Usa ka himsog nga Vegan nga Pagpalihok og Fry Sauce nga Wala’y Asukal | kini ang resipe

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update Abril 12, 2021

Ang usa mahimo nga mangatarungan nga hapit tanan nga gihimo nga Asyano nga sinagol nga sarsa, bisan kung normal nga sarsa o sili nga sili, mga vegan o hinimo gikan sa mga utanon o utanon.

Bisan pa, ang pipila nga sarsa nga gipuga gisudlan og asukal nga mahimong dili maayo alang sa imong kahimsog.

Daghan sa giandam nga komersyal nga mga sarsa nga gisagol sa komersyo adunay sulud nga kadaghan nga asukal (ang uban hangtod sa 19% nga asukal).

Ug bisan kung adunay maayo nga bottled stir fry sauces, kadaghanan dili ang labing kahimsog nga kapilian.

Aron mapun-an ang kini nga gamay nga hiccup sa pag-andam sa imong lamian nga pagkaon, girekomenda nga lutuon nimo ang giluto nga sarsa nga imong kaugalingon ug ibilin ang asukar gikan sa equation.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Ngano nga ang Vegan No Sugar Sauce Nagtrabaho

Karon nga wala na kana sa dalan, magkuha ka us aka kinatibuk-ang ideya bahin sa mga implikasyon sa kahimsog sa dugang nga asukal sa mga pagkaon.

Kinahanglan kini usa ka lohikal nga kapilian kung ngano nga ang usa ka vegan linuto nga sarsa nga walay asukal girekomenda sa kini nga artikulo. Malipay ka sa tanan nga mga benepisyo sa kahimsog nga ihatag sa usa ka vegan-based stir-fry sauce.

Wala’y labot ang maayo nga lami niini bisan wala’y dugang nga asukal niini - ug sa gihapon, himua kini nga usa ka maayong pagsagol alang sa imong baka, manok, o utanon.

Himsog nga way-asukal nga resipe nga fry sauce nga resipe

Joost Nusselder

Daghang mga kapilian nga magamit kung pagsulay sa pagdili sa asukal sa imong kinabuhi kutob sa mahimo. Kini usa ka himsog ug walay asukal nga pagpalihok nga sarsa nga magamit nimo alang sa imong mga pinggan sa Asya.

Wala pay rating

Print Recipe Pag-remit sa Pin

Pag-andam sa Panahon 5 minutos mins

Magluto Panahon 15 minutos mins

Total nga Oras 5 minutos mins

Kurso Side Dish

pagluto Hapon nga

Pagkaon 4 mga tawo

Equipment

• Nagaluto pan

Sagol

  

1x2x3x

• 3/4 kopa manok stock
• 3 tbsp soy sauce ubos nga sodium
• 1 tbsp suka sa suka
• 1/2 kopa peras juice
• 1 pulgada ginger gimingaw
• 1 tbsp ahos gimingaw
• 1 tbsp mais nga starch
• 1 tbsp sa tubig

Panudlo

 

• Pag-init sa kaldero sa pagluto sa medium nga kainit.
  
• Pagputol sa ahos ug luya sa gagmay kaayo nga mga bahin.
• Idugang ang tanan nga mga sagol gawas sa starch sa mais ug tubig sa kaldero ug palibuton kini hangtod magsugod sa bul-og ang sagol.
• Pabukala kini gamay samtang magkuha ka usa ka gamay nga panaksan ug idugang ang cornstarch ug tubig niini ug isagol kini.
• Pagpadayon nga nagbukal ang kolon samtang gidugang ang cornstarch ug ipadayon ang paglatigo sa sarsa hangtod nga adunay igo nga tubig nga ningalisngaw alang sa imong gitinguha nga gibag-on. O pagdugang usa ka gamay nga mais nga mais kung dili kini igo nga baga sa pipila ka mga minuto.
• Karon andam na ang sarsa, mahimo nimo kini pabugnawon ug ibutang sa usa ka sulud nga sudlanan alang sa pagtipig o pagsugod sa paggamit niini diha-diha dayon sa imong linuto nga pinggan

keyword Soy

Gisulayan kini nga resipe?Hibal-an naton naunsa na!

Unsa ang ginama sa stir-fry sauce?

Kadaghanan sa stir fry sauce ginama sa toyo, rice vinegar, sesame oil, ginger, ahos, asukar, sabaw, sriracha, ug cornstarch. Siyempre, ang mga resipe alang sa sarsa magkalainlain sa rehiyon.

Ug kung ikaw wala'y bisan unsang suka nga bugas mahimo nimong gamiton ang usa niini nga mga sangkap ingon man.

