শৈলীতে রান্না করার অনুমতি দেবে।

জাপানি হট প্লেট শব্দগুলি কেবল ফ্ল্যাট টপ গ্রিল পণ্যকে বোঝায়। এটা সত্যিই একটি রান্নার শৈলী নয় কিন্তু শুধু গ্রিল বোঝায়।

গাইড কেনা

সেরা টেপানিয়াকি গ্রিলের জন্য কেনাকাটা করার সময়, আপনাকে কিছু বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করতে হবে।

ইনডোর বনাম আউটডোর

একটি বহিরঙ্গন টেপানিয়াকি গ্রিল সাধারণত প্রোপেন বা প্রাকৃতিক গ্যাস দ্বারা চালিত হয়। তাদের সাধারণত একটি সাইড বার্নারও থাকে।

একটি ইনডোর টেপানিয়াকি গ্রিল সাধারণত বৈদ্যুতিক হয়।

এগুলি লাইটওয়েট এবং বহনযোগ্য, তাই আপনি চাইলে বাইরে প্যাটিও বা ডেকে নিয়ে যেতে পারেন।

কিছু শীর্ষ টেপানিয়াকি গ্রিলগুলি বাড়ির ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিন্তু আপনি বাড়ির ভিতরে টেবিলটপে যে হট প্লেটটি ব্যবহার করেন সেটি সাধারণত একটি বৈদ্যুতিক ট্যাবলেটপ টেপানিয়াকি হটপ্লেট নামে পরিচিত।

টেপানিয়াকি রেস্তোরাঁ বিশেষ টেপানিয়াকি গ্রিল ব্যবহার করুন যা বড় এবং আরও খাবার মিটমাট করতে পারে এবং প্রোপেন চালিত হতে পারে।

তারপরে আপনার কাছে রেস্তোরাঁর গ্রিডল রয়েছে, যা মূলত একটি বড় হট প্লেট যা বেকন, ডিম, প্যানকেক এবং গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচের মতো খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।

উপাদান

আপনি সম্ভবত ভাবছেন: টেপানিয়াকি গ্রিডল কী দিয়ে তৈরি?

বেশিরভাগ টেপানিয়াকি গ্রিডল ঢালাই লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি।

কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম একটি জনপ্রিয় পছন্দ কারণ এটি হালকা ওজনের এবং তাপ ভালোভাবে পরিচালনা করে। এটি সস্তাও, এবং এইভাবে এই ধরণের ট্যাবলেটপ গ্রিলগুলি সস্তা।

রেস্তোরাঁগুলো তাদের টেপানিয়াকি গ্রিলের জন্য বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করে। সহজে পরিষ্কার করার জন্য এগুলি সাধারণত উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।

কারণ স্টেইনলেস স্টীল বেশি টেকসই এবং দীর্ঘমেয়াদে উচ্চ তাপ ভালোভাবে পরিচালনা করতে পারে।

অতএব, সেরা টেপানিয়াকি গ্রিল বা হট প্লেটগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং একটি বড় নন-স্টিক পৃষ্ঠ থাকে।

আকার এবং বহনযোগ্যতা

টেপানিয়াকি গ্রিলের ক্ষেত্রে রান্নার পৃষ্ঠটি গুরুত্বপূর্ণ। এমন একটি গ্রিল সন্ধান করুন যেখানে একটি উদার রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে যাতে আপনি আপনার পরিবার বা অতিথিদের জন্য পর্যাপ্ত খাবার রান্না করতে পারেন।

কিছু টেপানিয়াকি গ্রিলের একটি বড় গ্রিডেল রান্নার পৃষ্ঠ থাকে, অন্যদের একাধিক ছোট গ্রিডেল রান্নার পৃষ্ঠ থাকে।

আকারটি গ্রিলটি কতটা বহনযোগ্য তাও প্রভাবিত করে। একটি বহনযোগ্য জাপানি হট প্লেট সাধারণত ছোট এবং হালকা হয়, তাই আপনি এটিকে টেবিল থেকে কাউন্টারটপে বা বাইরে প্যাটিওতে নিয়ে যেতে পারেন।

এমনকি আপনি ঐতিহ্যগত গ্যাস গ্রিল এবং কাঠকয়লা গ্রিলের বিকল্প হিসেবে ক্যাম্পিং করতে পারেন।

গরম করার উপাদান

গরম করার উপাদান আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা। একটি শক্তিশালী গরম করার উপাদান সহ একটি গ্রিল সন্ধান করুন যাতে আপনি দ্রুত এবং সমানভাবে আপনার খাবার রান্না করতে পারেন।

একটি বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিলের সাধারণত একটি গরম করার উপাদান থাকে যা রান্নার পৃষ্ঠের নীচে থাকে।

পাওয়ারটি ওয়াটে গণনা করা হয় এবং ওয়াট যত বেশি হবে, গরম করার উপাদানটি তত বেশি শক্তিশালী হবে।

কিছু টেপানিয়াকি গ্রিলের একটি সাইড বার্নারও থাকে। আপনি যদি আপনার প্রধান কোর্স গ্রিল করার সময় অন্যান্য খাদ্য আইটেম রান্না করতে সক্ষম হতে চান তবে এটি একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য।

প্রোপেন টেপানিয়াকি গ্রিলগুলিতে সাধারণত সাইড বার্নারও থাকে।

ইন্ডাস্ট্রিয়াল হট প্লেটগুলিতে সাধারণত একটি গরম করার উপাদান থাকে যা রান্নার পৃষ্ঠের পাশে অবস্থিত।

এটি আরও সমানভাবে তাপ বিতরণের অনুমতি দেয় এবং হটস্পটগুলি গঠনে বাধা দেয়।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা হল আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য যা একটি টেপানিয়াকি গ্রিলের মধ্যে খোঁজার জন্য।

কিছু সেরা টেপানিয়াকি গ্রিলগুলিতে একটি সামঞ্জস্যযোগ্য তাপস্থাপক রয়েছে যাতে আপনি এটি করতে পারেন নিখুঁত তাপমাত্রায় আপনার খাবার গ্রিল করুন.

