Quant dura la salsa teriyaki casolana?
La salsa Teriyaki es coneix com un bon ingredient per adobar o esmaltar, especialment en plats de carn i peix. Fins i tot podeu fer-ho fàcilment a casa si teniu els ingredients bàsics per fer la salsa.
Si acabeu de fer un lot, però no l’heu utilitzat tot, potser us preguntareu: quant dura la salsa teriyaki casolana?
Degut als seus ingredients bàsics, la salsa teriyaki té una vida útil molt llarga. La salsa teriyaki sense obrir comprada a la botiga pot durar fins a sis mesos en un rebost. Però les salses teriyaki casolanes només poden durar uns dies o una setmana després d’abocar-les en un recipient esterilitzat. Quan es refrigera, una salsa casolana pot durar de dues a tres setmanes.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisQuè afecta la vida útil de la salsa teriyaki?
Tradicionalment, una salsa teriyaki només necessita sake, mirin, salsa de soja i sucre per fer.
A causa del seu alt contingut de salsa de soja, fins i tot una salsa bàsica casolana pot durar una mica. El que fa que la salsa es faci malbé més ràpid són els ingredients addicionals que s’hi posen.
La majoria de les receptes casolanes de salsa teriyaki afegeixen gingebre, all o altres espècies per donar-li un cop de peu addicional.
Les salses teriyaki casolanes es consumeixen sovint immediatament per evitar el deteriorament.
Si voleu emmagatzemar-lo, assegureu-vos que l'ampolla o el pot esterilitzeu bé abans d'abocar-hi la salsa. És possible que també vulgueu evitar obrir l'ampolla amb freqüència perquè el contingut es farà malbé més ràpidament quan s'exposi a l'aire.
Una altra bona pregunta: La salsa teriyaki és lliure de gluten? Marques segures per comprar i com fer-les vostres
Com emmagatzemar correctament una salsa teriyaki casolana?
Si la recepta no inclou cap sabor orgànic addicional, la salsa pot ocupar un lloc o dos al rebost. El podeu posar al costat de la salsa de soja i el vinagre.
Mentre el rebost sigui fresc, sec i no estigui exposat directament al sol, és bo anar-hi.
També heu de segellar bé l’obertura de l’ampolla per evitar l’exposició a l’aire. Tingueu en compte que la qualitat del sabor disminueix després d’obrir l’ampolla després de l’abocament inicial, fins i tot si l’ampolla s’emmagatzema correctament.
Penseu en la possibilitat de consumir condiments casolans el més aviat possible si no voleu que el sabor es deteriori.
Com que la salsa teriyaki és bastant fàcil i ràpida de fer, és millor fer un altre lot que emmagatzemar-la durant molt de temps.
Llegiu també: teppanyaki vs teriyaki, realment només sonen igual?
Necessiteu refrigerar la salsa teriyaki?
Salses teriyaki comprades a la botiga pot durar tres anys al rebost si es deixa sense obrir. Realment no cal refrigerar la salsa, sempre que estigui sense obrir i la seva obertura estigui ben tancada.
Però aquest no és el cas de la salsa teriyaki casolana. Heu de refrigerar la salsa si voleu conservar-la en una setmana o més.
Llegir a continuació: Salsa Hoisin xinesa contra Teriyaki: són iguals?
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
