Furikake VS Everything Bagel Seasoning
Sve Bagel Začin se zove furikake Amerike, a to su dva popularna začina koja se koriste u kuvanju. Ali u čemu je razlika?
Furikake je japanski začin napravljen od sušenih morskih algi, sjemenki susama, soli, šećera i mononatrijum glutamata (MSG). Everything Bagel Seasoning je mješavina sjemenki maka, susama, bijelog luka u prahu, luka u prahu i soli. Oboje unose jak ukus semena susama i slanost jelima.
Pogledajmo pobliže ova dva začina i saznajmo po čemu se razlikuju.
To je i razlog zašto oboje mogu imati odličan ukus na gotovo svemu, od običnog pirinča do dobrog….bagelsa.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Šta je furikake?
Furikake je popularni japanski začin napravljen od mješavine sušenih algi, sjemenki susama, soli, šećera, a može imati mnogo različitih sastojaka. To na japanskom znači “posipati po vrhu” i tako da može imati različite ukuse, to nije skup recept.
Mnogo furikakea ima sušenu ribu u sebi da joj da slan ukus. U njega možete staviti i malo vasabija da mu date pikantnost. Sjemenke susama i sušene šiške su prilično obavezni u mješavini.
Često se koristi za aromatiziranje običnog pirinča ili kao preljev za suši.
Šta je sve začin za pecivo?
Sve začine za pecivo su set recepta. To je mješavina sjemenki maka, susama, bijelog luka u prahu, luka u prahu i soli. Ovaj začin kreiran je po uzoru na popularni sve okus đevreka.
Nastao je u Sjedinjenim Državama kada se pravio sve pecivo i bio je toliko popularan da je sada samostalna mješavina začina.
Kako se okus razlikuje?
Začin za furikake imat će slaniji okus zbog morskih algi i ribe. Takođe može biti ukusnije sa dodatkom MSG-a. Sve začine za đevrek začinjene su lukom i belim lukom u prahu.
Uvijek možete koristiti furikake da napravite neku vrstu peciva od svega. Naravno, ne bi imao potpuno isti ukus, ali je poznato da se furikake ionako koristi za sendviče, tako da je lijepog okusa za dodati vašem đevreku.
Također možete koristiti sve začine za đevrek na običnom pirinču ili drugim jelima od riže kao što biste koristili furikake. Ne biste dobili tačan ukus, ali biće ukusno. Okus je mnogo jači nego što bi Japanci dodali svojim jelima uz dodatak belog i luka. Pa možda koristite malo manje i probajte okus.
Popularnost tokom vremena
Furikake i sve ostalo od peciva su uvijek bili podjednako popularni kada se pogleda koliko se često traže, slijedeći isti obrazac koji su postali nešto popularniji tokom godina.
Ali 2017. godine sve je pecivo odjednom postalo popularnije. Bio je to mali porast u pretraživanjima, koji je bio veći 2018., zatim 2019., a 2020. je samo eksplodirao.
Furikake vs Everything Bagel Popularnost po kvartalu
Činilo se da je 2022. hype gotov i sada je sve bagel samo malo popularnije od furikakea.
zaključak
Zaključno, furikake i sve začine za đevrek su sjajni začini koji se mogu koristiti u raznim jelima. Imaju različite ukuse, ali obe dodaju slanost i jak ukus semena susama hrani.
Možete koristiti bilo koji naizmjenično u zavisnosti od toga šta imate na raspolaganju ili za čim žudite.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