অন্যদের একটি সাধারণ চালু/বন্ধ সুইচ আছে।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ একটি হট প্লেটের সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল যে আপনি উচ্চ তাপমাত্রায় মাংস সিদ্ধ করতে পারেন এবং তারপরে বাইরের অংশে আগুন না পুড়িয়ে এটিকে রান্না করার জন্য তাপমাত্রা কমিয়ে দিতে পারেন।

তাপমাত্রা সীমা

এটি গ্রিল কতটা গরম হতে পারে তা বোঝায়।

তাপমাত্রার পরিসীমা গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনি উচ্চ তাপমাত্রায় মাংস খেতে সক্ষম হতে চান এবং তারপরে বাইরের অংশে আগুন না পুড়িয়ে এটিকে রান্না করার জন্য তাপমাত্রা কমিয়ে দিতে চান।

বেশিরভাগ টেপানিয়াকি গ্রিল 200 থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

কিছু কিছুতে 200 ডিগ্রির নিচে রাখার উষ্ণ ফাংশন রয়েছে এবং খাবারকে গরম রাখে যাতে আপনি পরে এটি উপভোগ করতে পারেন।

ড্রিপ ট্রে

টেপানিয়াকি গ্রিলের জন্য একটি অপসারণযোগ্য ড্রিপ ট্রে থাকা গুরুত্বপূর্ণ। একটি স্লাইড-আউট ড্রিপ ট্রে আরও ভাল।

এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে গ্রিল পরিষ্কার করতে এবং রান্নার জায়গাটি সহজেই পরিষ্কার রাখতে দেয়।

আপনি যদি ধোঁয়াবিহীন গ্রিলিং এবং রান্না করতে চান তবে গ্রীস ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম সবসময় গুরুত্বপূর্ণ।

এটি রান্না করার সময় খাবার থেকে পড়ে যেতে পারে এমন কোনও অতিরিক্ত তেল বা গ্রীস ধরতে সাহায্য করবে।

রান্না করা শেষ হলে আপনি সহজেই ড্রিপ ট্রে বা ড্রিপ প্যানটি খালি এবং ধুয়ে ফেলতে পারেন।

কিছু টেপানিয়াকি গ্রিলগুলিতে এমনকি একটি অন্তর্নির্মিত গ্রীস ফাঁদ রয়েছে যা অতিরিক্ত গ্রীস এবং তেল সংগ্রহ করে।

এইভাবে, আপনি ধোঁয়াটে গ্রীস দিয়ে ঘরে দুর্গন্ধ ছড়াবেন না।

নন-স্টিক পৃষ্ঠ

একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ আছে এমন একটি গ্রিল সন্ধান করাও একটি ভাল ধারণা।

এটি পরিষ্কার করা অনেক সহজ করে তুলবে।

একটি নন-স্টিক রান্নার পৃষ্ঠ নিশ্চিত করে যে আপনার জাপানি খাবার, যেমন ইয়াকিটোরি, গ্রিলের সাথে লেগে থাকবে না এবং জ্বলবে না।

কিছু টেপানিয়াকি গ্রিলের একদিকে নন-স্টিক সারফেস (হট প্লেট) সহ একটি দ্বি-পার্শ্বযুক্ত গ্রিল এবং অন্য দিকে গ্রেট সহ একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রিল থাকে।

বাড়িতে পশ্চিমা-শৈলী BBQ রান্না করার জন্য আপনি যখন টেপানিয়াকি গ্রিল প্লেট থেকে আরও ঐতিহ্যবাহী বৈদ্যুতিক গ্রিল-এ স্যুইচ করতে চান তখন এটি কার্যকর হতে পারে।

মূল্য

আপনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের গ্রিডল পেতে পারেন যাতে আপনার জাপানি-স্টাইলের বারবিকিউর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

একটি মানের হট প্লেট গ্রিল পেতে আপনাকে অনেক টাকা খরচ করতে হবে না। বেশিরভাগ বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিল $200 এর কম।

প্রিমিয়াম প্রোপেন টেপানিয়াকি হট প্লেট গ্রিলগুলি কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল, তবে তারা আরও বৈশিষ্ট্য এবং আরও ভাল পারফরম্যান্স সরবরাহ করে।

আপনি প্রায় $500 এর জন্য একটি ভাল মানের টেবিলটপ হট প্লেট খুঁজে পেতে পারেন।

বাহ আপনি কি জানেন যে টেপানিয়াকি আইসক্রিমের মতো একটি জিনিস আছে?

সেরা জাপানি হট প্লেট গ্রিল পর্যালোচনা করা হয়েছে

আপনি আপনার রেস্তোরাঁর জন্য একটি বড় হট প্লেট গ্রিডল, ক্যাম্পিংয়ের জন্য একটি পোর্টেবল টেপানিয়াকি গ্রিল বা ইনডোর রান্নার জন্য সেরা ট্যাবলেটপ টেপানিয়াকি চান না কেন, আমি আপনাকে সেরা পণ্যগুলির একটি নির্বাচন দিয়ে কভার করেছি।

একটি হট প্লেটের মালিকানা আপনার জাপানি রান্নার দক্ষতাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে।

সেরা ট্যাবলেটপ জাপানি হট প্লেট গ্রিডল: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler

আপনি যদি আপনার বাড়িতে ধোঁয়া ছাড়াই সুস্বাদু জাপানি খাবার তৈরি করতে চান তবে আপনাকে জোজিরুশি বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিল ব্যবহার করে দেখতে হবে।

আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার টেবিল বা কাউন্টারে রাখুন এবং রান্না শুরু করুন।

(আরো ছবি দেখুন)

• রান্নার পৃষ্ঠ: 14-1/8" x 13-1/8" ইঞ্চি
• উপাদান: সিরামিক
• ড্রিপ ট্রে: হ্যাঁ, অপসারণযোগ্য
• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: হ্যাঁ
• তাপমাত্রা পরিসীমা: উষ্ণ 176 ডিগ্রি থেকে 400 ডিগ্রি
• আবরণ: সিরামিক এবং টাইটানিয়াম ননস্টিক

এটির একটি প্রশস্ত রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে যাতে আপনি মাংস, মাছ, প্যানকেক এবং এমনকি রান্না করতে পারেন takoyaki করা.

