Recept od svinjskog Adoboa (Adobong Baboy)
Već je utvrđeno da će adobo uvijek biti hit na bilo kojem filipinskom stolu.
Njegov slatki, kiseli i ljut okus uvijek je očarao Filipine, bez obzira na to koja se inkarnacija radi u određenoj situaciji.
Ovisno o tome gdje se nalazite na Filipinima, adobo će uvijek imati drugačiji zaokret. Jedna od takvih inkarnacija je recept svinjskog Adoba ili Adobong Baboy.
Ovaj recept u osnovi sadrži sve sastojke vašeg uobičajenog Adoba, samo što je ovaj put upotrijebljeno svinjsko meso.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Recept i priprema svinjskog Adoboa
Made sa Svinjski stomak, sirće, umak od soje, biber, luk, lovorov list, i razni drugi izborni sastojci, ovaj svinjski Adobo recept zasigurno je jednostavan za napraviti jer se od njega može napraviti jelo s jednim loncem.
Ključ za savršeni Adobo je u marinadi. Svinjski trbuh marinirajte s octom, soja sosom, paprom, narezanim lukom i lovorovim listom i ostavite u hladnjaku.
Međutim, ako vam je potrebno vrijeme, možete napraviti isti postupak, ali ga ostaviti u hladnjaku 1 do 2 sata kako bi marinada ušla u svinjetinu.
Kad budete spremni za kuhanje svog Adoba, možete samo uliti marinadu i svinjetinu u lonac, povremeno miješajući dok meso već ne omekša.
Ako volite ovu vrstu jela, trebali biste provjerite i naš ukusni recept za Adobong Dliaw
Postoje neke neobavezne stvari koje možete učiniti, a primjer je da možete dodati još sirćeta, cijelog zrna bibera (pamintang buo), ili soja sos u zavisnosti od toga koliko želite da bude jak ukus ili ako želite da bude čorba, možete dodati vode nakon što stavite marinadu i svinjetinu u lonac.
Ovo jelo je najbolje poslužiti sa pirinčem kako bi se uravnotežila kiselost i slatkoća jela; dakle, čineći ga ugodnijim za jelo sa porodicom i prijateljima.
Ovaj recept za svinjski Adobo vrlo je jednostavan za praćenje i zasigurno će vam postati omiljeni u vašem kuharskom repertoaru.
Recept od svinjskog adoba (adobong baboy)
Sastojci
- 400 g Svinjski trbuh / slabine izrezati na komade od 1 inča
- 6 cloves bijeli luk fino iseckan
- 2 mali luk fino iseckan
- 2 srednji krompir narezati na kocke i skuhati (nije obavezno)
- ½ tsp osušeni origano
- ½ tsp sušeni/svježi timijan
- ½ tsp peršun
- 1 tsp crni biber (ili po ukusu)
- sol (po ukusu)
- 3 lišće lova
- 6 kardamomi
- ½ kup tamni soja sos
- ½ kup lagani soja sos
- 2 tbsp smeđi šećer
- ½ tbsp crni biber u zrnu
- ½ kup voda
- 2 tbsp jestivo ulje
instrukcije
- Počnite sa uzimanjem ulja u šerpu na srednjoj vatri. Dodajte sjeckani luk i češnjak, propirjajte i ostavite da se znoji 1 minutu.
- Dodajte svoje komade svinjetine i kuhajte 3 minute, miješajući cijelo vrijeme da se skuha sa svih strana.
- Dodajte vodu i pojačajte vatru. Pustite da voda proključa i da se u njoj skuva svinjetina. (Vidi napomene)
- Smanjite vatru na srednju kada voda ispari, a u loncu ostane još samo malo.
- Dodajte sve začine, soja sos i kuvani krompir u šerpu - i ostavite da se krčka 5 minuta ili dok se konzistencija ne zgusne do konzistencije sosa.
- Poslužite toplo sa pirinčem.
bilješke
Takođe pogledajte naše ukusan KFC recept za pileći sos
Piletinu možete zamijeniti svinjetinom ako želite i skuhati je prema uputama u receptu. I dalje će imati neverovatan ukus! Posjetite naš recept za Adobo pileći ananas ovdje
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
