Revisió del conjunt de ganivets japonesos d'acer de Damasc GladiatorsGuild G26
Gremi de Gladiadors G26 Damasco Acer Ganivet japonès El conjunt és imprescindible per a qualsevol entusiasta de la cuina.
Com a algú a qui li agrada cuinar, m'he trobat amb la meva bona part de ganivets, però aquest conjunt destaca.
En aquesta ressenya, compartiré els meus pensaments sobre aquest conjunt de 7 peces, que està fet d'acer japonès d'alt carboni amb un patró de Damasc. A més, ve amb un rotlle de cuir per a un fàcil emmagatzematge.
- Acer de Damasc únic forjat a mà
- Conjunt versàtil de 7 peces amb un picador/cuidada
- Alta vulnerabilitat a l'òxid
- Fabricat al Pakistan, que pot generar preocupacions sobre la qualitat
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Detalls del producte
- Marca: GladiatorsGuild
- Conjunt de ganivets de cuina professional de 7 peces
- Fulles d'acer de Damasc
- Material de mànec d'acer aliat
- Construcció forjada
- Color blanc i negre
- Valoració dels clients de 4.1 de 5 estrelles
- Pes de l'article: 4.45 lliures
- Dimensions del paquet: 14.53 x 4.41 x 3.82 polzades
- País d'origen: Pakistan
Descripció
Recentment he comprat el conjunt de 26 peces de ganivets de cuina professionals GladiatorsGuild G7 d'acer de Damasc fets a mida, i he de dir que estic molt impressionat amb la qualitat i el rendiment d'aquests ganivets. Des del moment en què els vaig treure de la caixa, vaig poder dir que eren alguna cosa especial.
L'acer de Damasc utilitzat en aquests ganivets (alguns d'aquests jocs de ganivets japonesos que hem revisat també inclouen Damasc) no només és bonic de veure, sinó que també és increïblement nítid i durador. Tanmateix, és important tenir en compte que aquest tipus d'acer és molt vulnerable a l'òxid. Per mantenir els meus ganivets en les millors condicions, m'asseguro de netejar-los amb un drap i aplicar oli vegetal després de cada ús. També evito deixar-los humits durant llargs períodes i guardar-los en tot moment amb oli.
Algunes de les característiques clau d'aquest conjunt de ganivets inclouen:
- Ganivets de foc forjats a mà, perfectes per a cuina, barbacoa, càmping i caça
- Kit culinari de ganivets de cuina d'acer de Damasc personalitzat o fet a mà
- Conjunt de ganivets de carnisser per a carn amb mànec d'os. Conjunt de ganivets portàtils de cuiner
El conjunt inclou una bossa de funda de pell de 7 butxaques, que facilita l'emmagatzematge i el transport dels ganivets. Les longituds de les fulles varien, proporcionant una gamma versàtil d'opcions per a diferents tasques de tall.
Un dels meus ganivets preferits del conjunt és el picador/cuidada. És perfecte per tallar carn i ossos amb facilitat, la qual cosa la converteix en una eina essencial a la meva cuina. Els altres ganivets del conjunt són igualment impressionants, cadascun amb el seu propi propòsit i disseny únics.
En les meves proves, aquests ganivets han demostrat ser increïblement afilats i fàcils de manejar. Han fet tasques com tallar a rodanxes, tallar a daus i tallar una brisa, i m'he trobat una vegada i una altra.
En general, estic molt satisfet amb la meva compra del joc de 26 peces de ganivets de cuina professionals GladiatorsGuild G7 fets a mida d'acer de Damasc. La qualitat, el rendiment i l'estètica d'aquests ganivets són realment excel·lents, i els recomanaria a qualsevol que necessiti un conjunt de ganivets de cuina fiable i bonic.
pros
Artesania excepcional
El joc de ganivets de cuina professional GladiatorsGuild G26 és un veritable testimoni de l'art de fabricar ganivets. Cada fulla està feta a mida amb acer de Damasc d'alta qualitat, conegut per la seva durabilitat, nitidesa i bells patrons. L'atenció al detall en l'artesania d'aquests ganivets és evident en el seu rendiment i aspecte, cosa que els converteix en un complement valuós per a qualsevol cuina.