অন্যান্য বৈদ্যুতিক গ্রিডল থেকে ভিন্ন, আপনি রান্না করার সময় ভিতরে ধোঁয়া রাখতে এটির একটি ঢাকনা রয়েছে।

ঢাকনা আপনাকে ডাম্পলিং বা সবজি বাষ্প করতে দেয়। এটি কম তরল পরিমাণে নাড়া-ভাজা নুডুলস বা গরম পাত্রের রেসিপি তৈরির জন্যও আদর্শ।

এই বৈদ্যুতিক জোজিরুশি হট প্লেট গ্রিডলটি এর বহু কার্যকারিতার কারণে বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাপানি রান্নার সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি।

এটির 14-1/8" x 13-1/8" ইঞ্চি একটি বড় রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে, এটি একটি পরিবার বা ছোট দলের জন্য রান্না করার জন্য যথেষ্ট বড় করে তোলে।

টাইটানিয়াম এবং সিরামিক ননস্টিক আবরণ টেকসই এবং পরিষ্কার করা সহজ। কিছু লোক অভিযোগ করেছে যে ননস্টিক আবরণটি তাদের পছন্দ মতো টেকসই নয়, তবে এটি এখনও একটি ভাল পণ্য।

প্লেটটিতে একটি সূক্ষ্ম হীরার প্যাটার্ন রয়েছে যা আপনাকে মাংসের ক্ষতি না করে মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার রান্না করতে সহায়তা করে।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ইউনিটের পাশে অবস্থিত এবং 176°F থেকে 400°F পর্যন্ত যায়।

সুতরাং, তাপমাত্রা 176 ডিগ্রি ফারেনহাইট (উষ্ণ রাখা) থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।

যেহেতু এটিতে তাপ সেটিংস রয়েছে, তাই আপনি এটি বিভিন্ন ধরণের জাপানি খাবার রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন।

আমি যা পছন্দ করি তা হল তাপ তখনই চালু হয় যখন আপনি প্লেটটি সঠিকভাবে ভিতরে ঢোকান এবং আপনি "ক্লিক" শব্দ শুনতে পান।

এটি বাড়ির ভিতরে ব্যবহার করার জন্য যন্ত্রটিকে নিরাপদ করে তোলে এবং আপনি নিজেকে পোড়াবেন না।

এই গরম প্লেটটি কতটা সমানভাবে গরম করে এবং খাবার রান্না করে তা দেখে ব্যবহারকারীরা মুগ্ধ।

অতএব, কোন হট স্পট বা ঠান্ডা দাগ নেই, এবং আপনি প্রতিবার সুস্বাদু খাবারের সাথে শেষ করবেন। শক্তিশালী গরম করার উপাদানটির মানে হল যে খাবার দ্রুত রান্না হয়।

একটি প্রি-হিট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা নিশ্চিত করে যে আপনি রান্না শুরু করার আগে রান্নার পৃষ্ঠটি গরম আছে। এটি একটি চিন্তাশীল স্পর্শ যা সমস্ত বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিলগুলিতে থাকে না।

অপসারণযোগ্য ড্রিপ ট্রে পরিষ্কার করা সহজ, এবং ইন্টিগ্রেটেড গ্রীস ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমের অর্থ হল আপনি এই বৈদ্যুতিক গ্রিডলটি ব্যবহার করার সময় বাড়িতে কোনও ধোঁয়া থাকবে না।

সহজে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা মানুষের এই গ্রিল পছন্দ করার একটি কারণ। আপনি কেবল প্লেট এবং ড্রিপ ট্রে বের করে সিঙ্কে ধুয়ে ফেলুন।

তাকোয়াকি বল তৈরির জন্য গরম প্লেটে একটি অতিরিক্ত গোলাকার ছাঁচের প্লেট রয়েছে।

এটি দরকারী কারণ আপনি সম্ভবত সেই দিনগুলিতে একটি বহুমুখী যন্ত্র চান যখন আপনি BBQ-এর মেজাজে থাকবেন না।

বিনিময়যোগ্য গ্রিল প্লেটগুলি এমন একটি জিনিস যা অনেক গ্রাহক এই দিনগুলি সন্ধান করে কারণ এর অর্থ হল আপনি একাধিক উদ্দেশ্যে যন্ত্রটি ব্যবহার করতে পারেন৷

Zojirushi Gourmet Sizzler এর একটি দীর্ঘ 6.6 ফুট পাওয়ার কর্ডও রয়েছে, যাতে আপনি সহজেই এটিকে প্লাগ ইন করতে পারেন এবং কাউন্টারটপে বা পিকনিক টেবিলে ব্যবহার করতে পারেন।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সেরা বাজেট বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিল: প্রেস্টো 07072 স্লিমলাইন গ্রিডল

আপনি যদি দামি টেপানিয়াকি গ্রিলের জন্য অর্থ ব্যয় করতে না চান কিন্তু তারপরও সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা সেটিংস সহ একটি ননস্টিক কুকার চান, তাহলে আপনি প্রেস্টো স্লিমলাইনে নির্ভর করতে পারেন – এটি সেখানে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া ফ্ল্যাট টপ গ্রিডলগুলির মধ্যে একটি।

(আরো ছবি দেখুন)

• রান্নার পৃষ্ঠ: 13×22 ইঞ্চি
• উপাদান: অ্যালুমিনিয়াম
• ড্রিপ ট্রে: হ্যাঁ, স্লাইড-আউট
• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: হ্যাঁ
• তাপমাত্রা পরিসীমা: 400 ডিগ্রী পর্যন্ত
• আবরণ: অ্যালুমিনিয়াম ননস্টিক

