বেনীহানা কি সত্যিকারের জাপানি খাবার? | তোমার যা যা জানা উচিত

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক 19 ডিসেম্বর আপডেট হয়েছে

বেনিহানা হল ফ্লোরিডা ভিত্তিক একটি আমেরিকান কোম্পানি, যা বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে 116 জাপানি রেস্টুরেন্টের ফ্র্যাঞ্চাইজি বা মালিকানাধীন, এবং এর মধ্যে রয়েছে বেনীহানা টেপ্পানিয়াকি ব্র্যান্ড এবং আরএ এবং হারু সুশি রেস্তোরাঁ।

হিরোকি আওকি এই কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা।

বেনিহানাতে এটি একটি ডিনার:

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

জাপানিএ BENIHANA এর মানে কি?

যখন জাপানি ভাষায় ব্যাখ্যা করা হয়, বেনীহানা মানে কুসুম, যা বেশিরভাগই একটি খাদ্য পরিপূরক এবং রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, বেশিরভাগ মানুষ এই নামটি জনপ্রিয় তেপ্পানিয়াকি রেস্তোরাঁর সাথে যুক্ত করেছেন, যা বিখ্যাত ক্রীড়াবিদ এবং উদ্যোক্তা হিরোয়কি আওকি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

কথিত আছে তার বাবা রেস্তোরাঁটির নাম প্রস্তাব করেছিলেন। তবে, এই রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি উত্তেজনাপূর্ণ বিষয় রয়েছে, আমেরিকার রেস্তোরাঁগুলি "টোকিওর বেনিহানা" হিসাবে পরিচিত, যেখানে টোকিওর রেস্তোরাঁগুলি "নিউ ইয়র্কের বেনিহানা" নামে পরিচিত, যেখানে হিরোকি তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। এখানে সমস্ত নিবন্ধ রয়েছে যেখানে আমরা বেনিহানা সম্পর্কে কথা বলি:

বেনীহানায় আমার কী অর্ডার করা উচিত?

আপনি যদি আপনার রুচির কুঁড়িগুলিকে কিছু মনোরম জাপানি স্বাদ দিয়ে চিকিত্সা করতে চান, তবে বেনীহানা কেবল আপনার জন্য জায়গা। এই রেস্তোরাঁটি আপনাকে এশিয়ান খাবারের একটি আশ্চর্য স্বাদ দিতে পারে, যা আপনি কখনও স্বাদ নেননি।

রেস্তোরাঁ সম্পর্কে একটি উত্তেজনাপূর্ণ বিষয় হল এর বিস্তৃত এবং আনন্দদায়ক ডাইনিং বিকল্প, যার মধ্যে রয়েছে ক্যালিফোর্নিয়া রোলস, সামুদ্রিক শাকের সালাদ, সেইসাথে সালমন সশিমি। এটি ছাড়াও, রেস্তোঁরাটিতে আপনার পছন্দ এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় বিকল্পগুলির জন্য বিভিন্ন ধরণের সুশি রয়েছে।

এছাড়াও, রেস্তোরাঁটি হিবাচি এবং তেপ্পানিয়াকি রান্নার জন্য বিখ্যাত, যা অতিথিদের প্রচুর আকর্ষণ করে। যাইহোক, আপনাকে এই দুই ধরনের রান্নার ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, যেহেতু সেগুলি অস্বাস্থ্যকর হতে পারে - যদি নিয়মিত গ্রহণ করা হয়, এবং বিভিন্ন জীবনধারাজনিত রোগ হতে পারে। যাইহোক, এটি আপনাকে একবারে বেনীহানার অভিজ্ঞতা উপভোগ করা থেকে বিরত করা উচিত নয়।

বেনীহানা কিসের জন্য পরিচিত?

