Najbolji japanski džepni noževi "Higonokami": 5 faktora koje treba uzeti u obzir
japanski džepni noževi su sjajni, ali odabir pravog "higonokamija" (肥後守) može biti malo težak.
Pogledajmo neke od najboljih i kako odabrati savršenu za sebe. Uključiću i nekoliko savjeta o tome kako ga sigurno koristiti. Hajdemo na to!
Pogledajmo na brzinu najbolje izbore. Nakon toga ću se detaljnije osvrnuti na svaki:
Najbolji japanski džepni nož
Oštrica od nehrđajućeg čelika 440A je nevjerojatno oštra, zahvaljujući pažljivom ručnom brušenju i izvlačenju žice kojoj je podvrgnuta.
Najbolji jeftini japanski džepni nož
Laminirani SK čelik, koji, iako nije sasvim na istom nivou kao premium plavi ili bijeli papirni čelici, i dalje je visokog kvaliteta i više nego pogodan za svakodnevnu upotrebu.
Japanski džepni nož sa najboljom drškom
Jedna od istaknutih karakteristika ovog noža je drška G10 u stilu bambusa, termoreaktivni plastični laminat napravljen od slojeva fiberglas mrežaste tkanine impregnirane vezivom od epoksidne smole.
Najbolji Warikomi čelični džepni nož
Prekrasna mesingana ručka i satenska završna obrada daju mu sofisticiran izgled, a istovremeno pružaju udoban hvat.
Najbolji profesionalni japanski džepni nož
3.9-inčni VG-10 (najbolji noževi ovog tipa pregledani ovdje) Čelična oštrica od kamena je čvrsta i vizualno zadivljujuća. Prekrasna džepna kopča od titanijuma je trešnja na vrhu, što ovaj KATSU titanijumski nož čini vrijednim cijene.
Najbolji Kiridashi
Mesingani rukohvat i omotač ne samo da pružaju udobno držanje, već i dodaju dašak elegancije ovom svestranom alatu.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Odabir savršenog japanskog džepnog noža: sveobuhvatan vodič za kupovinu
Kada su u pitanju džepni noževi, veličina je bitna. Dužina oštrice može napraviti veliku razliku u smislu praktičnosti i lakoće upotrebe. Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru prave dužine oštrice za vaše potrebe:
- Manje oštrice (oko 2-3 inča) odlične su za svakodnevno nošenje i omogućavaju lakše nošenje u džepu.
- Oštrice srednje veličine (oko 3-4 inča) su dobar izbor za one kojima je potrebna veća oštrica za određene zadatke, poput kuhanja ili aktivnosti na otvorenom.
- Veće oštrice (preko 4 inča) obično se nalaze u kuhinjskim noževima ili većim vanjskim noževima i nisu prikladne za svakodnevno nošenje.
Materijal oštrice: Razumijevanje izrade i proizvodnje
Vrsta čelika koja se koristi u oštrici je izuzetno važna kada je u pitanju kvalitet i performanse nož. Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu kada birate pravi materijal za sečivo:
- Japanski čelik je poznat po svojoj impresivnoj izradi i popularan je izbor za džepne noževe.
- Tradicionalne japanske metode proizvodnje, kao što su kovanje i oštrenje, omogućavaju izuzetno oštru i izdržljivu oštricu.
- Konačan izbor materijala za sečivo zavisi od vaših ličnih preferencija i nameravane upotrebe noža.
- Neki popularni materijali koji se koriste u japanskim džepnim noževima su VG-10, AUS-8 i 440C.
Dizajn ručke: Odabir pravog držača
Drška džepnog noža je jednako važna kao i samo sječivo. Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru pravog dizajna ručke:
- Drška treba da bude jaka i izdržljiva, sposobna da izdrži ekstremne uslove i da spreči lomljenje oštrice.
- Svestrani dizajn ručke omogućava udobno držanje i jednostavnu upotrebu noža.