Conjunt integral
Aquest conjunt de 7 peces inclou una varietat de ganivets per adaptar-se a totes les vostres necessitats culinàries, des de tallar i tallar a daus fins a tallar i tallar. El conjunt consta d'un ganivet de cuiner, un ganivet per a pa, un ganivet d'utilitat, un ganivet per a desossar, un ganivet per pelar i un picador/cuina. Aquesta col·lecció completa garanteix que disposeu de l'eina adequada per a cada tasca a la cuina, fent que la vostra experiència de cuina sigui més agradable i eficient.
Estètica impressionant
Els mànecs blancs i negres dels ganivets GladiatorsGuild G26 no només són funcionals, sinó que també sorprenen visualment. La combinació de la fulla d'acer de Damasc i el disseny únic del mànec crea un contrast impressionant que de ben segur impressionarà. Aquests ganivets no només són un complement pràctic per a la vostra cuina, sinó també una bonica peça d'exhibició que mostra el vostre agraïment per l'artesania.
Excel·lent rendiment
El rendiment dels ganivets GladiatorsGuild G26 és realment notable. La nitidesa de les fulles d'acer de Damasc permet talls precisos i talls sense esforç, mentre que els mànecs ergonòmics proporcionen una adherència còmoda i segura. Aquests ganivets han estat provats àmpliament i han demostrat ser fiables i eficients en diverses tasques de cuina, cosa que els converteix en una excel·lent inversió tant per a cuiners professionals com per a cuiners casolans.
Contres
Preuós
Tot i que els ganivets GladiatorsGuild G26 ofereixen una qualitat i un rendiment excepcionals, tenen un preu més elevat en comparació amb altres jocs de ganivets de cuina. Tanmateix, tenint en compte l'artesania, els materials i el rendiment general d'aquests ganivets, la inversió val molt la pena per a aquells que valoren la qualitat i la durabilitat de les seves eines de cuina.
Requereix una cura adequada
Els ganivets d'acer de Damasc, com el conjunt GladiatorsGuild G26, requereixen una cura i un manteniment adequats per garantir la seva longevitat i rendiment. Això inclou l'esmolat, la neteja i l'oli periòdics per evitar l'oxidació i la corrosió. Tot i que això pot ser un inconvenient per a alguns, aquells que estiguin disposats a invertir el temps i l'esforç en la cura dels seus ganivets seran recompensats amb un conjunt que duri durant els propers anys.
Característiques importants
Tres de les característiques més importants per a un conjunt de ganivets de cuina de qualitat són: nitidesa i retenció de vora, durabilitat i ergonomia. El joc de ganivets de cuina per a cuiners d'utilitat professional de 26 peces d'acer de Damasc G7 de GladiatorsGuild amb picador/tallador aborda aquests aspectes de les maneres següents:
1. Afilada i retenció de vora: els ganivets GladiatorsGuild G26 estan fets d'acer de Damasc, conegut per la seva nitidesa excepcional i la seva capacitat de mantenir una vora afilada al llarg del temps. Segons la meva experiència utilitzant aquests ganivets, vaig trobar que eren increïblement afilats des de la caixa, fent tasques com tallar, tallar a daus i tallar una brisa. El patró complex de les fulles no només augmenta el seu atractiu estètic, sinó que també contribueix a la seva excel·lent retenció de vora. Tanmateix, és essencial tenir en compte que l'acer de Damasc és molt vulnerable a l'òxid, per la qual cosa la cura i el manteniment adequats són crucials per garantir la longevitat d'aquests ganivets.
2. Durabilitat: La construcció d'aquests ganivets és forjada, és a dir, estan fetes d'una sola peça d'acer aliat. Aquest tipus de construcció garanteix que els ganivets siguin robusts i puguin suportar un ús intens en una cuina professional. He utilitzat aquests ganivets àmpliament a la meva cuina i s'han mantingut notablement bé, sense mostrar signes de desgast ni danys. L'únic inconvenient és que l'acer de Damasc és propens a l'oxidació si no es cuida correctament, per la qual cosa és imprescindible netejar i oliar els ganivets després de cada ús i guardar-los en un lloc sec.