বেনীহানা সম্পর্কে সবাই যে জিনিসটি পছন্দ করে তা হ'ল উচ্চমানের এবং হাতে নির্বাচিত উপাদানগুলির ব্যবহার। রেস্তোরাঁটি তাজা শাকসবজি ব্যবহার করে, যা প্রতিদিন হাত দিয়ে কাটা হয়, স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি বিভিন্ন সসে। এটি ছাড়াও, রেস্টুরেন্টটি ইউএসডিএ পছন্দের গরুর মাংসের কাটাও ব্যবহার করে। বেনীহানার শেফরা আপনার খাবার তৈরিতে অনেক সময় ব্যয় করে এবং নিশ্চিত করে যে প্রতিটি উপাদান যা তারা সর্বোচ্চ মানের ব্যবহার করে।

প্রতিটি খাবারে উৎকর্ষতা প্রদানের প্রচেষ্টায়, আপনি সর্বদা প্রতিটি খাবার তৈরিতে বিবেচনা এবং যত্ন দেখতে পাবেন। এটি বিশেষ করে তাদের টেপ্পানিয়াকি প্রবেশদ্বার, প্রধান কোর্স, সেইসাথে অভিজ্ঞতা যা আপনি যখনই বেনীহানাতে পাচ্ছেন তখন স্পষ্ট।

এছাড়াও পড়ুন: টেপানিয়াকি কি? বুনিয়াদি ব্যাখ্যা করেছেন

তাহলে, কি সত্যিই বেনীহানাকে এত বিখ্যাত করে তোলে?

এখানে এমন কিছু খাবার দেওয়া হল যা বেনীহানাকে বিখ্যাত করে।

বেনীহানা পেঁয়াজ স্যুপ

1964 সালে প্রথম বেনীহানা রেস্তোরাঁটি খোলা হওয়ার পর থেকে এটি একটি ঘরোয়া বিশেষত্ব। আপনার টেবিলে একজন শেফ আপনাকে অভ্যর্থনা জানানোর আগে, তারা প্রথমে পেঁয়াজের স্যুপ প্রস্তুত করবে এবং তারপরে আপনার খাবার শুরু করার জন্য এটি গরম পরিবেশন করবে।

বেনীহানা সালাদ

যে কোনও রেস্তোরাঁয় স্টার্টার আগে সালাদ পরিবেশন করা অবাক হওয়ার কিছু নয়। কিন্তু, বেনীহানা সালাদের উপাদানগুলি এটি অন্যান্য রেস্তোরাঁয় পাওয়া সালাদের চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা করে তোলে।

লাল বাঁধাকপি, খাস্তা সবুজ শাক, আঙ্গুর টমেটো এবং গাজরের মতো তাজা শাকসবজি ব্যবহার করে সালাদ প্রস্তুত করা হয় এবং তারপরে সেগুলি বেনীহানার বাড়িতে তৈরি আদা ড্রেসিং দিয়ে টস করা হয়।

ড্রেসিং সম্পর্কে সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল এটি সুস্বাদু, সামান্য মিষ্টি এবং এটি সর্বদা তাজা।

হিবাচি চিংড়ি ক্ষুধা

আপনি বুঝতে পারবেন যে শেফরা চিংড়ি পরিবেশন শুরু করার মুহুর্তে আপনি আকর্ষণীয় কিছু করার জন্য আছেন। পূর্বে হাইলাইট করা হয়েছে, বেনীহানা মানসম্মত উদ্দেশ্যে তার খাবার বেছে নেয়।

ফলস্বরূপ, চিংড়ি এমনভাবে প্রস্তুত করা হয় যা সমস্ত স্বাদকে আলাদা করতে দেয়। শেফরা চিংড়ির দুপাশে খোঁজ করে এবং তারপর লেজ অপসারণের জন্য তাদের উল্লেখযোগ্য কাটার দক্ষতা ব্যবহার করে।

যখন আপনি বেনীহানায় চিংড়ির ক্ষুধা অর্ডার করেন, তখন আপনার আশা করা উচিত যে এটি রেস্তোরাঁর একটি ডুবানো সসের সাথে একসাথে পরিবেশন করা হবে।

হিবাচি সবজি এবং ভাতের সাথে প্রবেশ করুন

বেনীহানার একটি অনন্য অভিজ্ঞতা আছে, অন্য যেকোনো রেস্তোরাঁর মতো নয় কারণ আপনি প্রস্তুত থাকা অবস্থায় আপনার খাবার শোনার, দেখার এবং গন্ধ নেওয়ার সুযোগ পান।

এই কারণেই আপনি বেনীহানাতে যে কোন খাবার খাবেন তা অপেক্ষা করার যোগ্য, বিশেষ করে সেই মুহূর্তে যখন আপনি অবশেষে আপনার সামনে প্রস্তুত করা খাবারের স্বাদ গ্রহণ করবেন।

