ওরচেস্টারশায়ার সসের সাথে সেরা রেসিপি: চেষ্টা করার জন্য শীর্ষ 9টি খাবার
আপনি যদি আপনার রান্নায় একটু বাড়তি স্বাদ যোগ করার জন্য একটি অনন্য এবং সুস্বাদু উপায় খুঁজছেন, তাহলে আপনার অবশ্যই দেওয়া উচিত ওরচেস্টারশায়ার সস একটি চেষ্টা.
এই ক্লাসিক মশলাটির একটি অবিশ্বাস্য উমামি স্বাদ রয়েছে যা অনেক রেসিপির সাথে সুন্দরভাবে কাজ করে।
আপনি ক্লাসিক জাপানি এবং ফিলিপিনো খাবারে ওরচেস্টারশায়ারের জটিল স্বাদের প্রোফাইল পাবেন।
এটি বিভিন্ন marinades এবং তারকা উপাদান Sauces যা আপনার খাবারকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে পারে।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
- 1 ওরচেস্টারশায়ার সস দিয়ে তৈরি করার জন্য সেরা 9টি রেসিপি
- 2 ওরচেস্টারশায়ার সস সহ শীর্ষ 9 রেসিপি
- 3 স্টেকের সাথে ওরচেস্টারশায়ার সস কি ভাল?
- 4 ওরচেস্টারশায়ার সস কি ডেজার্টে ব্যবহার করা যেতে পারে?
- 5 ওরচেস্টারশায়ার সস কি মুরগির সাথে ভাল?
- 6 ওরচেস্টারশায়ার সস কি রামেনে ভাল?
- 7 ওরচেস্টারশায়ার সস কি রান্না করা দরকার?
- 8 ওরচেস্টারশায়ার সস কি কাঁচা খাওয়া যাবে?
- 9 সর্বশেষ ভাবনা
ওরচেস্টারশায়ার সস দিয়ে তৈরি করার জন্য সেরা 9টি রেসিপি
এখানে আমাদের প্রিয় 9টি রেসিপি রয়েছে যা ওরচেস্টারশায়ার সসের সর্বোত্তম ব্যবহার করে।
ফিলিপিনো গরুর মাংস সালপিকাও
ফিলিপিনোরা যেভাবে গরুর মাংস রান্না করে তা এটিকে এত কোমল, সরস এবং স্বাদযুক্ত করে তোলে। এই গরুর মাংস সালপিকাও ডিশটি ব্যতিক্রম নয়।
ওরচেস্টারশায়ার সস ম্যারিনেডে গভীরতা যোগ করে, যা আপনার মুখের টেক্সচারে গলে যাওয়া মাংস দিতে সাহায্য করে।
বিফ সালপিকাও একটি দুর্দান্ত, ঝামেলা-মুক্ত নাড়া-ভাজা খাবার যা আপনি এক প্যানে প্রস্তুত করতে পারেন।
এটি ভাপানো সাদা চাল এবং মাখনযুক্ত বাঁধাকপির উপরে পরিবেশন করুন এবং উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন।
যেহেতু এটি একটি নাড়া-ভাজার রেসিপি, তাই আপনাকে কেবল নিশ্চিত করতে হবে যে গরুর মাংসকে ম্যারিনেট করার জন্য যে তরলটি ব্যবহার করা হয়েছিল তা ইতিমধ্যে বাষ্প হয়ে গেছে।
তারপরে, ছোট গরুর মাংসের কিউবগুলি প্যানে ছেঁকে দেওয়া হয় তবে পোড়ানো হয় না, নিশ্চিত করে যে বাহ্যিকটি খাস্তা এবং অভ্যন্তরটি রসালো।
কোনটি রান্না করতে হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় গরুর মাংসের সবচেয়ে মাংসিক অংশ যেমন সিরলোইন বা টেন্ডারলাইন বেছে নেওয়া সর্বদা ভাল। গরুর মাংসের ফ্ল্যাঙ্কও সুপারিশ করা হয়।
রসালো মাংস, সয়া সস, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং প্রচুর রসুনের স্বাদের সংমিশ্রণ অবশ্যই তালুকে খুশি করবে।
বাঁধাকপি এবং চিংড়ি সঙ্গে Monjayaki