Bisan pa, hinungdanon nga hinumdoman nga ang mga sarsa kasagaran adunay daghang asukal.

Ang asukal gidugang sa sarsa apan ang toyo adunay sulud nga asukal, busa adunay daghan niini. Apan ang among mga resipe sa kini nga panid wala’y asukal, aron matagamtam nimo ang pagkaon nga wala’y gibati nga sad-an.

Vegan ba ang stir-fry sauce?

Daghan sa labing inila nga stir0fry sauces kay vegan. Pangitaa ang mga sarsa nga hinimo sa molasses. Ang sarsa sa hoisin hapit usab kanunay nga vegan. Apan, labing maayo nga susihon ang label ug resipe aron masiguro.

Ang Kikkoman soy sauce kay sikat nga vegan soy sauce brand nga gigamit sa stir-fries. 

Ang soy sauce kay vegan kay ginama sa soybeans, trigo, asin, ug tubig. 

Asian Stir-Fry Sauce nga adunay molase imbis nga asukal

Sagol:

• 3/4 tasa nga sabaw sa utanon
• 3 ka kutsara nga mubu nga sodium soy sauce
• 1 ka kutsara nga suka sa bugas
• 1 ka kutsara nga starch sa mais
• 1.5 ka kutsara nga molase
• 1 tbsp nga tubig

Mga Direksyon sa Pagluto:

1. I-on ang kalan ug igbutang ang skillet sa taas, pagkahuman ibutang ang dial sa medium o low heat.
2. Idugang ang tanan nga mga sagol sa sulud ug ihawon kini sa pipila ka minuto hangtod magsugod sa sagol ang sagol.
3. Biyaan ang kanding sa makadiyot ug pagkuha usa ka gamay nga tasa ug isagol ang 1 ka kutsara nga tubig ug cornstarch niini. Sa higayon nga masagol nga maayo ug ang sagol nga nahimo nga viscous, dayon ibubo kini sa sulud sa sulud.
4. Padayon nga init ang kaita samtang padayon nga ginaling ang sarsa ug susihon kung ang sarsa nagpadako sa imong gitinguha nga lebel.

Mga Kamatuuran sa Nutritional:

Alang sa gidak-on sa Pag-alagad sa 1 ka kutsara (18g)

Kaloriya 25 Kaloriya gikan sa Tambok 0 (0%)

Adlaw-adlaw nga Balor (%)
Tibuuk nga Fat0g

Sodium 720 mg 30%

Mga Carbohidrat 6g -
Net carbs 6g -
Fiber 0g 0%
Glukosa 4g

Ang protina 0gr

Mga bitamina ug Minerales
Bitamina A 0μg 0%

Bitamina C 0mg 0%
Kalsiyum 0mg 0%
Iron 0mg 0%

Ang molass usa ka pangpatam-is gikan sa asukal. Kini ang konsentrado nga duga nga makuha gikan sa mga sugar beet ug tubo. Kini kasagaran sa porma sa syrup. 

Ang molass dili pino nga asukal ug adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, apan sa gihapon kini taas nga asukal. Gusto ko ra kini nga alternatibo sa asukal sa pagpalihok og sarsa didto.

Resipe nga Wala'y Asukal nga Pagpalihok nga Fry Sauce nga adunay dugos

Kini usa ka kapilian sa pagpalihok sa mga sarsa - DILI kini usa ka resipe sa vegan tungod kay adunay sulud niini. Giisip kini nga usa ka lami nga alternatibo.

Ang usa pa nga kapilian sa asukal sa imong gipalihok nga sarsa mao ang dugos. Maayo ba kini kaysa sa asukal?

Samtang kini adunay usa ka labing mubu nga kantidad sa GI, nga nagpasabut nga dili kini motaas ang lebel sa asukal sa dugo nga dali nga gihimo sama sa pino nga asukal, ang dugos labi ka tam-is ug mahimo nimong gamiton ang dili kaayo dugos sa imong mga sarsa aron matam-is kini.

Adunay kini gamay nga dugang nga kaloriya matag pag-alagad mao nga kinahanglan nimo nga isipon kana sa paghimo niini nga fry sauce.

