জিনাটাং পুসিত রেসিপি: ক্রিমি নারকেল সসে ফিলিপিনো স্কুইড
এই জিনতাং পুসিট রেসিপি হল "গিনাটান" এর আরেকটি দুর্দান্ত বৈচিত্র, একটি জনপ্রিয়, সহজ, কিন্তু সুস্বাদু ফিলিপিনো খাবার যা থেকে তৈরি করা হয় নারিকেলের দুধ.
জিনাতানের এই ভিন্নতা স্কুইড ব্যবহার করে বা ফিলিপিনোতে স্থানীয়ভাবে 'পুসিট' নামে পরিচিত।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
গিনাটাং পুষিত কি?
এই সুস্বাদু রেসিপি, তবুও সহজ থালাটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এবং উপাদানগুলির সাথে, এটি খুব সহজে পাওয়া যায় এবং খুব মশলাদার নয় সাইলিং হাবা.
থালাটির একটি গোলাপী রঙ রয়েছে, বেশিরভাগ জিনাতান খাবারের বিপরীতে, জিনাটাং পুসিত এটি স্কুইড থেকে গোলাপী থেকে ধূসর রঙ পায়।
জিনাটাং পুসিতের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি হল, রসুনের লবঙ্গ, কাটা পেঁয়াজ, রান্নার তেল, লবণ এবং মরিচ, নারকেলের দুধ (জিনাতান), এবং স্কুইড (তাজা, ছোটগুলি প্রস্তাবিত)।
কিছু যুক্ত কর প্যাটিস মাছের সস দিয়ে ফ্লেভারগুলো একত্রিত হয়।
জিনতাং পুসিত রেসিপি (স্কুইড এবং নারকেলের দুধ)
উপকরণ
- 1 কেজি মাঝারি আকারের স্কুইড
- 1 কাপ নারিকেলের দুধ
- 2 পিসি সাইলিং হাবা কাঁচা মরিচ কুচি (ঐচ্ছিক)
- 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- বসন্ত পেঁয়াজ কাটা
- 1 মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কাটা
- 3 লবঙ্গ রসুন কিমা করা
- 1 ইঞ্চি আদা স্লিভড
- 2 চা চামচ প্যাটিস বা ফিশ সস
- 1 চা চামচ লবণ
নির্দেশনা
- চঞ্চু, কালির বস্তা এবং স্বচ্ছ মেরুদণ্ড সরিয়ে স্কুইড পরিষ্কার করুন।
- রসুন, পেঁয়াজ এবং আদা কয়েক মিনিট ভাজুন তারপর স্কুইড যোগ করুন।
- স্কুইড সামান্য রান্না না হওয়া পর্যন্ত আবার কয়েক মিনিট নাড়ুন।
- তারপর নারকেলের দুধ এবং saltতু লবণ এবং মরিচ দিয়ে ,ালুন, প্রয়োজনে পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
- সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য আবার সিদ্ধ করুন তারপর সবুজ মরিচ মরিচ যোগ করুন।
- অতিরিক্ত রান্না করবেন না যাতে স্কুইড খুব শক্ত না হয়।
- আগুন থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ভিডিও
পুষ্টি
জিনতাং পুসিত রেসিপি, কীভাবে প্রস্তুত করবেন এবং আরও অনেক কিছু
- গিনাটাং পুসিট তৈরির প্রথম ধাপ হল রসুনের সাথে পাউন্ড করা মর্টার এবং মরিচ (এগুলির একটির মত) আপনি এটি সম্পন্ন করার পরে, পরবর্তী পদক্ষেপটি হল অল্প রান্নার তেল দিয়ে একটি প্যানে কম-মাঝারি আঁচে রসুন ভাজুন।
- এর পরে, প্যানে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপরে উপাদানগুলি পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজুন এবং নিশ্চিত করুন যে উপাদানগুলি পুড়ে যায় না। রসুন এবং পেঁয়াজ জিনাটাং পুসিতকে স্বাদ দিতে সাহায্য করে।
- জিনাটাং পুসিত রান্নার পরবর্তী ধাপ হল, একবার পেঁয়াজ একটু বাদামি হতে শুরু করলে, আপনি এখন যে উপাদানগুলি আগে যোগ করেছেন তার বাকি অংশের সাথে কাটা স্কুইড যোগ করতে পারেন। স্কুইডটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করার জন্য আরও পাঁচ মিনিটের জন্য উপকরণগুলি ভাজুন, তবে স্কুইডকে বেশি রান্না করবেন না, কারণ এটি স্কুইডকে একটি রবারি টেক্সচার দেবে, এটি খাওয়া কঠিন করে তুলবে।
- এছাড়াও, গিনাটাং পুসিত রান্নার এই ধাপে, আপনি দেখতে পাবেন যে স্কুইড জল দেবে।
- একবার পাঁচ মিনিট পার হয়ে গেলে, আপনি এখন গিনাটাং পুসিটে স্বাদ যোগ করার জন্য নারকেলের দুধের পাশাপাশি লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি খুব বেশি নারকেলের দুধ রাখবেন না, প্যানটি coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে গিনাটাং পুসিতকে সিদ্ধ করুন থালাটি পুরোপুরি রান্না করতে আরও দশ মিনিট।
- একবার এটি হয়ে গেলে, আপনি এখন গিনাটাং পুসিত পরিবেশন করতে পারেন, এটি ভাতের সাথে পরিবেশন করা দুর্দান্ত। ভাল খাও!
এছাড়াও চেক আউট গভীর ভাজা পিনয় কালামারেসের এই সহজ প্রস্তুতি
আপনি আপনার Ginataang Pusit কিছু বেগুন বা Sitaw যোগ করতে পারেন। এই Ginataang Pusit রেসিপি ছাড়াও, আপনি আমাদের চেষ্টা করতে পারেন Adobong Pusit রেসিপি.
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