অর্ডার করার সময়, আপনার কাছে বিভিন্ন খাবারের পছন্দ হবে যেমন মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, এবং স্টেক বা এমনকি একটি সংমিশ্রণ - যদি আপনি চয়ন করেন। বেনীহানায় প্রস্তুত মাংস সাধারণত কোমল, মাংস এবং স্বাদযুক্ত।

জিনিসগুলি আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে যখন মাংস ভাজা ভাত এবং হিবাচি সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি স্বাক্ষর বেনীহানা থালা, এবং যখন আপনি বেনীহানা পরিদর্শন করবেন তখন আপনার এটি চেষ্টা করা উচিত।

জাপানি সবুজ গরম চা

জাপানি traditionতিহ্য ধরে রাখতে বেনীহানা খুবই ভালো। অতএব, আপনার খাবার শেষ করার পরে আপনার গরম গ্রিন টি পরিবেশন করা উচিত। আপনার সন্ধ্যা উপভোগ করার সময় শেফরা আপনাকে চুমুক খেতে উৎসাহিত করবে এবং আপনি যে খাবারটি অনুভব করেছেন তা মনে রাখবেন।

বেনীহানায় খাবার কত?

যেমনটি আপনি ইতিমধ্যে জানেন, বেনীহানা একটি বিখ্যাত এশিয়ান-থিমযুক্ত রেস্তোরাঁ শৃঙ্খলা, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায় এবং একবার আপনি এই রেস্তোরাঁগুলির যে কোনওটিতে যান, মেনুর মূল্যগুলি অবিলম্বে সরবরাহ করা হবে।

বেনিহানার দক্ষ তেপ্পানিয়াকি শেফরা সাধারণত দক্ষ এবং বিনোদনমূলক পারফরম্যান্সে আশ্চর্যজনক এশিয়ান খাবার তৈরি করে। যদি আপনি না চান যে আপনার খাবারটি হিবাচির গ্রীলে তৈরি করা হয়, তাহলে আপনি বেনীহানার স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের একটি অর্ডার করতে পারেন, যা বিশেষজ্ঞ শেফরা প্রস্তুত করবেন।

একসাথে লাঞ্চ এবং ডিনার মেনু সহ, বেনীহানাতে একটি সুখী ঘন্টা মেনু রয়েছে। আপনার যদি বাচ্চা থাকে তবে তারা রেস্তোরাঁর কাবুকি বাচ্চাদের মেনু থেকে বিশেষ চিকিত্সা পাবে। কিন্তু এই রেস্তোরাঁয় খাবারের দাম কত?

এখানে বেনীহানাতে মেনুর মূল্য রয়েছে

ক্ষুধার্ত

• সামুদ্রিক সালাদ $ 4.80
• চিংড়ি টেম্পুরা $ 9.00
• টুনা পোকে $ 9.00
• চিংড়ি Sauté $ 9.30
• ক্রিসপি স্পাইসি টুনা $ 9.50
• সবজি টেম্পুরা $ 7.00
• এডামে $ 5.40
• সফট শেল ক্র্যাব $ 11.30
• প্যান-ফ্রাইড বিফ গিওজা ডাম্পলিংস $ 6.50
• চিলি পঞ্জু ইয়েলোটেইল $ 12.30
• সাশিমি স্যাম্পলার $ 8.60
• সুশি স্যাম্পলার $ 8.60
• টুনা তাতাকি $ 11.50

সুশি কম্বিনেশন

বেনিহানাতে সুশি সংমিশ্রণগুলি পরিবেশন করা হয় ভুল স্যুপ এবং বেনীহানা সালাদ

• সুশী $ 16.10
• সুশি ডিলাক্স $ 21.60
• ভাত সহ সশিমি $ 22.90
• চালের সাথে সুশি শশিমি $ 26.10

রোলস

• শসা রোল $ 4.90
• সালমন রোল $ 5.30
• ইয়েলোটেইল রোল $ 5.30
• টুনা রোল $ 6.20
• ক্যালিফোর্নিয়া রোল $ 6.50
• এল রোল $ 8.50
• চিংড়ি টেম্পুরা রোল $ 8.50