মনজায়াকি এক ধরনের জাপানি আরামদায়ক খাবার যে একটি সুস্বাদু প্যানকেক অনুরূপ. এটি কাটা বাঁধাকপি, চিংড়ি এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি।
এটি বিখ্যাত ওকোনোমিয়াকির রানিয়ার কাজিন কারণ এটির একটি পাতলা ব্যাটার রয়েছে। আপনি এটি একটি ননস্টিক গ্রিডেলে রান্না করতে পারেন এবং তারপরে আপনার প্রিয় টপিংগুলি দিয়ে এটি কাস্টমাইজ করতে পারেন।
ওরচেস্টারশায়ার সস এটিকে একটি স্বতন্ত্র উমামি স্বাদ দেবে যা চিংড়ির মিষ্টির পরিপূরক হবে।
ব্যাটারটি খুব নরম এবং সর্দি হওয়ার কথা, তাই সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি মিশ্রিত করতে ভুলবেন না। একবার রান্না হয়ে গেলে, বাটা স্কুপ করে স্প্যাটুলা দিয়ে খাওয়া হয়।
মনজায়াকি সাধারণত জাপানি মেয়োনিজ, ওকোনোমিয়াকি সস, কাতসুওবুশি (বোনিটো ফ্লেক্স) এবং আওনোরি (শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল) দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এই টপিংগুলি এটিকে একটি অতিরিক্ত কিক দেবে! আপনি যদি মনজায়াকিকে একটু বেশি সারগর্ভ করতে চান তবে ভর্তির জন্য প্রচুর বাঁধাকপি যোগ করতে ভুলবেন না।
ঐতিহ্যগতভাবে, মনজায়াকি একটি প্যানে প্রস্তুত করা হয় যা মিসোনিকোমি নাবে নামে পরিচিত। চওড়া, সমতল পৃষ্ঠ এবং অগভীর দিকগুলির কারণে এই প্যানে সমানভাবে ব্যাটার ছড়িয়ে দেওয়া সহজ।
তবে একই ফলাফল পেতে আপনি একটি নিয়মিত ফ্রাইং প্যান বা গ্রিডল ব্যবহার করতে পারেন।
সহজ সুশি টনকাটসু সস
সবাই জানে আপনি সুশি এবং সাশিমিকে সয়া সসে ডুবিয়ে রাখতে পারেন ওয়াসাবি. কিন্তু একটু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করার বিষয়ে কি?
এই সহজ সুশি টনকাটসু সস আপনার প্রিয় সুশি রোলগুলিকে মশলাদার করার জন্য উপযুক্ত। আমরা জাপানি রেস্টুরেন্টে পরিবেশিত বিখ্যাত টনকাটসু সস থেকে এটিকে অভিযোজিত করেছি।
শুধু কেচাপ, সয়া সস, ব্রাউন সুগার, মিরিন, আদা এবং রসুনের সাথে ওরচেস্টারশায়ার সস মেশান।
এই সংমিশ্রণটি আপনার সুশিকে একটি মিষ্টি, ট্যাঞ্জি স্বাদ দেবে যা আপনি অন্য কোথাও পাবেন না। উপাদানগুলিকে আধা ঘন্টার জন্য বসতে দিন যাতে পরিবেশনের আগে স্বাদগুলি মিশে যেতে পারে।
এই সস কাটলেট, টেম্পুরা এবং অন্যান্য ভাজা খাবারের জন্যও দুর্দান্ত। তাজা রান্না করা স্যামন রো বা ইকুরা সুশির সাথে এটি বিশেষত ভাল স্বাদযুক্ত।
ওরচেস্টারশায়ার সসের কয়েক ফোঁটা ফ্লেভার প্রোফাইলকে উন্নত করতে সত্যিই সাহায্য করতে পারে। আপনি বিশ্বাস করবেন না যে এই সাধারণ ডুব সামুদ্রিক খাবারগুলিকে কতটা উন্নত করতে পারে।
মেনচি কাটসু
মেনচি কাতসু হল একটি জনপ্রিয় জাপানি খাবার যা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং টোনকাটসু সস দিয়ে তৈরি যা আমাদের প্রিয় ওরচেস্টারশায়ার সস রয়েছে।
প্রতিটি প্যাটি তারপর প্যানকো ব্রেডক্রাম্বে লেপা হয় এবং গভীর ভাজা হয়।
