রসুনের সাথে সেরা তেপ্পানিয়াকি সিরলাইন স্টেকের রেসিপি
আজ আমরা একটি সুস্বাদু sirloin শেয়ার করতে চান স্টেক রসুনের রেসিপি দিয়ে আপনি নিজেরাই প্রস্তুত করতে পারেন তেপন্যাকী বাড়িতে গ্রিল করুন, এটি আপনাকে ভুলে যাবে যে আপনি বাড়িতে আছেন।
সিরলোইন স্টেক অন্যান্য স্টেক থেকে আলাদা কারণ এই বিশেষ ধরনের মাংস গরুর পেছন থেকে কাটা হয় (মাঝের অংশ), যাতে চর্বির চেয়ে চর্বিহীন মাংস বেশি থাকে। সঠিকভাবে করা হলে এটি খুব সুস্বাদু!
আপনি যদি বাড়িতে আপনার টেপ্পানিয়াকি গ্রীলে বিদেশী কিছু ঝলসাতে চান, তবে এটি রসুনের মাখনের সাথে সিরলাইন স্টেকও হতে পারে।
সাবধানে তৈরি করা মিশ্রণটি আপনাকে অনুভব করবে যে আপনি একটি রেস্তোরাঁয় আছেন যা সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ খাবার উপভোগ করছেন। তাহলে আসুন ডুব দিই।
এর চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ রয়েছে এই গরুর মাংস মিসোনোকো রেসিপি আমাদের আছে. এই রেসিপিটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং বাড়িতে আপনার নিজস্ব টেপানিয়াকি গ্রিলের সাহায্যে, আপনি 5-তারা রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত সিরলোইন স্টিকগুলির মতো সুস্বাদু কিছু রান্না করতে কখনই ভুল করবেন না।
এই গ্রিল ব্যবহার করে তৈরি করা খাবারগুলি চর্বিযুক্ত এবং খুব হালকা হয় কারণ তারা সুস্বাদু ফলাফল অর্জন করতে প্রচুর তেল ব্যবহার করে না।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
রসুন মাখনের সাথে টেপানিয়াকি সিরলোইন স্টেক
উপকরণ
- 8 oz সিরলিন স্টেক (2x 4oz স্টেক, প্যাটেড শুকনো)
- 3 এক টেবিল চামচ খালি মাখন
- 1 এক টেবিল চামচ রসুন (কিমা বা রসুনের lo টি লবঙ্গ)
- 1 এক টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 এক টেবিল চামচ টাটকা পার্সলে (কাটা)
- লবণ এবং মরিচ (পরীক্ষা করা)
নির্দেশনা
- মাখন, পার্সলে এবং রসুন মিশিয়ে একপাশে রাখুন।
- প্রিহিট আপনার টেপানিয়াকি গ্রিল আপনি কীভাবে আপনার স্টেকগুলি চান তার উপর নির্ভর করে (উপরের আমাদের নির্দেশিকা অনুসরণ করে)
- তেল দিয়ে গ্রিল এবং স্টিকগুলি হালকাভাবে গ্রীস করুন। তারপর উদারভাবে লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
- বাদামী রং পেতে 4-5 মিনিটের জন্য আপনার সিরলিন স্টেকগুলি গ্রিল করুন এবং তারপরে আপনার পছন্দসই ডোনেস রান্না করুন।
- একবার হয়ে গেলে, স্টিকের উপর মাখনের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য বিশ্রামের জন্য আলাদা করে রাখুন।
- সর্বশেষ কিন্তু অন্তত নয়, রসুনের ছোঁয়ায় আপনার সুস্বাদু টেপানিয়াকি সিরলাইন স্টেক উপভোগ করুন!