 

Mga Sangkap alang sa Panguna nga Pangaon:

• 1 lb nga manok
• 1 nga korona nga broccoli - giputol sa mga floret
• 2 nga mga carrot - gihiwa sa mga hiwa nga sentimo
• 2 nga stalks sa celery - tinadtad
• 1 sibuyas - gihiwa
• 1 nga pula nga sili - gihiwa
• 8 oz nga uhong - gihiwa
• 2 ka kutsara nga lana nga sesame
• 4 nga tasa nga brown rice - alang sa pagsilbi

Mga sangkap alang sa Pagpalihok nga Fry Sauce (Wala’y Asukal)

• ½ tasa nga toyo
• ½ tasa sabaw sa manok
• 1 ka kutsara nga cornstarch
• 1 ka kutsara nga dugos
• 1 tsp nga lana nga sesame
• 1 tsp nga suka sa bugas
• 1 ka kutsara nga luya sa yuta
• 2 nga sibuyas nga ahos - minced

Mga Direksyon sa Pagluto:

1. Paghimo una nga sarsa pinaagi sa pagsagol sa tanan nga mga sangkap alang niini sa usa ka medium-size nga panaksan. Ang sarsa kinahanglan adunay igo nga gidaghanon alang sa 2 nga mga resipe, busa gamiton ang katunga sa una nga pagkaon ug ibutang ang nahabilin sa fridge aron magamit pag-usab alang sa ikaduhang pagkaon.
2. Pagkahuman sa paghimo sa sarsa, gihiwa ang manok sa gamay nga gidak-on sa kagat ug guntinga usab ang mga utanon.
3. I-on ang kalan ug ibutang ang heat dial sa taas nga kainit, pagkahuman ibutang ang usa ka dako nga skillet sa taas. Pag-init sa lana nga sesame sa 150 - 180 ° Celsius.
4. Kung ang kainit igo na kaayo nga init, dayon iprito ang manok sa 3 - 4 minuto ug susihon kung nahimo ba kini bulawan nga brown. Kuhaa ang mga piraso nga pritong manok gikan sa kawali ug ibalhin sa usa ka dako nga plato ug pabugnawon.
5. Pagdugang usa pa nga 1 ka kutsara nga lana nga sesame ug iprito ang mga utanon hangtod nga kini malomo (3 minuto).
6. Kini nga oras lutuon ang manok kauban ang katunga sa sarsa sa sulud sa sulud usa pa nga 3 minuto.
7. Pag-alagad init uban ang brown rice.

Mga Kamatuuran sa Nutritional:

Baylo Matag Pag-alagad
Kaloriya 255 Kaloriya gikan sa Tambok 116
Adlaw-adlaw nga Balor (%)

Total nga Fat 13g gramo 20%
Saturated fat 1.5g gramo 8%
Trans Fat 0.3g gramo
Kolesterol 53mg milligrams 18%
Sodium 644mg milligrams 27%
Potassium 569mg milligrams 16%
Total nga Carbohidrat 12g gramo 4%
Pagkaon sa Fiber 3.2g gramo 13%
Mga sugars 3.8g gramo
Protina nga 23g gramo
Bitamina A 14%
Bitamina C 159%
Kaltsyum 8%
Bakal nga 10%

Kini maayo kaayo nga adunay usa ka pinggan nga vegan tofu teppanyaki!

Labing Kadaghan nga Pagkonsumo sa Asukal Dili Maayo Alang kanimo

Ang asukal usa ka sangkap sa kadaghanan nga mga gibantog nga pagkaon sama sa spaghetti, ketchup, fruit juice, ug bisan mga botilya nga sarsa.

Ang dili makaluluoy nga sangputanan sa pagsalig kaayo sa dali makuha nga mga giproseso nga pagkaon alang sa mga pagkaon ug meryenda mao ang wala damha nga paglakip sa mga dugang nga asukal sa kanila, nga mahimo’g adunay pipila nga mga grabe nga disbentaha sa imong lawas.

Aron malamdagan ka sa mga potensyal nga peligro sa kahimsog nga mahimo’g dugang nga asukal nga mahatag, naghimo kami usa ka lista. 

Niini ang 10 nga gisuportahan sa siyensya nga mga hinungdan ngano nga dili maayo ang asukal alang kanimo.

1. Pagkuha og Timbang

Ang artipisyal nga gipatam-is nga mga ilimnon sama sa mga soda, juice, ug tam-is nga tsaa puno sa fructose. Ang Fructose usa ka klase nga yano nga asukal nga nagpalihok sa usa ka rehiyon sa utok nga gitawag nga limbic system, nga hinungdan sa imong pagpangandoy sa daghang pagkaon. Ang sobra nga paggamit sa fructose hinungdan usab sa imong lawas nga makagawas usa ka resistensya sa leptin (usa ka hormone nga nagpugong sa kagutom) nga maghunahuna sa imong utok nga gigutom ka sa tanan nga oras! Ang tanan nga wala gigamit nga kusog sa imong lawas gikan sa tanan nga pagkaon nga imong gikaon, sa ulahi, magtapok ingon mga tambok ug magpataas sa imong timbang nga mahimong mosangpot sa sobra nga katambok ug uban pang mga kalabutan nga mga komplikasyon sa kahimsog.

