টেমাকি: জাপান থেকে আসল হাত রোল

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক আগস্ট এক্সএনএমএক্স, এক্সএনএমএক্স আপডেট হয়েছে

টেমাকি এক ধরনের সুশি যা হাত দিয়ে ঘূর্ণায়মান হয়। এটি একটি শঙ্কু আকৃতির নরি (সমুদ্র শৈবাল) এর টুকরো যা সুশির চাল এবং মাছ, শাকসবজি এবং তোফুর মতো বিভিন্ন ফিলিংয়ে ভরা।

টেমাকি সুশি উপভোগ করার একটি মজার এবং সহজ উপায় হতে পারে। এটি পার্টির জন্য বা দ্রুত স্ন্যাক হিসাবে উপযুক্ত। যারা সুশিতে নতুন তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ এটি ঐতিহ্যবাহী সুশি রোলগুলির তুলনায় খাওয়া অনেক সহজ।

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

"টেমাকি" মানে কি?

"টেমাকি" শব্দটি এসেছে জাপানি শব্দ "টে" থেকে যার অর্থ "হাত"। এর কারণ হল টেমাকি সুশিকে সুশি মাদুর দিয়ে ঘূর্ণনের পরিবর্তে একটি বড় শঙ্কুতে হাত দিয়ে রোল করা হয়। এটা ঐতিহ্যগত মত টুকরো টুকরো করে কাটা পরিবর্তে আপনার হাত থেকে খাওয়া বোঝানো হয় লেমুর রোলস।

টেমকির উৎপত্তি কি?

তেমাকিকে 1960-এর দশকে জাপানে 19 এবং 20 শতকের শুরুতে সুশির স্ট্রিট ফুড চরিত্র ফিরিয়ে আনার উপায় হিসাবে উদ্ভাবিত হয়েছিল বলে জানা যায়।

কাজুনরি নোজাওয়া প্রথম আমেরিকায় হ্যান্ড রোলটি 1980 এর দশকে তার রেস্তোরাঁয় চালু করেছিলেন। 2019 সালে, আমেরিকান ন্যাশনাল ডে ক্যালেন্ডার রেজিস্ট্রার 6 জুলাই জাতীয় দিবসকে জাতীয় হ্যান্ড রোল দিবস হিসাবে ঘোষণা করেছে।

টেমাকি এবং একটি হ্যান্ড রোলের মধ্যে পার্থক্য কী?

টেমাকি হল সুশি হ্যান্ড রোলের জাপানি নাম কারণ "টে" অর্থ হাত এবং "মাকি" অর্থ রোল। তারা একই জিনিস.

টেমাকি এবং মাকিমোনোর মধ্যে পার্থক্য কী?

মাকিমোনো মাদুর দিয়ে ঘূর্ণিত যেকোনো সুশির জন্য জাপানি শব্দ। টেমাকি বিশেষভাবে শঙ্কু আকৃতির সুশি রোলকে বোঝায় যা হাত দিয়ে ঘূর্ণিত হয়।

টেমাকি কি সুস্থ?

হ্যাঁ, টেমাকি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প কারণ এটি সাধারণত চাল এবং তাজা ফিলিংস দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডেরও ভালো উৎস।

এছাড়াও পড়ুন: যাইহোক সুশিতে কত ক্যালোরি আছে?

উপসংহার

টেমাকি হল আসল হ্যান্ড রোল এবং তৈরি করা এবং খাওয়া খুব সহজ কারণ এটিতে কোনও সুশি মাদুর দক্ষতার প্রয়োজন হয় না এবং এটি আপনার হাত থেকে সহজেই খাওয়া যায়।

এছাড়াও পড়ুন: মাকি বনাম সুশি, পার্থক্য কি?

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।