রেসিপি: ডিমের সাথে জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক | হাম্বাগু কীভাবে রান্না করবেন
আমি নিশ্চিত আপনি আমেরিকান হ্যামবার্গারের সাথে পরিচিত, কিন্তু একটি জাপানি হ্যামবার্গার একটি স্টেক হিসাবে পরিবেশন করা হয়, রুটির বানগুলির মধ্যে আটকে থাকা বার্গার হিসাবে নয়?
জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক (হাম্বাগু ハンバーグ) ভাত এবং শাকসবজির পাশাপাশি স্টেক ফর্ম্যাটে গরুর মাংস এবং শুকরের মাংসের কিমা উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং উপরে একটি ভাজা ডিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এটি একটি সুস্বাদু ওয়াইন সস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে যা কেবলমাত্র ফাস্ট ফুড থেকে রেস্তোরাঁর যোগ্য স্বাদে উন্নীত করে।
এটি একটি নিখুঁত ফিউশন ডিশ যা ওয়েস্টার্ন বার্গারের রেসিপির সাথে জাপানি কিমা করা স্টেককে একত্রিত করে।
আপনি আপনার পরিবারের জন্য এই সহজ রেসিপিটি তৈরি করে উপভোগ করতে যাচ্ছেন এবং এটি এমন এক ধরণের ডিনার যা এমনকি পিকি খাওয়াদাতারাও পছন্দ করবে!
এই পোস্টে আমরা কভার করব:
হাম্বাগু রেসিপি: ডিমের সাথে সুস্বাদু জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক
উপকরণ
- 227 গ্রাম গরুর মাংস কিমা
- 113 গ্রাম মাংসযুক্ত শুয়োরের মাংস
- 1/2 বড় পেঁয়াজ
- 3 ডিম
- 5 এক টেবিল চামচ পানকো রুটির টুকরো টুকরো
- 40 ml দুধ
- 1/3 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- 1 এক টেবিল চামচ সব্জির তেল
সসের জন্য:
- 1 এক টেবিল চামচ unsalted মাখন
- 3 এক টেবিল চামচ শুকনো লাল ওয়াইন
- 3 এক টেবিল চামচ কেচাপ
- 3 এক টেবিল চামচ টনকাতসু সস
- 3 এক টেবিল চামচ পানি
নির্দেশনা
- পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি বড় প্যান বা কড়াই নিন এবং রান্নার তেল গরম করুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পেঁয়াজগুলিকে একটি আলাদা পাত্রে নিয়ে যান এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পাত্রে, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন।
- 1 ডিম, পানকো এবং দুধ যোগ করুন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে একটি সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
- একবার একত্রিত হয়ে গেলে, মাংসটি আপনার হাত দিয়ে মেশাতে থাকুন এবং যতক্ষণ না এটি বেশ আঠালো হয়।
- 4 ভাগে ভাগ করুন এবং আপনার প্যাটিগুলিকে আকার দিন। আপনি তাদের একটি মসৃণ জমিন না হওয়া পর্যন্ত তাদের ভাল মিশ্রিত করতে চান.
- প্রতিটি প্যাটি এক হাত থেকে অন্য হাতে টস করুন এবং যে কোনো বায়ু বুদবুদ তৈরি হয়েছে তা অপসারণ করতে তাদের টিপুন।
- আপনার ডিম্বাকৃতি প্যাটি আকার দিন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন। এগুলি প্রায় আধা ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন।
- প্যাটিগুলি রান্না করতে, তেল গরম করুন এবং আপনার প্যাটিগুলি ভাজতে শুরু করুন। ঠান্ডা থাকাকালীন প্রতিটি প্যাটির মাঝখানে একটি ডেন্ট তৈরি করুন। এটি প্যাটিগুলিকে তাদের টেক্সচার রাখতে সাহায্য করে।
- প্রতিটি প্যাটি উচ্চ তাপে বা মাঝারি-উচ্চ তাপে প্রতিটি পাশে প্রায় 3 মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন। 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন যদি আপনি তাদের খুব ভালভাবে তৈরি করতে চান।
- প্যাটিগুলি বাদামী হয়ে গেলে সেগুলি সরিয়ে আলাদা করে রাখুন।
- একই তেলে 2টি ডিম ভেজে তারপর দুটি করে কেটে নিন। একপাশে সেট করুন.
