Gaudeix del teu sake amb els millors escalfadors de sake [6 millors ressenyats]
Al Japó és força comú beure molt calent (atsukan) o calent (nurukan) bé.
El procés d’escalfament del sake s’anomena Okan suru i la beguda calenta resultant és Kanzake.
La beguda d’arròs fermentat (bàsicament és un vi d’arròs) és deliciosa quan s’escalfa a la temperatura adequada.
Quan s’escalfa, podeu tastar els sabors complexos del bon sake. Però, per evitar escalfar massa l’alcohol, necessiteu les millors tasses de sake.
Els escalfadors de sake, els decantadors i els jocs de sake són populars perquè tothom pot fer sake calent d’aquesta manera i gaudir d’una saborosa beguda alcohòlica.
El mètode per escalfar el sake en escalfadors de sake especials és exclusiu del Japó i es va originar fa uns 2000 anys.
Aquí farem una ullada als millors escalfadors de sake per a casa i respondrem a qualsevol pregunta sobre preparar i beure sake.
El millor escalfador de sake per al nostre estil de vida agitat és l'escalfador elèctric TWINBIRD que funciona com una tetera. Et permet escalfar el sake en qüestió de segons, de manera que pots prendre una copa ràpidament o servir els teus convidats. Si ets com jo, vols gaudir del sake després d'un llarg dia i només busques comoditat i comoditat.
Podeu escalfar el sake en aquest bullidor i servir-lo en qualsevol got que vulgueu ràpidament.
Compartiré diversos escalfadors de sake a més d’aquest innovador bullidor elèctric.
Revisaré els escalfadors tradicionals de ceràmica i vidre per a tots els pressupostos per ajudar-vos a prendre una decisió informada.
Fer sake calent és una experiència divertida i fer servir begudes tradicionals japoneses només millorarà l’experiència i us farà sentir encara més ganes de provar les diferents varietats i sabors de sake.
Al cap i a la fi, cada sake té un gust diferent quan s’escalfa!
| El millor escalfador de sake | imatges |
| Millor màquina d'escalfament de sake: Escalfador de sake elèctric japonès TWINBIRD |  |
| El millor escalfador de sake pressupostari: Joc de sake de ceràmica japonesa MyGift de 6 peces | 
|
| El millor joc de sake de ceràmica avançat amb escalfador: Conjunt de regals de sake de ceràmica japonesa amb escalfador | 
|
| El millor escalfador de sake per a restaurants: Escalfador de sake de Taiji | 
|
| El millor joc d'escalfament de sake de vidre: Ulleres de set de sac ZENS | 
|
| Millor escalfador de sake per a estufa d'espelmes: Joc de sake de ceràmica negra de ceràmica japonesa amb olla més calenta i estufa d'espelmes | 
|
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Per què escalfes el sake?
- 2 Com escalfes el sake?
- 3 Diferents temperatures de sake
- 4 Els millors escalfadors de sake disponibles revisats
- 4.1 Millor màquina d'escalfament de sake: escalfador de sake elèctric japonès TWINBIRD
- 4.2 El millor escalfador de sake econòmic: joc de sake de ceràmica japonès MyGift de 6 peces
- 4.3 El millor joc de sake de ceràmica avançat amb escalfador: joc de regal de servir sake de ceràmica japonès amb escalfador
- 4.4 El millor escalfador de sake per a restaurants: escalfador de sake de Taiji
- 4.5 Millor joc d’escalfament de sake de vidre: ulleres ZENS Sake
- 4.6 El millor escalfador de sake d'estufa d'espelmes: joc de sake de ceràmica negra d'esmalt negre amb olla més calenta i estufa d'espelmes
- 5 Actualitza la teva experiència de sake amb el millor escalfador de sake
Per què escalfes el sake?
Heus aquí un fet divertit: tradicionalment, el sake en realitat es servia calent.
La raó és que fa més de 30 anys, el sake no era tan suau com ara. Era més aspre i llenyós, és a dir, tenia un sabor dolç però llenyós.
El procés d’escalfament va ajudar al sake a alliberar les subtils notes de sabor i el va fer tenir un sabor molt millor.
Però actualment, amb el mètode modern de fabricació del sake, el sake fred i a temperatura ambient té un gust deliciós, de manera que l’escalfament ja és opcional.
Tot i així, molts japonesos estan acostumats a beure sake calent i molts ho prefereixen així.
Llegiu també: Ingredients de cuina japonesa | 27 dels articles més utilitzats al Japó.
Com escalfes el sake?
Tot i que pot ser temptador abocar el sake en una paella i posar-lo a la cuina, això és el pitjor que podeu fer.
Fa que l’alcohol es cremi i arruïni aquesta bona beguda.
La forma tradicional d’escalfar el sake al Japó és posar la beguda en una garrafa d’alumini o de ceràmica.
Després es posa la garrafa en un bany d'aigua calenta durant un parell de minuts per escalfar-la. Si voleu que el sake sigui més calent, deixeu-lo en aigua calenta durant uns minuts més.