টনকাটসু সস এই খাবারের হৃদয় এবং আত্মা, তাই মানসম্পন্ন উপাদান ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
এর মধ্যে রয়েছে কেচাপ, ওরচেস্টারশায়ার সস, সয়া সস এবং চিনি। এটি ভাজা প্যাটিগুলিতে একটি মনোরম সুস্বাদু এবং মিষ্টি স্বাদ দেয়।
মাংস একটি কাটলেট আকারে ঢালাই করা হয় এবং তারপর সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। ফলাফল হল একটি রসালো, সুস্বাদু কাটলেট যা স্টিম করা ভাত বা নুডুলসের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়।
একটি সম্পূর্ণ খাবারের পাশাপাশি একটি হালকা এবং সতেজ বাঁধাকপি সালাদও পরিবেশন করা যেতে পারে।
গরুর মাংস ইয়াকিসোবা
জাপানি বাড়ির রাঁধুনিরা নিশ্চিতভাবেই একটি সহজ খাবারের প্রশংসা করে এবং এই গরুর মাংসের ইয়াকিসোবা রেসিপিটিও এর ব্যতিক্রম নয়।
এই ক্লাসিক নুডল ডিশটি ভাজা নুডলস, গরুর মাংস এবং কাটা বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা হয়।
গোপন উপাদান যা নুডলসকে এত সুস্বাদু করে তোলে তা হল বিশেষ সস যার মধ্যে ওরচেস্টারশায়ার সসের স্প্ল্যাশও রয়েছে।
এই উমামি-সমৃদ্ধ মশলা আপনার ইয়াকিসোবাকে একটি অতিরিক্ত লাথি দেবে যা আপনি ভুলে যাবেন না।
এই থালাটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে গরুর মাংস এবং শাকসবজিকে উচ্চ তাপে ভাজুন।
একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে, সস তৈরির সময়। বিশেষ সস ছাড়া, আপনি একটি ঐতিহ্যগত ইয়াকিসোবা তৈরি করতে পারবেন না।
যাইহোক, যদিও আপনি বোতলজাত সস কিনতে পারেন, আমরা সয়া সস, অয়েস্টার সস, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং চিনি একত্রিত করে অনেক বেশি সুস্বাদু সস তৈরি করছি।
তারপর আপনার রান্না করা ইয়াকিসোবা নুডুলস এবং সস যোগ করুন আপনি একটি দ্রুত খাবার আছে!
কামাবোকো রামেন (নারুতোমাকি)
আপনি যদি নুডল স্যুপ পছন্দ করেন তবে আপনাকে আমাদের বিশেষ মশলা এবং সিজনিং কম্বো ব্যবহার করে রামেন তৈরি করার চেষ্টা করতে হবে।
এই রেসিপিটির জন্য, আপনি চিকেন স্টক, সয়া সস, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং চাইনিজ ফাইভ স্পাইস পাউডারের মতো অন্যান্য মশলা সহ একটি ক্লাসিক জাপানি স্টাইলের রামেন ব্রোথ তৈরি করবেন।
এরপরে, আপনি কিছু সুস্বাদু মুরগির মাংস, পালং শাক, সিদ্ধ ডিম, বসন্ত পেঁয়াজ এবং একটি বিশেষ ফিশ কেক যোগ করুন যার নাম নরুটোমাকি।
এই ফিশ কেকের একটি অনন্য ঘূর্ণায়মান প্যাটার্ন রয়েছে যা দেখতে পিনহুইলের মতো। এটি সাদা মাছের পেস্ট দিয়ে তৈরি এবং এটির নাম জাপানি শব্দ "পিনহুইল" থেকে এসেছে।
কামাবোকো রামেন স্যুপ সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা হয় গরম এবং উপরে এক টুকরো নারুতোমাকি দিয়ে। সুস্বাদু ঝোল এবং ফিশ কেকের সংমিশ্রণটি কেবল ঐশ্বরিক!