- প্যানে চর্বিযুক্ত তেল এবং গ্রীস ছেড়ে দিন এবং মাখন, ওয়াইন, কেচাপ এবং টনকাটসু সস যোগ করুন।
- সসের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মাঝারি কম আঁচে আঁচে আনুন। অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হওয়া এবং সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন।
- একবার ঘন হয়ে গেলে আপনার সমস্ত প্যাটি জুড়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি দিন। প্রতিটি প্যাটিতে অর্ধেক ডিম রাখুন এবং উপভোগ করুন।
রান্না টিপস
নিখুঁত জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক রান্না করা সহজ করতে আপনি কিছু টিপস অনুসরণ করতে পারেন।
প্রথমে, আপনার প্যাটিগুলিকে সুন্দরভাবে আকার দিতে ভুলবেন না যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে। আপনার যদি কোনও ফাটল বা অসম প্রান্ত থাকে তবে রান্না করার সময় মাংস সঙ্কুচিত হবে এবং শুকিয়ে যাবে।
দ্বিতীয়ত, মাংস বেশি না রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ। মূল বিষয় হল এগুলিকে উচ্চ তাপে রান্না করা যাতে বাইরে থাকে
প্যাটি থেকে এয়ার পকেটগুলি কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায়
লোকেরা যে সাধারণ সমস্যার মুখোমুখি হয় তার মধ্যে একটি হল মাংসের প্যাটি বাতাসের পকেট পূর্ণ হয়ে যায়। অতএব, হ্যামবার্গার স্টেকটিকে সেই নিখুঁত বার্গার টেক্সচার দেওয়ার জন্য আপনার হাওয়ার পকেটগুলি সরিয়ে ফেলা অপরিহার্য।
আপনার হাত দিয়ে, মিশ্রণটিকে গ্রুয়েলের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ করে নিন।
মাংসের মিশ্রণটি ধরতে আপনার বাম হাতটি ব্যবহার করুন যখন আপনি এটি আপনার ডান হাতে নিক্ষেপ করুন।
আটকে থাকা বাতাস থেকে মুক্তি পেতে এটি কয়েকবার করুন। হ্যামবার্গার রান্না করা ততটা মসৃণ হবে না যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে এটি শক্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ।
প্যাটি তার আকৃতি হারানো থেকে কিভাবে প্রতিরোধ করা যায়
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, প্যাটিগুলিকে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে রান্না করার আগে চর্বি শক্ত হতে পারে।
রান্না করার সময় মাংসের প্যাটি ফেটে যাওয়া বা ভেঙে যাওয়া রোধ করতে, প্রতিটি প্যাটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ইন্ডেন্ট করুন। মাংস রান্না হয়ে গেলে ইন্ডেন্টেশন অদৃশ্য হয়ে যাবে।
সস তৈরি করা হচ্ছে
ওয়াইন সস কমানোর জন্য আপনি যে প্যানটি মাংসের প্যাটি রান্না করেছিলেন সেই একই প্যানটি ব্যবহার করুন। হ্যামবার্গার নিজেই রসালো, তবে প্যানে থাকা সমৃদ্ধ গ্রীস ইতিমধ্যে রসালো খাবারে স্বাদের একটি নতুন স্তর যুক্ত করে।
ভাজা পেঁয়াজের জন্য, এটি রান্না করতে ভুলবেন না এবং প্যান থেকে এটি সরানোর আগে এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন। পেঁয়াজের প্রাকৃতিক মিষ্টি হাম্বাগুর স্বাদ বাড়াবে।
সস তৈরি করতে রেড ওয়াইন ব্যবহার করুন। এটি সেরা তরল এবং সত্যিই মাংসের স্বাদ বাড়ায়।
কিন্তু এড়িয়ে যাবেন না টনকাটসু সস যা মিষ্টি যোগ করে এবং সসকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
খেলোয়াড়
আপনি গরুর মাংস থেকে শুয়োরের মাংসের অনুপাত 2:1 থেকে 3:1 পর্যন্ত পরিবর্তন করতে পারেন। বিকল্পভাবে, আপনি শুধুমাত্র গরুর মাংসের কিমা বা শুয়োরের মাংস ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি স্বাদকে কিছুটা পরিবর্তন করে।
আমি কিছু লোক ব্যবহার শুনেছি মাংসের বাইরে বা অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক কিমা এই রেসিপিটিকে নিরামিষ এবং নিরামিষ বানাতে!