পুষ্টি
সেরা গ্রিল্ড সিরলাইন স্টেক অর্জনের জন্য বিবেচনা
সিরলিন স্টেক গ্রিল করা শুরু করার প্রায় 15 মিনিট আগে আপনাকে আপনার গ্রিল সেট করতে হবে।
নিশ্চিত করুন যে আপনার গ্রিলের প্লেটগুলি পরিষ্কার আছে যাতে আপনার মাংসের কাটাগুলি গ্রিলের সাথে লেগে না যায়।
প্রিলগুলি গরম করুন এবং প্রান্তগুলি খসখসে করুন। এটি করার জন্য আপনাকে আপনার গ্রিলটি খুব গরম হতে হবে (কোথাও 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট), সেরা গরম অঞ্চলগুলি সনাক্ত করতে আপনার গ্রিলের উপরে আপনার হাতটি কয়েক ইঞ্চি আস্তে আস্তে waveেউ করুন।
Tongs ব্যবহার করে (আমরা কিছু চমৎকার বেশী পেয়েছি আমাদের কেনার গাইডে), একটি তেলে একটি কাগজের তোয়ালে ডুবান এবং গ্রিলিং শুরু করার আগে আপনার প্লেটগুলিকে গ্রীস করুন। এটি প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করে তুলবে, তবে আপনি নীচে দেখতে পাবেন আমরা খুব বেশি ব্যবহার করব না।
একই সময়ে যখন আপনি আপনার গ্রিল প্রস্তুত করবেন (অথবা আগে যদি আপনি ঠিক সময়ে প্রস্তুত থাকতে চান), আপনার স্টিকগুলি বের করুন এবং তাদের ঘরের তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
পরে, অন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলো শুকিয়ে নিন। এটি নিখুঁত অনুসন্ধান নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।
আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী আপনার সিরলাইন স্টেক সিজন করতে পারেন। লবণ এবং মরিচ, মরিচের গুঁড়া, রসুন গুঁড়া, পেপারিকা বা জিরা ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। আপনি সেখানে প্রস্তুত মেরিনেড পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।
বিশেষ করে এই রেসিপির জন্য, লবণ এবং মরিচ যথেষ্ট কারণ আমাদের গন্ধ রসুনের মাখনের মিশ্রণে থাকবে, কিন্তু স্বাদে এটি কাস্টমাইজ করার জন্য নির্দ্বিধায়।
এছাড়াও পড়ুন: চেষ্টা করার জন্য এইগুলি আমাদের সেরা টেপানিয়াকি স্টেক রেসিপি
আমরা এই রেসিপিতে একটি বারবিকিউ কাঁটা ব্যবহার করা এড়িয়ে চলব কারণ স্টেক ভেদ করলে সেই সুস্বাদু রস বের হবে। তাই পরিবর্তে, আমরা করব tongs জন্য পছন্দ মাংস ভাজার সময় একবার উল্টে দিন।
এটি আমাদের পরে সুস্বাদু ভূত্বক তৈরি করতে সাহায্য করবে। একবার আপনি সহজেই তাদের গ্রিল থেকে তুলে নিতে পারেন, তারা প্রস্তুত!
তাদের গ্রিল থেকে সরান এবং উদারভাবে রসুনের মাখনের মিশ্রণ যোগ করুন। আপনার পছন্দের জন্য কেবল আপনার একটি সুস্বাদু স্টেক থাকবে না তবে আপনার আরও সুস্বাদু রসুনের মাখন থাকবে।
আপনি টুকরো টুকরো করা শুরু করার আগে, স্টেকটিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিতে দিন যাতে এটি রসুনকে শোষণ করতে পারে এবং সমস্ত রস তার মধ্যে থাকে।
আপনার স্টেকটি কীভাবে সম্পন্ন হয়েছে তা কীভাবে জানবেন:
আমরা চাই আপনার কাছে সর্বকালের সেরা স্যারলাইন স্টেক থাকুক, তাই আপনার স্টেকটি কখন করা হয় ঠিক কিভাবে আপনি এটি পছন্দ করেন তা জানার জন্য আমরা কিছু টিপস শেয়ার করতে চাই:
- একটি বিরল স্টেক পেতে, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট হতে হবে। আপনি নিশ্চিত হতে পারেন কারণ টেক্সচারটি নরম হবে এবং আপনি এটি টিপলে এটি একটি ইন্ডেন্ট বজায় রাখবে।
- মাঝারি-বিরল স্টেক পেতে, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 145 ° F হতে হবে।
- একটি মাঝারি স্টেক পেতে, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট হতে হবে। আপনার লক্ষ্য করা উচিত যে বসন্তের অনুভূতি এখন আরও শক্তিশালী, কারণ মাংসের যেকোনো ইন্ডেন্ট দ্রুত ফিরে আসবে।
- একটি ভালভাবে সম্পন্ন স্টেক পেতে, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 170 ° F হতে হবে। আপনি লক্ষ্য করবেন যে মাংস শক্ত।
এবং এটাই. আপনি যদি মাংস রান্না করা টেপানিয়াকি স্টাইলে পছন্দ করেন, তাহলে অবশ্যই নিশ্চিত করুন আমাদের টেপানিয়াকি শুয়োরের মাংসের রেসিপিগুলি দেখুন যেমন.
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
