Vrste restorana u Aziji: kulinarsko putovanje kroz 5 zemalja

Autor: Joost Nusselder, autor knjige The Essential Japanese Meal Planner kuvara Ažurirano 10. septembra 2022

Restoran je posao koji priprema i servira hranu i piće kupcima u zamjenu za novac, koji se plaća prije obroka, nakon obroka ili sa otvorenim računom. Obroci se uglavnom poslužuju i jedu u objektu, ali mnogi restorani također nude usluge uzimanja i dostave hrane. Restorani se uvelike razlikuju po izgledu i ponudi, uključujući širok izbor kuhinja i modela usluga glavnog kuhara.

Najčešći tipovi restorana u Aziji su korejski roštilj, kineski i japanski. Tu su i tajlandski, vijetnamski i indijski. Osim toga, postoje fusion restorani koji kombiniraju dva ili više ovih tipova.

U ovom članku ću vas provesti kroz najčešće tipove restorana u Aziji i šta možete očekivati ​​kada ih posjetite.

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Kina: Kulinarsko putovanje kroz zemlju crvenog zmaja

Kada je u pitanju Kineska kuhinja, tradicionalni kineski restoran je omiljeno mjesto za lokalno stanovništvo i turiste. Ovi restorani nude širok izbor jela, od poznatih do egzotičnih, a poznati su po svojim autentičnim okusima i sastojcima. Evo nekih stvari koje možete očekivati ​​kada večerate u tradicionalnom kineskom restoranu:

• Meni može biti na kineskom, pa je korisno imati nekoga ko ga može pročitati ili koristiti aplikaciju za prevođenje.
• Jela se obično serviraju u porodičnom stilu, a svi dijele iz zajedničkih tanjira.
• Čaj se često služi kao besplatno piće.
• Nemojte se iznenaditi ako na meniju vidite neka neobična jela, kao što su pileća stopala ili svinjske uši. Oni se smatraju delicijama u kineskoj kuhinji.

Restoran Dim Sum

Dim sum je stil kineske kuhinje koji uključuje male porcije hrane veličine zalogaja servirane u korpama na pari ili na malim tanjirima. Dim sum restorani su popularni za doručak i ručak i odličan su način za kušanje raznih jela. Evo šta možete očekivati ​​u dim sum restoranu:

• Serveri guraju kolica po restoranu, nudeći gostima razna jela na izbor.
• Jela se obično kuvaju na pari ili pržene, a mogu uključivati ​​knedle, lepinje i rolnice sa rižinim rezancima.
• Čaj je osnovno piće u dim sum restoranima i često se služi u malim šoljicama.
• Uobičajeno je da dijelite jela sa svojim saputnicima, pa se nemojte bojati probati nešto novo.

Scena ulične hrane

Kineska ulična hrana je legendarna i nudi širok spektar ukusnih i pristupačnih opcija. Od peciva na pari do ražnjića na žaru, za svakoga ima ponešto. Evo nekoliko savjeta za snalaženje na kineskoj sceni ulične hrane:

• Potražite prodavce s dugim redovima, jer je to znak da je hrana popularna i svježa.
• Budite avanturistički i isprobajte nove stvari! Neke od najboljih uličnih namirnica u Kini su najneobičnije.
• Budite spremni da jedete stojeći ili u pokretu, jer možda neće biti slobodnih mesta.
• Pazite na sigurnost i higijenu hrane i izbjegavajte prodavce koji ne poštuju pravilnu praksu rukovanja hranom.

Veze objavila Agne Kelly, Pangupdated.

Istraživanje različitih tipova japanskih restorana

Restorani brze hrane u Japanu su brza i pristupačna alternativa tradicionalnim japanskim restoranima. Ovakvi restorani nude raznovrsna jela, od mesa sa roštilja do kuvanog povrća, a najčešće se nalaze u malim prodavnicama ili lancima restorana. Restorani brze hrane u Japanu poznati su po brzoj usluzi i svježim namirnicama. Jedan od najpoznatijih lanaca brze hrane u Japanu je Yoshinoya, koji služi gyudon, činiju pirinča prelivenu govedinom i povrćem. Još jedno popularno jelo je donburi, što je činija pirinča prelivena svinjetinom ili morskim plodovima. Restorani brze hrane u Japanu su izuzetno popularni, a možete ih pronaći u gotovo svakom gradu.