স্পেশালিটি সুশি

• চিংড়ি প্রেমীদের রোল $ 11.80
• আলাস্কান রোল $ 12.00
• চিলি চিংড়ি রোল $ 11.00
• সবজি রোল $ 5.50
• মসলাযুক্ত টুনা রোল $ 8.20
• ফিলাডেলফিয়া রোল $ 7.90
• লাস ভেগাস রোল - ডিপ ফ্রাইড $ 8.90
• চিংড়ি ক্রঞ্চি রোল $ 9.70
• ড্রাগন রোল $ 12.00
• রেনবো রোল $ 12.00
• স্পাইডার রোল $ 12.00
• সুমো রোল - বেকড $ 13.30
• লবস্টার রোল $ 22.00

স্টেক এবং চিকেন

5-কোর্স খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়: বেনিহানা পেঁয়াজ স্যুপ, বেনিহানা সালাদ, হিবাচি চিংড়ি ক্ষুধা, হিবাচি সবজি, মাশরুম, বাড়িতে তৈরি ডিপিং সস, স্টিমড রাইস, জাপানি গরম সবুজ চা

• Filet Mignon $ 27.60
• টেরিয়াকি স্টেক $ 24.90
• Hibachi Chateaubriand $ 35.40
• হিবাচি মুরগি $ 20.00
• টেরিয়াকি চিকেন $ 20.40
• হিবাচি স্টেক $ 24.90
• মসলাযুক্ত হিবাচি মুরগি $ 20.60
• হিবাচি মুরগি $ 19.00

সীফুড

5-কোর্স খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়: বেনিহানা পেঁয়াজ স্যুপ, বেনিহানা সালাদ, হিবাচি চিংড়ি ক্ষুধা, হিবাচি সবজি, মাশরুম, বাড়িতে তৈরি ডিপিং সস, স্টিমড রাইস, জাপানি গরম সবুজ চা

• বিশাল চিংড়ি $ 27.80
• হিবাচি চিংড়ি $ 25.10
• হিবাচি টুনা স্টেক $ 24.90
• অ্যাভোকাডো টারটার সস সহ হিবাচি সালমন $ 24.60
• সার্ফ সাইড $ 31.10
• হিবাচি আম সালমন $ 23.50
• Hibachi Scallops $ 26.60
• মহাসাগর ট্রেজার $ 38.90
• টুইন লবস্টার লেজ $ 41.90

এছাড়াও পড়ুন: এটি জাপানি রান্নার স্টাইল যেখানে তারা আপনার সামনে রেস্তোরাঁয় রান্না করে

specialties

5-কোর্স খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়: বেনিহানা পেঁয়াজ স্যুপ, বেনিহানা সালাদ, হিবাচি চিংড়ি ক্ষুধা, হিবাচি সবজি, মাশরুম, বাড়িতে তৈরি ডিপিং সস, স্টিমড রাইস, জাপানি গরম সবুজ চা

• সম্রাটের উৎসব $ 31.80
• রকির পছন্দ $ 27.90
• বেনীহানা ডিলাইট $ 28.70
• স্প্ল্যাশ 'N Meadow $ 31.00
• ভূমি 'এন সাগর $ 35.70
• Benihana ত্রয়ী $ 39.00
• বেনীহানা এক্সেলেন্স $ 29.20
• সামুরাই ট্রিট $ 35.80
• বেনীহানা স্পেশাল $ 36.75
• ডিলাক্স ট্রিট $ 39.90
• হিবাচি সুপ্রিম $ 47.40

নুডলস এবং টফু

5-কোর্স খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়: বেনিহানা পেঁয়াজ স্যুপ, বেনিহানা সালাদ, হিবাচি চিংড়ি ক্ষুধা, হিবাচি সবজি, মাশরুম, বাড়িতে তৈরি ডিপিং সস, স্টিমড রাইস, জাপানি গরম সবুজ চা

• সামুদ্রিক খাবার ডায়াবলো $ 23.70
• স্পাইসি টফু স্টেক $ 17.20
• ইয়াকিসোবা $ 19.50

খাদ্যতালিকা অনুযায়ী

• হিবাচি চিকেন রাইস - 6 ওজ। $ 4.00
• হিবাচি চিকেন রাইস - 12 ওজ। $ 7.80
• হিবাচি চিকেন রাইস - 24 ওজ। $ 15.60
• মসলাযুক্ত মুরগির ভাত - 6 আউন্স। $ 4.50
• মসলাযুক্ত মুরগির ভাত - 12 আউন্স। $ 9.00
• মসলাযুক্ত মুরগির ভাত - 24 আউন্স। $ 18.00
• বেনিহানা পেঁয়াজ স্যুপ $ 3.50
• মিসো স্যুপ $ 3.80
• বেনীহানা সালাদ $ 3.50
• স্টিমড রাইস $ 3.50
• ব্রাউন রাইস $ 4.50