এই মডেলটি পরিচালনা করা খুব সহজ। শুধু এটি প্লাগ ইন করুন এবং আপনি যা রান্না করছেন তার অনুযায়ী তাপমাত্রা সেট করুন - পরিসীমা 200 থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত যায়৷

আপনি খাবার অতিরিক্ত রান্না করবেন না তা নিশ্চিত করতে পছন্দসই তাপমাত্রা সেটিংস সেট করা সহজ।

রান্নার পৃষ্ঠটি ছয়টি বার্গার বা প্যানকেক, ডিম এবং বেকনের চারটি পরিবেশন মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট বড়।

প্রেস্টো স্লিমলাইন একটি কমপ্যাক্ট গ্রিল যদিও এটির জোজিরুশির চেয়ে বড় রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে।

এটির ওজন মাত্র 4 পাউন্ড, এটিকে খুব বহনযোগ্য করে তোলে। আপনি ক্যাম্পিং বা টেলগেটিং করার সময় এটি আপনার সাথে নিতে পারেন।

অ্যালুমিনিয়াম ননস্টিক পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা সহজ, এবং যদিও অ্যালুমিনিয়াম একটি প্রিমিয়াম উপাদান নয়, ননস্টিক আবরণ খুব টেকসই।

খাবারটি পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে না, তাই আপনি চাইলে তেল বা মাখন ছাড়াই রান্না করতে পারেন।

ব্যবহারকারীরা বলছেন যে নন-স্টিক রান্নার পৃষ্ঠটি প্যানকেক এবং ক্রেপ বা তৈরির জন্য উপযুক্ত ওকোনোমিয়াকির মতো জাপানি খাবার.

শুধু প্লাস্টিক বা কাঠের স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে ভুলবেন না কারণ ধাতু আপনার নন-স্টিক আবরণকে নষ্ট করে দেবে এবং গ্রিলটিকে অকেজো করে দেবে।

লেপটি বরং সংবেদনশীল কারণ এটি একটি সস্তা যন্ত্র।

প্রেস্টোতে একটি অপসারণযোগ্য গ্রিল প্লেট নেই, তবে এটি একটি বড় বিষয় নয় কারণ পুরো পৃষ্ঠটি ননস্টিক।

আপনি রান্না করার পরে কাগজের তোয়ালে বা ভেজা কাপড় দিয়ে এটি মুছে ফেলতে পারেন।

এই মডেলটি ভাল তাপ বিতরণ করে এবং ভাল তাপ ধরে রাখে।

প্রস্তুতকারকের মতে, পৃষ্ঠটি কার্যত ওয়ার্প-প্রুফ এবং খুব বেশি ধূমপান করে না। কারণ এটিতে একটি অপসারণযোগ্য স্লাইড-আউট গ্রীস ট্রে রয়েছে।

কিছু গ্রাহক উল্লেখ করেছেন যে বৈদ্যুতিক গ্রিডেল সর্বোচ্চ তাপ সেটিংয়ে রান্না করার সময় কিছু হট স্পট থাকতে পারে।

ঢালু দিকগুলি গ্রীস এবং চর্বিকে ট্রেতে চলতে দেয়, তাই আপনার খাবার স্বাস্থ্যকর এবং রান্নাঘরে কোনও ধোঁয়া নেই।

সামগ্রিকভাবে, আপনি যদি হট প্লেট জাপানি খাবারের অনুরাগী হন তবে এই 100 ডলারের নিচের গ্রিলটি রান্নাঘরের জন্য নিখুঁত অনুষঙ্গ।

সর্বশেষ মূল্য চেক করুন

জোজিরুশি বনাম প্রেস্টো স্লিমলাইন

প্রথম পার্থক্য হল উপাদান। জোজিরুশিতে একটি সিরামিক রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে, যখন প্রেস্টোতে একটি অ্যালুমিনিয়াম রয়েছে।

সিরামিক আরও টেকসই এবং রান্নার জন্য তেল বা মাখনের প্রয়োজন হয় না। এটি দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং তাপ আরও ভাল ধরে রাখে।

দ্বিতীয় পার্থক্য হল পাওয়ার কর্ডের দৈর্ঘ্য। জোজিরুশির একটি 6.6 ফুট কর্ড রয়েছে, যেখানে প্রেস্টোতে শুধুমাত্র 3-ফুট কর্ড রয়েছে। এটি প্রভাবিত করবে যেখানে আপনি আপনার ট্যাবলেটপ গ্রিল রাখতে পারেন।

তৃতীয় পার্থক্য আকার। প্রেস্টো গ্রিলের একটি বড় রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে, তাই এটি বড় পরিবার বা বিনোদনের জন্য আরও ভাল। জোজিরুশি আরও কমপ্যাক্ট এবং বহনযোগ্য।

পরবর্তী, আমি গ্রিল প্লেট তুলনা করতে চাই। প্রেস্টোতে একটি ফ্ল্যাট টপ গ্রিডেল প্লেট রয়েছে, তবে এটি অপসারণযোগ্য নয়।

অন্যদিকে, জোজিরুশিতে একটি অপসারণযোগ্য গ্রিল প্লেট এবং একটি বোনাস টাকোয়াকি প্লেট রয়েছে, যার জন্য সাধারণত কিছু অতিরিক্ত টাকা খরচ হয়।

অপসারণযোগ্য গ্রিল প্লেট পরিষ্কার করা সহজ কারণ আপনি এটি বের করে সিঙ্কে ধুয়ে ফেলতে পারেন। অপসারণযোগ্য Presto প্লেট শুধুমাত্র নিচে নিশ্চিহ্ন করা যাবে.