- Neki japanski džepni noževi imaju jedinstvene i prirodne materijale drške, kao što su drvo ili kost, koji nožu daju sladak i lijep dodir.
- Mehanizam za zaključavanje je važna karakteristika koju treba uzeti u obzir, jer sprečava da se oštrica slučajno zatvori na vašim prstima.
Pogodnost i raznovrsnost: pravi izbor
Kada je u pitanju odabir savršenog japanskog džepnog noža, treba imati na umu još nekoliko faktora:
- Istražite različite vrste noževa i njihovu namjenu kako biste bili sigurni da ste odabrali pravi alat za posao.
- Razmotrite praktičnost nošenja noža i uvjerite se da je legalan za nošenje u vašoj zemlji ili državi.
- Potražite noževe koji su napravljeni da traju i imaju unutrašnje mehanizme koji omogućavaju lako održavanje i oštrenje.
- Određeni setovi ili dizajni mogu ponuditi dodatne pogodnosti, kao što je kompletan raspon oblika i veličina oštrica za širi raspon zadataka.
Recenzirani najbolji japanski džepni noževi
SENBON 440A
- Drška od prirodnog ružinog drveta
- Nevjerovatno izdržljiv
- Sastavljeno u Kini
- Oblik noža nije za svakoga
Ovaj prijenosni sklopivi nož brzo je postao moj omiljeni alat za kampiranje, roštiljanje, pecanje, pa čak i svakodnevno kuhanje kod kuće.
Oštrica od nehrđajućeg čelika 440A je nevjerojatno oštra, zahvaljujući pažljivom ručnom brušenju i izvlačenju žice kojoj je podvrgnuta.
Ovaj proces ne samo da osigurava čist i precizan rez, već i dodaje estetski ugodan završetak oštrice.
Jedna od istaknutih karakteristika ovog noža je drška od prirodnog ružinog drveta. Stručno ručno polirana i izrađena od strane profesionalnih zanatlija, ručka ima prekrasnu teksturu i odlično se osjeća u mojoj ruci.
Takođe je neverovatno izdržljiv, što je neophodno za nož koji se toliko koristi.
Sa dužinom oštrice od 4.8 inča, sa punom dužinom od 10.2 inča i dužinom savijenog od 5.4 inča, ovaj nož je savršene veličine za prenosivost bez žrtvovanja funkcionalnosti.
Sa težinom od samo 180 g, lako se stavlja u džep ili ranac bez osjećaja težine.
Mehanizam za zaključavanje pomične košuljice osigurava da oštrica ostane bezbedno na svom mestu kada se otvori, što ga čini bezbednom za upotrebu i za dešnjake i za levoruke kuvare.
I dok nož ne dolazi sa kamenom za oštrenje, lako je održavati njegovu oštrinu pomoću brusnog kamena podmazanog vodom ili uljem, čelika za oštrenje ili keramičke šipke u japanskom stilu.
Što se porijekla tiče, pribor je uvezen iz Japana, a nož je ručno poliran i montiran u Kini. Paket uključuje sam nož, torbu za odlaganje i maramicu za nož.
Probao sam i druge sklopive noževe, kao što je Miki nož, ali smatram da je SENBON superiorniji u smislu mehanizma za sklapanje i cjelokupnog kvaliteta.
Ovaj nož je zaista promijenio moje iskustvo kuhanja na otvorenom, a čak sam ih kupio i kao poklon prijateljima.
Ako vam je potreban svestran, prenosiv i visokokvalitetan sklopivi kuharski nož, ne tražite dalje od SENBON 440A super oštrog japanskog džepnog sklopivog kuharskog noža od nehrđajućeg čelika.
Nagao Seisakusho Higo no Kami 7
- Čvrsto zakovana ručka
- Oštrica ostaje oštra čak i uz produženu upotrebu
- Laminirani čelik malo nedostaje
- Ne zaključava se
Od trenutka kada sam prvi put držao džepni nož Higo no Kami 7 od Nagao Seisakushoa, znao sam da doživljavam nešto zaista posebno.
