Jednostavan recept za jaje od veganskog graha sa samo jajetom. +nekoliko činjenica
Kaže se da je Gautama Buda (oko 563/480. Pne.) Bio prva osoba na Zemlji koja je svojim sljedbenicima predstavila vegansku ishranu.
Razlog tome je što se protivio svim oblicima patnje koja se nanose svim živim bićima. To nije uključivalo samo ljude, već i životinje.
Nažalost, ukusno meso koje ljudi vole (npr. Piletina, govedina, svinjetina, riba itd.) Dolazi od životinja koje dišu. Oni takođe imaju osećanja i instinkte kao i mi.
Budući da se sve više ljudi odlučuje za veganski način života, dijelimo recept za zamjenu za jaja, koji će se svidjeti svima (ne samo veganima)!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Vegetarijanske i veganske zamjene za meso i mliječne proizvode
Dugi niz godina oni koji podržavaju vegetarijansku i vegansku prehranu pokušavali su pronaći načine da izbjegnu konzumiranje mesnih proizvoda kako bi se pridržavali Budinih principa.
Na tržištu je dostupno mnogo povrća i zamjena za meso. Kuvaju se baš kao i meso u sklopu ukusnih recepata.
Evo nekoliko popularnih zamjena za meso koje su zdrave i ukusne!
- Patlidžan
- Gljive
- Tofu
- seitan
- Leća
- grah
- Tempeh
- jackfruit
- Karfiol
- Samo jaje
- Teksturirani biljni protein
- Vegansko meso
- Osim mesa
- Indijski sir
Evo recepta sa zamjenom jaja mung graha iz Just Egg -a:
Danas vegetarijanski i veganski zagovornici ne mogu biti sretniji. Postoji toliko mnogo stručnjaka i običnih ljudi koji dolaze s odličnim idejama za stvaranje alternativa mesu od povrća.
Moj omiljeni, kao što verovatno možete reći, jeste ova Just Egg vrlo životna zamjena za jaja, samo od mung pasulja, a ne od piletine.
Mung Bean vegansko jaje otkriće iz Just Egg -a
Mahunarka (sa naučnim imenom: Vigna radiata), alternativno poznata i kao zeleni gram, maash ili moong sanskrit (मुद्ग / mudga), biljna je vrsta iz porodice mahunarki.
Uglavnom se uzgaja u regiji istočne i jugoistočne Azije, kao i na indijskom potkontinentu. Mahune se često koriste kao ključni sastojak slatkih i slanih jela širom azijsko-pacifičke regije. U Indiji koriste mahune za pravljenje palačinki i palačinki.
Recepti za pasulj su bogati i rasprostranjeni po Aziji, Indiji i pacifičkim otocima. Možda ste upoznati sa poznatim jelima poput supe od zelenog mung zrna, salate od mahuna, žutog začinjenog mahuna i desetaka drugih ukusnih sorti.
Nedavno je, međutim, JUST, internetska start-up kompanija (upravo ga ubijaju na Amazonu) upravo stvorio vegansko jaje (kao u kokošjem jajetu) koje izgleda i ima okus baš kao prava stvar!
Rečeno je da je nastajalo 4,400 godina (možda zato što je mahunarka postojala toliko dugo) ovo vegansko jaje predodređeno je da razbije sve stereotipe o hrani i još jednom dokaže da biljke i povrće mogu imati jednako dobar okus - ako ne i bolji od - meso i proizvodi od peradi.
Ovo biljno jaje sadrži mnogo proteina kao i pravo kokošje jaje, nema holesterol, vrlo je hranljivo i vrlo je ukusno.
Od čega se prave SAMO jaja?
Kao i svi drugi proizvodi zamjene za jaja, SAMO jaja su napravljena od biljnih bjelančevina.
Glavni sastojak JUST jajeta je mljeveno zrno mung u kombinaciji s drugim uobičajenim sastojcima. Primijetit ćete da ova mješavina sadrži luk koji daje okus. Šargarepa i tumerika su takođe ključni sastojci i daju jajetu žutu boju.