3. Ergonomia: el conjunt de ganivets GladiatorsGuild G26 inclou nanses d'os úniques que proporcionen una adherència còmoda i segura. Vaig trobar que les nanses estaven ben equilibrades i fàcils de subjectar, fins i tot durant períodes prolongats d'ús. La combinació de color blanc i negre de les nanses afegeix un toc d'elegància al disseny general. A més, el conjunt ve amb una bossa de funda de pell de 7 butxaques, per la qual cosa és fàcil emmagatzemar i transportar els ganivets de manera segura.
El millor conjunt de ganivets japonesos amb bossa
L'acer de Damasc forjat a mà és un veritable testimoni de l'artesania que s'utilitza per crear aquests ganivets. Amb 176 capes d'acer, les fulles són increïblement afilades i duradores.
materials
El joc de ganivets de cuina professional G26 de GladiatorsGuild és una col·lecció notable de ganivets d'acer de Damasc fets a mida que s'han elaborat de manera experta per satisfer totes les vostres necessitats culinàries. Com a comprador i investigador, personalment he mantingut i provat aquest producte, i puc afirmar amb confiança que aquest conjunt de ganivets és realment un canvi de joc en el món de les eines de cuina.
Els materials utilitzats en la construcció d'aquests ganivets són de la màxima qualitat, la qual cosa s'evidencia en el seu rendiment i durabilitat. Les fulles estan fetes d'acer de Damasc, un tipus d'acer d'aliatge que és conegut pels seus patrons distintius i una resistència excepcional. Aquest acer es crea plegant i martellant múltiples capes d'acer, donant com a resultat una fulla que no només és visualment impressionant, sinó que també és increïblement afilada i resistent.
L'impacte de l'ús d'acer de Damasc en aquests ganivets és evident en el seu rendiment de tall. Les fulles tallen sense esforç una varietat d'ingredients, des de fruites i verdures delicades fins a carns i ossos més durs. Això és un testimoni de la retenció de vora superior i la nitidesa de l'acer de Damasc, que és una característica que es troba sovint en els ganivets de gamma alta.
Els mànecs d'aquests ganivets també estan fets d'acer aliat, assegurant una adherència còmoda i un excel·lent equilibri. Les nanses d'os blanc i negre no només són visualment atractives, sinó que també proporcionen una adherència segura, permetent un control precís durant l'ús. Aquest és un factor crucial en qualsevol conjunt de ganivets de cuina professional, ja que garanteix la seguretat i l'eficiència durant la preparació dels àpats.
En comparació amb altres productes de gamma alta, el conjunt de ganivets de cuina professionals GladiatorsGuild G26 destaca per la seva artesania i rendiment excepcionals. L'ús d'acer Damasc i acer aliat en la construcció d'aquests ganivets els diferencia d'altres opcions del mercat, ja que garanteix un nivell de qualitat difícil d'igualar.
Al llarg de les meves proves, vaig trobar que aquests ganivets van superar constantment altres ganivets de gamma alta en termes de nitidesa, durabilitat i rendiment general. La inclusió d'un picador/cuina i una bossa de funda de pell de 7 butxaques afegeix el valor i la versatilitat d'aquest conjunt, cosa que el converteix en una excel·lent inversió per a qualsevol cuiner domèstic seriós o cuiner professional.
FAQ
De quantes capes d'acer estan fetes les fulles?
Les fulles dels ganivets de cuina professionals GladiatorsGuild G26 estan fetes de 176 capes d'acer de Damasc. Això proporciona un excel·lent equilibri de força, durabilitat i nitidesa per a una experiència de tall superior.
Quina és la millor manera de mantenir i emmagatzemar aquests ganivets?
Per mantenir aquests ganivets, simplement netegeu-los amb un drap humit després de cada ús, assegurant-vos que no s'assequin. No cal posar-los en remull amb oli. Pel que fa a l'emmagatzematge, podeu utilitzar un suport de paret imant o guardar-los a l'estoig de cuir proporcionat. La funda de pell és especialment útil per portar els ganivets a l'exterior o per viatjar.
