Recept za filipinsko svinjsko empanada
Empanade su nastale u Španiji i mogu se pratiti još u 1500 -im. Reč "Empanada" potiče od španskog glagola Empanar što znači pohano ili umotano u hleb.
To je vrlo ukusan prženi kruh koji ima puno mesa, kukuruza, sira i mnogih drugih sastojaka. Testo koje se koristi za hleb napravljeno je od pšeničnog brašna.
Argentinske Empanade redovno se služe na njihovim svečanostima ili bilo kojim važnim proslavama ili kao predjelo ili kao dio njihovog glavnog jela.
Iako postoji mnogo verzija koje će se svidjeti svima, morate isprobati recept sa svinjskom empanadom koji je postao jedan od omiljenih "filipinskih jela".
Iako se prije kuhalo samo kod kuće, sada možete vidjeti neke kioske koji nude različite verzije Empanada koje su zaista primamljive.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Savjeti i verzije recepta za svinjski empanada recept
Čak i na Filipinima, Empanada ima priličan broj verzija; čuveni „Ilocos Empanada“ koji ima sasvim drugačiji zaokret sa sastojcima i Beef Empanada, Pileća Empanada pa čak i Tuna Empanada.
Naravno, sve su ove inačice jednako ukusne i vrijedi ih isprobati. Još jedna omiljena verzija je recept od svinjske empanade.
Opće je poznato da Filipinci jako vole svinjetinu pa nije ni čudo zašto je ovo postala jedna od omiljenih empanada u zemlji.
Recept za filipinsko svinjsko empanada
Sastojci
za pecivo:
- 6 čaše Višenamjensko brašno
- ½ kup beli šećer
- 1 tsp brašno
- 1 tsp sitne soli
- 6 tbsp skraćivanje ili puter
- 1 kup hladna voda
- jestivo ulje za prženje
punjenje:
- 4 tbsp jestivo ulje
- 4 cloves bijeli luk mleveno
- 2 bijeli luk mleveno
- 1 kilogram mleveno svinjsko meso
- 2 tsp granulirani začini (npr. Magic Sarap)
- ½ tsp sitne soli
- ⅛ tsp mljeveni crni biber
- ½ kup grožđe
- 1 kup grašak
- 2 srednje velicine krompir iseći na male kockice
- 1 šargarepa iseći na male kockice
- 1 crvena paprika fino iseckan
- ½ kup voda
- 3 tsp šećer
instrukcije
napravite svinjski fil:
- U velikoj tavi zagrijte ulje i pirjajte češnjak i luk dok luk nije skuhan.
- Dodajte mljevenu svinjetinu i miješajte kuhajte nekoliko minuta.
- Zatim dodajte sol, papar i granulirane začine.
- Miješajte kuhajte 1 minutu pa dodajte krompir, šargarepu i vodu.
- Kuhajte najmanje 5 minuta i kuhajte uz miješanje kako se meso ne bi zalijepilo za tavu i ravnomjerno ga skuhalo.
- Dodajte grožđice, grašak, papriku i šećer i prilagodite začine.
- Kuhajte još 2 minute ili dok tekućina gotovo ne ispari. Ostavite sa strane da se ohladi.
pravljenje peciva:
- Pomiješajte brašno, bijeli šećer, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte suhe sastojke žičanom pjenjačom.
- Suvim sastojcima dodajte komade maslaca i mešajte ih dok se maslac ne pomeša sa mešavinom brašna.
- Dodajte vodu i mesite dok se smesa ne pretvori u glatko testo.
- Uhvatite oko 4 kašike testa i oblikujte ga u kuglu. Isto uradite i sa ostatkom testa.
- Ostavite u frižider oko 20 minuta. U međuvremenu pripremite čistu površinu, poput daske za rezanje, i pospite brašnom.
- Uzmite komad tijesta i pritisnite ga na površinu daske za rezanje dok ne postane ravno.
- Pomoću oklagije dodatno je spljoštite dok debljina ne postane najmanje pola centimetra.
- Na sredinu spljoštenog testa stavite 4 kašike fila.
- Presavijte tijesto i zapečatite okrugle rubove presavijanjem ili presavijanjem.
- Ivice možete zapečatiti i vilicom. Isto uradite i sa ostatkom testa i filom.
- U dubokoj tavi zagrijte ulje oko 3 šalice i pržite empanade 3 do 5 minuta ili dok empanade ne postanu zlatno smeđe.
- Stavite empanade u zdjelu obloženu papirnim ubrusom da se ocijedi višak ulja, a zatim prebacite na tanjur i poslužite.
Osim sočnog svinjskog punjenja, sadrži i puno povrća poput zelenog graška, mrkve i krumpira. Možete mu dodati i začine poput paprike ili kima.
U punjenje se mogu dodati i grožđice i kuvana jaja. Može se pržiti, a za one koji paze na zdravlje i koji izbjegavaju ulje, može se ispeći.
Prženjem na umjerenoj vatri dobit ćete rezultat kakav želite.
Dodavanje vlasca od češnjaka može mu dati i uzorniji okus koji ćete zavoljeti ne samo vama, već čak i djeci i vašim prijateljima.
Zapravo možete dodati sve što poželite kako bi bilo još ukusnije. Ova verzija empanade jedna je zaista privlačna. Samo njegov miris je zasitan.
Zdravstvene prednosti Empanada
Recept od svinjske empanade nije samo ukusan, već može biti i vrlo zdrav zbog svojih sastojaka. Sadrži 2.5 g. dijetalnih vlakana, 21.2 g. proteini i dobra količina željeza, vitamini A, B 6 & 12, C, D & E između ostalih.
Dakle, kad počnete uživati u ovoj divnoj i ukusnoj Empanadi, neće biti prevelike krivice jer znate da se i vi hranite zdravo.
Jednom kad ga poslužite i budete spremni za jelo, djeca će ga žvakati do posljednjeg komada i vjerovatno će vas zamoliti da im uskoro skuhate Empanade.
Takođe možete pozvati nekoliko prijatelja i popodnevno zakusiti s njima kako bi i oni mogli isprobati ovaj vaš recept.
Za ovo vam neće biti potreban prilog jer ćete uživati uživajući u njemu. Već ima vrlo aromatičan okus u kojem svi mogu uživati.
Salamat po.
Takođe pročitajte: Filipinci punite lepinje po ovom domaćem receptu sa Siopao -a
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