ওকোনোমিয়াকি সস
আমি নিশ্চিত আপনি ওকোনোমিয়াকি নামক বিখ্যাত জাপানি প্যানকেকের কথা শুনেছেন। এটি বাঁধাকপি, ডিম এবং ময়দা দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু প্যানকেক এবং একটি বিশেষ ওকোনোমিয়াকি সস দিয়ে শীর্ষে।
এই সুস্বাদু সসটি ওরচেস্টারশায়ার সস, কেচাপ বা টমেটো পেস্ট, সয়া সস, চিনি, মধু এবং গুড় দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায়।
বাড়িতে ওকোনোমিয়াকি সস তৈরি করা একটি সহজ প্রক্রিয়া এবং এটি আপনার অর্থ সাশ্রয় করতে পারে কারণ বোতলজাত জিনিসগুলি দামী হতে পারে।
উপরন্তু, আপনি এই বাদামী এবং ট্যাঞ্জি সস ব্যবহার করতে পারেন যে কোন ধরনের ভাজা বা ভাজা খাবারের উপরে। টোনকাটসু শুয়োরের মাংসের কাটলেট, ইয়াকিসোবা বা এমনকি সুশির সাথে যুক্ত হলে এটি বিশেষত সুস্বাদু।
রেসিপিটি তৈরি করা সহজ এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্বাদ প্রোফাইল সামঞ্জস্য করতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি গভীর গন্ধের জন্য আরও ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করতে পারেন বা অতিরিক্ত মিষ্টির জন্য মধু ব্যবহার করতে পারেন।
হালকা জাপানি গরুর মাংসের তরকারি
আপনি কি মশলাদার তরকারির বিশাল ভক্ত নন? তারপরে আমাদের কাছে রয়েছে একটি বিশেষ জাপানি হালকা তরকারি রেসিপি যা গরুর মাংসের সুস্বাদু গন্ধকে একটি সুস্বাদু সসের সাথে একত্রিত করে।
গরুর মাংস, আলু, গাজর, কারি রাউক্স এবং মাশরুম সহ, এই মজবুত এবং স্বাদযুক্ত জাপানি গরুর মাংসের তরকারি তরকারির একটি দুর্দান্ত ভূমিকা।
এটি জাপানি স্বাদ অনুসারে পরিবর্তিত হয়েছে, বিশ্বের অন্যান্য অংশের অন্যান্য তরকারির তুলনায় মৃদু, মিষ্টি এবং টেক্সচারে আরও স্টু-সদৃশ হয়ে উঠেছে।
ওরচেস্টারশায়ার সস, রেড ওয়াইন এবং টমেটো পেস্ট দ্বারা এই তরকারির স্বাদ আরও উন্নত করা হয়।
গরুর মাংস কিছুটা ময়দা এবং তেলে রান্না করা হয়, যা একটি সমৃদ্ধ এবং মখমল সস তৈরি করে।
এই খাবারের নিখুঁত অনুষঙ্গী হল এক বাটি ভাপানো ভাত।
চালের উপর সুস্বাদু রাউক্স কারি সস স্কুপ করুন এবং কোমল গরুর মাংসের টুকরোগুলির স্বাদ উপভোগ করুন।
অ্যাডোবো মিটবলস
আপনি যদি ফিলিপিনো মিটবল চেষ্টা না করে থাকেন তাহলে আপনি মিস করছেন!
এই সুস্বাদু মোরসেলগুলি গ্রাউন্ড গরুর মাংস, ডিম, ব্রেডক্রাম্বস, ওরচেস্টারশায়ার সস দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি বিশেষ মশলাদার অ্যাডোবো সস দিয়ে শীর্ষে থাকে।
অ্যাডোবো সস ভিনেগার, গরুর মাংসের ঝোল, সয়া সস, রসুন, টমেটো, চিনি, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং গরম মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে তৈরি করা হয়।
লোকেরা সত্যিই এই খাবারটি উপভোগ করে কারণ এটিতে একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু সংমিশ্রণ রয়েছে যা আপনার স্বাদের কুঁড়িকে ঝলমলে করে তোলে!