অবশেষে, জোজিরুশি গ্রীল এবং চর্বি ধরার জন্য গ্রিলের ঘেরের চারপাশে একটি গ্রীসযুক্ত চ্যানেল রয়েছে। প্রেস্টোতে একই উদ্দেশ্যে একটি অপসারণযোগ্য স্লাইড-আউট ট্রে রয়েছে।

উভয়ই চমৎকার পছন্দ, কিন্তু জোজিরুশি হল একটি খাঁটি জাপানি হট প্লেট, অন্যদিকে প্রেস্টো হল একটি ফ্ল্যাট প্লেট সহ একটি পশ্চিমা-শৈলীর বৈদ্যুতিক গ্রিল।

সেরা বাণিজ্যিক টেপানিয়াকি হট প্লেট: TBVECHI বৈদ্যুতিক গ্রিডল

একটি রেস্তোরাঁয় সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য একটি সঠিক জাপানি টেপানিয়াকি হট প্লেট প্রয়োজন। TBVECHI হল একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেল যা বাণিজ্যিক-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।

(আরো ছবি দেখুন)

• রান্নার পৃষ্ঠ: 21.5×13.7 ইঞ্চি
• উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল
• ড্রিপ ট্রে: হ্যাঁ, স্লাইড-আউট
• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: হ্যাঁ
• তাপমাত্রা পরিসীমা: 122 থেকে 572 ফারেনহাইট
• আবরণ: স্টেইনলেস স্টীল

এটির 21.5×13.7 ইঞ্চি একটি বড় রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে, তাই আপনি একই সময়ে একাধিক খাবার রান্না করতে পারেন।

তাপমাত্রা 122 থেকে 572 ডিগ্রী ফারেনহাইট পর্যন্ত সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যা একটি বিশাল পরিসর এবং মাংস খাওয়া বা উপাদেয় খাবার তৈরির জন্য আদর্শ।

TBVECHI-তে গ্রীস এবং চর্বি ধরার জন্য একটি স্লাইড-আউট ড্রিপ ট্রেও রয়েছে। এটি ঐতিহ্যগত স্টোভটপ রান্নার চেয়ে কম ধোঁয়া তৈরি করে।

যা এই বাণিজ্যিক টেপানিয়াকি গ্রিলটিকে আলাদা করে তোলে তা হল এর শক্তি। 3000 W এর সাথে, এটি দ্রুত এবং সমানভাবে উত্তপ্ত হয়।

বাড়ির রান্নার জন্য তৈরি সস্তা হট প্লেটের তুলনায়, এটি অনেক বেশি শক্তিশালী এবং আপনার খাবার দ্রুত রান্না করবে যাতে আপনি ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের পরিবেশন করা শুরু করতে পারেন।

TBVECHI এর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ গাঁট এবং নির্দেশক আলো দিয়ে কাজ করাও সহজ।

এটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, তাই এটি টেকসই এবং পরিষ্কার করা সহজ। এছাড়াও, ইস্পাত একটি টেকসই উপাদান এবং অনেক বেশি ভারী শুল্ক। এটি ননস্টিক পৃষ্ঠের মতো আপনার রান্নার পাত্রে স্ক্র্যাচের জন্য সংবেদনশীল নয়।

একমাত্র নেতিবাচক দিক হল যে এটি বাড়িতে ব্যবহার করা হট প্লেটের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।

কিন্তু আপনি যদি একটি ব্যবসা চালাচ্ছেন, তাহলে এটি একটি মানের সরঞ্জামের জন্য একটি ছোট মূল্য যা আপনার গ্রাহকদের খুশি করবে৷

আপনি যদি স্থানের উপর আঁটসাঁট থাকেন তবে আপনি এই যন্ত্রটি কতটা কমপ্যাক্ট তা উপলব্ধি করবেন। 24.8 x 20.87 x 12 ইঞ্চি, এটি বাজারে ছোট বাণিজ্যিক টেপানিয়াকি গ্রিডলগুলির মধ্যে একটি।

এটিতে নন-স্লিপ ফুটও রয়েছে, তাই এটি আপনার কাউন্টারটপের জায়গায় থাকে।

TBVECHI টেপানিয়াকি গ্রিল একটি ব্যস্ত রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত পছন্দ, এবং এর এমনকি রান্নার পৃষ্ঠ এটিকে তার ধরণের সেরা করে তোলে।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সেরা বহনযোগ্য এবং ভাঁজ করা গ্রিডেল: প্রেস্টো 07073 ইলেকট্রিক টিল্ট-এন-ফোল্ড

একটি পোর্টেবল টেপানিয়াকি-স্টাইলের গ্রিল থাকার সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল যে আপনি সহজেই এটি সেট আপ করতে পারেন এবং স্টোরেজে রাখতে পারেন।

আপনি যখন বাইরে রান্না করতে চান তখন এটি আপনার সাথে নেওয়াও সহজ।

(আরো ছবি দেখুন)

• রান্নার পৃষ্ঠ: 254 বর্গ ইঞ্চি
• উপাদান: অ্যালুমিনিয়াম
• ড্রিপ ট্রে: হ্যাঁ, স্লাইড-আউট
• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: হ্যাঁ
• তাপমাত্রা পরিসীমা: 400 ফারেনহাইট পর্যন্ত
• আবরণ: ননস্টিক

Presto 07073 হল একটি 19-ইঞ্চি বৈদ্যুতিক গ্রিডেল যার একটি 254-বর্গ-ইঞ্চি রান্নার পৃষ্ঠ। এটি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি এবং একটি ননস্টিক আবরণ রয়েছে।

তাপমাত্রা 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত সামঞ্জস্য করা যেতে পারে এবং একটি অন্তর্নির্মিত গ্রীস চ্যানেল এবং ড্রিপ ট্রেও রয়েছে।

Presto 07073 ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার করা যায় এবং এটি কমপ্যাক্ট স্টোরেজের জন্য ভাঁজ হয়ে যায়।

পা বেশ মজবুত, যদিও আমি মাংসের পাতলা টুকরো বা হালকা খাবার রান্না করার পরামর্শ দিই, যাতে আপনি প্লেটটি বেশি না ভরে।

