Un bagel de tot: la barreja perfecta de sabors i espècies
Tot és millor amb tot, oi? És per això que el baggel de tot és tan popular. Però què és exactament?
Un bagel de tot és un tipus de bagel que té una cobertura de diverses llavors, flocs de ceba seques i, de vegades, all i llavors de rosella. És un tipus popular de bagel que a la gent li encanta gaudir per esmorzar, dinar i berenar. El podeu trobar a les botigues de queviures i supermercats.
En aquest article, us explicaré tot sobre aquest deliciós bagel, des de la seva història fins al seu valor nutricional. A més, compartiré alguns consells de cuina perquè sigui el més adequat per a tu.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Què fa que un Tot Bagel sigui tan especial?
Un bagel de tot és un tipus de bagel que està recobert amb una barreja de condiments única que inclou ceba, blanc i negre. llavors de sèsam, llavors de rosella, all i sal. Aquesta barreja de condiments és el que dóna al bagel el seu sabor i textura diferents. La combinació d'aquests ingredients crea un gust salat i lleugerament de nou que és perfecte per a qualsevol hora del dia.
On trobar-los
Tots els bagels estan disponibles a la majoria de botigues de queviures i supermercats. Són un tipus popular de bagel que a moltes persones els encanta gaudir per esmorzar, dinar o com a berenar. Els podeu trobar a la secció de fleca de la vostra botiga de queviures local o a la vostra botiga de bagel preferida.
El mètode de cocció
Per preparar un bagel de tot, primer es bull en aigua i després es cou a la perfecció. Aquest mètode de cocció dóna al bagel la seva textura masticable i l'exterior cruixent. Es triga una mica més a preparar-se que altres tipus de bagels, però el temps addicional val la pena.
Els Toppings
Es pot gaudir d'un bagel de tot amb una varietat de cobertura, des de formatge crema fins a lox i tot el que hi ha entremig. La barreja de condiments salats combina bé amb els ingredients dolços i salats, la qual cosa la converteix en una opció versàtil per a qualsevol àpat.
El valor nutricional
Un bagel de tot és una manera senzilla i deliciosa d'afegir una mica de proteïna a la vostra dieta. El seu valor nutricional és similar a altres tipus de bagels, però la barreja de condiments en realitat augmenta el nombre de calories una mica més. Si esteu observant la vostra ingesta de calories, potser voldreu optar per un bagel normal.
La inspiració que hi ha darrere
Tot el bagel ha existit durant segles, però no va ser fins a la dècada de 1980 que es va convertir en una opció popular als Estats Units. La barreja de condiments única es va inspirar en els sabors de la cuina tradicional jueva, que sovint inclou ceba, all i llavors de sèsam. Avui en dia, el tot bagel és un element bàsic estimat a moltes llars i restaurants.
El que necessites saber
Si voleu fer els vostres propis bagels a casa, necessitareu alguns ingredients clau, com ara flocs de ceba seca, flocs d'all, llavors de rosella, llavors de sèsam i sal gruixuda. Podeu barrejar aquests ingredients junts per crear la vostra pròpia barreja de condiments, o podeu comprar una barreja prèviament feta a la vostra botiga de queviures local. Sigui com sigui, estàs d'allò més bé!
Les arrels del Tot Bagel
Els bagels han existit des de fa segles, originaris de les comunitats jueves de Polònia. Primer es van fer com una manera de celebrar el dissabte, i sovint tenien forma de cercle per representar la continuïtat de la vida. També eren fàcils de transportar, cosa que els va convertir en un aliment popular per als viatgers.
El paper del formatge crema
El formatge crema sovint es combina amb tot bagels, però no sempre va ser així. De fet, el formatge crema no era un aliment tradicional jueu, i només es va introduir als bagels a principis del segle XX. Avui dia, el formatge crema és un complement bàsic per a tots els bagels, afegint un contrast cremós a les espècies salades.
