Papis recept Filipinski svinjetina i grah
Papis je jedno od onih filipinskih jela koje je jednostavno u sastojcima i postupcima kuhanja, a ipak završava vrlo ukusno.
Recept Papis sastoji se od dekadentne govedine i ukusnog svinjskog mesa i pasulja iz konzerve (ili dvije).
Kako je Papis goveđi gulaš, njegovo kuhanje uključuje prženje drugih sastojaka, poput češnjaka i luka, uključujući govedinu i svinjetinu i pasulj iz konzerve, dok se jelo krčka dok govedina ne omekša.
Najbolji dio govedine koji će biti uključen u ovaj recept za papis je goveđa tetiva jer daje veću dubinu okusu cijelog recepta.
Međutim, ako nemate dovoljno vremena za pirjanje tetive, možete se odlučiti samo za goveđi file.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Papis recept i savjeti
Osim toga, ako vam se ne sviđa ideja da se nešto preradi po ukusnom receptu, svinjetinu u svinjetini i pasulju možete zamijeniti svinjetinom narezanom na kockice, a bijeli pasulj možete upotrijebiti kao zamjenu za pasulj.
Grah obavezno operite i uronite u vodu prije kuhanja prije nego što ga stavite u gulaš kako bi omekšao pasulj, čime se ne produžuje vrijeme koje će se potrošiti na laganoj vatri.
Paradajz sos ne treba zaboraviti kao zamjenu jer paradajz sos u svinjetini i pasulju iz konzerve služi kao osnova recepta.
Papis Recept: Filipinski Pork 'n grah
Sastojci
- 1 funta goveđe tetive
- 1 funta goveđi krakovi bez kostiju iseći na porcije
- voda
- 1 tbsp ulje
- 1 srednji crni luk oguljene i sjeckane
- 1 moći (28 unci) svinjetina i pasulj
- sol i biber po ukusu
instrukcije
- U velikom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte goveđe krakove, goveđu tetivu i dovoljno vode da prekrije. Pustite da provri, obrišite ološ koji se nakuplja na vrhu. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte oko 1-1/2 do 2 sata ili dok govedina i tetiva ne omekšaju vilicom. Maknite s vatre, ocijedite i ostavite oko 1 šalicu tekućine.
- U loncu na srednjoj vatri zagrijte ulje. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša. Dodajte goveđe krakove i tetive i kuhajte, povremeno miješajući, oko 3 do 5 minuta.
- Dodajte svinjetinu i pasulj i rezervisanu tečnost. Začinite solju i biberom po ukusu. Nastavite pirjati oko 10 do 15 minuta. Poslužite vruće.
video
Papis se može posluživati za vrijeme ručka i večere, jer vrijeme provedeno na omekšavanju tetiva neće mu poslužiti za doručak, posebno ako ste ga pripremili Sinangag.
Ovo možete ukrasiti sjeckanim mladim lukom za kontrast ovom obilnom jelu. Iako je ručak i večera jeftin, ovaj Papis recept je takođe savršen za jelo sa samo veknama hleba kao partnerom.
Kad završite s jelom, još uvijek možete izvaditi preostalo jelo s tanjura pomoću kruha.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