Postoji i nekoliko drugih sastojaka. To uključuje vodu, paste za hranu, sol, umjetne arome, netoksične konzervanse i vitamine i minerale. Samo, koristi proteine zrna mung uklanjanjem ljuske i mljevenjem sirovog mahuna za izradu brašna.
Naravno, postoje neki sastojci koje ćete teško izgovoriti, poput tetranatrij pirofosfata, transglutaminaze i nisina.
Prema JUST -u, njihov proizvod je već dostupan u većini američkih restorana, pa možete naručiti SAMO jaja umjesto pravih pilećih jaja ako ste vegetarijanac, vegan ili samo želite znati šta je to novo vegansko jaje.
Provjeri ovi nevjerovatni recepti sa japanskim slatkim krompirom
Mogu li se SAMO jaja koristiti za pečenje?
JUST jaja su izvrsna za pečenje i možete ih koristiti u bilo kojem jelu koje inače zahtijeva jaja kao vezivo. Na ovaj način možete ga koristiti za pečenje veganskih peciva.
Jeste li znali da mung grah ima teksturu poput gela i da se može koagulirati kad se kocka? Zato je SAMO odlučeno koristiti mung kao zamjenu za jaja. Mahune su sličnije jajima nego što mislite. Kada pečete i kuhate s ovim proizvodom, on se ponaša kao protein jaja pa ga možete koristiti u svim vrstama recepata.
Going Worldwide
Do jula 2018. godine JUST je najavio da će svoj veganski proizvod od jaja predstaviti u Europi, a uskoro, vjerojatno i u Aziji, ali i u cijelom svijetu!
Ovo može pomoći uzrocima da vegetarijanci i vegani promiču svoje ideje ne samo o čistijem i zdravijem svijetu, već i o svijetu koji je brižan.
Do tada će vegansko jaje iz JUST -a biti dovoljno i za samo godinu dana u proizvodnji ljudi ga već obožavaju.
Nadajmo se da će SAMO zamijeniti neke od mesnih proizvoda koje konzumiramo, poput slanine, kobasica, hrenovki i mnogih drugih.
ZAMJENA SAMO jaja odlična je za uživanje u ukusnim jelima bez nanošenja štete životinjama i zdrava je opcija.
Provjerite njihov proizvod ovdje na Amazonu da se sami uverite.
Kome služi SAMO jaje?
SAMO je odlična alternativa jajima za one ljude koji:
- žele smanjiti svoj utjecaj na okoliš
- jesti vegansku prehranu
- treba da smanje holesterol
- ostani zdrav
- održavajte zdrav unos proteina
- oni koji su alergični na jaja i mlečne proizvode
- ljudi koji ne žele konzumirati životinjske proizvode
- oni koji vole orašastu aromu mung pasulja
Da li mung pasulj ima ukus jaja?
Mahunarke nemaju baš ukus po pilećem jajetu. No, ima određene sličnosti što se tiče okusa. Nedostaje bogatstvo i masnoća pilećih jaja.
Okus mahune je sličan tofuu. ima orašast okus po kojem je omlet malo drugačiji od pravog jaja. Kad ga skuhate kao kajganu, ponaša se i ima okus kao tofu, pa je odlična alternativa za jaja.
Većina kupaca preporučuje da SAMO jaje pomiješate s drugim sastojcima jer sam po sebi ovaj proizvod ne može ponijeti svu aromu pravih jaja. Ali, u kombinaciji s drugim sastojcima, može se prenijeti kao jaje.
Koje je teksture JUST jaja?
Tekstura JUST jaja trebala bi biti slična pravim jajima. U stvari, budući da se radi o proizvodu na bazi proteina, mlati se poput pravih jaja. No, važno je napomenuti da je teže kuhati SAMO jaje u odnosu na obična jaja. Prije svega, tekstura može biti pomalo žilava i zrnasta. Ne izgleda kao pahuljasti omlet na koji ste navikli. Jaje mahune se ne raspada i ne topi u ustima. Umjesto toga, pomalo je žvakač i zrnast. Neki kupci kažu da nije tako ugodno žvakati ovu hranu jer bi to bio pravi omlet od jaja.