এছাড়াও, আপনি যদি আরও প্রোটিন চান তবে আপনি প্রতিটি প্যাটির জন্য একটি সম্পূর্ণ ডিম ভাজতে পারেন।
রেড ওয়াইন ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনি সাদা ওয়াইন বা এমনকি ব্যবহার করতে পারেন হেতু. আমি সব 3 ব্যবহার করেছি এবং তারা সব এই রেসিপি মহান কাজ!
গরুর মাংস বা মুরগির স্টক অ্যালকোহলের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে যদি এটি আপনার জন্য একটি বিকল্প না হয়।
আপনি যদি ক্যালোরি সঞ্চয় করতে চান তবে নির্দ্বিধায় হালকা বা শূন্য-ক্যালোরি রান্নার স্প্রে ব্যবহার করুন উদ্ভিজ্জ তেলের জায়গায়.
আপনি সসে 1 টেবিল চামচ অয়েস্টার সস এবং আরও কিছু কেচাপ যোগ করতে পারেন।
টনকাটসু সসের পরিবর্তে, আপনি পারেন ওরচেস্টারশায়ার সস ব্যবহার করুন এটি মিষ্টি করার জন্য কিছু যোগ করা চিনি দিয়ে।
হ্যামবার্গার স্টেককে আরও বেশি দিতে সয়া সস ব্যবহার করা যেতে পারে উমামি স্বাদ.
আপনি যদি মাটির মাংসের মিশ্রণে অতিরিক্ত মশলা এবং মশলা যোগ করতে চান তবে আপনি জায়ফল, আদা এবং রসুন যোগ করতে পারেন। এইগুলি আপনার হাম্বাগু স্টেক মিশ্রণে আরও স্বাদ যোগ করে।
প্রকারভেদ
হাম্বাগু সব ধরনের টপিংসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে যেমন একটি ভাজা ডিম ভাজা মাশরুম (সাধারণত শিমেজি).
এছাড়াও জাপানের বিভিন্ন অঞ্চলে এই খাবারের বেশ কিছু বৈচিত্র রয়েছে।
ওয়াফু হাম্বাগু একটি সুস্বাদু সয়া সস এবং গ্রেটেড ডাইকন (মুলা) দিয়ে তৈরি করা হয়। আরেকটি সংস্করণ হল মিষ্টি সস সহ টেরিয়াকি হাম্বাগু।
ডেমি-গ্লেস হাম্বাগু হল একটি ভিন্নতা যা একটি ঘন বাদামী সস দিয়ে তৈরি করা হয় এবং বাষ্পযুক্ত ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
চিজুহানবাগু (チーズハンバーグ) হল প্যাটিতে গলানো পনির সহ পনিরের সংস্করণ।
ওকিনাওয়াতে, তাদের হাম্বাগুর নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে যাকে ট্যাকো রাইস (タコライス) বলা হয়, যা ভাতের উপরে পরিবেশন করা হয় এবং শীর্ষে টাকো-স্বাদযুক্ত গ্রাউন্ড বিফ, গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস, কাটা লেটুস এবং পনির দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনডিমের সাথে হ্যামবার্গার স্টেক কি?
