Labing kaayo nga kapuli nga suka sa bugas | Dali ra, gamita kining kasagarang mga butang sa pantry
Ang suka sa humay usa ka malumo ug labi ka mahuyang nga suka. Matam-is ang lami ug adunay usa ka matahum nga gaan nga lami.
Ang linuto nga Hapones labi ka kilala sa paglakip sa suka sa bugas mga resipe sama sa sushi.
Ang suka sa humay gihimo gikan sa fermented rice, ug ang maayong balita, daghang mga kapuli nga adunay parehas nga profile sa lami.
Kung madugangan sa mga sagol, ang suka sa bugas nagdugang ingon usa ka makalipay nga tam-is nga palami; ganahan ka nga gamiton kini sa kusina. Apan, tingali wala nimo kini sa imong pantry.
Mao, naghunahuna ka:
Unsa man ang mahimo nako gamiton kung wala ako suka nga bugas?
Kung nahutdan ka sa suka nga bugas, ang labing kaayo nga kapuli mao ang apple cider o puti nga suka sa alak. Kini adunay parehas nga katam-is ug kaasim, mao nga gamay ra nila nga gibag-o ang lami sa pagkaon. Gamita kini nga mga kapuli sa usa ka 1: 1 nga ratio sa bisan unsang resipe nga nanginahanglan suka sa bugas.
Gawas sa suka sa apple cider ug suka sa puti nga alak, adunay pa ako mga kapilian, busa padayon sa pagbasa aron mahibal-an.
| Labing kaayo nga kapuli nga suka sa bugas | Image |
| Hingpit nga labing kaayo nga kapuli: Apple cider suka | 
|
| Ikaduha nga labing kaayo: Puti nga suka sa alak | 
|
| puti nga suka | 
|
| Lemon ug apog juice | 
|
| Champagne suka | 
|
| Cuka sa Serry | 
|
| Pinamulong nga suka sa bugas | 
|
| Mirin | 
|
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
- 1 Mahimo ba nako gamiton ang bisan unsang suka ingon hulip sa suka sa bugas?
- 2 Labing maayo nga mga kapuli sa suka sa bugas nga magamit
- 3 Ang uban pang maayong kapuli sa suka sa bugas
- 4 Mahimo ba nako nga baylohan ang suka nga balsamic alang sa suka sa bugas?
- 5 Mahimo ba nimo gamiton ang suka sa bugas alang sa paglimpiyo?
- 6 Ang bino nga bugas parehas ra sa suka nga bugas?
- 7 Takeaway
Mahimo ba nako gamiton ang bisan unsang suka ingon hulip sa suka sa bugas?
Ang tubag usa ka malig-on nga dili. Ang hinungdan mao nga ang suka sa bugas adunay piho nga malumo ug matam-is nga lami. Daghang uban pang lahi nga suka adunay lainlaing profile sa lami.
Tungod kay managsama sila tan-awon o adunay parehas nga humot wala magpasabut nga kana nga mga klase sa suka mahimo’g malampuson.
Sa tinuud, ang sayup nga matang makapausab sa lami sa pagkaon. Problema kana kung nangita ka usa ka piho nga lami sa pagkaon.
Labing maayo nga mga kapuli sa suka sa bugas nga magamit
Apan wala’y kabalaka, nagtigum ako usa ka lista sa daghang mga kabay nga suka sa suka. Daghan sa mga kini nga tingali adunay sa imong pantry.
Hingpit nga labing kaayo nga kapuli nga suka sa bugas: suka sa Apple cider
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Makatarunganon nga ang labing kaayo nga kapuli sa suka sa bugas usa pa ka klase nga malumo nga suka: apple cider.
Ang usa ka butang nga naghimo sa apple cider usa ka maayong kapuli mao ang kini malumo ug humot. Kini adunay usa ka maluya kaayo nga palami sa mansanas, ug busa dili kini makalupig sa pagkaon.
Kung naggamit apple cider suka alang sa pag-atsara, ang lami lainlain gikan sa suka sa bugas. Matilawan nimo ang gilitok nga humot sa mansanas sa adobo nga pagkaon ug duga.
Apan, mahimo usab nimo gamiton ang apple cider suka imbis nga suka sa bugas sa bisan unsang resipe, lakip ang sushi rice, dressing, ug marinades.
Ang apple cider suka usa sa labing kahimsog nga tipo sa suka. Nahibal-an nga makubu ang presyon sa dugo ug makatabang sa pagbatok sa mga migrain ug sintomas sa kasukaon. Kini nga suka nga gihimo sa fermented apple cider.