2. Dugang nga Peligro sa Mga Sakit sa Cardiovascular

Gihimo ang bag-ong panukiduki nga naglambigit sa 30,000 nga mga hilisgutan sa pagsulay nga gibahin sa 2 nga mga grupo gipadayag ang dili katuohan nga mga sangputanan bahin sa dugang nga pagkonsumo sa asukal. Usa ka grupo ang gihangyo nga mag-ut-ut sa 17-21% nga kaloriya gikan sa dugang nga asukal, samtang ang Pangkat 2 gihangyo nga mag-ut-ut lamang og 8% nga kantidad sa mga kaloriya sa parehas nga pagdiyeta. Gipadayag sa mga nahibal-an nga ang Grupo 1 adunay 38% labi ka peligro nga mamatay gikan sa sakit sa kasingkasing kumpara sa Group 2 tungod sa sobra nga nadugang nga konsumo sa asukal. Dugang pa ang Grupo 1 adunay usab panghubag ug taas nga triglyceride ingon man taas nga presyon sa dugo ug taas nga lebel sa asukal sa dugo.

3. Hinungdan sa Bugasbugas

Ang bugasbugas naugmad gikan sa usa ka serye sa mga hinungdan nga nag-upod sa pagdugang sa pagpatago sa androgen, paghimo sa lana, ug paghubag. Ang mga matam-is nga pagkaon ug ilimnon makapadali sa proseso sa kini nga mga hinungdan labi ka kadali kaysa mahunahuna nimo ug ingon ana, ang imong nawong makahatag daghang bugasbugas nga sangputanan.

4. Dugang nga Peligro sa Diabetes 

Gipamatud-an sa siyentipikong panukiduki nga ang sobra nga pag-inom sa asukal sa walay duhaduha nalambigit sa usa ka labi ka taas nga peligro nga maangkon ang type 2 Mellitus diabetes.

Uban sa pagdugang sa pagkalainlain sa mga tam-is nga produkto sa merkado karon (ie matam-is nga tsaa, soda, duga sa prutas ingon man tinapay, mga pastry, ug mga produkto nga gatas) dili tingali mahimo nga pilion sa mga tawo kung unsa ang ilang gikaon. Ang problema sa daghan nga asukal sa imong dugo mao nga ang imong mga selyula nag-uswag ang resistensya sa insulin nga sa katapusan moresulta sa diabetes. Ang World Health Organization (WHO) nga usa ka sanga sa UN bag-ohay lang nagpatik sa usa ka case study nga naglambigit sa populasyon nga 175 nga mga nasud. Gipadayag sa mga nahibal-an nga ang pag-inom sa 150 nga kaloriya sa asukal (o ang katumbas nga 1 lata nga soda) matag adlaw nagdugang sa peligro nga ma-diabetes hangtod sa 1.1 nga porsyento.

5. Peligro sa Kanser

Kini artikulo, nga gibase sa panukiduki sa University of Texas, gipakita kung giunsa ang kanser sa suso nga nalambigit sa usa ka taas nga pagkaon sa asukal. Kung nag-konsumo ka sa daghang asukal, nameligro nga makaugmad ka kanser sa esophageal, kanser sa pleura, ug kanser sa gamay nga tinai, ingon man kanser sa endometrial sa mga babaye. Bisan kung kini nga mga pagtuon naa sa ilang pasiuna nga yugto nga ang mga sangputanan nga ilang nadiskubrehan makaalarma, aron masulti ra.

6. Dugang nga Peligro sa Depresyon

sumala sa kini artikulo mga babaye nga adunay usa ka hataas nga indeks sa glycemic adunay 23% nga dugang nga mga kahigayunan sa pagpalambo sa kasubo tungod sa pagkalinga sa mga carbohydrates ug / o paglihok ingon usa ka hinungdan sa pipila nga mga hormone nga makapukaw nga wala tuyoa nga hinungdan sa pagkasubo. Apan ang mga lalaki dali nga masakitan kung adunay sila taas nga glycemic index usab.

7. Pagpadali sa proseso sa Panit ug Cellular Aging

Nakadungog ka ba bahin sa term nga advanced nga mga produkto sa pagtapos sa glycation (AGEs) kaniadto? Kung wala ka pa, maayo nga butang nga gibasa nimo kini nga artikulo. Ang mga pahina nakadaot sa collagen ug elastin. Kini ang mga protina nga makatabang sa panit nga molugway ug magpadayon ang hitsura sa pagkabatan-on. Nakit-an nimo ang mga AGE sa gipatam-is nga pagkaon ug ilimnon. Responsable usab ang mga AGEs sa pagpamub-an sa mga telomeres, nga nagpasabut nga dili lamang kini magpakita nga tigulang ka apan himuon usab nimo nga tigulang na kini tungod kay makadaot sa imong mga chromosome ug busa mubu ang imong kinabuhi.