Quina és la millor manera d'esmolar aquests ganivets?
La millor manera d'esmolar els ganivets GladiatorsGuild G26 és utilitzar una pedra humida. Aquest mètode permet un afilat precís i uniforme, assegurant que els vostres ganivets es mantinguin afilats i preparats per al seu ús.
Quin tipus d'acer s'utilitza i quina és la duresa Rockwell?
Els ganivets estan fets d'acer al carboni, que és més propens a l'oxidació que l'acer inoxidable, però ofereix una millor nitidesa i qualitat general. La duresa Rockwell d'aquests ganivets és d'uns 15, que és relativament baixa en comparació amb altres ganivets d'alta qualitat. Tanmateix, això es deu als ganivets que es fabriquen al Pakistan, on els estàndards de fabricació poden diferir.
Aquests ganivets són de veritable Damasc?
Sí, els ganivets GladiatorsGuild G26 són de punta completa, proporcionant un excel·lent equilibri i estabilitat durant l'ús. El patró de Damasc a les fulles s'aconsegueix mitjançant una combinació de forja i immersió, donant com a resultat capes de Damasc reals.
En conclusió, els ganivets de cuina professionals GladiatorsGuild G26 ofereixen un conjunt de ganivets únic i visualment atractiu amb un rendiment de tall excel·lent. No obstant això, és essencial tenir una cura adequada d'aquests ganivets per evitar l'oxidació i mantenir la seva nitidesa. Malgrat algunes preocupacions sobre la qualitat de fabricació, aquests ganivets poden ser una gran addició a qualsevol cuina si es mantenen i s'utilitzen correctament.
Alternatives al conjunt de ganivets japonesos d'acer de Damasc GladiatorsGuild G26
Conjunt de blocs de ganivets Shun Slim
Millor conjunt de ganivets de fabricació japonesa
L'angle de la fulla de doble bisell japonès esmolat a mà de 16 ° (cada costat) permet talls precisos i nets cada vegada.
El Conjunt de blocs de ganivets prims de 6 peces Shun Classic (revisió completa aquí) és un testimoni de l'art de l'artesania, la funcionalitat i la durabilitat. Com a expert en aquest producte i després d'haver-lo tingut personalment, puc afirmar amb confiança que aquest joc de ganivets és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà seriós o cuiner professional. Les tres característiques més importants per a un conjunt de ganivets de qualitat són l'agudesa i precisió de les fulles, la comoditat i l'adherència dels mànecs i la durabilitat i longevitat generals dels ganivets. El conjunt de ganivets prims de 6 peces Shun Classic aborda aquests aspectes amb una delicadesa notable, el que el converteix en la millor opció per a qualsevol que busqui un conjunt de ganivets d'alta qualitat.
Conjunt d'acer d'alt carboni de 16 peces Imarku
Millor conjunt de ganivets japonesos
L'innovador disseny vermell fosc afegeix un toc de sofisticació a la meva cuina, i els mànecs ergonòmics ofereixen una comoditat i una adherència excepcionals durant la preparació dels àpats.
El Conjunt de ganivets de cuina japonesos professionals de 16 peces imarku (revisió completa aquí) Sens dubte, és un producte d'alta qualitat, però té un preu relativament elevat. Tot i que la inversió pot valdre la pena per a aquells que es prenen seriosament amb la seva cuina i volen un conjunt de ganivets duradors i de llarga durada, pot ser que no sigui la millor opció per a aquells amb un pressupost ajustat o que només necessiten uns quants ganivets bàsics.
Conclusió
Així doncs, ja ho teniu, el conjunt de ganivets japonesos d'acer de Damasc G26 de GladiatorsGuild és un gran conjunt de ganivets per a la cuina i també tenen un aspecte genial! Espero que aquesta revisió us hagi ajudat a prendre la decisió correcta.
Així doncs, no esperis més i fes-te amb un joc d'aquests ganivets avui!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