Aron magamit kini ingon usa nga kapuli, girekomenda ko ang usa ka 1: 1 nga ratio. Pagkahuman, aron mahimo’g tam-is ang suka sa apple cider sama sa suka sa bugas, idugang ang ¼ kutsarita nga asukal sa matag kutsarita nga suka sa apple cider.
Tan-awa ang Dynamic Health Organic Apple Cider Vinegar ug susihon ang presyo sa Amazon.
Ikaduha nga labing kaayo nga kapuli nga suka sa bugas: suka sa puti nga alak
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang suka sa puti nga alak parehas sa suka nga bugas. Gihimo kini pinaagi sa pag-ferment sa puti nga alak hangtod nga mahimo kini suka. Ingon usab ka maayo, adunay kini usa ka parehas nga katam-is sa suka sa humay, apan medyo acidic kini.
Ang kini nga klase sa suka labi nga gigamit alang sa paghimo og dressing sa salad, apan mahimo nimo kini gamiton alang sa bisan unsang pinggan diin kinahanglan nimo nga baylohan og suka sa bugas. Ang problema mao nga ang puti nga suka sa alak dili kaayo ingon ka tam-is, busa kinahanglan ka nga magdugang pipila nga asukal aron matam-is kini.
Mahimo nimo ilisan ang suka sa puti nga alak uban ang suka sa bugas sa usa ka 1: 1 nga sukat. Apan, girekomenda ko nga dugangan ka ¼ kutsarita nga asukal alang sa matag kutsara nga puti nga suka sa alak aron makuha ang parehas nga lami sa suka sa bugas.
Susiha ang presyo sa Colavita Aged White Vinegar nga adunay usa ka lino nga fino, hapsay nga lami sa Amazon.
Ang uban pang maayong kapuli sa suka sa bugas
Gawas sa suka sa apple cider ug puti nga suka sa alak, adunay uban pang kapilian nga gamiton imbis nga suka sa bugas. Tingali dili kaayo sagad sa kadaghanan nga mga pantry, apan kung gihigda nimo sila, ayaw kahadlok nga gamiton kini ingon usa nga baylo!
puti nga suka
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kadaghanan sa mga panimalay adunay usa ka stock sa puti nga suka sa pantry. Kini ang labing barato ug labing sagad nga lainlaing suka sa Kasadpan.
Ang puti nga suka adunay parehas nga kolor sa suka sa bugas. Kini transparent ug sama kadagan. Ang problema lang kay ang puti nga suka adunay lainlain nga profile sa lami sama sa suka sa bugas.
Bisan pa, dili kini angay nga ibutang ka sa paggamit niini ingon usa nga kapuli kung kinahanglan nimo gyud.
Kinahanglan nimo mahibal-an nga ang mga profile sa palami sukwahi. Samtang ang suka sa humay malumo ug matam-is, ang puti nga suka labi ka asim ug adunay mahait nga lami. Kini ang labing kusog nga suka, ug kinahanglan mo gamiton ang usa ka gamay kaayo nga kantidad.
check sa Ang Daily Chef Distilled White Vinegar sa 2.5-galon nga mga tadyaw sa Amazon.
Lemon ug apog juice
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Bisan kung dili kaayo usa ka suod nga posporo, kanunay nimo magamit ang natural nga lemon ug apog nga juice ingon usa ka hulip sa suka sa bugas. Adunay usab kini usa ka maasim nga lami, apan labi ka asido kaysa suka sa bugas.
Sigurado, ang suka sa humay nahibal-an nga medyo acidic, apan dili nimo matilawan kini sa pagkaon. Ang lemon ug apog juice nagsundog sa kaasim, apan labi nimo nga makatilaw niini.
Bisan pa kadaghanan sa mga tawo gusto sa mga duga sa prutas nga sitrus, busa dili kini kinahanglan nga problema.
Ang pagdugang apog o lemon juice nagdugang daghang zing sa bisan unsang pinggan, labi na ang mga salad, sarsa, ug coleslaw.
Mahimo mo usab kini gamiton sa mga resipe nga estilo sa Asya kung nahutdan ka sa suka nga bugas. Siguruha lang nga andam ka alang sa pipila nga lami sa citrus.
Sa katapusan, kung gusto nimo nga himuon kini nga labi ka acidic, kanunay nimo madoble ang ratio sa 2: 1 lemon juice sa suka sa bugas.
check sa ReaLemon 100% Lemon Juice sa Amazon aron mahibal-an ang presyo.
