Bujon: šta je to i kako ga koristiti?
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Šta su bujon u prahu/kocke?
Bujon je vrlo rijetka tekućina koja se pravi kuhanjem vode s povrćem, mesom ili ribom. Dostupan je na tržištu u obliku tečnosti, praha i kockica.
Prašak je sušeni oblik supe. Iako su kocke najpopularniji oblik bujona, možda ne sadrže sve zdrave sastojke.
Međutim, oni su laka i idealna zamjena juha. Ove kocke zamjene za čorbu lako se mogu napraviti kod kuće i ukusne su jednako kao i čorba.
Osim toga, mogu se skladištiti u ostavi nekoliko sedmica, dostupne za jednostavno i praktično kuhanje!
Bujon je dostupan u raznim okusima i sastojcima. Ipak, za izradu jednostavnog bujona u prahu trebat će vam sljedeći sastojci:
- Bilje (može sadržavati ruzmarin, origanoili bosiljak)
- Začini (mogu po vašoj želji)
- Sol (prema vašem ukusu)
- Nutritivni kvasac
Metoda:
Potrebna količina praha ovisi o receptu za koji ćete ga koristiti, količini koja vam je potrebna i vašem ukusu. Međutim, jednostavan način za pripremu je:
- Dodajte sve ove sastojke u mikser za hranu i miksajte dok ne dobijete fini prah.
- Nakon što je prah bez zrna i ujednačen, od njega je lako napraviti juhu.
- Umiješajte prah u vruću vodu i kuhajte neko vrijeme.
Koje su prednosti bujona?
- Nutritivni kvasac odličan je izvor vitamina, proteina i raznih minerala.
- Proteini životinjskog porijekla mogu se dodati vegetarijanskoj prehrani.
- Bilje je organsko i lako dostupno.
- Bilje pomaže pri spavanju i gubitku težine.
- Svi sastojci su jeftini i lako su dostupni na tržištu.
- Pomaže kod otoka stomaka.
Koji je nutritivni sadržaj bujona?
Bujon sadrži razne vitamine i minerale u tragovima. Sadrži i bjelančevine koje mogu ispuniti potrebe za proteinima ljudi koji ne jedu hranu životinjskog porijekla.
Iako ima manje kalorija, može zadovoljiti potrebe vašeg tijela za vodom i soli cijeli dan.
Šta su granula bujona?
Bujonske granule su gotovo isto što i bujonske kocke, ali u drugačijem obliku i pakovanju. Ove granule su koncentrirani temeljac u sušenom obliku i melju se umjesto da se samo presuju u obliku bujonske kocke.
Ono po čemu se ove granule razlikuju od kockica je praktičnost i brzina otapanja u vodi. Lako ih je izmjeriti i promiješati, ali služe istoj svrsi kao i bujonske kocke.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