Izakaya Restaurants

Izakaya restorani su tip japanskog restorana koji služi mala jela i pića. Ovakvi tipovi restorana savršeni su za noćni izlazak sa prijateljima ili kolegama. Izakaya restorani obično nude raznovrsna jela, od mesa sa roštilja do morskih plodova, a poznati su po pristupačnim cijenama. Atmosfera u ovim restoranima je živahna i gostoljubiva, a usluga brza i efikasna. Izakaya restorani su odličan način da probate različite vrste japanske hrane, a da pritom ne izgubite novac.

Sushi Restaurants

Sushi restorani u Japanu poznati su po svježim i ukusnim suši jelima. Sushi je vrsta Japanska kuhinja koji sadrži sirovu ribu serviranu na octenu rižu. Sushi restorani u Japanu nude niz različitih vrsta sušija, od nigirija (sirova riba na pirinču) do makija (motanog sušija). Kvalitet ribe u suši restoranima je izuzetno važan, a kuhari vode računa o pripremi i prezentaciji svakog jela. Sushi restorani u Japanu mogu biti skupi, ali iskustvo jedenja svježeg sušija je definitivno vrijedno cijene.

Jedinstvene vrste restorana koje možete sresti u Seulu, Južna Koreja

Korejski roštilj morate probati kada posjetite Seul. Naći ćete mnoge roštiljske restorane raštrkane po cijelom gradu, i obično su prepuni lokalnog stanovništva i turista. Meso se kuva za vašim stolom, a možete ga uživati ​​uz razne priloge poput kimčija, kiselog povrća i pirinča. Ne zaboravite probati poznati galbi (goveđa kratka rebra) i samgyeopsal (svinjski trbuh)!

Štandovi sa uličnom hranom

Seul je raj ulične hrane i možete pronaći sve vrste ukusnih grickalica i jela u pokretu. Od tteokbokki (začinjenih kolača od pirinča) do hotteoka (slatkih palačinki), ima za svakoga ponešto. Možete probati i čuvenu korejsku prženu piletinu, koja je hrskava spolja, a sočna iznutra. Najbolji dio? Ulična hrana u Seulu je jeftina, tako da možete probati mnogo različitih stvari bez gubitka novca.

Placement Restaurants

U Seulu možete pronaći restorane na najneočekivanijim mjestima. Neki restorani se nalaze u podrumima, dok su drugi na krovovima zgrada. Postoje čak i restorani koji su skriveni iza polica za knjige ili automata. Ovi restorani za smještaj nude jedinstveno iskustvo objedovanja i savršeni su za one koji vole avanturu.

Asia Fusion Restaurants

Korejska kuhinja je ukusno, ali ponekad možete poželjeti nešto drugačije. Seul ima mnogo azijskih fusion restorana koji kombinuju korejske ukuse sa drugim azijskim kuhinjama poput japanske, kineske i vijetnamske. Možete probati suši rolnice u korejskom stilu, korejsko-kineske rezance ili korejsko-vijetnamske banh mi sendviče. Ovi fusion restorani nude novi zaokret u tradicionalnim korejskim jelima.

Istraživanje raznolike restoranske scene na Tajlandu

Ako više volite zapadnjačke ili fine restorane, onda Tajland ima mnogo mogućnosti za izabrati. Ovi restorani služe mješavinu tajlandskih i zapadnjačkih jela i savršeni su za romantičnu večeru ili posebnu priliku. Cijene su malo skuplje, ali hrana i usluga su odlični. Neki od zapadnih i finih restorana koje možete razmotriti uključuju:

• Gaggan: Ovaj restoran se nalazi u Bangkoku i smatra se jednim od najboljih restorana u Aziji. Nudi degustacijski meni od 25 sljedova koji sadrži mješavinu indijskih i tajlandskih jela.
• Nahm: Ovaj restoran se nalazi u Bangkoku i poslužuje tradicionalna tajlandska jela sa modernim zaokretom.
• Savelberg: Ovaj restoran se nalazi u Bangkoku i služi francusku kuhinju sa tajlandskim dodatkom.

