Je li konzumiranje suhog, nekuhanog ramena loše za vas? Evo dobrih vijesti
Svi znaju ramen je odličan. Vruća je, slana i puna rezanaca i slane dobrote. Ponekad, međutim, nije prikladno vrijeme za veliku činiju supe.
Kao i jedenje suvo ramen loše za tebe?
Ne! Savršeno je bezbedno jesti hrskavu ramen ciglu samostalno.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Zašto je suhi ramen siguran za jesti?
Iako često ideja da se jede „sirova“ hrana ima veliki faktor, suhi ramen je izuzetak. Možda se pitate, kako je nekuvana tjestenina sigurna?
Pa, u slučaju obične tjestenine, iako opasnost nije velika, postoji mali potencijal za trovanje salmonelom. To je zato što se obična suha tjestenina pravi od sirovih jaja.
Ramen se, s druge strane, priprema drugačije. Prethodno je skuvan, tako da je svaka opasnost od sirovih sastojaka potpuno poništena!
Ramen izgleda kao sirova tjestenina jer je suv i hrskav. Ali u stvarnosti, to je potpuno kuhani prehrambeni proizvod dehidriran za pakovanje i konzerviranje.
Pogledajte videozapis korisnika YouTube Casual Cooking o jedenju sirovog ramena:
Kako se pravi suhi ramen?
Instant ramen rezanci ne razlikuju se potpuno od običnih suhih tjestenina. Sastojci su pšenično brašno, voda, sol i neobičan sastojak koji se zove kansui.
Kansui je alkalna voda koja se koristi u pripremi rezanci koja pomaže stvoriti divnu elastičnost i žvakanje zbog čega je ramenu tako lako žudjeti. Pa, to i so.
U ovom koraku, tjestenina je još uvijek sirova. Ono što se dalje događa čini ramen potpuno konzumnim u svom suhom obliku!
Nakon brzog kuhanja na pari, 1 od 2 metode se mogu koristiti za kuhanje i dehidraciju rezanaca za pakovanje. Prvi i najpopularniji je prženi ramen.
Da, dobro ste pročitali: duboko pržena tjestenina. 2 najukusnija oblika hrane, konačno zajedno. Nije ni čudo što je ramen tako dobar!
Duboko prženje daje rezancima zaštitni znak hrskavosti, a rezance čini poroznijim, omogućavajući im da se vrlo brzo rehidriraju.
Druga, novija metoda ramen dehidracije je feniranje. Za razliku od prženja u dubokom prženju, metoda sušenja fenom ne dodaje dodatne kalorije i čini hranu koja je svjesnija dijete.
Ramen se suši fenom do sat vremena, potpuno kuhajući i sušeći ramen.
Takođe pročitajte: Gdje se prave ramen rezanci? (Šta možda ne znate)
Zašto jesti suhi ramen?
Zdjela instant ramen rezanaca na pari jedno je od malih životnih čuda. Brz je, jednostavan za pripremu, jeftin je i zadivljuje usta.
Ali šta ako jednostavno nemate vremena da pripremite činiju supe? Ili šta ako razmišljate o toj slanoj dobroti ramena, ali u isto vrijeme želite hrskavu užinu?
Sve su ovo sjajni razlozi da probate suvi ramen!
Sama ramena cigla se može jesti obična. Iako će biti fino i hrskavo, biće i vrlo jednostavno i dosadno.
Uobičajeni način uživanja u suhom ramenu je da se rezanci zgnječe u vrećici, otvori je i pospite u pakovanju začina. Zatim zatvorite vrećicu i protresite.
Voila! Slani, hrskavi, prenosivi ramen.
Još jedan zabavan način uživanja u suhom ramenu je korištenje kao nadopuna vašoj omiljenoj hrani. Izmrvljeni komadi ramena odličan su dodatak vegetarijanskim jelima, dajući im zabavnu teksturu.
Neočekivani zaokret na tepsiji od boranije mogao bi se skuhati grah na pari pomiješan sa začinom ramen i preliti suhim ramenom. Yum!
Ramen također postaje sve popularniji kao preljev za salatu. Umjesto ustajalih, tvrdih krutona, zašto ne biste upotrijebili ramen za savršenu salatu? Koristite sa ili bez paketa začina; sve je na vama!
Postoji li loša strana jedenja sirovih ramen rezanaca?
Iako je suhi ramen siguran za jelo i čak može biti ukusan, on i dalje pati od istih padova kao i njegov kolega za juhu. Ramen je poznat po visokom sadržaju natrijuma, s nedostatkom hranjivih tvari i ne baš zasitnim.
To vrijedi za mnoge grickalice. Uživajte u ramenu u bilo kojem obliku, ali to činite umjereno. Sretno grickanje!
Pročitajte sledeće: Mogu li vegetarijanci i vegani jesti ramenske rezance? (Ove marke da)
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
