রামেন নুডলস কি খারাপ হতে পারে এবং মেয়াদ শেষ হতে পারে? এখনও তাদের বাইরে নিক্ষেপ করবেন না!
আপনি আপনার রান্নাঘরের আলমারি পরিষ্কার করছেন, এবং আপনি কিছু লক্ষ্য করছেন রামন নুডলস পিছনে.
এটির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অনেক আগে, কিন্তু রামেন নুডলস কি খারাপ হতে পারে এবং আসলেই মেয়াদ শেষ হতে পারে?
প্রথমত, আমাদের তাত্ক্ষণিক রামেন নুডলস এবং তাজা রামেন নুডলসের মধ্যে পার্থক্য করতে হবে। কারণ তাজা রমেন নুডলসের মধ্যে আর্দ্রতা রয়েছে, এর মানে হল যে তারা বেশ দ্রুত খারাপ হতে পারে।
ফ্রেশ রমেন নুডুলস একটি সিল করা পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। আপনি তাদের প্রায় 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
আপনি যদি না জানেন যে আপনার তাজা রামেন নুডলস নষ্ট হয়ে গেছে, তাহলে আপনাকে ছাঁচের কোনো লক্ষণ দেখতে হবে। যদি তাদের গন্ধ বা খারাপ হয়, বা বিবর্ণতা বা ছোট গাঢ় বিন্দু থাকে, তাহলে অবিলম্বে তাদের বাদ দিন।
কিন্তু যদি তাদের তীব্র গন্ধ না থাকে বা একেবারেই গন্ধ না থাকে তবে সেগুলি খাওয়া নিরাপদ।
আপনি যদি তাত্ক্ষণিক রামেন নুডলস এবং তাদের সম্পর্কে আরও জানতে চান বালুচর জীবন, পড়া চালিয়ে যান।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
কেন তাত্ক্ষণিক রামেনের দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে
তাজা রমেনের তুলনায় তাত্ক্ষণিক নুডলসের শেলফ লাইফ অনেক বেশি। তবুও, প্যাকেজিংয়ের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পরীক্ষা করা ভাল।
কারণ তাত্ক্ষণিক রামেন নুডলস ডিহাইড্রেটেড হয়েছে, তাদের ভিতরে কোন আর্দ্রতা নেই। যদি প্যাকেজিং ক্ষতিগ্রস্ত হয়, নুডলস বাতাস থেকে আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে এবং দ্রুত খারাপ হতে পারে।
ডিহাইড্রেশন ছাড়াও, নির্মাতারা তাত্ক্ষণিক রামেনে বিভিন্ন প্রিজারভেটিভ যুক্ত করে। প্রিজারভেটিভগুলি হল রাসায়নিক যা অক্সিডেশন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করে যা খাদ্যকে খারাপ করে।
এছাড়াও পড়ুন: প্যাকেট ছাড়াই কীভাবে তাত্ক্ষণিক রামেন তৈরি করবেন
ইনস্ট্যান্ট রামেন নুডলসের শেলফ লাইফ কী?
প্রক্রিয়াজাত গমের নুডলস সাধারণত 3 থেকে 6 মাস স্থায়ী হয় যদি সেগুলি ডিহাইড্রেটেড না হয়। তবে বেশিরভাগ তাত্ক্ষণিক নুডলস এর চেয়ে অনেক বেশি সময় স্থায়ী হতে পারে। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি সর্বদা প্যাকেজিংয়ে তালিকাভুক্ত থাকে, কারণ এটি আইন দ্বারা প্রয়োজনীয়।
ইনস্ট্যান্ট রমেন নুডলসের প্যাকেজিং আপনাকে ভাবতে পারে যে তারা টিনজাত খাবারের মতো চিরকাল স্থায়ী হতে পারে, তবে এটি এমন নয়। বেশিরভাগ ইনস্ট্যান্ট রামেন নুডলসের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ 2 বা 3 মাস থেকে 2 বছর হতে পারে। আপনি কখন সেগুলি কিনেছেন তার উপর এটি অনেক কিছু নির্ভর করে।
তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে স্টোরগুলি তাদের স্টোরেজ সুবিধাগুলিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য পুরানো তাত্ক্ষণিক রামেন নুডলস রাখতে পারে। এর মানে হল যে আপনি এক বছর আগে তৈরি করা নুডলস কিনছেন। কিন্তু সাধারণত, যে ক্ষেত্রে হবে না.
মেয়াদোত্তীর্ণ ইন্সট্যান্ট রামেন নুডুলস খেতে পারেন?
রমেন নুডলসের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাওয়া বিপজ্জনক হতে পারে, বিশেষ করে যদি দীর্ঘ সময় চলে যায়। আপনি যদি লুণ্ঠনের কোনও লক্ষণের জন্য সেগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরীক্ষা করে থাকেন এবং কোনও খুঁজে না পান তবে সেগুলি এখনও বাসি স্বাদ পেতে চলেছে৷ আপনার নিরাপত্তা এবং আপনার তালু উভয়ের জন্য মেয়াদোত্তীর্ণ রামেন নুডলস বর্জন করা ভাল।
এছাড়াও পড়ুন: আমার রামেনের গন্ধ অ্যামোনিয়ার মতো, এটা কেন এবং এটা নিরাপদ?
ইনস্ট্যান্ট রামেন নুডলস খাওয়া নিরাপদ কিনা তা কীভাবে পরীক্ষা করবেন
এমনকি প্যাকেজিং খোলার আগে প্রথম যে জিনিসটি সন্ধান করতে হবে তা হল সবকিছু অক্ষত আছে কিনা তা পরীক্ষা করা। যদি প্যাকেজিংটি ছিঁড়ে যায় বা কোনও ছিদ্র এবং ছিদ্র থাকে তবে এটি খাওয়া নিরাপদ নাও হতে পারে। তাত্ক্ষণিক রামেন সস্তা, পাতলা ফয়েলে প্যাকেজ করা হয়, যা আদর্শ থেকে অনেক দূরে।
রামেন নুডলস ছাড়াও, প্যাকেটজাত মশলা এবং স্বাদও খারাপ হতে পারে। বেশিরভাগ রমেন নুডলসে ডিহাইড্রেটেড মাংস বা সবজি থাকবে যা প্যাকেজিং ছিঁড়ে গেলে বা ছিদ্র হলে আর্দ্রতা শোষণ করবে। এর মানে হল যে এটি শুধুমাত্র খারাপ স্বাদই নয়, এতে বাতাস থেকে বিপজ্জনক জীবাণুও থাকতে পারে।
আপনি যদি নিশ্চিত করতে চান যে আপনার তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়ার জন্য নিরাপদ, ছাঁচের যে কোনও দৃশ্যমান লক্ষণ সন্ধান করুন। মনে রাখবেন যে ছাঁচটি উপস্থিত হতে পারে যদিও এটি দৃশ্যমান না হয়। আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে নুডলস আর্দ্রতার সংস্পর্শে এসেছে বা খারাপ গন্ধ পেয়েছে, তাহলে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ যা বলা হয়েছে তা সত্ত্বেও সেগুলি ফেলে দিন।
এছাড়াও পড়ুন: রামেন নুডলস কি ভাজা এবং এটি কি তাদের রাখতে সাহায্য করে?
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
