Labing maayo nga kapuli sa gatas sa lubi | Top 10 nga mga alternatibo alang sa matag pinggan
Ang gatas sa lubi kay paboritong sangkap sa lutuing Asyano.
Tungod sa creamy texture, nindot nga lami, ug daghang benepisyo sa kahimsog sa gatas sa lubi, gigamit kini sa daghang mga dessert, curry, ug sarsa.
Sa tinuud, daghang mga pinggan ang halos dili kompleto kung wala kini.
Kung sulayan nimo ang usa sa mga pinggan aron makapahulay gikan sa imong adlaw-adlaw nga pagluto sa pagluto apan nakalimot ka nga mopalit usa ka botelya o lata sa santan, ayaw kabalaka!
Adunay daghang maayo nga mga kapuli nga mahimo nimong sulayan aron malinglahon ang imong lami.
Usa sa labing maayo nga kapuli sa gatas sa lubi mao ang soy milk. Uban sa malumo ug creamy nga lami ug mas ubos nga tambok nga sulod, ang soy milk dali nga mopuno sa kal-ang ug maghatag sa imong putahe sa signature flavor nga kasagarang makuha niini gikan sa coconut milk.
Ingon niana, maglakaw kita sa usa ka detalyado nga lista sa mga alternatibo nga mahimo nimong sulayan, nga adunay pipila ka mga balita sa dalan!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang pangitaon sa usa ka kapuli nga gatas sa lubi
Ok! Sa dili pa kita mosulod sa kinaham nga mga puli sa gatas sa lubi, gusto nakong ipatin-aw ang usa ka butang.
Ang mga kapilian sa pagpuli sa gatas sa lubi nga akong hisgutan sa ubos dili kinahanglan nga angay sa matag resipe sa gatas sa lubi.
Sa paghimo sa usa ka pinggan, una, gusto nimong kumpirmahon ang tipo sa lami ug texture nga gusto nimong makab-ot.
Pagkahuman, makapangita ka mga alternatibo nga labing makadugang sa imong pinggan ug gamiton kini sumala sa resipe.
Daghang mga tawo ang mopili lang og "bisan unsa" gikan sa usa ka online nga blog, paliton kini, ug ibubo kini sa ilang pinggan ... aron lamang magmahay sa ulahi.
Ingon niana, ambak kita sa pipila sa labing kaayo nga mga kapuli sa gatas sa lubi nga gusto nimo gamiton sa imong mga resipe:
Labing maayo nga dairy-free nga mga kapuli sa gatas sa lubi
Kung lactose intolerant ka o usa lang sa among mga higala nga vegan, tingali gusto nimo ilisan ang gatas sa lubi sa usa ka butang nga natural, wala’y gatas, ug lami.
Ang mosunod mao ang pipila sa mga opsyon nga imong masusi:
Soy gatas
Mas himsog, mas creamy, ug daghag gamit, toyo nga gatas maoy usa sa pinakahimsog nga gatas sa lubi nga anaa. Gani, gipildi pa niini ang gata sa halos tanang paagi.
Ang soy milk kay tradisyonal nga plant-based liquid nga nakuha gikan sa tibuok soybeans.
Kung itandi sa tam-is, bulak, ug nutty nga lami sa gatas sa lubi, ang soy milk adunay medyo malumo ug creamy nga lami. Ang mga tiggama kanunay nga nagdugang mga sweetener sa soy milk aron mahimo kini nga labi ka lami.
Dugang pa, ang soy milk adunay mas taas nga protina nga sulod kay sa gatas sa lubi, nga naghimo niini nga mas himsog nga pagpili ug ang labing duol nga plant-based nga likido sa gatas sa baka sa nutritional value.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Para lang sa imong nahibal-an, ang usa ka tasa sa soy milk adunay mga 9 ka gramo nga protina, kon itandi sa usa ka halos walay hinungdan nga protina nga makita sa usa ka tasa sa gatas sa lubi.
Tungod sa creamy consistency niini ug kasagaran tam-is nga lami, labing maayo nga gamiton kini sa mga milkshake, ice cream, ug custard.
Bisan pa, kung labi ka sa paghimo og mga sarsa ug curry, gusto nimo nga makuha ang wala’y tam-is nga bersyon.
Makita nimo ang soy milk sa bisan unsang supermarket nga duol kanimo tungod kay kini usa ka kasagaran nga ilimnon sa pagkaon!
Gatas sa almendras
Bisan tuod almond milk wala nianang super creamy texture sa coconut milk ug medyo nipis ang consistency, giisip gihapon kini nga maayong kapuli sa coconut milk.