Morski i mesni restorani

Tajland je poznat po plodovima mora i mesnim jelima. Plodovi mora su svježi i servirani sa raznim umacima. Jela od mesa uključuju svinjetinu, piletinu i junetinu. Neki od restorana s plodovima mora i mesa koje možete probati uključuju:

• Laem Charoen Seafood: Ovaj restoran se nalazi u Bangkoku i poslužuje širok spektar jela od morskih plodova.
• Prachak Roasted Duck: Ovaj restoran se nalazi u Bangkoku i služi pečenu patku koja je isečena na male delove i servirana sa pirinčem.
• Jay Fai: Ovaj restoran se nalazi u Bangkoku i poznat je po omletu od rakova i drugim jelima od morskih plodova.

Otkrivanje raznovrsnih i ukusnih restorana u Maleziji

Malezija je zemlja sa bogatom i raznolikom kulturom ishrane, pod uticajem njenog multietničkog stanovništva. Malezijci svoju hranu shvataju ozbiljno i nije neuobičajeno da lokalno stanovništvo putuje na velike udaljenosti samo da bi pronašlo savršen obrok. Kuhinja ove zemlje je mješavina malajskih, kineskih, indijskih i evropskih utjecaja, što rezultira jedinstvenom i ukusnom fuzijom okusa.

Vrste restorana u Maleziji

Kada je u pitanju pronalaženje ukusnog obroka u Maleziji, postoji mnogo opcija za izbor. Evo nekih od najpopularnijih tipova restorana u zemlji:

Hawker centri:
Hawker centri su restorani na otvorenom koji nude širok izbor pristupačne i ukusne hrane. Ovi centri su popularan izbor među lokalnim stanovništvom i turistima, a možete ih pronaći u gotovo svakom gradu i gradiću u Maleziji.

Mamak štandovi:
Štandovi Mamak su tip indijskog muslimanskog restorana koji služi razna jela, uključujući roti canai, nasi kandar i teh tarik. Ovi štandovi su otvoreni 24 sata dnevno i popularno su mjesto za večeru.

Morski restorani:
Malezija je dom nekih od najboljih morskih plodova na svijetu, a postoji mnogo restorana s morskim plodovima koje možete izabrati. Ovi restorani nude raznovrsna jela od svježih plodova mora, uključujući rakove, kozice i ribu.

malajski restorani:
Malajski restorani nude tradicionalna malajska jela, kao što su nasi lemak, rendang i satay. Ovi restorani su odlično mjesto za doživljaj jedinstvenih okusa malezijske kuhinje.

Kineski restorani:
Kineski restorani u Maleziji nude širok izbor jela, uključujući dim sum, rezance i jela od riže. Ovi restorani su popularni među Malezijcima i odlično su mjesto za uživanje u ukusnom obroku.

Uživanje u obroku u Maleziji

Bez obzira koju vrstu restorana odaberete, postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu kada uživate u obroku u Maleziji:

• Malezijci obično jedu rukama, pa se nemojte bojati probati i sami!

• Uobičajeno je dijeliti jela s drugima za stolom, pa se nemojte iznenaditi ako vam neko ponudi da probate svoju hranu.

• Ako niste sigurni šta da naručite, nemojte se bojati pitati konobara ili konobaricu za preporuku.

• Obavezno probajte neka od malezijskih nacionalnih jela, kao što su nasi lemak i laksa.

zaključak

Dakle, ovo je kratak pogled na tipove restorana u Aziji. Možete pronaći sve, od ulične hrane do fine dining, a najbolji dio je to što su svi tako ukusni! Dakle, izađite i istražite!

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.