সুস্বাদু অ্যাডোবো মিটবল তৈরির রহস্য হল এগুলিকে প্রায় 25 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করা।
তারা একটি ক্ষুধার্ত বা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হবে. সম্পূর্ণ খাবারের জন্য, স্প্যাগেটি বা ভাতের সাথে মিটবল এবং সস পরিবেশন করুন।
যেভাবেই হোক, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা এই সুস্বাদু রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ওরচেস্টারশায়ার সস সহ শীর্ষ 9 রেসিপি
উপকরণ
- 4 পাউন্ড গরুর মাংসের সিরলিন টিপ (বা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন)
marinade
- ¼ কাপ জলপাই তেল
- ¼ কাপ ম্যাগি বা নর মশলা
- ¼ কাপ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 এক টেবিল চামচ পেপারিকা পাউডার
- রসুন যত খুশি
- মাখন যতটা বা যতটা কম আপনি চান
নির্দেশনা
- গরুর মাংস কিউব করে কেটে নিন, আকারে প্রায় 1 ইঞ্চি। সব উপকরণে গরুর মাংস কমপক্ষে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করুন।
- রান্না করার জন্য, একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করুন মাঝারি উচ্চ তাপের উপর। ব্যাচগুলিতে, গরুর মাংসের কিউবগুলি ভালভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত সন্ধান করুন। একপাশে সেট করুন। যখন সব কিউব বাদামি হয়ে যাবে, সেগুলি আবার প্যানে যোগ করুন এবং মাখন যোগ করুন। মাখন গলে যাওয়া এবং গরুর মাংস রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- এদিকে, হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলে রসুনের টুকরো ভাজুন। সাবধানে থাকুন এবং রসুন জ্বলতে দেবেন না!
- গরুর মাংসের উপর রসুনের চিপস ছিটিয়ে দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। এটি সাধারণ সাদা ভাতের সাথে দুর্দান্ত।
পুষ্টি
স্টেকের সাথে ওরচেস্টারশায়ার সস কি ভাল?
একেবারেই! ওরচেস্টারশায়ার সস স্টেকের জন্য একটি মেরিনেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা রান্না করার সময় প্যানে যোগ করা যেতে পারে।
এটি স্টেকের স্বাদে সুস্বাদু জটিলতা যোগ করে, সেইসাথে এটিকে সরস রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি চমৎকার বিট আর্দ্রতা।
এটি লবণ, মরিচ এবং রসুনের গুঁড়ার মতো অন্যান্য মশলাগুলির সাথেও ভালভাবে মিলিত হয়।
একটি ক্লাসিক স্টেক সিজনিংয়ের জন্য, ওরচেস্টারশায়ার সস, মন্ট্রিল স্টেক সিজনিং এবং মাখন একসাথে মেশান। স্বাদের সংমিশ্রণটি কেবল ঐশ্বরিক।
ওরচেস্টারশায়ার সস প্রায়ই জাপানি স্টেকহাউস সস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
সত্যিকারের সুস্বাদু স্টেকের অভিজ্ঞতার জন্য এটি সয়া সস, মিরিন, সেক এবং চিনির সাথে মেশানোর চেষ্টা করুন।
ওরচেস্টারশায়ার সস কি ডেজার্টে ব্যবহার করা যেতে পারে?
হ্যাঁ এটা পারি! যদিও ওরচেস্টারশায়ার সস সাধারণত সুস্বাদু খাবারে ব্যবহৃত হয়, এটি ডেজার্টেও যোগ করা যেতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, অপ্রত্যাশিত গন্ধের জন্য আপনার পরবর্তী ব্যাচের ব্রাউনিতে কয়েক ফোঁটা ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করার চেষ্টা করুন।
এটি একটি সূক্ষ্ম উমামি স্বাদ যোগ করার জন্য ফ্রস্টিং এবং কেকের সাথেও যোগ করা যেতে পারে।
ডেজার্টে ওরচেস্টারশায়ার সস ব্যবহার করার সময়, এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ স্বাদটি বেশ শক্তিশালী হতে পারে। কয়েক ফোঁটা দিয়ে শুরু করুন এবং তারপর স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
ওরচেস্টারশায়ার সস কি মুরগির সাথে ভাল?
হ্যাঁ, ওরচেস্টারশায়ার সস মুরগির জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা। এর জটিল গন্ধ প্রোফাইল বিশেষ করে গ্রিলড বা রোস্টেড মুরগির সাথে ভাল কাজ করে।
একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু ডিনারের জন্য ওরচেস্টারশায়ার সস, অলিভ অয়েল, রসুন এবং ভেষজ মিশ্রণে আপনার মুরগিকে ম্যারিনেট করার চেষ্টা করুন।
অথবা কিছু ওরচেস্টারশায়ার সস, মাখন এবং রসুনের গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে গ্রিল করা মুরগির জন্য একটি স্বাদযুক্ত বাস্টিং সস তৈরি করুন।
অতিরিক্ত স্বাদের জন্য মুরগির মাংস ভাজানোর সময় ওরচেস্টারশায়ার সস প্যানে যোগ করা যেতে পারে।
এর উমামি-নেস অন্যান্য মশলা যেমন পেপারিকা, ওরেগানো এবং থাইমের সাথে সুন্দরভাবে মিশে যাবে।
ওরচেস্টারশায়ার সস কি রামেনে ভাল?