Daghang mga tawo ang gusto sa gatas sa almendras tungod sa neyutral nga lami niini nga dalisay pa kung gidugangan sa usa ka maliputon nga timaan sa nuttiness, sama sa gatas sa lubi.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kung gigamit ang gatas sa almendras, gusto nimong idugang ang labing menos usa ka kutsara nga haras sa lubi sa matag 240 ml nga almendras nga gatas aron matig-a kini ug makadugang dugang nga lami.
Kung ang harina sa lubi dili magamit tungod sa usa ka hinungdan, mahimo usab nimo gamiton ang lemon juice, sa parehas nga gidaghanon.
Bisan pa, dili ko kaayo irekomenda kini nga pamaagi kung panguna nga gigamit nimo ang gatas alang sa pagluto.
Gipanghambog usab sa lana sa almond ang taas kaayo nga nutritional profile nga adunay daghang protina ug ubos kaayo nga tambok matag pag-alagad.
Dugang pa, kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina E ug D, nga makatabang sa pagpadayon sa imong mga bukog, panit, ug buhok nga himsog.
Sama sa soy milk, ang almond milk anaa usab sa duha ka matang, sweetened ug non-sweetened.
Kung nagplano ka nga gamiton kini sa mga curry, adto sa non-sweetened milk. Kung dili kana ang kahimtang, mahimo usab nimo gamiton ang pinatam-is nga klase.
Gatas nga kasoy
Nangita ug alternatibo sa pagpatapot sa mga sarsa, sabaw, o smoothies? Gatas nga kasoy mao ang usa sa labing maayo didto!
Ang gatas sa cashew ginama gikan sa gituslob nga cashews, ug Kini adunay creamy kaayo ug matam-is nga lami, sama sa gatas sa baka, nga adunay halos parehas nga kahapsay ug pagkamakanunayon.
Dugang pa, ang calorie intake nga may kalabutan sa cashew milk balanse usab.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang usa ka tasa sa puro nga gatas nga cashew adunay mga 9 gramos nga carbohydrates, 5 gramos nga protina, ug 14 gramos nga tambok, nga mas taas ug gamay kay sa gatas sa lubi.
Bahin sa nutritional intake, ang cashew milk kay dato sa fiber, calcium, ug iron, nga makatampo sa pagmintinar sa presyon sa dugo, pagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing, ug pagpausbaw sa immune system.
Bisan pa, siguruha nga konsumo kini sa normal nga kantidad. Ang taas nga pag-inom sa gatas nga cashew nalangkit sa constipation, pagkawala sa timbang, ug bloating. Wala pay labot ang reaksyon kung ikaw alerdyik sa mga mani.
Oat nga gatas
Hapit na sulayan ang pipila ka mga high-heat nga mga resipe? Oat nga gatas mao ang imong sulundon nga pagpili. Morag gatas sa baka pero medyo tam-is.
Ang sama sa oat nga aftertaste naghimo niini nga mas maayo. Dugang pa, mahimo ka usab nga dali nga moinom niini sa buntag.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Mahimo nimong ibaylo ang gatas sa oat sa 1: 1 sa gatas sa lubi.
Ang pipila ka paborito nga mga resipe nga gusto sa mga tawo sa paggamit sa oat milk naglakip sa linuto nga pasta, stews, ug mga sarsa.
Ang oat milk nagputos ug daghang himsog nga sustansya, lakip ang bitamina B2, ug B12, uban ang taas nga protina ug fiber.
Wala pay labot ang papel niini sa pagpaubos sa LDL cholesterol nga makatabang sa pagpakunhod sa mga sakit nga nalangkit sa kasingkasing.
Sa kinatibuk-an, usa ka himsog ug nindot nga kapuli sa gatas sa lubi.
Hibal-i nga ang oatmeal medyo ubos sa tambok, diin kini naglangkob sa carbohydrates.
Mao nga kung nangita ka ug dugang nga creaminess sa imong resipe, dugangi ang oat milk nga adunay lana sa lubi aron makuha ang parehas nga epekto.
Rice gatas
Bisan kung ang pinakanipis ug labing gamay nga kapuli sa gatas sa lubi alang sa dili gatas nga gatas, gatas sa bugas nagbarog gihapon isip pinakagamay nga alerdyi, dili kaayo tambok, ug mas himsog nga kapilian kay sa bisan unsang nut milk.
