Griddle: Šta je to?
Roštilj je neka vrsta grijaće ploče, ravna, uglađena metalna površina sa dovodom topline direktno ispod. Hrana se kuva direktno na tanjiru.
Dok je većina ploča za kuhanje sferna, rešetke su uglavnom pravokutne. Vaga varira, ovisno o upotrebi, koja može biti unutrašnja ili vanjska, kućna ili poslovna kuhinja.
Mogu biti masivni za kućnu upotrebu ili dovoljno mali da smjeste razne vrste hrane između gorionika. Postoje čak i modeli radnih površina za kreiranje doručka za stolom ili bilo gdje na kojem postoji zidni utikač.
Rešetke mogu biti čak i lagani ravni komad željeza ili čelika koji ide preko vatre ili plamenika.
Neophodna karakteristika roštilja je da ostaje ravna. U suprotnom, tekućina može pobjeći na barem jednu stranu roštilja.
Što je metal deblji, to je bolje zadržavanje topline i kvalitet. Također, metali mogu napraviti neravne površine za kuhanje za rešetke, što možda nije idealno za ljubitelje roštilja.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoŠta mogu kuhati na tavi?
Ova ravna površina za kuhanje savršena je za kuhanje sljedećih namirnica i više:
- palačinke
- Flapjacks
- Hamburgeri
- kobasica
- francuski tost
- slanina
- jaja
- Sendviči sa sirom na žaru
- Quesadillas
- Hot dogovi
Da li ste znali da postoje i oni posebne ploče za roštilj za indukcijske ploče?
Možete li skuhati odrezak na tavi?
Apsolutno! Odrezak pečen na tavi je ukusan i aromatičan.
Prvo zagrijte rešetku na 300 F. Zatim stavite kocke i pecite otprilike 3 ili 4 minute sa svake strane.
Odrezak možete kuhati na bilo kojoj vrsti roštilja. Okus će biti sličan odresku kuhanom u tiganju, ali je i dalje oblik roštilja.
Ovo su 4 najbolja recepta za teppanyaki odreske koje možete sami napraviti
Da li je roštilj zdravije za kuhanje od roštilja?
Da, generalno gledano, roštilj je zdraviji za kuhanje jer zahtijeva manje masti. A ako koristite manje masti, hrana je općenito mnogo zdravija.
Hrana se u osnovi peče u vlastitom soku, a ne pržena, tako da sadrži manje kalorija i masti. Ali pečenje na žaru je zdrav način kuhanja, bilo da koristite roštilj ili roštilj.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.