Talagsaon nga sayon ​​​​nga mga paagi sa pagluto sa karne sa Misono Tokyo nga estilo

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update nga Agosto 21, 2022

Ang Misono usa ka apelyido sa Hapon nga nagsugod pa sa ika-7 nga siglo AD sa mga harianong pamilya sa mga pamilya nga Misono ug Kasahara.

Sa ulahi, sa 1945, ang paagi sa pag-alagad diin ang usa ka culinaryan nagluto og steak ug uban pang delicacies sa teppanyaki iron skillet ug gisilbi kini ngadto sa mga kustomer tabok sa counter gitawag nga "Misono" nga estilo sa pagluto.

Ang tipikal nga pagpili sa karne alang niini nga linutoan mao ang karne sa baka, mao nga akong hisgutan ang resipe sa estilo sa karne sa Misono Tokyo niini nga artikulo.

Dayag, ang mga Japanese ug non-Japanese chef sa ubang bahin sa kalibutan adunay ilang kaugalingon nga talagsaon nga mga resipe sa karne sa misono. Bisan pa, hisgutan ra nako ang labing inila nga mga sagad nga gisilbi sa mga restawran sa teppanyaki sa Tokyo.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Lainlaing mga estilo sa misono sa baka

Atong tan-awon ang unang estilo sa pagluto, ang beef Misono Tokyo style.

Beef Misono Tokyo nga istilo nga resipe

Joost Nusselder

Ang Beef Misono giisip nga usa ka variation sa gyuudon nga estilo sa pagluto. Kasagaran kini gihimo gamit ang nipis nga karne sa sukiyaki nga giputol.

Wala pay rating

Print Recipe Pag-remit sa Pin

Pag-andam sa Panahon 10 minutos mins

Magluto Panahon 20 minutos mins

Total nga Oras 30 minutos mins

Kurso Main Course

pagluto Hapon nga

Pagkaon 4 mga tawo

Equipment

• Pagluto kaldero x2

Sagol

  

1x2x3x

• 2 libra karne sukiyaki putol
• 1 kopa sa tubig
• 1/4 kopa Kikkoman soy sauce
• 1/2 tbsp mirin
• 1/4 kopa salsahan
• 4 tulo lana sa sesame depende kung unsa ka kusog ang gusto nimo nga lami
• 4 mga tasa bugas gilukot
• Csalt, pepper, asukar aron makatilaw (idugang kini sa katapusang minuto sa pagluto)
• 2 cloves ahos gimingaw
• 2 medium puti nga sibuyas tinadtad
• 1/4 kopa cornstarch
• 1 tbsp liso sa liso toasted
• 1/2 pound sprouts sa beans
• 1 kopa carrots
• 1 kopa berde nga beans

Panudlo

 

• I-on ang stove, ibutang ang kaldero sa ibabaw, ug ibutang ang temperatura sa medium-high. Ibubo sa tubig, toyo, mirin, tinadtad nga ahos, ug oyster sauce. Dad-a sa usa ka hubag.
• Idugang ang mga hiwa sa karne ug pabukala kini sulod sa 4-5 ka minuto.
• Ibutang ang tinadtad nga sibuyas sa kaldero kauban ang karne ug ang sagol nga toyo, dayon tugoti nga mag-simmer sa pipila ka minuto o hangtod nga ang mga sibuyas mahimong translucent.
• Pagluto sa bugas sumala sa mga direksyon.
• Ayuhon ang lami sa imong gusto pinaagi sa pagdugang asin, paminta, ug asukal.
• Dissolve ang usa ka bahin sa cornstarch sa 1/2 tasa nga tubig ug idugang sa sagol aron adunay mas baga nga sarsa. Pagdugang pa kung kinahanglan nimo ang sarsa aron medyo mabaga.
• Ibutang ang bugas sa tagsa-tagsa nga mga panaksan (pun-a kini sa ibabaw) ug ibutang sa ibabaw sa karne sa Misono. Dayon idugang ang stir-fried bean sprouts mix isip dugang toppings.
• Isablig sa toasted sesame seed ug ihalad.

keyword karne

Gisulayan kini nga resipe?Hibal-an naton naunsa na!

Mahimo nimong idugang ang usa ka linuto nga itlog ug pipila ka mais sa pinggan alang sa dugang nga tam-is nga lami ug uban pa nga lawas gamit ang itlog.

Karon sa akong nangaging mga artikulo, kasagaran nakong gihisgutan ang mga resipe sa estilo sa teppanyaki. Apan naa gyud uban pang mga resipe aron masulayan, labi na kung naghisgot ka bahin sa mga pagluto sa Hapon ug mga estilo sa pagluto.

Tan-awa kini nga video sa user sa YouTube nga CookyMe:

Recipe sa Beef Misono (Beef and vegetable stir-fry).

Ania ang laing beef Nisono variation nga angay nimong sulayan.

Kini nga resipe sa karne sa Misono tinuod nga nagsunod sa ulohan niini nga artikulo tungod kay kini sa pagkatinuod sayon ​​​​nga lutoon ug kini usab ang estilo sa Tokyo. Kini nga resipe mas sayon ​​lutoon kon itandi sa mga teppanyaki-style nga mga pagkaon, tungod kay…aw, dili nimo kinahanglan ang teppanyaki aron maluto kini!

Kinahanglan ra nimo ang usa ka frying pan, lain pa batakang mga gamit sa kusina, ug mao na. Malipayon ka sa paghimo ug Tokyo-style beef nga Misono nga adunay sinugba nga mga utanon ug nagsilbi nga lamian nga pagkaon sa imong pamilya ug mga higala!