Si visiteu un restaurant, escalfaran el sake just davant vostre en una garrafa de ceràmica que ja conté l’aigua calenta.
Diferents temperatures de sake
El sake es pot servir a moltes temperatures diferents.
A algunes persones els agrada a temperatura ambient, mentre que d’altres ho prefereixen molt calent.
Aquí teniu una breu guia de les temperatures més habituals del sake perquè pugueu saber escalfar les begudes un cop tingueu el calentador del sake.
Nota: les temperatures següents són a Fahrenheit.
- Tobikiri-kan és quan el sake està molt calent (131-Over)
- Atsu-kan és calent (entre 122-131)
- El Jyoh-kan és força càlid (entre 113-122)
- Nuru-kan és tebi (entre 104-113)
- Hitohada-kan se situa al voltant de la temperatura corporal (entre 95-104)
- Hinata-kan és la llum del sol càlida (entre 86-95)
- Suzu-hie està al voltant de la temperatura ambient al costat fresc (entre 50-59)
- Hana-hie és sake fred (entre 41-50)
El sake escalfat pren una nota floral amb una lleu sabor umami. El procés d'escalfament afluixa el sake.
Aquest procés allibera certa dolçor i elimina la lleugera amargor de la beguda.
Els millors escalfadors de sake disponibles revisats
Ara, entrem en els comentaris més càlids.
Comparteixo els millors a Amazon i la bona notícia és que tots estan fets de diferents materials, de manera que en podeu trobar un que s’adapti a les vostres necessitats.
Millor màquina d'escalfament de sake: escalfador de sake elèctric japonès TWINBIRD
El millor per: escalfar ràpidament el sake per als hostes mentre es diverteix o es porta a la marxa.
De lluny, un dels gadgets de sake més divertits que podeu trobar.
Aquest escalfador de sake elèctric japonès TWINBIRD és la forma més fàcil i còmoda d'escalfar el sake. Escalfa la beguda en segons.
Bàsicament és un bullidor de sake portàtil que podeu fer per prendre una beguda per a vosaltres o servir als vostres convidats ràpidament a casa o en qualsevol lloc.
La seva forma de funcionar és tan senzilla i us preguntareu per què encara no ho heu provat.
Col·loqueu el sake dins del destinatari i engegueu la màquina.
Podeu controlar la temperatura fent lliscar el control lliscant cap a la dreta per augmentar la calor.
El recipient té forma d’olla petita i es pot desmuntar.
Un cop el sake estigui a la temperatura desitjada, el podeu treure i abocar directament en gots de sake.
Un cop hàgiu acabat de servir, podeu rentar el recipient de sake amb aigua tèbia i una esponja, de manera que és un dispositiu higiènic.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
El millor escalfador de sake econòmic: joc de sake de ceràmica japonès MyGift de 6 peces
El millor per provar sake calent per primera vegada o beure ocasionalment.
Voleu provar el sake calent sense gastar molts diners?
Podeu fer i servir el sake a amics i familiars amb aquest conjunt de sake de ceràmica japonesa de 6 peces.
És una garrafa petita, però prou gran si sou un bevedor ocasional de sake.
Si no teniu gaire espai a casa, aquest conjunt és fantàstic perquè és més petit que altres conjunts, de manera que podeu emmagatzemar-lo sense problemes.
Aquest joc de 6 peces inclou un escalfador d’ampolles, una garrafa pel bé i quatre tasses per beure.
És un joc de sake de ceràmica japonès clàssic amb un disseny d’inspiració tradicional.
Imita els jocs de sake tradicionals, però costa una fracció del preu. Per tant, podeu utilitzar-lo per provar diferents marques i sabors de sake en petites quantitats fins que trobeu el que més us agradi.
Funciona de la mateixa manera que altres escalfadors de ceràmica.
Ompliu l’escalfador amb aigua calenta, afegiu el decantador i espereu fins que el sake comenci a escalfar-se.
No es pot controlar la temperatura, però fa que el sake sigui tebi o mitjà en pocs minuts, de manera que és eficaç.
Consulteu els preus més recents aquí
El millor joc de sake de ceràmica avançat amb escalfador: joc de regal de servir sake de ceràmica japonès amb escalfador
El millor per a: aquest joc de ceràmica és ideal per a aquells que busquen un joc de sake assequible per gaudir amb un petit grup de persones.
Proveu l'experiència de sake calent amb aquest joc de sake fet a mà de 7 peces.
Escalfeu el sake amb una petita espelma fins que la beguda estigui a la temperatura desitjada. Conté un escalfador de sake, que escalfa el líquid mitjançant una espelma amb llum de llum.
Aquest estil d’escalfament s’anomena mètode d’escalfament d’estufes d’espelmes.
La vela es col·loca dins de l’escalfador i l’alcohol es posa a sobre de l’escalfador.
Al cap d’uns minuts, el sake és calent i llest per servir. Vull remarcar que la calor de l’espelma no és realment suficient per fer que el sake estigui calent, sinó que l’escalfa lleugerament.
