Surimi Kanikama Maki Rolada: Debeli Futomaki Recipe
Jeste li jeli surimi maki i zaljubili se u njega kao i ja?
Surimi Maki je savršena rolnica! Vrlo je lako napraviti bez skupe svježe ribe, a opet ukusno. Ovaj "kani maki" koji se lako jede, tačnije futomaki jer ćemo napraviti debelu rolnicu, napravljena je od imitacije rakova, avokada i pirinča, savršena za brzu užinu ili lagani obrok.
Pa hajde da ga zakotrljamo!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Kako napraviti kanikama maki rolnicu kod kuće
Surimi Kanikama Maki Roll
Sastojci
Za punjenja
- 4 kanikama surimi štapići od rakova
- 4 inča krastavac
- ¼ avokado
Za umak
- 1 tsp limunov sok
- 1 tbsp Kewpie Japanski majonez
Za pakovanje
- 2 listovi nori
- 9 unci suši pirinač kratkog zrna unapred pripremljen sa začinima
Za posluživanje
- 2 tbsp umak od soje u tanjiriću
instrukcije
- Osušite kanikame kuhinjskom krpom, a zatim ih prepolovite po dužini, tako da dobijete dvije tanke trake.
- Krastavac narežite na tanke trakice, a avokado ogulite. I to narežite na trakice, malo veće, inače je neizvodljivo i pokapajte malo limunovog soka da trake ne porumene.
- Položite prostirku za suši od bambusa i pokrijte je plastičnom folijom, a zatim kašikom stavite polovinu riže na vrh (napravit ćete dvije od ovih), navlažite ruke s malo vode i počnite širiti rižu preko lista. Obavezno ostavite samo malo prostora na dnu i vrhu norija kako biste to kasnije mogli koristiti za pričvršćivanje rolata.
- Zarolajte maki sa bambusovom prostirkom i uzmite si vremena da budete precizni.
- Tada je spreman za posluživanje. Isecite ga na 8 jednakih okruglih delova i počnite da pravite drugu rolnu.
- Poslužite na tanjiru sa malo soja sosa sa strane.
Kani znači meso rakova, tako da je kani maki meso rakova umotano u pirinač i nori algu. Kani suši rolna je prirodno meso rakova, ali se može odnositi i na kanikama (surimi štapiće) lažni rak.
Kani maki je kuvani rak umotan u pirinač i nori algu. I rak (ili lažni rak) i suši pirinač se kuvaju za pravljenje centra, a nori se peče pre upotrebe za rolanje sušija.
Savjeti za kuhanje
Da biste napravili savršen suši pirinač, isperite pirinač nekoliko puta kako biste se riješili viška škroba. Zatim kuvajte prema uputstvu na pakovanju.
Kada je kuhano, dodajte nekoliko kapi mirina i suši sirćeta i dobro promiješajte. Pustite da se riža ohladi prije upotrebe za suši.
Takođe pročitajte: možete li jesti kanikamu kada ste alergični na školjke?
Omiljeni sastojci
Moj omiljeni pirinač kratkog zrna za upotrebu kanikama is ovaj od Nozomija koji ima odličnu teksturu:
Moj omiljeni mirin koji koristim za suši je upravo ovako jeftin, ali efikasan Kikkoman Manjo Aji Mirin:
Sirće koje koristite za pirinač za suši mora biti suši sirće. Pirinčano sirće ne odgovara jer nema istu slanost i slatkoću.
Brend koji koristim je Mizkan, odličan pristupačan začin za sushi koji će obaviti posao:
Ja lično volim da radim sa ovi veći štapići od rakova iz Marutama Fisheries jer je teško naći druge koji imaju autentičan ukus. Osim toga, velika veličina je odlična za dodavanje u veće suši rolne:
Kewpie je gotovo sinonim za Japanski majonez. U stvari, tvrdi da je začetnik japanskog majoneza.
Možete, naravno, koristiti bilo koju vrstu japanskog majoneza, ali ovaj recept se najbolje slaže sa slatkim od octa ukus brenda Kewpie:
Zamjenice
Ako ne možete pronaći imitaciju rakova, možete koristiti pravo meso rakova, koje je naravno skuplje. A mislim da ćete lakše pronaći i surimi štapiće, tako da to nije baš od pomoći :(
Ako nemate, jednostavno napravite drugu suši rolnu odmah i vratite se na ovaj recept kasnije.
Kewpie zamjena za surimi maki rolnice
Ako nemate kewpie, možete koristiti i običan majonez. Dodajte malo sirćeta i šećera da dobijete ukus približan onome što bi kewpie doneo jelu.
Kewpie je malo kiseliji i slađi od američke majoneze, tako da dodavanje tih sastojaka može pomoći da se vrati pravi balans.
Kako pohraniti ostatke kani makija
Ako vam je ostao kani maki, samo ga dobro zamotajte u plastičnu foliju i čuvajte u frižideru do jedan dan. Ipak je najbolje jesti hladno!
zaključak
Lako, ukusno i jeftino. Šta više možete tražiti? Obavezno dodajte ovaj recept na svoju listu obaveza sljedeći put kada budete pravili nekoliko suši rolata.
Takođe pročitajte: ovako iskoristite ostatke kanikame, napravite ukusnu salatu od imitacije rakova
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.