8. Nag-agas sa Imong Kusog

Kaniadto nahinumduman nako ang pagkakita sa usa ka doktor nga wala’y katungdanan nga nagpatambal sa usa ka tawo nga bag-o lang nahugno nga adunay mga candies ug usa ka chocolate bar. Gipangutana ko siya kung giunsa niya gipanghatag ang mga tam-is imbis nga dad-on ang tigulang babaye sa ospital. Sama sa nahibal-an nimo, ang babaye nag-antos sa pagkahugno sa asukal sa dugo. Ingon usa ka sangputanan, ang usa ka pagbiyahe sa ER dili kinahanglan tungod kay ang tawo nanginahanglan lang og pagpadako sa enerhiya. Pagkahuman, nahibal-an nako nga gihatagan ra nimo ang mga tam-is sa mga tawo nga nakuyapan tungod sa pagkawala sa kusog ug dili mokaon og mga tam-is sa sobra nga kantidad, tungod kay samtang maghatag kini kanimo usa ka panamtang nga pagpadako sa kusog, ang dugay nga pag-inom og tam-is mahimo usab nga makuhaan ang imong kusog!

9. Hinungdan nga Mga Sakit sa Fatty Atay

Ang mga pagkaon, ilimnon, meryenda, sarsa, ug mga panakot nga adunay sulud nga high-fructose mais syrup (HFCS) nga mahimong makadaot sa imong atay ug mahimong sakit nga atay sa atay. Ang among mga selyula dali nga mosuhop sa glucose, sukrosa, ug uban pang lahi nga asukal nga dali. Bisan pa, ang atay ra ang makabuak sa fructose. Ang lawas naggamit naguba nga fructose ingon enerhiya. Apan ang kadaghanan niini natipon ingon taba ug sa higayon nga kini nga tambok nakapalibut sa atay, pagkahuman mograbe gikan didto. Mahimo ka makaugmad sa mga sakit sa atay sama sa fatty atay disorder ug uban pang medikal nga kondisyon sama sa diabetes.

10. Pagpadali sa Cognitive Decline 

Ang mga siyentista nga si Jan T. Kielstein, MD sa Hannover Medical School, Hannover, Germany; Paul K. Crane, MD, MPH sa University of Washington, Seattle, WA, ug uban pang mga syentista nakadiskubre usa ka butang sa ilang bag-ong panukiduki. Adunay usa ka link taliwala sa dementia ug taas nga lebel sa glucose sa dugo sa mga tawo nga ang gipasabut nga edad sa baseline mao ang 76 ka tuig. Kini ang pamatuod sa peligro sa kahimsog sa asukal. Ang pagkaon nga adunay daghang gidugang nga asukal naghatag hulga sa kaayohan sa usa ka tawo.

Andam nga Gihimo nga Vegan Sugar-Free Stir Fry Sauce

Makita nimo ang bottled stir fry sarsa nga adunay utanon, apan ang pagpangita nga wala’y asukal lisud. Ingon usa ka sangputanan, kinahanglan nimo nga pangitaon ang mga sarsa nga mogamit mga kapuli sa asukal.

Samtang ang labing kaayo nga kapilian mao ang paghimo sa imong kaugalingon nga paghaluto sa sarsa, bisan unsaon nimo makapangita mga tatak sa online nga namaligya mga lami nga wala’y asukal ug gi-aprubahan nga mga vegan nga sarsa.

Ania ang among top pick alang sa bottled stir fry sarsa. 

Seal Sama- Sugar-Free Teriyaki Sauce

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kini nga sarsa wala’y asukar ug vegan. Ang teriyaki usa ka lami kaayo nga sarsa, nga gigamit sa tanan nga lahi sa pagpalihok. Gibati sa mga kostumer nga kini nga sarsa lami kaayo sama sa orihinal nga wala ang tanan nga nadugang nga asukal.

Sa katingbanan, maayo alang sa mga tigdiyeta, diabetiko, o kadtong nagtinguha nga maminusan ang pagkonsumo sa asukal tungod kay mahimo ka magluto sa mga lami nga pagkaon ug laktawan ang dili himsog nga mga additibo.

check sa ang among gabay sa pagpalit sa teppanyaki alang sa mga plato ug aksesorya sa grill sa balay.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.