La importància de la fleca
Tot i que ara el bagel tot es pot trobar a les fleques i cafeteries de tot el món, és important recordar les seves arrels a les fleques jueves. Aquestes fleques eren sovint de propietat i gestió familiar, i transmetien receptes de generació en generació. El tot bagel és només un exemple de la creativitat i la innovació que pot provenir d'una petita fleca familiar.
La influència d'altres pans
Tot i que el bagel tot és una creació única, no és l'únic pa que inclou una varietat de cobertura. De fet, altres pans com el xalà i el pa de sègol sovint tenen llavors i espècies afegits. El tot bagel pot haver estat inspirat en aquests altres pans, però sens dubte s'ha fet un lloc al món de la pastisseria.
En general, el tot bagel és una creació deliciosa i única que s'ha convertit en un element bàsic a moltes llars i cafeteries. Els seus orígens a les fleques jueves i el seu innovador ús de cobertura el converteixen en un autèntic clàssic americà.
A Nice Spice: Eleva el teu joc Bagel Tot
Quan es tracta d'un bagel de tot, els ingredients ho són tot. Però què passa amb el condiment? Aquests són els ingredients bàsics que necessiteu per fer un condiment de bagel tot casolà:
- 2 cullerades de llavors de sèsam
- 2 cullerades de llavors de rosella
- 1 cullerada d'all sec picat
- 1 cullerada de ceba picada seca
- 1 cullerada de sal marina
- 1 culleradeta de pebre negre
Afegint un toc de sabor
Tot i que el condiment bàsic és fantàstic, per què no afegir un gir al vostre lot de bagels? Aquí teniu algunes idees per afegir un toc de sabor:
- Parmesà: afegiu 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat a la barreja bàsica de condiments per obtenir un toc cursi.
- Flocs de pebre vermell: si us agrada picant, afegiu 1-2 culleradetes de flocs de pebre vermell a la barreja.
- Parmesà d'all: barregeu 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat, 1 cullerada d'all en pols i 1 cullerada de julivert sec a la barreja bàsica de condiments.
- Tot menys el condiment de Bagel: si no us ve de gust fer el vostre propi condiment, sempre podeu comprar un pot prefabricat de Everything But the Bagel Seasoning de Trader Joe's.
Elaboració i emmagatzematge de la vostra barreja d'espècies
Ara que ja sabeu què afegir a la vostra barreja de condiments, és hora de fer-la i emmagatzemar-la correctament. Així és com:
- Barregeu tots els ingredients junts en un pot o bol de vidre.
- Agiteu o remeneu bé per combinar.
- Emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic, com un pot d'espècies o un recipient de vidre petit amb tapa.
- Utilitzeu-lo com a cobertura per a bagels, pa o qualsevol altra cosa a la qual vulgueu afegir una mica de sabor.
El sabor al·lucinant de tot el condiment de bagel
Un cop hàgiu fet el vostre propi condiment de bagel, no tornareu mai més als bagels senzills. Aquí teniu algunes maneres d'utilitzar la vostra barreja de condiments:
- Espolseu-ho per sobre de formatge crema sobre un bagel o una torrada.
- Utilitzeu-lo com a condiment per a verdures o patates rostides.
- Barregeu-lo amb ous remenats o truites per afegir sabor.
- Utilitzeu-lo com a condiment per a la massa de pa o pizza casolana.
Amb molt de sabor i possibilitats infinites, tot el condiment de bagel és imprescindible en qualsevol col·lecció d'espècies.
Conclusió
Així que aquí ho teniu: tot el que necessiteu saber sobre el baggel de tot. És un bagel deliciós i versàtil que és perfecte per a qualsevol àpat del dia. El pots gaudir amb formatge crema, o el pots utilitzar com a base per a un deliciós entrepà. A més, és una manera fantàstica d'afegir una mica de proteïna addicional a la vostra dieta! Així que no tinguis por de provar-ne un per tu mateix!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