Alang sa usa ka maayo nga duga sa apog, susihon ReaLime 100% Lime juice, magamit usab sa Amazon.
Champagne suka
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang suka nga champagne labi ka mahal kaysa ubang mga lahi, tungod kay kini usa ka premium nga produkto. Sigurado ako kung isulti nimo sa usa ka tawo nga naggamit ka suka nga champagne, moingon sila nga tingali naghimo ka us aka matahum nga resipe.
Apan, ang tinuod mao nga kini nga klase sa suka parehas sa suka sa bugas sa daghang paagi.
Aron mahimo kini nga suka, ang champagne gipaasinan, ug kini nagahimo sa usa ka maliputon, magaan, ug malumo nga palami. Ang kalumo niini naghimo niini nga angayan kaayo ingon usa ka ilisan nga suka sa bugas.
Adunay usab kini katam-is nga gisundog sa suka sa bugas. Apan labi sa tanan, ang kini nga klase sa suka dili malabi sa pagpugong sa imong pinggan.
Girekomenda nako ang pagpuli niini sa us aka 1: 1 nga ratio. Nahiangay kini nga maayo sa pagka-dagat, pagsinina og salad, mga marinade, ug mga paglubsob nga sarsa.
check sa Sparrow Lane Champagne Vinegar sa Amazon aron mahibal-an ang presyo.
Sherry suka
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Daghang klase sa suka nga gibase sa alkohol, ug ang sherry usa usab sa labing kaayo. Ang Sherry suka adunay usa ka talagsaon nga profile sa lami, ug lahi kini sa suka sa bugas.
Ang palami nutty, rich, ug gamay ra nga matam-is. Mao nga, tungod kay dili kini katam-is sama sa suka sa bugas, kinahanglan nga timbangon nimo kini pinaagi sa pagdugang daghang asukal.
Mahimo nimo kini gamiton sa usa ka 1: 1 nga ratio ingon usa nga puli ug pagkahuman pagdugang usa o duha nga kutsarita nga asukal kung ang imong resipe nanawagan usa ka matam-is nga suka.
Ang Sherry suka nga katingad-an sa mga dressing ug marinade, labi na sa mga pinggan sama sa Yakitori nga manok. Magdugang kini usa ka pop nga maliputon apan acidic nga lami sa bisan unsang pagkaon.
Susihon ang presyo sa Napa Valley Sherry Vinegar sa Amazon.
Pinatubo nga suka sa bugas
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Daghang mga tawo ang naglibog sa tinimpleto ug naandan nga suka sa bugas. Bisan managsama ang ngalan, kini nga mga klase sa suka adunay lainlaing mga lami.
Aron mabuhat kini nga tinimpla, gidugang nila ang asukal ug asin sa suka sa bugas. Tungod sa matam-is ug maasin nga lami, ang paggamit sa tinimplahan nga suka sa bugas makapausab sa lami sa pagkaon.
Kung gipulihan, mahimo nimo gamiton ang regular nga 1: 1 nga ratio. Bisan pa, kinahanglan nimo nga minusan ang asin ug asukar sa resipe nga imong gihimo.
Sa pipila ka mga kaso, mahimo nimo makuha ang tanan nga asukal ug tunga sa asin. Naa ra gyud sa imong giluto.
Sa daghang mga resipe sa Hapon, ang tinimplahan nga suka sa bugas igo na nga panimpla aron mahimo nimong laktawan ang asin ug asukal.
Makita nimo ang pinalabi sa Japan Ang Marukan Gisininan nga Sahan nga Bugas sa Amazon ug susihon ang labing kabag-o nga presyo didto.
Mirin
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang mirin dili suka - sa tinuud usa ka sikat nga bino nga bugas sa Hapon. Adunay kini mga pagkaparehas nga kapareho, apan kini tam-is kaayo, nga gihimo kini usa ka posible nga kapuli nga suka sa bugas.
Kasagaran, ang mirin gigamit kung nagluto sa mga pagkaon sama sa Teriyaki tungod kay nagdugang kini usa ka daghang lami sa umami, nga usa ka kombinasyon sa katam-is ug asin.
Kung itandi sa sake, ang mirin adunay gamay nga alkohol ug daghang asukal. Busa, tungod kay kini adunay gamay nga alkohol, mahimo nimo kini gamiton alang sa pagluto sa mga resipe diin kinahanglan nimo nga idugang ang suka sa bugas.
