Labing maayo nga Japanese mayo brands (Kewpie vs Kenko vs Ajinomoto)
Kung nagpangita ka Japanese mayo nga mahimo nimo masaligan, aniay pipila ka mga brand nga girekomenda.
Gisulayan nako kini nga personal, ug bisan kung ang brand kewpie parehas gihapon sa Japanese nga mayonnaise sa akong opinyon, adunay pipila ka talagsaon nga mga alternatibo sa pagtilaw didto.
Mao nga moadto kita sa mga kapilian!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Labing maayo nga mga Japanese brand nga mayo
kewpie
Ang Kewpie hapit parehas sa Japanese mayonnaise. Sa tinuud, nag-angkon nga kini ang sinugdanan sa Japanese Japanese.
Ang brand gilansad kaniadtong 1925 ug pagkahuman sa dul-an sa usa ka gatus ka tuig, gitukod kini nga usa sa labing kasaligan nga tatak sa industriya.
Bisan pa sa kamatuuran nga nakakuha kini daghang mga kakompetensya sa miaging pipila ka mga tuig, nagpabilin gihapon kini sa taas nga adunay 70% nga bahin sa merkado.
Unsa man ang tinago?
Ang Kewpie naggamit yano nga mga sangkap sama sa itlog sa itlog, asukal sa asin ug suka nga giluto sa mansanas. Ang uban nangatarungan nga kini usab ang MSG nga nagpakilala sa mga lami.
Bisan pa, ang Kewpie karon adunay usa ka libre nga lahi sa MSG ug nagpabilin gihapon sa tumoy sa tinapok.
Giangkon sa kompaniya nga ang sekreto niini sa kalampusan mao ang paggamit sa lab-as nga mga itlog nga dili molapas sa tulo ka adlaw ang edad.
Giingon usab nila nga ang mga manok nga gikan sa mga itlog gipakaon sa premium feed nga dugang nga garantiya ang lami. Nakilala usab nila tungod kay naggamit sila malt nga suka nga naghatag sa Mayo usa ka talagsaon nga lami.
Unsa ang lami sa Kewpie?
Ang Kewpie mayo adunay talagsaon nga lami. Mahimo kining gihulagway nga adunay kinatibuk-ang palami nga umami.
Apan, kini gihimo sa mga yolks sa itlog lamang aron kini adunay kusog nga lami sa itlog. Dugang pa, kini adunay usa ka tanginess niini gikan sa suka ug usa ka gamay nga tam-is nga aftertaste. Makaingon ko nga kini makaparepresko ug lami kaayo, ilabina kon kini adunay MSG.
Gimintinar usab niini pag-ayo ang mga lami niini bisan kung giablihan ang botelya tungod kay ang disenyo sa botelya nagpugong sa oxygen nga makasulod ug busa ang mayo dili gyud ma-oxidize.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ajinomoto
Ajinomoto naa na sa mga 30 ka tuig karon ug kini nag-angkon mga 20% sa bahin sa merkado.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
kenko
kenko adunay canola ug lana sa utanon, tubig, suka, ug itlog sa itlog. Kini adunay gaan nga texture ug usa ka dalag nga kolor.
Ang Mayo moabut sa usa ka nabag-o nga plastik nga sulud nga adunay buho nga pagbubo nga porma sa usa ka bituon. Kini parehas lami sa Kewpie apan mas barato ang presyo.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kewpie batok sa Kenko mayonnaise
Ang Kewpie mao ang orihinal nga brand sa mayo dinhi ug mas mahal kini kaysa sa bag-ong Kenko. Apan ang batan-ong brand naningkamot nga makakuha og gamay nga bahin sa merkado pinaagi sa pagsundog sa tanan gikan sa packaging ngadto sa lami. Kini usa ka gamay nga oilier ug dili kaayo tam-is, dugang nga mas barato.
Usab mabasa: mao kini ang paagi sa paghimo sa Japanese nga mayo gikan sa wala
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