Busa atong tan-awon kung nahuman na.

Sagol:

• 2 ka kutsara nga toyo
• 1 ka kutsarita nga asukar
• 1 tsp nga lana nga sesame
• Pepper
• 1/2 kg nga baka, (gamit ang sirloin cut), hiniwa nga sukiyaki-style
• 1 ka kutsara nga lana sa utanon
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 2 nga sibuyas nga ahos, tinadtad
• 1 medium puti nga sibuyas, gihiwa nga manipis
• 1 nga medium carrot, julienned
• 1/3 tasa nga sprouts (togue)
• 4 ka tasa nga bugas, gipabuto
• 4 ka organikong itlog, para sa toppings

Directions:

1. Pagkuha og usa ka medium-sized nga mixing bowl ug isabwag ang pepper, asin, sesame oil, asukar, ug toyo ngadto niini, dayon isagol nga maayo. Ibutang ang mga hiwa sa karne niini ug i-marinate sulod sa mga 20-25 ka minuto o tibuok gabii.
2. I-on ang stove ug ibutang ang pan sa pagluto sa ibabaw niini, dayon ibutang ang kainit sa medium. Ibubo sa mantika ug init ang mantekilya. Isablig ang bean sprouts, carrots, ug sibuyas, ug iprito kini sulod sa 2-3 ka minuto.
3. Scrape ang kalaha ug ibutang ang mga utanon sa usa ka kilid sa makadiyot, unya dugangi ang temperatura. Idugang ang karne ug iprito sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto.
4. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa kalaha ug iprito ang karne hangtod maluto, dayon ibubo ang asin ug paminta.
5. Pag-andam og 4 ka gagmay nga panaksan ug bahina ang bugas sa tunga nila nga parehas. Idugang ang beef Misono isip toppings ug butangi og itlog samtang init pa. Dayon i-serve.

Kung magluto ka og Beef Misono, unya tan-awa kini nga maayo kaayo nga mga accessories sa pagluto ingon man

Ang Beef Misono nga adunay bean sprouts, carrots, ug mga topping sa repolyo

Ania ang laing karne sa Misono Tokyo-style nga resipe nga nagkombinar sa karne ug mga utanon nga parehas, aron makabenepisyo ka sa nutritional value nga ihatag niining talagsaong resipe!

Tingali namatikdan nimo nga ang mga resipe adunay daghang pagkaparehas sa ilang mga sangkap. Bisan pa, mahimo ka nga mag-eksperimento sa mga side dish, ingon man ilisan ang mirin sa champagne o bisan unsang ubang alak nga imong gusto sa kaso gusto nimo nga mapaayo ang lami sa resipe.

Imbes mogamit ug bean sprouts, repolyo, ug carrots, mahimo nimong gamiton talong (paghimo ug talong nga omelette niini), pait nga tabayag (giprito sa piniritong itlog), o okra nga adunay presko o steamed nga itlog.

Sagol:

Alang sa Beef Misono:

• 500g beef sirloin, gihiwa nga manipis
• 2 nga sibuyas nga tinadtad nga ahos
• 1 ka kutsara nga lana sa olibo
• 1 ka kutsara nga mirin o puti nga bino
• 3 ka kutsara nga asukal
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 3 ka kutsarang Kikkoman soy sauce
• Asin ug paminta

Alang sa side dish:

• Mga sprout
• Mga karot, ginunting nga nipis
• Repolyo, ginunting nga nipis
• Mga sprout
• 3 nga sibuyas nga tinadtad nga ahos
• 1 minced nga puti nga sibuyas
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 3 ka kutsara nga tubig
• 2 tsp nga lana nga sesame
• Asin ug paminta

Directions:

1. Timplahan ang beef sirloin nga adunay asin ug paminta.
2. I-turn on ang stove, butangi og puthaw nga kaldero sa ibabaw, ibutang ang kainit sa medium-high, dayon init ang lana sa oliba ug mantekilya.
3. Ibutang ang mga hiwa sa karne sa init nga nawong sa kaldero ug isagol usab ang ahos niini. Dayon igisa sulod sa mga 5 minutos o hangtud nga kini mahimong humok ug golden brown.
4. Idugang ang Kilkoman soy sauce, pagkutaw pag-ayo. Unya palonga ang stove.
5. Pagkuha og usa ka linain nga pan ug init ang mantika ug mantekilya sa ibabaw sa stove, dayon igisa ang ahos ug sibuyas.
6. Isablig ang hiniwa nga repolyo, carrots ug bean sprouts, ug stir-fry sa 2-3 ka minuto.
7. Idugang ang tubig, asin, pepper, ug sesame oil. Pag-mix og maayo ug patya ang stove human sa laing 2 ka minuto.
8. Pag-andam og 4 ka gagmay nga panaksan ug pun-a kini sa ibabaw sa bugas. Ibutang ang beef Misono isip toppings ug ang stir-fried vegetables, dayon i-serve.

Mga kamatuoran sa Nutrisyon

Mga pag-alagad kada resipe: 4

Gidaghanon kada pag-alagad:

• Mga Kaloriya: 492.0
• Tibuok nga Tambok: 27.9 g
• Kolesterol: 142.7 mg
• Sodium: 1,025.9 mg
• Kinatibuk-ang carbs: 9.3 g
• Dietary fiber: 2.2 g
• Protina: 49.1 g

check sa ang among gabay sa pagpalit sa teppanyaki alang sa mga plato ug aksesorya sa grill sa balay.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.