এই ভাঁজযোগ্য মডেলটি প্রেস্টো স্লিমলাইনের সাথে খুব মিল, এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায় অভিন্ন, তবে এই মডেলটি সহজেই ভাঁজ হয়ে যায় এবং ততটা ভারী নয়।

আপনি কেবল পা কাত করতে পারেন এবং তারপরে ভাঁজ করতে পারেন। এটি একটি ট্রের মতো দেখায়, তাই আপনি এটিকে আপনার ক্যাবিনেটের মতো একটি আঁটসাঁট জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারেন।

এটির একটি অনুরূপ উষ্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনি যদি অনেক লোকের জন্য সকালের নাস্তা রান্না করেন তবে এটি কার্যকর।

প্রধান পার্থক্য হল এই মডেলটিতে তাপমাত্রা পরিমাপক নেই, তবে এটিতে একটি সূচক আলো রয়েছে।

এই প্রেস্টো গ্রিডলের সাথে একটি উদ্বেগ রয়েছে - এটি জোজিরুশি বা কুইসিনার্টের মতো ব্র্যান্ডের তুলনায় অসমভাবে উত্তপ্ত হয়।

এছাড়াও, আবরণটি উচ্চ-মানের নয়, এবং বিল্ডটি আরও কম, তবে এটি কম দামের ট্যাগকে প্রতিফলিত করে।

তবে আপনি যদি এমন একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডল খুঁজছেন যা সংরক্ষণ করা সহজ, এই প্রেস্টো একটি ভাল পছন্দ এবং আপনি পশ্চিমা এবং জাপানি উভয় খাবার তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

এটি বেশ দ্রুত গরম হয় এবং সঠিকভাবে খাবার রান্না করবে, তাই এটি একটি ভাল কেনাকাটা।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

TBVECHI বাণিজ্যিক টেপানিয়াকি গ্রিল বনাম প্রেস্টো ফোল্ডিং গ্রিল

এই দুটি গ্রিডল বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়: TBVECHI হল একটি বাণিজ্যিক টেপানিয়াকি গ্রিল, যখন Presto হল একটি বহনযোগ্য, ভাঁজ করা গ্রিল।

যাইহোক, তারা উভয়ই বৈদ্যুতিক এবং ননস্টিক পৃষ্ঠ রয়েছে।

প্রধান পার্থক্য হল TBVECHI আরও শক্তিশালী এবং একটি বৃহত্তর রান্নার পৃষ্ঠ রয়েছে, যখন Presto আরও কমপ্যাক্ট এবং সংরক্ষণ করা সহজ।

TBVECHI এর একটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নবও রয়েছে এবং এটি প্রেস্টোর তুলনায় উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করতে পারে।

আরেকটি পার্থক্য হল নির্মাণ উপাদান: TBVECHI স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যখন Presto অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি।

আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁর মালিক হন তবে আপনি জানেন যে স্থায়িত্বের ক্ষেত্রে অ্যালুমিনিয়াম সেরা পছন্দ নয় এবং পেশাদার হট প্লেটের জন্য স্টেইনলেস স্টিলের প্রয়োজন।

আপনি যখন প্রতিদিন শত শত ওকোনোমিয়াকি তৈরি করেন, তখন আপনার এমন একটি যন্ত্রের প্রয়োজন হয় যা পরিধান এবং ছিঁড়ে ফেলতে পারে।

TBVECHI ব্যস্ত রান্নাঘরের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ, যেখানে Presto বাড়িতে ব্যবহার বা পিকনিক এবং বন্ধু এবং পরিবারের সাথে বাইরের সমাবেশের জন্য আরও উপযুক্ত।

এই সহজ 11 ধাপের রেসিপি দিয়ে সুস্বাদু টেপানিয়াকি ফ্রাইড রাইস তৈরি করুন

সেরা গ্যাস টেপানিয়াকি হট প্লেট এবং সেরা আউটডোর: রয়্যাল গুরমেট PD1301S

আপনি যদি টেপান-শৈলীর রান্নার সুবিধাগুলি খুঁজছেন তবে বহিঃপ্রাঙ্গণ বা বাড়ির উঠোনের বাইরে, আপনার একটি গ্যাস গ্রিল প্রয়োজন।

(আরো ছবি দেখুন)

• রান্নার পৃষ্ঠ: 316 বর্গ ইঞ্চি
• উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল
• ড্রিপ ট্রে: হ্যাঁ, স্লাইড-আউট
• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: কম থেকে উচ্চ
• তাপমাত্রা পরিসীমা:
• আবরণ: ননস্টিক চীনামাটির বাসন এনামেল

রয়্যাল গুরমেট হট প্লেটে 3টি বার্নার রয়েছে যা মোট 25,000 বিটিইউ আউটপুট করে। এর মানে হল যে আপনি ভাজাভুজির বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন তাপমাত্রায় রান্না করতে পারেন।

সুতরাং সুবিধা হল যে আপনি একই সময়ে একদিকে ফ্রেঞ্চ টোস্ট, অন্য দিকে বেকন এবং মাঝখানে ডিম তৈরি করতে পারেন।

রান্নার পৃষ্ঠের মাত্রা হল 316 বর্গ ইঞ্চি, যা একই সময়ে একাধিক খাবার রান্না করার জন্য আদর্শ।

রয়্যাল গুরমেটে চর্বি এবং রস সংগ্রহের জন্য একটি স্লাইড-আউট ড্রিপ ট্রে রয়েছে এবং এটি টেকসই স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।

এনামেলের আবরণটি ননস্টিক, তাই আপনার খাবার গ্রিডল টপে আটকে থাকবে না। ঢালাই লোহার ফ্ল্যাট টপ গ্রিলগুলির বিপরীতে, এটির জন্য মশলা প্রয়োজন হয় না এবং এটি পরিষ্কার করা সহজ।