Tungod kay kini nipis kaayo, siguradong dili nimo kini magamit sa mga resipe sa curry. Bisan pa, kini molihok nga maayo sa mga smoothies, dessert, ug lugaw sa oatmeal.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Wala usab kini bisan unsang mga allergens, mao nga mahimo nimo kini kan-on matag adlaw ingon nga gatas sa nut o usa ka regular nga kapuli sa gatas aron masagubang ang imong mga alerdyi sa lactose ug nut.
Gawas pa, kini usa ka maayong tinubdan sa bitamina A, bitamina D, ug calcium, tulo sa labing hinungdanon nga sustansya sa lawas alang sa pagpalambo sa lig-on nga mga bukog.
Ibutang lang sa hunahuna ang usa ka butang! Atol sa pagproseso, ang carbohydrates sa rice milk gibuak ngadto sa sugars, naghatag niini og matam-is nga lami ug nagdugang sa iyang kaloriya nga konsumo matag serving.
Busa, dili nimo gusto nga sobra ang pagkonsumo niini.
Silken nga tofu
Silken nga tofu usa ka coagulated nga porma sa soy milk nga nakuha gikan sa puti nga soybeans, nga adunay usa ka wobbly, humok nga texture, sama sa Japanese-style tofus.
Anaa kini sa upat ka lahi, lakip ang labi ka lig-on, lig-on, humok, ug presko.
Alang sa mga resipe diin imong gamiton kini isip puli sa gatas sa lubi, akong irekomendar ang pag-adto sa humok o presko nga silken tofu.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Sagola kini sa soy milk hangtud nga kini hingpit nga mosagol ug maghatag sa gatas og humok, creamy texture. Mahimo nimo kini gamiton ingon usa ka kapuli sa gatas sa lubi sa usa ka ratio nga 1: 1.
Mahitungod sa lami, ang silken tofu adunay malumo kaayo nga lami, nga adunay usa ka maliputon nga timaan sa katambok nga hingpit nga nagpuno sa lami niini.
Gawas pa, kini walay kolesterol ug maayo kaayong tinubdan sa iron ug calcium.
Usa ka klasiko nga resipe nga nagtawag alang sa gatas sa lubi mao Ginataang mais (matam-is nga mais ug rice pudding)
Dairy nga kapuli sa gatas sa lubi
Kung dili ka maghunahuna sa paggamit sa usa ka dairy coconut milk substitute, ang mosunod mao ang pipila sa labing maayo nga mga kapilian nga makadala sa imong resipe ngadto sa sunod nga lebel.
Nag-alisngaw nga gatas
Kung ang imong resipe nanginahanglan usa ka butang nga creamy, apan wala ka kapilian nga mogamit sa gatas sa lubi, ayaw kabalaka!
Hangtud nga dili ka lactose intolerant, adunay daghang mga kapilian nga mahimo nimong pilion. Usa niini mao ang evaporated milk.
Nag-alisngaw nga gatas makuha pinaagi sa pagpainit sa gatas sa baka hangtod sa limitasyon nga mawala ang mga 60% sa kinatibuk-ang sulud sa tubig niini.
Hinuon, ang nahabilin mao ang puro nga gatas nga adunay tanan nga creamy nga kaayo, medyo baga ug caramelized nga texture, ug usa ka "bililhon" nga lami.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Mahimo nimo kini gamiton ingon usa ka kapuli sa gatas sa lubi sa halos bisan unsang resipe sa usa ka ratio nga 1: 1. Bisan pa, wala’y mas maayo nga motakdo niini kaysa mga sabaw, curry, ug uban pang mga creamy nga pinggan.
Ang evaporated milk dato usab sa mga bitamina, calcium, ug mga protina, tulo sa labing hinungdanon nga sustansya alang sa lawas.
Apan, hinumdomi! Kung usa ka sa mga naningkamot nga mawad-an sa timbang, ang sobra nga kaloriya nga makita sa evaporated milk mahimong dili maayo alang kanimo.
Tan-awa usab og maayo ang label aron ma-scan ang dugang nga asukal. Mahimong tam-is kaayo ang imong pinggan.
Gregong yogurt
Laing maayong kapuli sa gata sa lubi nga gusto nimong sulayan mao Gregong yogurt.
Bisan kung kini adunay baga ug creamy nga pagkamakanunayon, ang labing kaayo nga kantidad sa Greek yogurt mao ang kinahanglan sa imong curry aron makuha ang labi ka creamy nga texture ug katapusang lami.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kasagaran, sa matag tasa sa gatas sa lubi, gusto nimo nga mogamit usa ka tasa sa greek nga yogurt nga gisagol sa 1 ka kutsara nga tubig aron mahatagan kini usa ka medyo likido nga pagkamakanunayon sa pagsagol.