Sweet kaayo si Mirin, busa kung nanawag ang bugas og dugang nga asukal, laktawa lang kini tungod kay masobrahan ang imong pagkaon. Puli ang mirin nga adunay suka sa bugas sa usa ka proporsyon nga 1: 1 apan hinumdomi nga dili ka makatilaw sa bisan unsang kakapoy.
check sa Kikkoman Kotterin Mirin ug tan-awa ang presyo sa Amazon.
Mahimo ba nako nga baylohan ang suka nga balsamic alang sa suka sa bugas?
Sa kasagaran, dili gyud. Ang suka sa balsamo adunay usa ka kusug ug kusug nga palami. Kini adunay daghang kaasim nga paagi. Sa ingon, ang lami dato kaayo ug gilitok, busa gipatigbabaw niini ang pagkaon.
Sa laing bahin, ang suka sa bugas dili makapalabi sa imong pagkaon kundili mokuha og backseat ug mogawas usa ka malumo ug malumo nga katam-is.
Ang puti nga balsamic nga suka mahimo nga usa ka OK nga kapilian tungod kay kini adunay usa ka mas limpyo nga lami. Bisan pa, maayo ra kini ingon hulip sa mga dressing sa salad tungod kay sa sushi, pananglitan, ang profile sa palami lain ra kaayo.
MAHIMO nimo baylohan ang suka nga balsamic alang sa suka nga brown rice, bisan pa.
Kana tungod kay ang brown rice suka gihimo sa wala nahuman ug gipaas nga brown rice. Kini adunay usa ka ngitngit nga kolor ug usa ka lawom kaayo, buhong nga lami, parehas sa balsamic nga suka.
Mahimo ba nimo gamiton ang suka sa bugas alang sa paglimpiyo?
Gihisgutan nako ang bahin sa suka sa bugas alang sa pagluto, apan nahibal-an nako nga daghan sa inyo ang naggamit suka sa paglimpiyo sa inyong mga panimalay. Kasagaran, ang puti nga suka gigamit alang sa paglimpiyo ug dili suka sa bugas.
Kana tungod kay ang puti nga suka labi ka acidic ug adunay gamay nga sulud sa asukal kaysa suka sa bugas. Busa, mas maayo nga tangtangon ang hugaw, hugaw, bakterya, ug mga virus.
Mao nga, sa teknikal nga paagi, oo, mahimo nimong gamiton ang suka sa bugas alang sa paglimpiyo, apan nagbilin ang pila nga nahabilin, samtang ang puti nga suka dili.
Ang bino nga bugas parehas ra sa suka nga bugas?
Dili, ang suka sa bugas ug bino nga bugas duha ka lainlaing mga butang. Bisan kung usahay gigamit kini nga baylo, imong mamatikdan nga gihimo kini nga lahi.
Ang suka sa bugas gipaasinan ug nahimo nga alkohol sa wala pa kini mahimong suka. Kini tam-is apan acidic ug medyo tangy.
Kasagaran gigamit kini sa mas gamay nga gidaghanon. Gigamit kini nga suka alang sa pagluto ug dili pag-inom tungod kay dili kini ilimnon nga makahubog.
Ang bino nga bugas sagad adunay usa ka gamay nga sulud sa alkohol. Adunay kini usa ka malumo ug matam-is nga palami nga gikan sa maliputon nga pagkaon. Mahimo nimong gamiton ang bino nga bugas sa labi ka kadaghan kung itandi sa suka sa bugas tungod kay kini adunay labi ka hinay nga lami.
Ang bugas nga bugas giisip nga ilimnon nga makahubog. Apan, adunay pagluto sa bino nga bugas, ug pagkahuman adunay pag-inom sa bino nga bugas.
Alang sa dugang bahin niini, basaha Mahinumduman vs pagluto alang vs mirin: kung unsaon mahibal-an kung unsang gamiton
Takeaway
Kung nagluto ka ug nahibal-an nga wala ka sa suka nga bugas, dili na kinahanglan nga magpanic ka ug modagan sa tindahan. Sama sa akong gilista, daghang mga angay nga kapuli sa suka sa bugas. Kadaghanan sa kanila mga uban pang lahi nga suka.
Kung wala ka sa mga kana, mao usab ang labing kaayo nga yano nga limbong mao ang paggamit sa lemon o apog nga juice aron makuha ang tam-is ug maaslom nga palami nga gikinahanglan sa imong resipe.
Sa katapusan nga linya mahimo nimo magamit ang bisan unsang mga kapuli nga gilista dinhi sa mga marinade, dressing, slaws, pickles, sarsa, ug uban pa.
Sunod: Wala koy dashi! Unsay buhaton? Gamita hinoon kining 5 nga tinago nga kapuli
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