Koliko dugo traju samo jaja?
Ima rok trajanja na pakovanju, kao i svaki drugi proizvod, ali traje dugo. Možda postoji malo razdvajanja u paketu, ali to je potpuno prirodno ako je unutar roka upotrebe. Ako prije upotrebe jaja dobro protresete bocu, možete ponovo napraviti ukusna jaja.
Treba li samo jaje staviti u hladnjak?
Samo jaje u zatvorenoj posudi traje dugo. No, nakon što ste otvorili pakiranje, rok trajanja u hladnjaku je samo 4 dana. Dakle, morate iskoristiti cijelu bocu u narednih nekoliko dana.
SAMO nutritivne informacije
SAMO vegansko jaje mung pasulj je sveukupno zdrav prehrambeni proizvod. Sadrži 5 grama proteina po obroku. Osim toga, ne sadrži holesterol koji je štetan za zdravlje srca. Ovo vegansko jaje odlično je za one koji iz različitih zdravstvenih razloga trebaju smanjiti dnevni unos kolesterola.
SAMO veganski recepti za jaja
Ovaj recept je jednostavan način za kuhanje jaja iz graha jer je sličan kuhanju običnog omleta.
Samo omlet od veganskih gljiva sa spanaćem sa jajima
Sastojci
- 2 tsp maslac ili ulje
- 1/2 kup Samo jaje
- 1/2 crni luk
- 1/2 kup Pečurke
- 1 mali paprika
- 1 kup beba špinat
- 1/2 tsp sol i papar
- veganski iseckani sir Opciono
instrukcije
- Zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri.
- Nakon otprilike jedne minute dodajte 1 žličicu maslaca ili ulja za kuhanje.
- Pirjajte svo povrće sa soli i biberom oko 2-4 minute. Povremeno promiješajte.
- Prebacite povrće na čist tanjir.
- U šerpu dodajte drugu kašičicu maslaca ili ulja.
- Okrenite posudu pod uglom od 20 stepeni kako biste bili sigurni da se ulje ravnomerno raspoređuje po posudi.
- Počnite kuhati samo jaje kao i običan omlet.
- Lopaticom pređite preko ivice omleta kako se ne bi zalijepilo.
- Smanjite vatru i okrenite omlet.
- Sada, otprilike još otprilike minutu, izvadite omlet iz posude.
- Narežite omlet i ukrasite povrćem i dodacima.
- Preklopite omlet na pola ili ga razvaljajte poput palačinke.
- Dodajte malo mladog luka ili ljutog umaka za vrhunski okus.
Dakle, sada kada ste čuli za ovo ukusno jaje od graha, možete napraviti ukusan doručak za cijelu porodicu. Uvijek možete smisliti vlastite recepte ili upotrijebiti neki od naših i svidjet će vam se doručak s ovom ukusnom zamjenom za jaja.
SAMO JAJA Doručak Burrito
Niste raspoloženi za omlet? Šta kažete na ukusan burrito za doručak?
SAMO JAJA veganski doručak Burrito
Sastojci
- 1/2 kup SAMO EGG mješavina graha
- 2 oblozi od tortilje
- 1 tbsp biljno ulje
- 2 tbsp salsa
- 1 paprika
- 1/2 kup Pečurke
instrukcije
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte svoje biljno ulje.
- Dodajte svoju mješavinu JASTIH jaja i miješajte oko 3 minute ili dok ne skuhate.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Uklonite smjesu kuhanih jaja.
- Dodajte još malo ulja i dinstajte pečurke i biber.
- Kuhajte oko 3 ili 4 minute dok ne omekšaju.
- Uklonite povrće.
- Zagrijte svoju tortilju u tiganju. (Ne dodavati ulje)
- Tortilju napunite jajetom i povrćem i salsom.
- Zarolajte ih i dobićete burito za doručak.
Pročitajte više o japanskoj kuhinji: najbolji Binchotan roštilj za drveni ugljen
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.