Arroz Caldo recept u filipinskom stilu
Arroz Caldo je odgovor Filipina na pileću supu; Morate naučiti kako pripremiti ovaj Arroz Caldo recept jer ga možete poslužiti u hladnim danima.
Dobar obrok kada se osjećate malo pod lošim vremenskim uslovima đumbir-infuziran bujon i citrusne note iz calamansi dajte neočekivani zaokret koji Arroz Caldo čini ukusnim obrokom kad god ste raspoloženi za nešto egzotično ili nešto utješno.
Congee u filipinskom stilu ili kaša od riže.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Arroz Caldo recept i kako se pripremiti
Arroz Caldo može se vidjeti u mnogim Karenderijama i Lugawanima ovdje na Filipinima, posebno ujutro.
Metoda je gotovo ista kao Lugaw ali ovaj ima više sastojaka nego uobičajeni recept za Lugaw. Također, ovaj je dobar za osobe s mamurlukom. LOL. : p
Arroz Caldo recept u filipinskom stilu
Sastojci
- 2 Lbs piletina razbijen na komade
- 4 cloves bijeli luk mljeveno (za konge)
- ½ kup svježi đumbir sitno nasjeckane ili narezane na tanke trake
- 1½ čaše nekuhana bijela ili ljepljiva (malagkit) riža
- 2 tbsp riblji umak
- 6 čaše vode ili pileće čorbe
- 1 mali crni luk isjeckan
- ¼ kup zeleni luk ili mladi luk isjeckan
- 2 cloves bijeli luk mljeveno (za tostiranje)
- kalamansi ili limun, izrezati na klinove
- sol i biber po ukusu
instrukcije
- U velikoj šerpi ili holandskoj rerni zagrejte nekoliko kašika maslinovog ulja.
- Dodajte luk i kuhajte dok ne počne omekšavati.
- Dodajte đumbir i 4 nasjeckana režnja bijelog luka, kuhajte oko minutu dok ne dobiju aromatičan izgled.
- Dodajte komade piletine (na kožu) i pržite sa svih strana do zlatne boje.
- Kad piletina porumeni, izvadite je i ostavite sa strane.
- Dodajte pirinač i miješajte dok se ne prelije uljem. Ako nema dovoljno ulja, dodajte malo u ovom trenutku.
- Vratite piletinu u lonac, dodajte riblji umak, ulijte pileću juhu ili vodu i dobro promiješajte.
- Poklopiti i staviti da provri.
- Kad proključa, smanjite temperaturu na laganoj vatri i nastavite kuhati na umjerenoj temperaturi 45 minuta do sat vremena dok se piletina potpuno ne skuha.
- Povremeno promiješajte kako biste bili sigurni da se riža ne lijepi za dno posude.
- Dok se arroz caldo kuha, sipajte par žlica ulja u tavu na ploči za kuhanje i dodajte preostala 2 mljevena režnja češnjaka.
- Zagrijte ulje i češnjak na laganoj vatri i pustite da se kuha dok ne porumeni i ne postane hrskavo.
- Kad je spreman, izvadite češnjak na papirni ubrus i ostavite da se ocijedi.
- Kad je Arroz Caldo spreman, trebao bi biti konzistencije guste kaše. Ako želite malo prorijediti, možete umiješati još malo vode.
- Podesite začine solju, biberom i ribljim sosom po ukusu.
- Poslužite vruće, preliveno sjeckanim mladim lukom, preprženim češnjakom i kriškom citrusa za svaku osobu.
bilješke
ishrana
Mabuhay !!
Takođe pogledajte ovaj recept za supu od pileće sotanghon juhe
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