Podeu preescalfar el sake en un altre destinatari i utilitzar aquest conjunt per mantenir-lo calent durant més temps.
Si sou aficionats al sake, gaudireu escalfant el vostre propi sake. És una bona manera de provar de servir aquesta beguda a l’estil tradicional japonès.
Pel que fa al disseny, és una beguda preciosa. Hi ha 4 tasses de servei, amb un disseny tradicional japonès.
El conjunt està fet d’una ceràmica resistent vidriada i presenta un estil blau verdós.
Consulteu els preus més recents aquí
El millor escalfador de sake per a restaurants: escalfador de sake de Taiji
El millor per a: bars i restaurants, perquè aquesta màquina té un dipòsit gran i escalfa el bé molt ràpidament, de manera que podeu servir a molts clients.
Taiji és la marca japonesa que fabrica les millors màquines per escalfar sake del món.
Aquest escalfador de sake adequat per a restaurants s’utilitza per escalfar de forma indirecta grans volums de sake alhora.
Per tant, podeu servir contínuament a molts clients sense esperar que algú escalfi la beguda amb aigua calenta.
La màquina té un disseny vertical compacte, de manera que s’adapta a espais reduïts.
Podeu configurar la temperatura desitjada i fer funcionar la màquina amb les puntes dels dits, de manera que no es requereixen coneixements complexos.
Té un dipòsit de 3.6 litres, suficient per a bastants patrons.
Però el principal motiu pel qual els restaurants japonesos utilitzen la màquina Taiji és que no afecta el gust ni la claredat del sake.
Per tant, la qualitat continua sent alta i el sake té un gust deliciós. La màquina funciona escalfant el sake mitjançant banys d’escalfament.
L’alcohol flueix a través de tubs especials i s’escalfa mentre es mou per la màquina. El suau procés d'escalfament garanteix que l'alcohol no s'evapori ni alteri el seu sabor.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Millor joc d’escalfament de sake de vidre: ulleres ZENS Sake
El millor per a: aquest joc de vidre és ideal per a aquells de vostès que busquen un disseny elegant i una beguda elegant. És una alternativa moderna als conjunts ceràmics tradicionals.
Si us agrada l’aspecte de la cristalleria cara, aquest conjunt és ideal per a vosaltres.
Aquest joc de sake ZENS és l’estil més modern que podeu trobar.
Està fet de vidre borosilicat (vidre esmerilat) i té una garrafa curvada i fresca.
Conté 250 ml de sake, de manera que podeu servir unes 4 racions. La boca bisellada de la garrafa facilita l’abocament de la beguda als 4 gots.
El recipient exterior és on col·loqueu l’aigua calenta o el gel, segons les vostres preferències.
Podeu fer sake molt calent perquè el vidre és molt resistent a l’oïda. També és apte per a rentavaixelles i microones.
Per tant, si alguna vegada us sentiu mandrós, podeu escalfar l’aigua del microones i col·locar el sake al recipient interior per escalfar-lo.
Per tant, si voleu impressionar algú amb el vostre joc d’escalfament de sake premium, podeu treure aquest joc de vidre.
Com que és de vidre, es pot observar com el sake s’escalfa i el vidre s’empaita.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
El millor escalfador de sake d'estufa d'espelmes: joc de sake de ceràmica negra d'esmalt negre amb olla més calenta i estufa d'espelmes
El millor per a aquest: és per als entusiastes del sake que vulguin un joc de sake durador que s’assembli a la ceràmica tradicional japonesa.
Si, com a mi, us fascina la ceràmica tradicional japonesa, apreciarà aquest joc de sake de ceràmica negra de primera qualitat.
Està fet a mà amb materials vintage, de manera que el disseny és únicament únic.
Té una estufa d’espelmes, que és un lloc on col·loqueu l’espelma de la llum del foc per escalfar la beguda.
És ideal per servir grups més grans, ja que l’olla de sake té una capacitat de 360 ml. Hi ha 6 tasses de sake, de manera que n’hi ha prou amb provar el sake calent per a la vostra família i amics.
El que fa que aquest conjunt sigui fantàstic és que té un fons antilliscant i una superfície texturitzada, de manera que és fàcil abocar l'alcohol de l'ampolla.
El preu és més alt que els altres escalfadors de ceràmica de ceràmica, però és realment un material de primera qualitat i un disseny únic.
Definitivament, és un joc de sake de col·leccionista que podeu transmetre a la següent generació perquè mai passarà de moda.
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Actualitza la teva experiència de sake amb el millor escalfador de sake
Si heu provat de beure sake fred i us agrada el sabor, heu de provar-ho calent o calent.
Els sabors són més intensos, més afruitats i distingits.
Sincerament, fins i tot si compreu un sake de baixa qualitat, podeu millorar el sabor escalfant-lo.
Tanmateix, et recomano que et facis servir sake japonès d’alta qualitat i un set més càlid o calent i que ho provis a casa.
Sabíeu que també podeu cuinar amb sake? Proveu-ho aquesta deliciosa recepta de Toban Yaki, amb el Sake com un dels seus ingredients!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