বৈদ্যুতিক গ্রিডলের তুলনায় এই পণ্যটিকে বিশেষ করে তোলে এটি হল একটি পাইজো ইগনিশন সিস্টেম।

এর মানে হল যে আপনি একটি বোতামের ধাক্কা দিয়ে বার্নারগুলিকে আলোকিত করতে পারেন এবং একটি বহিরাগত লাইটার বা ম্যাচের প্রয়োজন নেই৷

গরম করার ক্ষমতাটিও আশ্চর্যজনক কারণ তিনটি বার্নার শক্তিশালী গরম করার উপাদান যার অর্থ দ্রুত রান্নার সময়।

একমাত্র নেতিবাচক দিক হল যে অনেকগুলি নক এবং ক্রানিগুলির কারণে এটি পরিষ্কার করা কিছুটা কঠিন, তবে যে কোনও গ্রিল দিয়ে এটি প্রত্যাশিত।

একটি সমস্যা আছে যেখানে উপরের ড্রিপ গর্তটি গ্রীস ট্রেটির সাথে পুরোপুরি লাইন আপ করে না এবং এটি একটি ধোঁয়াটে গন্ডগোল সৃষ্টি করতে পারে। যাইহোক, ব্যবহারকারীরা একটি বড় গর্ত একটি বিট ড্রিলিং সুপারিশ করেছেন.

এছাড়াও, আপনাকে বিবেচনা করতে হবে যে এটি শুধুমাত্র একটি বহিরঙ্গন হট প্লেট এবং তাই আপনি শীতকালে এটি ব্যবহার করতে পারবেন না।

সামগ্রিকভাবে, এটি বাইরে রান্না করার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ, এবং এটি খুব বহনযোগ্য এবং কমপ্যাক্ট, তাই এটি টেবিলটপ বাইরে রান্নার জন্য আদর্শ।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

টেপানিয়াকি এবং জাপানি হট প্লেট কি?

আক্ষরিকভাবে বলতে গেলে, টেপানিয়াকি জাপানি ভাষায় "গ্রিলিং আয়রন প্লেট" এর জন্য দাঁড়িয়েছে, তবে এটি আসলে একটি সাধারণ লোহার প্লেটের চেয়ে অনেক বেশি।

প্রথমত, এটি হিবাচি বা ঐতিহ্যবাহী বারবিকিউ গ্রিলের বিপরীতে একটি শক্ত এবং সমতল ভাজা। এটি নিচ থেকে উত্তপ্ত হয়, সাধারণত বিদ্যুৎ বা গ্যাস দ্বারা।

এর মানে হল যে এটি কোনও ধোঁয়া বা ধোঁয়া ছাড়াই বাড়ির ভিতরে ব্যবহার করা যেতে পারে, আপনি যদি এটি বাড়িতে ব্যবহার করতে চান তবে এটি নিখুঁত।

এটি খুব দ্রুত এবং সমানভাবে উত্তপ্ত হয়, তাই গ্রিলের উপর কোন ঠান্ডা বা গরম দাগ নেই।

এবং হিবাচি বা ইয়াকিটোরি গ্রিলের বিপরীতে যা তাপের জন্য কাঠকয়লা ব্যবহার করে, টেপানিয়াকি গ্রিলগুলি একটি প্রোপেন শিখা বা বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।

অতিথিরা টেপ্পান শেফের আশেপাশে বসতে পারেন, তাই তিনি তাদের চমত্কার গ্রিলিং এবং ফ্লিপিং দক্ষতা দিয়ে সবাইকে আনন্দ দিতে এবং আনন্দ দিতে পারেন।

একটি গরম প্লেটে রান্না করা সাধারণ জাপানি-শৈলীর খাবারের মধ্যে মুরগির মাংস, স্টেক এবং সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে।

তবে আপনি টেপানিয়াকি গ্রিডেলে শাকসবজি, নুডুলস, ভাত এবং এমনকি ডিমও রান্না করতে পারেন।

বেশিরভাগ জাপানি পরিবারের জন্য একটি ডাইনিং স্টাইল হিসাবে শুরু করে, টেপ্পানিয়াকি গ্রিলিং প্রায় 200 বছর আগে আমেরিকার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল, এটি তার পথ তৈরি করেছিল এবং আজ পর্যন্ত ডিনারদের জন্য একটি আকর্ষণীয় দিক হয়ে উঠেছে।

বেশিরভাগ জাপানি স্টেকহাউস তাদের জাপানি স্টাইলের খাবারের আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং তাদের শোমানশিপ উভয়ের জন্যই জনতাকে আকৃষ্ট করতে তেপ্পান শেফদের উপর নির্ভর করে।

টেপানিয়াকি শব্দটি বেশিরভাগই পশ্চিমে রান্নার শৈলী বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়, যা হিবাচির মতো।

জাপানে, টেপান্যাকি সাধারণত লোহার প্লেটে রান্না করা বা ভাজা হয় এমন যেকোনো খাবারকে বোঝায়, তা তা মাংস, শাকসবজি, ভাত, নুডুলস ইত্যাদি হোক না কেন।

অনেক জাপানি খাবার, যেমন ওকোনোমিয়াকি, ইয়াকিসোবা এবং ইয়াকিটোরি টেপানে রান্না করা হয়।

একটি জাপানি হট প্লেট বাড়িতে একটি সুস্বাদু জাপানি স্টাইলের খাবার তৈরি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনার যা দরকার তা হল কিছু তাজা উপাদান এবং সামান্য তেল।

জাপানি টেপান হট প্লেট কীভাবে ব্যবহার করবেন

টেপ্পানিয়াকি গ্রিলগুলি একটি বুদ্ধিমান পছন্দ যখন অতিথিরা থাকে কারণ সেগুলি কেবল বাণিজ্যিকভাবে নয়, ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্যও তৈরি করা হয়।

আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারকে আমন্ত্রণ জানান এবং গ্রিল থেকে একটি নতুন রান্না করা থালা নিন।

বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিলের সুবিধাগুলি প্রশংসনীয়। যতটা তারা সস্তা, তারা সহজে পরিচালনা করা হয়, নির্ভরযোগ্য এবং সহজে দাগ হয় না।

এই গ্রিল আর্মেচারের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ। কাঠকয়লা এবং গ্যাসের গ্রিলগুলিতে দেখা যায় এমন কোনও তাড়াহুড়ো নেই যেখানে আপনি ঝোলানো মাংসের সাথে শেষ করতে পারেন।

বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিলের ক্ষেত্রে এটি হয় না (যা কিছু কম ব্যয়বহুল হতে পারে)।

নিরাপত্তাকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া হয় এবং কিছু অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

গ্রিল করার সময় কোন ভুল ঘটতে পারে না যেহেতু প্রায় সমস্ত বৈদ্যুতিক টেপান্যাকি গ্রিলগুলি একটি থার্মোস্ট্যাট সহ সম্পূর্ণরূপে ইনস্টল করা হয় যা আপনার রান্নার শৈলী অনুসারে তাপমাত্রা পরিবর্তন করে।

টং এবং স্প্যাটুলা মাংসকে গ্রিলের উপর রাখার জন্য, সিয়ারিং এবং বাঁকানোর জন্য খুব দরকারী। আপনার অবসর সময়ে রান্না কেন্দ্রের তাপ বাড়ান বা বন্ধ করুন।

নিশ্চিত করুন যে মাংস যা রান্না করা হচ্ছে তা দীর্ঘমেয়াদে সঠিকভাবে শুকিয়ে গেছে।

প্রারম্ভিকদের জন্য, আপনি মাংসের মধ্য দিয়ে একটি টুকরো কেটে নিতে পারেন এবং এটি রান্না করার সময় পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। আপনি যদি একজন শিক্ষানবিস হন, তাহলে বিশেষজ্ঞের সাহায্য চাইতে দ্বিধা করবেন না।

অভিজ্ঞ টেপানিয়াকি শেফরা পুরো শোটি চুরি করার প্রবণতা রাখে। যা একটি বিরক্তিকর আনুষ্ঠানিক ডিনার হতে পারে তা রূপান্তরিত হতে পারে এবং জাপানি স্টেক হাউসের মতো হতে পারে।

অতিথিদের সামনে খাবার রান্না করুন এবং সবজি আগে থেকেই তৈরি করুন। এগুলি তখন স্ব-পরিবেশন করা যেতে পারে এবং এখনই খাওয়া যেতে পারে।

তেপ্পানিয়াকি রন্ধনপ্রণালী বিশ্বব্যাপী যে কোনো সংস্কৃতিতে একীভূত হতে পারে, যতক্ষণ না খাবার রান্না হয়।

বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিল পরিষ্কার করার টিপস

বৈদ্যুতিক টেপানিয়াকি গ্রিলগুলি টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য। রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে তাদের খুব বেশি কাজের প্রয়োজন নেই।

আপনার গ্রিল পরিষ্কার এবং নিখুঁতভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে নিম্নলিখিত টিপসগুলি আপনাকে দেখতে পাবে।

• একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা কেক একটি টুকরা. আপনার যা দরকার তা হল প্রথমে এটিকে আনপ্লাগ করতে হবে, তারপর এটি মুছতে একটি পরিষ্কার স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন।
• যদি কোনও জেদী দাগ থাকে তবে আপনি সামান্য সাবান জল ব্যবহার করতে পারেন। একটি শুকনো তোয়ালে বা কাপড় দিয়ে এটি মুছুন এবং আপনি যেতে ভাল।
• এটা বাঞ্ছনীয় যে আপনি প্রতিটি ব্যবহারের পরে আপনার গ্রিল পৃষ্ঠ পরিষ্কার করুন. এটি খাদ্যের অবশিষ্টাংশের বিল্ড আপ প্রতিরোধ করবে, যা অপসারণ করা কঠিন হতে পারে।
• সংগৃহীত গ্রীস নিষ্পত্তি করুন, এবং এটি ডিশ ওয়াশিং তরল এবং একটি ভেজা স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• স্প্যাটুলা ভিজিয়ে রাখুন (আপনি এখানে এই মত ভাল বেশী ভিজতে পারেন) কয়েক মিনিটের জন্য, যদি এটি গ্রীস বা খাদ্যের কণা দ্বারা প্রচণ্ড দাগ হয়, উষ্ণ জলে এবং থালা ধোয়ার তরলের ফোঁটা। স্ক্রাবার স্পঞ্জ দিয়ে ময়লা মুছে ফেলুন।
• চলমান জল দিয়ে সমস্ত সরঞ্জাম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য সেগুলিকে বাতাস করুন।

রেষ্টুরেন্ট এবং মোবাইল

আপনার বাড়ির রান্নার হট প্লেটের সমস্ত প্রয়োজনের জন্য, জাপানি জোজিরুশি টেপানিয়াকি গ্রিল বাজারে সেরা।

এটি অত্যন্ত ভালভাবে তৈরি, দ্রুত এবং সমানভাবে উত্তপ্ত হয় এবং একটি ননস্টিক পৃষ্ঠ রয়েছে।

যেহেতু এটি পরিষ্কার করা সহজ এবং ধোঁয়াহীন, তাই এটি বাড়ির ভিতরে ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক। এটি বহনযোগ্য এবং কমপ্যাক্ট, এটি বহিরঙ্গন রান্না এবং পিকনিকের জন্য নিখুঁত করে তোলে।

আপনাকে মনে রাখতে হবে যে হট প্লেট গ্রিডলগুলি মাংস, শাকসবজি, নুডুলস, ভাত, ডিম এবং আরও অনেক খাবার রান্না করার জন্য, তাই আপনি সর্বদা নতুন রেসিপিগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন।

পরবর্তী, চেক আউট এই শীর্ষ 5 টি টেপানিয়াকি ট্রিকস - দেখুন এবং শিখুন (ভিডিও টিউটোরিয়াল সহ)

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।