Ovaj autentični, ručno izrađeni nož ima oštricu od Warikomi čelika od 3 inča koja je oštra i izdržljiva, dok 4-inčna parkerizirana crna satenska drška pruža udoban hvat i elegantan, elegantan izgled.
Jedna od prvih stvari koje sam primijetio kod ovog noža je odsustvo mehanizma za zaključavanje.
Međutim, drška je prilično čvrsto zakovana za oštricu, osiguravajući da ostane na svom mjestu tokom upotrebe. Ovo može biti zabrinjavajuće za neke, ali otkrio sam da to nije problem tokom mojih testova.
Kao originalni Higo no Kami nož koji je napravio Nagao Seisakusho, posljednji preostali proizvođač ovog zaštićenog noža, sa zadovoljstvom sam vidio ispravne kanji oznake na oštrici, kao i originalnu papirnu kutiju u kojoj je stigao.
Ovaj nivo autentičnosti mi je važan i jasno je da je ovaj nož prava stvar.
Čelik koji se koristi u ovom konkretnom modelu je laminirani SK čelik, koji, iako nije na istom nivou kao prvoklasni čelici od plavog ili bijelog papira, ipak je visokog kvaliteta i više nego pogodan za svakodnevnu upotrebu.
Smatrao sam da je oštrica oštra i laka za održavanje, zahtijeva samo lagano podmazivanje i oštrenje da bi se održala u vrhunskom stanju.
Drška, na kojoj nema lika samuraja koji se često viđa na verzijama imitacije, izrađena je od mesinga i zahtijeva minimalno održavanje.
Osjećam se čvrsto i dobro izbalansirano u mojoj ruci, što omogućava udobno i ugodno korisničko iskustvo.
U svojim testovima koristio sam Higo no Kami 7 džepni nož za razne zadatke, od otvaranja paketa do rezanja užeta, pa čak i sječanja drva.
U svakom slučaju, nož je bio izvanredan, sa oštricom koja je ostala oštra, a drška je pružala siguran hvat.
U zaključku, od srca preporučujem Higo no Kami 7 džepni nož od Nagao Seisakushoa svima koji su u potrazi za visokokvalitetnim, autentičnim japanskim džepnim nožem.
Njegova kombinacija izrade, izdržljivosti i performansi čine ga izuzetnim izborom koji će sigurno impresionirati.
KATSU Brijač u stilu bambusa
- G10 termoset plastična ručka
- Jednostavna poluga za palac jednom rukom
- Nisam 100% siguran da je D2 čelik
Ovo je jedan od najkvalitetnijih i najljepših noževa koje sam ikada imao zadovoljstvo koristiti. Sa zatvorenom dužinom od 4.5 inča i ukupnom dužinom od 7.5 inča, ovaj nož je savršene veličine za svakodnevno nošenje.
Ručno izrađeno sječivo od alatnog čelika D2 ima a dupla kosina, čineći ga nevjerovatno oštrim odmah iz kutije.
S njim sam se mogao obrijati bez napora, što govori o kvaliteti oštrice. Satenski završni sloj na oštrici dodaje dašak elegancije cjelokupnom dizajnu.
Jedna od istaknutih karakteristika ovog noža je drška G10 u stilu bambusa. G10 je termoreaktivni plastični laminat napravljen od slojeva mrežaste tkanine od fiberglasa impregniranog vezivom od epoksidne smole.
Ovaj materijal nije samo izdržljiv, već i pruža udoban hvat. Tradicionalna japanska poluga za palac omogućava lako otvaranje jednom rukom, što smatram nevjerovatno zgodnim.
Džepna kopča na dršci osigurava da nož sigurno ostane na mjestu kada se ne koristi.
Također cijenim da se ručke za ručke mogu lako ukloniti vađenjem tri mala zavrtnja i osovine. Ovo omogućava prilagođavanje vlastitim drvenim ručkama po želji.