হ্যামবার্গার স্টেক (হামবাগু (ハンバーグ) একটি জনপ্রিয় জাপানি খাবার যা একটি প্যানে হ্যামবার্গার প্যাটি রান্না করে ডিম দিয়ে টপ করে তৈরি করা হয়। থালাটি প্রায়ই পাশে ভাত এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ডিমের সংস্করণটিকে হাম্বাগু নো তামাগো (ハンバーグのたまご) বলা হয়।
এটিকে "স্টেক" বলা হয় কারণ এটি স্টেকের আকৃতির মতো এবং রুটির তৈরি ঐতিহ্যবাহী হ্যামবার্গার বান ছাড়া পরিবেশন করা হয়। এটি স্টেকের মতো ভেজি এবং ভাতের মতো সাইড ডিশের সাথেও পরিবেশন করা হয়।
যা জাপানি হ্যামবার্গার স্টেককে এত সুস্বাদু করে তোলে তা হল এটি দুই ধরনের কিমা করা মাংস দিয়ে তৈরি: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস। সংমিশ্রণ মাংসকে পুরোপুরি সুষম স্বাদ দেয়।
প্রায় সব ইয়োশোকু রেস্তোরাঁয় এই খাবারটি পরিবেশন করা হয়। এই রেস্তোরাঁগুলি জাপানি টুইস্ট সহ পশ্চিমা ধাঁচের খাবার পরিবেশন করে।
তবে, হাম্বাগু একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া আরামদায়ক খাবার যা পরিবারগুলি রাতের খাবার বা বিশেষ অনুষ্ঠানে উপভোগ করতে পছন্দ করে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এই খাবারটি মোটামুটি হাম্বাগুর মতো কিন্তু একে হ্যামবার্গার স্টেক বলা হয়। যুক্তরাজ্যে, এই খাবারটিকে সালিসবারি স্টেক বলা হয় এবং এটি একই ধরণের গ্রাউন্ড বিফ প্যাটি।
হাম্বাগুর উৎপত্তি ও ইতিহাস
20 শতকের গোড়ার দিকে টোকিওতে পশ্চিমা ধাঁচের রেস্তোরাঁয় কাজ করা একজন জাপানি শেফের দ্বারা এই খাবারটি প্রথম তৈরি করা হয়েছিল।
শেফ এমন একটি স্টেক তৈরি করার চেষ্টা করছিলেন যা পশ্চিমা রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করাগুলির মতো ছিল কিন্তু তার কাছে সঠিক উপাদান ছিল না।
তাই, তিনি পরিবর্তে স্থল গরুর মাংস ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন এবং এভাবেই হাম্বাগুর জন্ম হয়।
1950 এর দশকে থালাটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যখন সমগ্র জাপান জুড়ে পশ্চিমা ধাঁচের রেস্তোরাঁগুলি পপ আপ শুরু হয়। এটি তখন থেকেই একটি জনপ্রিয় খাবার এবং এটি এখন ইয়োশোকু খাবারের একটি প্রধান খাবার।
কিন্তু হাম্বাগু আসলে হ্যামবার্গার স্টেক দ্বারা অনুপ্রাণিত যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি জনপ্রিয় খাবার।
মার্কিন সংস্করণটি গ্রাউন্ড গরুর মাংস, ব্রেডক্রাম্বস এবং ডিম দিয়ে তৈরি। এটি সাধারণত উপরে গ্রেভি বা কেচাপের সাথে পরিবেশন করা হয়।
ইউরোপীয়রা এই খাবারটিকে হ্যামবুর্গ স্টেক বা সালিসবারি স্টেক নামে চেনে।
কীভাবে জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক পরিবেশন করবেন
এই খাবারটি সাধারণত পাশে ভাত এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল উপরে একটি ভাজা ডিম।
আমি বাষ্প বা উল্লেখ হিসাবে ভাজা সবজি আপনার জাপানি হ্যামবার্গার স্টেকের সাথে পরিবেশন করার জন্য স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশ।
স্টিমড রাইস হল সবচেয়ে বেসিক সাইড ডিশ কিন্তু এটি আসলে মাংসযুক্ত এবং সসি প্যাটির পরিপূরক।
এছাড়াও পড়ুন: নিখুঁতভাবে রান্না করা ভাতের জন্য সেরা সসপ্যান + শীর্ষ 5টি সহায়ক নন-স্টিক সরঞ্জাম
কিছু লোক তাদের হ্যামবার্গার স্টেকের সাথে ম্যাশ করা আলু, সেদ্ধ আলু বা আলুর ওয়েজস রাখতে পছন্দ করে।
এর সাথেও পরিবেশন করতে পারেন গরম মিসো স্যুপ এবং একটি সালাদ।
আপনি চাইলে চপস্টিক বা কাঁটাচামচ দিয়ে থালাটি খাওয়া হয়।
আপনি এটা কখন খাবেন?
