3 millors substituts de Kamaboko per als aficionats al pastís de peix
Si estimes kamaboko (pastís de peix), però si no el trobes on vius, no tinguis por! Hi ha molts substituts que us donaran el mateix sabor deliciós.
Tant si busqueu alguna cosa semblant al kamaboko o simplement voleu provar una nova recepta, aquests substituts no us decebrà. Totes són fàcils de fer i tenen un bon gust!
El millor substitut del kamaboko són els bastonets de surimi o "imitació de cranc", que s'acosten més a la textura i el sabor dels pastissos de peix. El peix blanc o la salsa de peix també ho poden fer amb un pessic, però cadascun té els seus pros i contres.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Quin gust té el kamaboko?
Kamaboko és un tipus de marisc processat elaborat amb peix blanc que és popular a l'Àsia oriental. Sovint es descriu com un encreuament entre pastís de peix i correu brossa, i té un color rosa únic.
És suau, però també té una textura lleugerament masticable.
Si mai no heu provat el kamaboko, val la pena provar-ho! Tanmateix, si no el trobeu a la vostra zona, no us preocupeu: hi ha molts substituts que us donaran el mateix sabor deliciós.
Tot i que és deliciós, pot ser car i difícil de trobar en algunes parts del món.
Així doncs, aquí teniu alguns dels millors substituts de kamaboko que podeu trobar!
Millors substituts de kamaboko
Pals de cranc d'imitació de surimi
Els bastonets de surimi són en realitat un tipus de kamaboko, ja que tots dos estan fets amb surimi (la pasta de peix insípida que s'utilitza com a base per fer tot tipus de kamaboko).
El sabor del cranc d'imitació és una mica més peix que la majoria de kamaboko, així que aneu amb compte amb la polpa que afegiu i el gran que feu cada mos. Pot arribar a ser aclaparador ràpidament.
Cada kamaboko ve amb el seu propi conjunt de condiments i sabors i es fan bastonets de cranc amb gust de carn de cranc.
Tot i així, és el millor substitut, ja que té la majoria de la mateixa textura i sabors.
Llegiu també: pots congelar kamaboko per mantenir-lo fresc més temps?
Peix blanc
Si feu olles calentes o guisats, afegir-hi peix blanc li donarà aquest sabor addicional de peix. De nou, és molt més pescador que el kamaboko.
Kamaboko està fet de peix blanc, però quan es fa la pasta s'ha rentat diverses vegades, de manera que el gust de peix desapareix gairebé completament.
Afegir una mica menys de peix blanc fresc al vostre plat li donarà un cop més a les papil·les gustatives i afegeix una font saludable de proteïnes.
Salsa de peix
Deixeu fora el kamaboko o qualsevol altre tipus de peix o pasta i afegiu-hi una mica de salsa de peix. Això li donarà aquest sabor umami i farà que el vostre plat sigui més salat.
Amb una mica de salsa de peix, comenceu amb menys del que creieu que necessiteu. Sempre podeu afegir-ne més, però no podreu eliminar-lo un cop s'hagi afegit.
El millor kamaboko per comprar
Potser no necessiteu el kamaboko o el seu substitut en aquest moment, o per al vostre plat d'aquesta nit. D'aquesta manera, encara tens temps per demanar-ne una i tenir-la a casa a temps per quan vulguis fer la teva recepta.
M'agradaria compartir la marca que faig servir sempre i en guardo una mica al congelador tot el temps.
Si busqueu un kamaboko fantàstic per provar, m'agrada aquest registre de Yamasa perquè té la masticació perfecta i un color rosa sorprenent:
Conclusió
Aquests són els tres millors substituts del kamaboko. M'agradaria tenir més per a tu, però realment no hi ha moltes opcions per canviar aquest ingredient únic i deliciós.
Llegiu també: aquí t'expliquem com cuinar el teu propi kamaboko perquè mai t'acabis
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.