Iako na nožu nema pečata „D2“, ne sumnjam da je napravljen od čelika D2. Oštrica uzima oštricu i ponaša se potpuno na isti način kao i moji drugi čelični noževi D2.
Vjerujem da proizvođač ne bi prevario u pogledu kvalitete svog proizvoda.
U zaključku, KATSU ručno izrađeni D2 čelični nož G10 ručka u stilu bambusa, japanski džepni preklopni nož je izuzetan komad izrade.
Nije samo vizualno zadivljujući, već je i vrlo funkcionalan i praktičan za svakodnevnu upotrebu. Toplo preporučujem ovaj nož svima koji traže kvalitetan, moderan Higonokami.
Nagao Seisakusho Higo no Kami 10
- Warikomi čelična konstrukcija
- Oštrica i poluga za palac od jednog komada čelika
- Oštrica može lako korodirati
Sa sigurnošću mogu reći da je ovaj nož pravo umjetničko djelo.
Izrada i pažnja posvećena detaljima očigledni su u svakom aspektu ovog noža, od oštrice od 3 inča warikomi čelika do 4-inčne mesingane satenske drške.
Činjenica da je ovaj nož ručno izrađen od strane posljednjeg preostalog proizvođača ovog zaštićenog noža samo doprinosi njegovom šarmu i jedinstvenosti.
Jedna od prvih stvari koju sam primijetio kada sam dobio svoj Higo no Kami 10 bila je prekrasna mesingana ručka. Satenski finiš daje mu sofisticiran izgled, a istovremeno pruža i udoban hvat.
Na ručki se nalazi i otvor za trakicu, baš kao na slikama, što dizajnu daje praktičan dodir.
Sama oštrica je nevjerovatno oštra i izdržljiva, zahvaljujući warikomi čeličnoj konstrukciji.
Probao sam ovaj nož kroz razne zadatke rezanja i nikada me nije propustio impresionirati svojim performansama.
Također je vrijedno napomenuti da su oštrica i poluga za palac jedan komad čelika, što govori o kvaliteti i čvrstoći ovog noža.
Kao i kod svakog visokokvalitetnog noža, pravilna njega i održavanje su neophodni da bi se Higo no Kami 10 održao u vrhunskom stanju.
Otisci prstiju mogu nagrizati oštricu, pa uvijek vodim računa da na površini držim zaštitno ulje.
Kada je u pitanju oštrenje, otkrio sam da korištenje brusnog kamena daje najbolje rezultate, iako se kao alternativa može koristiti i Spyderco stand-up oštrilo.
Znakovi na dršci i oštrici daju dodatni sloj autentičnosti i intrige ovom nožu.
Prevode se na "Higonokami" (brend), "fiksiran" i "konj". Iako je značenje posljednje riječi nejasno, možda se odnosi na sam nož.
U zaključku, Higo no Kami 10 džepni nož od Nagao Seisakushoa je izvanredan i pouzdan alat koji prikazuje ljepotu tradicionalne japanske izrade.
Ručno izrađena priroda ovog noža, u kombinaciji s visokokvalitetnim materijalima i performansama, čine ga vrijednim ulaganja.
Ako ste na tržištu za jedinstvenim i funkcionalnim džepnim nožem, toplo preporučujem da isprobate Higo no Kami 10.
KATSU Titanijum i ugljenik
- Poluga za otvaranje palca i sistem kugličnih ležajeva u japanskom stilu
- VG-10 Sečivo od čelika
- Prilično težak za većinu kao džepni nož
Od trenutka kada sam prvi put držao KATSU džepni japanski nož za kampiranje, znao sam da sam pronašao nešto zaista posebno.
Zatvoreni nož od 5 inča, ukupne dužine 9 inča savršen je spoj oblika i funkcije, sa ručkom od titanijuma i karbonskih vlakana koja pruža i svojstvo protiv hrđe i udoban hvat.
Frame Lock osigurava da oštrica ostane sigurno na mjestu dok je otvorena i omogućava lako zatvaranje jednom rukom.