এই খাবারটি সাধারণত রাতের খাবারের জন্য খাওয়া হয় তবে এটি একটি জনপ্রিয় লাঞ্চ ডিশও। এটি প্রায়শই ইয়োশোকু রেস্তোরাঁর পাশাপাশি বাড়িতে পরিবেশন করা হয়।
এটি পার্টি বা পটলাকগুলিতে পরিবেশন করার জন্য একটি জনপ্রিয় খাবার কারণ এটি তৈরি করা সহজ এবং একটি বৃহৎ গোষ্ঠীকে পরিবেশন করা যেতে পারে।
অনেক লোক বিশেষ পার্টি বা উদযাপন বা মৌসুমী ভোজের জন্য হাম্বাগু পরিবেশন করতে পছন্দ করে।
অনুরূপ খাবার
হামবাগা আসলে বান সহ একটি আমেরিকান-স্টাইল হ্যামবার্গার, বেশিরভাগ জাপানিদের জন্য এটি একটি বিদেশী খাবার। হাম্বাগু হল বানলেস স্টেকের সংস্করণ।
আপনি মুরগির কিমা বা টার্কির মাংসের সাথে চিকেন হাম্বাগুও খেতে পারেন এবং এটি সুস্বাদুও।
Soboro Donburi হল একটি চালের বাটি কিমা গরুর মাংসের সাথে যার স্বাদ কিছুটা অনুরূপ।
মেনচি কাতসু একটি ভাজা গ্রাউন্ড গরুর মাংসের কাটলেট যা হাম্বাগুর মতো কিন্তু এটি সবই গভীর ভাজা।
কোরিয়াতে, বুলগোগি নামে একটি অনুরূপ খাবার রয়েছে যা পাতলা কাটা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় যা একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু সসে মেরিনেট করা হয়। তারপর মাংস একটি প্যানে ভাজা বা রান্না করা হয় এবং ভাত এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ফিলিপাইনে একই ধরনের একটি খাবার আছে যাকে বলা হয় ট্যাপসিলগ যা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় যা একটি ভিনেগার সসে ম্যারিনেট করা হয় এবং তারপর একটি প্যানে রান্না করা হয়। এটি ভাত এবং উপরে একটি ভাজা ডিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
আপনি জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক সংরক্ষণ করতে পারেন?
হাম্বাগু ফ্রিজে 2 দিন পর্যন্ত বা ফ্রিজারে 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি যদি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন তবে এটিকে ক্লিং ফিল্ম বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মোড়ানো নিশ্চিত করুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়। অথবা, সস শুকিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে আপনি এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখতে পারেন।
পুনরায় গরম করতে, এটিকে মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করুন। আপনি আবার সুস্বাদু সস তৈরি করতে চাইতে পারেন যাতে এটি গরম এবং তাজা হয়।
উপসংহার
হাম্বাগু ইয়োশোকু রন্ধনপ্রণালীর একটি জনপ্রিয় প্রধান খাবার এবং এর অনেক বৈচিত্র রয়েছে।
ডিমের রেসিপি সহ জাপানি হ্যামবার্গার স্টেক যা আমরা এখানে সরবরাহ করেছি তা আপনার পরিচিত থেকে আলাদা হতে পারে তবে এটি ঠিক ততটাই সুস্বাদু!
এই জাপানি হাম্বাগু ডিশটি রাতের খাবার বা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে যেমন পার্টি, মৌসুমী ভোজ, পারিবারিক সমাবেশ এবং আরও অনেক কিছুতে পরিবেশন করা যেতে পারে।
এটি তৈরি করা তুলনামূলকভাবে সহজ একটি খাবার, তাই জাপানি হ্যামবার্গার স্টেকের একটি সুস্বাদু ব্যাচ তৈরি করার জন্য আপনাকে মাস্টার শেফ হতে হবে না!
প্রতিবার নিখুঁতভাবে রান্না করা ভাতের জন্য এখানে বাজারে সেরা রাইস কুকারের জন্য আমার চূড়ান্ত গাইড দেখুন
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।