লাঞ্চ বোট

• মুরগি $ 11.60
• সালমন $ 11.60
• গরুর মাংস জুলিয়েন $ 12.60

লাঞ্চ

• হিবাচি মুরগি $ 11.40
• মসলাযুক্ত হিবাচি মুরগি $ 11.60
• হিবাচি চিংড়ি $ 12.90
• গরুর মাংস জুলিয়েন $ 13.60
• Filet Mignon $ 16.10
• হিবাচি মুরগির সাথে ইম্পেরিয়াল সালাদ $ 15.10
• ইয়াকিসোবা (মুরগি) $ 10.60
• ইয়াকিসোবা (স্টেক) $ 11.40
• ইয়াকিসোবা (হিবাচি চিংড়ি) $ 10.90
• Hibachi Scallops $ 13.60
• হিবাচি স্টেক $ 14.10
• লাঞ্চ ডুয়েট $ 15.60

কাবুকি কিডস মেনু

• ক্যালিফোর্নিয়া রোল $ 8.90
• হিবাচি মুরগি $ 10.60
• হিবাচি চিংড়ি $ 10.60
• হিবাচি স্টেক $ 11.60
• কম্বিনেশন চিকেন ও চিংড়ি $ 13.60
• কম্বিনেশন চিকেন অ্যান্ড স্টেক $ 13.60
• কম্বিনেশন স্টেক এবং চিংড়ি $ 14.10

সহজ বেনীহানা রেসিপি যা আপনি বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন

আপনি কি আপনার বাড়িতে সুস্বাদু বেনিহানা তেপ্পানিয়াকি স্টাইলের কিছু প্রস্তুত করতে আগ্রহী? তাহলে আপনার চিন্তা করা উচিত নয়। কিছু ট্রেডমার্ক বেনীহানা রেসিপি আছে, যেমন বেনিহানা ফ্রাইড রাইস, পেঁয়াজ স্যুপ, এবং ম্যাজিক সরিষা সস যা আপনি সহজেই আপনার বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

এই রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা সহজ, এবং এগুলি আপনাকে পুরোপুরি সন্তুষ্ট করবে। উপরন্তু, আপনি একটি বেনীহানা রেস্তোরাঁতে যতটা ব্যয় করতেন তত খরচ করতে হবে না।

এই রেসিপিগুলির মধ্যে সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ বিষয় হল যে তারা আপনাকে আপনার পছন্দের বেনীহানা ডিশের স্বাদযুক্ত একটি খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।

বেনীহানা ফ্রাইড রাইস

দিকনির্দেশ

• প্রথমে, আপনার ওভেনকে প্রায় 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করে শুরু করুন।
• 1 কাপ ভাত রান্না করুন, এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি এর প্যাকেজিংয়ের নির্দেশনা অনুসরণ করেছেন।
• এর পরে, একটি বড় স্কিলেটে 5 টেবিল চামচ মাখন রাখুন এবং তারপরে গাজর, স্কালিয়ন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপরে পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একবার হয়ে গেলে, স্কিললেট থেকে এই উপাদানগুলি সরান এবং তারপরে সেগুলি আলাদা করে রাখুন।
• একটি প্যানে 3 টেবিল চামচ তিল রাখুন এবং তারপর একটি চুলায় রাখুন। বীজগুলি সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন-এই পদক্ষেপটি গড়ে 10-15 মিনিট সময় নিতে হবে।
• আপনার বীজ সমানভাবে রঙিন কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনার প্যানটি বেশ কয়েকবার নাড়াতে ভুলবেন না।
• এখন, একটি ডিম বীট, এবং তারপর একটি greased প্যানে pourালা। ডিম ঝাঁকান।
• এরপরে, রান্না করা শাকসবজি, তিলের বীজ এবং চাল যোগ করুন। স্বাদে লবণ, মরিচ এবং 5 টেবিল চামচ সয়া সস যোগ করুন।

এছাড়াও পড়ুন: 7 টি ভিন্ন জাপানি নুডল জাত এবং তাদের রেসিপি

বেনীহানা পেঁয়াজ স্যুপ

যদিও এই রেসিপিটি আপনার বেশিরভাগ সময় গ্রাস করবে, এটি আপনার প্রচেষ্টার মূল্যবান হবে।