Poluga za otvaranje palca i sistem kugličnih ležajeva u japanskom stilu mijenja igru, omogućavajući korisnicima da brzo i glatko otvore nož jednom rukom.
Oštrica od 3.9 inča VG-10 Steel od kamena nije samo čvrsta, već je i vizualno zapanjujuća. Prekrasna džepna kopča od titanijuma je trešnja na vrhu, što ovaj KATSU titanijumski nož čini vrijednim cijene.
Što se tiče održavanja, važno je održavati oštricu čistim i oštrim.
Redovno ispiranje sklopivog mehanizma i primjena tvari koja istiskuje vodu, kao što je WD-40, pomoći će spriječiti rđu i osigurati dugovječnost noža.
Ručno oštrenje dijamantskim čelikom za oštrenje i finim keramičkim brusom održat će oštricu u vrhunskom stanju.
KATSU džepni džepni japanski nož proizveden je u Japanu, koji je poznat po visokokvalitetnoj izradi.
Uz udobnu težinu mobilnog telefona srednje veličine, ovaj nož je savršen za one koji su navikli da nose osnovne stvari u džepovima.
Oštrica je izrađena od VG-10 čelika, što nudi odličnu izdržljivost i oštrinu.
Iako na ovom nožu nema podloški, dizajniran je za otvaranje jednom rukom pomoću jezička na oštrici.
Ako ikada naiđete na bilo kakve probleme s nožem, kao što je šraf koji nedostaje, KATSU-ova služba za korisnike je poznata po tome da vam je od pomoći i odgovara.
Zaključno, KATSU džepni sklopivi japanski nož za kampiranje je izuzetan komad izrade koji nudi savršen balans stila, funkcionalnosti i izdržljivosti.
Neophodan je za svakoga ko cijeni kvalitetan, pouzdan i vizualno zadivljujući džepni nož.
SHOTO Mesingani penanto nož
- Oštra oštrica od ugljeničnog čelika
- Ručno
- Ne sklopivi nož, nego korice
Izuzetan alat koji je nadmašio moja očekivanja. Od trenutka kada sam ga držao u rukama, mogao sam osjetiti vrhunski kvalitet materijala i umijeća izrade ovog remek-djela.
Oštrica od ugljičnog čelika je nevjerovatno oštra i izdržljiva, što je čini savršenom za širok spektar aktivnosti kao što su kampiranje, lov, pa čak i lagano kuhanje.
Koristio sam ga na brojnim ekskurzijama i stalno sam bio impresioniran njegovim performansama.
Mesingani rukohvat i omotač ne samo da pružaju udobno držanje, već i dodaju dašak elegancije ovom svestranom alatu.
Jedna od stvari koje najviše volim kod ovog noža je koliko je lako održavati njegovu oštrinu.
Jednostavno brušenje na brusnom kamenu vraća oštricu na oštru ivicu, što mi omogućava da ga nastavim koristiti godinama koje dolaze.
Činjenica da je ručno izrađena od strane vještih japanskih majstora samo doprinosi njenom šarmu i privlačnosti. Čak sam koristio ovaj nož za podrezivanje bambusovih traka i s lakoćom je riješio zadatak.
Zaključno, SHOTO džepni nož je nezaobilazan za svakoga tko cijeni visokokvalitetne, svestrane alate.
Njegova kombinacija vrhunskih materijala, izuzetne izrade i izvanrednih performansi čine ga alatom koji ću nastaviti njegovati i koristiti godinama koje dolaze.
Toplo preporučujem da probate – nećete biti razočarani.
zaključak
Japanski džepni noževi odlični su za svakodnevno nošenje, a potreban vam je za sve te male zadatke. Trebali biste uzeti u obzir veličinu oštrice i vrstu čelika koji se koristi u oštrici.
Dakle, ne bojte se zaroniti u svijet japanskih džepnih noževa i pronaći pravi za vas!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
