Recepta de marisc Toban Yaki
Si ets un entusiasta del marisc, aquí tens una deliciosa recepta per a un marisc toban yaki plat.
El toban yaki de marisc és un plat amb un assortiment de marisc a la brasa en una olla petita de fang, generalment marinat en una salsa a base de salsa de soja abans de fer-ho a la planxa. Això li dóna molt de sabor al marisc i el fa molt tendre.
Per això tinc la salsa perfecta per maridar en aquesta recepta!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Recepta de marisc Toban Yaki
Ingredients
- 3 cloïsses de manila
- 2 mitjà gambeta
- 1 vieira de bussejador
- 1 cranc rei
- 3 oz bolets shimeji
- 1 oz ceba verda
- 1 llesca llimona
- 1 copa bé
- 2 cda Salsa de soja
- 1 pessigar sal
- ¼ culleradeta togarashi (espècies japoneses barrejades amb xile, pell de taronja, algues, gingebre, i llavors de rosella i sèsam)
instruccions
- Combina tots els ingredients en un bol i remenem. Disposar en un plat de ceràmica i tapar.
- Coure a foc fort durant 5 minuts o fins que les cloïsses i les vieires s'obrin i les gambes es tornen rosades.
- Serviu immediatament, traient la tapa de la taula. Servir amb sake si ho desitja.
Quin marisc és més fàcil de cuinar en un toban yaki?
Alguns mariscs són molt fàcils de cuinar i no requereixen molt de temps ni atenció. Això inclou mariscs com ara gambes, crancs i llagosta. És per això que els trobareu molt als plats de toban yaki.
Altres mariscs com el peix i els calamars es poden cuinar ràpidament si es tallen a trossos petits. Així que si els voleu afegir, haureu de tenir en compte la mida i el temps correctament amb les gambes o crancs més fàcils.
El peix més fàcil de cuinar
Aquests inclouen:
- Salmon
- Tilapia
- Bacallà
- Truita
- Halibut
Amb què maridar toban yaki de marisc
El toban yaki de marisc se serveix normalment amb arròs i verdures en vinagre. Aquesta és una gran extensió del plat saludable toban yaki, ja que es fa a la planxa i no es fregeix.
Vols fer-ho a casa? Aquí teniu les millors plaques de graella de ceràmica toban yaki
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
