Hrana mi se lijepi za bakrenu posudu! Riješite to s ovih 5 jednostavnih koraka
Svaki ljubitelj bakarnih tava može vam reći kako je divno kuhati u bakrenoj tavi. No, za najveće zadovoljstvo kuhanja, trebali biste se dobro pobrinuti za svoju bakrenu posudu.
Šta radiš s tim? Kako ponovo očistiti pečeni bakreni tiganj? U ovom članku objašnjavamo kako to riješiti.
Uz malo vode, sode bikarbone i da, kečapa i limuna, svaka bakrena posuda može se učiniti kao nova.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Bakrene posude - elegantne i klasične
Bakrene posude nisu samo elegantne, već i apsolutno bezvremenske. Međutim, ako ne znate kako to riješiti, razumljivo je da to ne možete steći.
Prije nego što pronađemo odgovor na pitanje, prvo moramo saznati uzroke. Možda su odgovori utkani u uzroke. Složimo sve zajedno.
Zašto se hrana lijepi za moju bakrenu posudu?
Popularna karakteristika bakrenih posuda je da ravnomjerno raspoređuje toplinu po dnu posude. Bakar takođe brzo upija toplinu. Gorenje posude može biti uzrokovano različitim razlozima. Ovo su:
- Tava je predugo bila na šporetu
- Tava je predugo bila na šporetu i zapalila se
- Tava je predugo bila prazna na vatri
- Tava je predugo bila prazna na vatri i zapalila se
Ako se to dogodi, tiganj može imati miris i okus zagorenog. To nije baš prijatno. Ne želiš ovo. Ali ne morate bacati svoju omiljenu tavu, možete je pokušati popraviti.
Moja bakrena posuda je izgorjela, šta da radim sada?
Primjenom nekoliko jednostavnih koraka, vaša dragocjena bakrena posuda vjerovatno se može spasiti.
Korak 1- Uklonite izgorele ostatke:
Uklonite sve izgorele ostatke iz unutrašnjosti posude. Dodajte 2 do 3 kapi sapuna za suđe na dno posude. Napunite posudu vodom sve dok izgoreli ostatak ne padne pod vodu. Dodajte 2 žlice sode bikarbone i ostavite da odstoji nekoliko sati, najmanje 1 sat.
Korak 2 - Odbrusite spaljene ostatke:
Pokušajte izbrusiti spaljene ostatke iz posude. Imajte na umu da nemojte koristiti čeličnu vunu ili abrazivnu vunu. Ostavite posudu preko noći ako je teško ukloniti ostatke. Očistite ostatke sa posude, zatim isperite vodom i posušite posudu kuhinjskom krpom.
Korak 3 - Kečap na dnu:
Sada spustite posudu s izgorjelim dnom posude prema gore i pogledajte. Uzmi kečap i pojedi čips. Ne, to je šala! Ali kečap vam je zaista potreban. Ovdje vam CheapGeek pokazuje kako ponovo očistiti posudu tako jeftino:
Sada sipajte jednako debeli sloj kečapa na dno posude. Ostavite kečap da djeluje 1 sat i ostavite kiselim dijelovima kečapa da „pojedu“ pečene dijelove. Zatim operite dno posude vrućom vodom i istrljajte mekom podlogom za ribanje u isto vrijeme. Potpuno ga isperite i posušite suvom krpom.
Korak 4 - Mješavine soli / brašna / octa na dnu:
Sada uzmite 60 do 125 ml bijelog octa i stavite ga u posudu za mikrovalnu pećnicu. Posudu stavite u mikrotalasnu i zagrejte sirće na srednje jakoj temperaturi 30 sekundi.
Sada pomiješajte 90 grama kuhinjske soli s 90 grama brašna u drugoj posudi, dok se ocat zagrijava. Izvadite zdjelu s octom iz mikrovalne pećnice i pomiješajte sa sadržajem druge posude. Sve zajedno miješajte dok se ne stvori neka vrsta paste. Podelite testeninu po dnu posude.
Utrljajte pastu od soli / brašna / sirćeta na dno posude krpom. Ostavite testeninu na tiganju dok se ne osuši. Obrišite ostatke paste krpom i isperite dno posude u vrućoj vodi.
Korak 5 - Završne mrlje od limuna:
Sada uzmite limun i nožem ga prepolovite. Narezani dio limuna stavite na malo kuhinjske soli da ga pokrije. Zatim utrljajte područja na kojima ima spaljenih ostataka ili tvrdoglavih mrlja na posudi. Nastavite trljati dok mrlje ne nestanu. Isperite posudu vrućom vodom i obrišite je čistom krpom.
Ponovo začin
Sada kada je posuda opet čista, možete pretpostaviti da se i neprianjajući premaz skinuo zbog ribanja i trljanja. Dakle, ono što biste definitivno trebali ponovo učiniti je ponovno 'začiniti' tavu. Možete čitati evo kako to ponovo učiniti.
Kuhanje s bakrom - zaista se preporučuje
Kao što vidite, održavanje bakrene posude zahtijeva dodatni rad. Sve u svemu, može se, posebno uz malo ljubavi i strpljenja. To je prilično intenzivan pristup, ali onaj koji vam može pomoći da dobijete vaš voljeni bakarni tiganj potpuno lijepa i opet sjajna.
Pazite dobro na svoju bakrenu posudu
Svako ko voli svoje bakrene tave potpuno je posvećen ovom „poslu ljubavi“. Na primjer, to može biti nasljeđe ili vaša omiljena tava. Ovu metodu možete koristiti i za čišćenje i drugih vrsta bakrenog pribora.
A ako ste primijenili gornju metodu i posuda se ne može popraviti, vrijeme je za novu bakrenu posudu. Tužno koliko je za vašu omiljenu tavu.
Kupite novu bakrenu tavu
I dalje ćete morati naručiti drugu posudu ako se izgorjeli dijelovi zaista ne mogu ukloniti. Ne birajte prvi i najbolji tiganj koji vidite, već odaberite dobar tiganj. U principu, bakarnu posudu kupujete samo jednom u životu, da tako kažem, jer je to skupa investicija.
Održavanje prije, za vrijeme i nakon upotrebe bakrene posude odredit će vijek trajanja vaše posude. S bakrenim posudama možete pripremiti najfantastičnija jela u kojima bi druge posude imale manje učinka. Na primjer, odlično se snalaze u pećnici. Volimo kuhati s bakrom!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