দিকনির্দেশ

• একটি বড় সসপ্যানে 4 কাপ মুরগির ঝোল (টিনজাত), এবং 2 কাপ জল মিশিয়ে নিন এবং তারপরে উচ্চ তাপে রান্না করুন। ঝোল এবং জল রান্না করার সাথে সাথে একটি সাদা পেঁয়াজ অর্ধেক করে কেটে নিন। এখন, আপনাকে একটি অর্ধেক মোটা করে কাটাতে হবে, এবং বাকি অর্ধেককে আলাদা করে রাখতে হবে।
• এছাড়াও, ½ সেলারি ডাঁটা এবং ½ গাজর মোটা করে কেটে নিন। সসপ্যানে গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সেদ্ধ হতে দিন। এখন, তাপ কমিয়ে আনুন, এবং উপাদানগুলিকে প্রায় 10 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন।
• একবার হয়ে গেলে, একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে সবজিগুলি সরান। কম আঁচে স্যুপ সিদ্ধ করা চালিয়ে যান।
• যেহেতু ঝোল ক্রমাগত ফুটতে থাকে, একটি ছোট সসপ্যানে এক কাপ তেল গরম করুন - তাপটি মাঝারি সেটিংয়ে হওয়া উচিত।
• সাদা পেঁয়াজের বাকি অর্ধেক পাতলা টুকরো টুকরো করুন এবং তারপরে টুকরোগুলো আলাদা করুন।
• প্রতিটি টুকরো 1 কাপ দুধে ডুবিয়ে নিন, এবং তারপর 1 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার মধ্যে। পরবর্তীতে, পেঁয়াজগুলি ভাজুন, যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যায় - নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি একবারে ছোট ছোট করে ভাজুন। ভাজা পেঁয়াজ একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং সেগুলি অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন করতে দিন।
• এখন, একটি বাটিতে চামচ স্যুপ, এবং তারপর ভাজা পেঁয়াজ কয়েক টুকরা যোগ করুন। এছাড়াও, পাতলা করে কাটা মাশরুমের কয়েকটি টুকরো যোগ করুন এবং সেগুলি খাওয়ার আগে নীচে ডুবে যাওয়ার সময় দিন - এই পদক্ষেপটি প্রায় এক মিনিট সময় নিতে হবে।

বেনিহানা ম্যাজিক সরিষার সস

ম্যাজিক সরিষার সস হল একটি সুস্বাদু ডুবানো সস যা যেকোনো ধরনের সামুদ্রিক খাবার বা মাংসের সাথে পরিবেশন করার সময় স্বাদ ভালো হয়।

দিকনির্দেশ

• আপনি আপনার ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করে শুরু করুন। এরপরে, একটি প্যানে 1 টেবিল চামচ তিলের বীজ দিন এবং তারপরে চুলায় রাখুন।
• বীজগুলি প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য টোস্ট করুন, যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়ে যায়। বীজগুলি সমানভাবে বাদামী কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য বেশ কয়েকটি বীজ টস করতে ভুলবেন না।
• একটি ছোট বাটিতে 2 টেবিল চামচ গরম পানি এবং 3 টেবিল চামচ শুকনো সরিষা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
• একটি ব্লেন্ডার দিয়ে, পেস্ট এবং টোস্টেড বীজ একসাথে ব্লেন্ড করুন। সয়া সস হলে আধা কাপ এবং আধা কাপ গুঁড়ো রসুন যোগ করুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন।
• মিশ্রণটি সরিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। শুকনো সরিষা ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং তারপরে পরিবেশন করার আগে সেগুলি একসাথে ব্লেন্ড করুন।

বটম লাইন

বেনীহানা এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি আশ্চর্যজনক ডাইনিং অভিজ্ঞতা পাবেন। যদিও তাদের বেশিরভাগ খাবার কিছুটা ব্যয়বহুল হতে পারে, তারা আপনাকে আপনার অর্থের জন্য ভাল মূল্য দেবে। সুতরাং, কেন আপনি আজ সেই বেনীহানা অভিজ্ঞতার পরিকল্পনা করবেন না এবং আপনার জীবনের সেরা অভিজ্ঞতা লাভের সুযোগ পাবেন?

আরও পড়ুন: এটি টেপানিয়াকি এবং হিবাচির মধ্যে পার্থক্য

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।