ফিলিপিনো চিকেন পোচেরো রেসিপি কলা ও পেচাই দিয়ে (বক চয়)
শুভ দিন ফেলো প্রেমীদের, আমার ব্লগে আবার আসার জন্য ধন্যবাদ।
আমি শুধু ফিলিপিনো স্টাইল চিকেন পোচেরো রেসিপি তৈরির জন্য এই সহজ শেয়ার করতে চাই, এডোবো বাদে দেশের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি এবং ফিলিপাইনের অন্যান্য সুপরিচিত রেসিপি।
এই চিকেন পোচেরো সাধারণত ক্রিসমাস, নববর্ষের প্রাক্কালে এবং অন্যান্য পারিবারিক সমাবেশ / পুনর্মিলনীর মতো বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়।
ফিলিপাইন খাবারে প্রচুর পরিমাণে ঝোল-ভিত্তিক এবং টমেটো-ভিত্তিক স্যুপ রয়েছে টিনোলা, নীলগা (নীলগাং বাকা রেসিপি), এবং অ্যাডোবো (কখনও কখনও) যা খুব গরম দেশের জন্য অস্বাভাবিক ধরণের হয় কারণ আপনি আশা করেন যে ফিলিপিনোরা একটি সতেজ পানীয়ের পাশে শুকনো কিছু চাইবে।
কিন্তু না, আমাদের একই রেসিপির রূপ আছে এবং এই রেসিপির আরেকটি হল আমাদের স্প্যানিশ "পুচেরো" সংস্করণ।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
চিকেন পোচেরো প্রস্তুত করা হচ্ছে
ফিলিপিনো অবশ্যই আমাদের পোচেরো দিয়ে তাদের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করেছে।
এটা বলা যেতে পারে যে আমাদের পোচেরো নমনীয় এতে আমরা অন্য সবজির সাথে মুরগি, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসকে প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারি। যদিও এই সংস্করণে, আমরা মুরগির পোচেরো রেসিপিতে চোখ রাখব।
চিকেন পোচেরো রেসিপিটি আসল শুয়োরের মাংস পোচেরো থেকে একেবারেই আলাদা নয় কারণ এটি এখনও সেজিং না সাবা ব্যবহার করে, pechay, বাঁধাকপি, টমেটো সস, ছোলা, চোরিজো দে বিলবাও এবং মুরগির ঝোল দিয়ে তৈরি ঝোল।
এই খাবারটি, যে ধরনের উপাদানের সাথে আছে, তা হয় পারিবারিক লাঞ্চ বা ডিনারে পরিবেশন করা একটি সহজ উপায়ে হতে পারে অথবা এটি মোটা জমিনের কারণে একটি উৎসব বা উদযাপনের প্রধান ভিত্তি হতে পারে যা ভাতের সাথে অংশীদারিত্বের জন্য সর্বদা নিখুঁত। পাশে সোডা বা জুস।
আবার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে, এই বিশেষ চিকেন পোচেরো রেসিপি অনেক রূপ নিতে পারে, কেউ chorizo de bilbao এড়িয়ে যেতে পারে এবং এর পরিবর্তে অন্য কিছু সসেজ ব্যবহার করতে পারে, ছোলাকে সবুজ মটর দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারে অথবা saging na saba কে মিষ্টি আলুতে পরিবর্তন করতে পারে। মিষ্টি জন্য।
ছবিতে চিকেন পোচেরো রেসিপি এবং প্রস্তুতি
ফিলিপিনো স্টাইলের চিকেন পোচেরো রেসিপি
উপকরণ
- 1 kg সাজানো মুরগি
- 1 প্যাক টমেটো সস
- ½ বাঁধাকপি
- পেচাই
- 100 gr Baguio মটরশুটি বা sitaw
- 5 কলা (সাবা জাত)
- 2 মধ্যম আলু (মাঝারি কাটা)
- 1 মধ্যম পেঁয়াজ টুকরা করা
- ½ মাথা রসুন চূর্ণ
- 1 চিকেন কিউব (Bouillon Cube)
- ক্যাটসাপ
- রান্নার তেল
- লবণ এবং মরিচ
নির্দেশনা
- একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং আলু এবং কলা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তারপর আলাদা করে রাখুন।
- রসুন, পেঁয়াজ এবং টমেটো ভাজুন
- মুরগি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- টমেটো সস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান
- জল এবং মুরগির কিউব যোগ করুন তারপর মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন
- ভাজা কলা, এবং আলু যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন
- বাঁধাকপি যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন
- পেচা যোগ করুন তারপর তাপ বন্ধ করুন।
- পেচা রান্না করার জন্য পাত্রটি 3 মিনিটের জন্য েকে রাখুন।
- ভাত দিয়ে গরম পরিবেশন।
পুষ্টি
মুরগির পোচেরো ব্রথ এবং সসের মিশ্রণের সাথে আরামদায়ক খাবার হিসাবে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়, যা গরম, বাষ্পযুক্ত ভাতের সাথে সবচেয়ে ভালভাবে অংশ নেওয়া হয় যাতে ঝোল এবং সস উভয়ই ভিজিয়ে রাখা যায়।
এটিও বর্ষাকালে হিট।
আপনার বন্ধু এবং আত্মীয়দের সাথে এই চমৎকার রেসিপি শেয়ার করতে ভুলবেন না।
এছাড়াও চেক আউট চিকেন এ লা কিং এর এই ফিলিপিনো সংস্করণটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি.
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।