Usab, kung ikaw usa ka dako nga fan sa lami sa lubi, mahimo ka nga magsagol og gamay tubig sa lubi sa yogurt o pagpalit lang sa coconut-flavored Greek yogurt.
Labi nga girekomenda kini kung maghimo usa ka smoothie kung diin gusto nimo ang minimum nga tanginess.
Mahitungod sa nutritional value, ang regular nga Greek yogurt adunay labing taas nga gidaghanon sa saturated ug unsaturated fat ug usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa calcium ug protina.
Mao ni ang usa sa mga rason nganong choice no. 1 sa mga tawo nga gusto mawad-an sa timbang. Gawas pa, kini usab makatabang kaayo sa pagpadayon sa presyon sa dugo.
Ang bugtong mga tawo nga dili kinahanglan nga moinom sa Greek yogurt mao kadtong adunay lactose intolerance.
Bug-at nga cream
Bug-at nga cream gihimo pinaagi sa pag-skimming sa tambok nga layer gikan sa presko nga gatas.
Bisan kung ang natural nga bug-at nga cream kasagaran taas sa tambok, ang hinimo sa industriya nga bug-at nga cream adunay mga bitamina, stabilizer, thickener, ug mono ug diglycerides.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Mahimo nimo kini gamiton aron ilisan ang gatas sa lubi sa kadaghanan nga mga resipe sa usa ka ratio nga 1: 1. Gamita lang kini uban ang pag-amping. Kay kung muingon kog “tambok kaayo”, super-super taas!
Ang pipila ka katingad-an nga mga resipe aron ilisan ang gatas sa lubi nga adunay bug-at nga cream naglakip sa mga smoothies, ice cream, ug mga sabaw.
Tibuok nga gatas
Buweno, tibuok nga gatas maoy laing dakong kapuli sa pag-ilis sa gatas sa lubi. Kay, nganong dili? Nakuha niini ang tanan nga kabuhong ug creaminess sa gatas sa lubi.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang bugtong kalainan tali sa duha mao ang pagkamakanunayon. Mahimong mas tubigon ang tibuok gatas kay sa gatas sa lubi tungod sa taas nga tubig niini.
Ang laing butang nga kinahanglan nimong masayran mao nga ang tibuok nga gatas adunay medyo malumo nga lami kon itandi sa gatas sa lubi. Nagpasabot kini nga gusto nimong idugang ang lana sa lubi aron mahatagan kini nga talagsaon nga lami nga angay alang sa mga curry.
Asim nga cream
Asim nga cream giisip nga labing maayo alang sa mga halang nga pinggan, labi na sa mga curry.
Ang lami niini halos parehas sa Greek yogurt; creamy, sour, ug medyo makalabaw. Apan ambot unsa, kini nga potency mahimo ra kung unsa ang makahimo sa imong pinggan nga takus sa matag pinaakan.
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Gamita kini sa ratio nga 1:1 nga adunay gatas sa lubi aron makuha ang pinakamaayo niini.
Ug oh! Mahimo usab nimo nga tunawon kini nga labing angay sa imong resipe kung kini baga kaayo, basta dili kini makaapekto sa natural nga lami sa cream.
Dinhi, angay nga hisgutan nga ang tinuod nga sour cream gihimo gikan sa gatas sa baka.
Mao nga kung dili ka usa ka dako nga fan sa mga produkto sa dairy, mahimo nimong gamiton ang mga bersyon nga gama sa gatas sa cashew o gatas sa oat.
Bisan kung kini gamay nga nutty, ang palami dili moubos sa katingad-an!
Panapos
Ang gatas sa lubi mao ang usa sa mga nag-una ug tingali ang labing kaayo nga mga butang bahin sa pipila nga mga resipe.
Apan sama sa bisan unsang butang, mahimo ka mahurot, o gusto nimo nga sulayan ang usa ka bag-o aron mapataas ang imong resipe.
Sa bisan unsa nga mga kaso nga gihisgutan sa ibabaw, akong gipundok alang kanimo ang pipila sa labing kaayo nga mga kapuli sa lana sa lubi nga mahimo nimong sulayan sa bisan unsang resipe, tungod kay kini nagsangkap sa kinatibuk-ang lami sa pinggan.
Naglakip kini sa mga kapuli sa tanum ug dairy. Bisan pa, ang mga kapuli sa tanum kanunay nga gipalabi tungod sa ilang taas nga sustansya nga kantidad ug ubos nga kaloriya nga kantidad.
Hibal-i usab ang labing maayo nga mga paagi sa pag-ilis sesame lana sa imong mga pinggan
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