হ্যাঁ! ওরচেস্টারশায়ার সস আপনার রামেনে একটি চমৎকার উমামি স্বাদ যোগ করতে পারে। এটি একটি সুস্বাদু স্যুপ বেস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা আপনি এটি দাশির সাথে যুক্ত করতে পারেন।
সয়া সস এবং মরিচ তেলের মতো অন্যান্য মশলাগুলির সাথে মিলিত হলে এটি বিশেষত ভাল।
একটি সহজ রমেন ডিনারের জন্য, আপনার প্রিয় তাত্ক্ষণিক রামেনে কয়েক ফোঁটা ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করার চেষ্টা করুন।
আপনি স্যুপে বা টপিং হিসাবে ঘরে তৈরি রমেনে স্বাদ যোগ করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
ওরচেস্টারশায়ার সস কি রান্না করা দরকার?
না, ওরচেস্টারশায়ার সস রান্না করার দরকার নেই। এটি ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়েছে এবং স্বাদ বর্ধক হিসাবে যেকোনো খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
ওরচেস্টারশায়ার সস একটি তরল মশলা, তাই এটি কাঁচা এবং রান্না উভয় আকারে উপভোগ করা হয়।
এটি একটি marinade ব্যবহার করার সময়, রান্না করার আগে অন্তত এক ঘন্টার জন্য স্বাদ মিশ্রিত করা ভাল।
এটি ওরচেস্টারশায়ার সসকে তার অনন্য উমামি স্বাদের সাথে থালাটিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে দেওয়ার অনুমতি দেবে।
ওরচেস্টারশায়ার সস কি কাঁচা খাওয়া যাবে?
হ্যাঁ, ওরচেস্টারশায়ার সস কাঁচা খাওয়া যেতে পারে কারণ এটি ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ রান্না করা হয়েছে।
এটিকে বসতে এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করার অনুমতি দেওয়া হলে স্বাদটি আরও ভাল হয়, তবে এটি রান্না করার প্রয়োজন ছাড়াই খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
আপনি সুশি, টেম্পুরা বা অন্যান্য খাবারের মতো খাবার ডুবানোর জন্য সয়া সস ব্যবহার করেন ঠিক একইভাবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।
এটি সালাদের জন্য ড্রেসিং হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, সস এবং মেরিনেডগুলিতে মিশ্রিত করা যায় এবং আরও কিছু কাঁচা আকারে।
এটা কিভাবে তৈরি করা হয় কৌতূহলী? এখানে Lea & Perrins কিভাবে ইতিমধ্যে 185 বছর ধরে ওরচেস্টারশায়ার সস তৈরি করছে:
সর্বশেষ ভাবনা
এখন আপনার কাছে ওরচেস্টারশায়ার সস রয়েছে এমন 9টি দুর্দান্ত রেসিপিগুলির একটি তালিকা রয়েছে, আপনার রান্নায় এটিকে অন্তর্ভুক্ত করার উপায় খুঁজে পেতে আপনার কোনও সমস্যা হবে না!
আপনার রান্নায় ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করার ক্ষেত্রে সম্ভাবনাগুলি অন্তহীন। এর জটিল স্বাদ সুস্বাদু খাবারে উমামি এবং গভীরতা যোগ করে।
আপনি এটিকে মেরিনেড, সস, ড্রেসিং বা মশলা হিসাবে ব্যবহার করুন না কেন, ওরচেস্টারশায়ার সস আপনি যা রান্না করছেন তাতে একটি নতুন স্তরের স্বাদ নিয়ে আসবে।
এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং নিজের জন্য দেখুন!
আপনি কি জানেন যে জাপানে ওরচেস্টারশায়ার সসের নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে যাকে বলা হয় উসুতা সস?
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
