Ginataang mais recipe: tam-is nga mais ug rice pudding nga adunay gatas sa lubi
Nangandoy ug creamy, tam-is, ug lamian? Unya ayaw na pagsulti!
Kini nga ginataang mais nga resipe (o tam-is nga mais ug rice pudding nga adunay lubi) maoy usa ka baryasyon sa tradisyonal nga pagkaong Pilipino nga gitawag ug “ginataan", nga adunay daghang mga sangkap. Kini adunay lain-laing mga matang sa isda, karne, ug mga utanon nga giluto sa gatas sa lubi, depende sa unsa nga matang sa mga sagol nga gigamit.
Apan, dili sama sa kadaghanang porma sa ginataan, ang ginataang mais mahimong isipon nga usa ka dessert ug snack, depende sa oras nga gisilbi ang putahe.
Sayon ra ang paghimo og ginataang mais, ug usa ka lamian nga pagkaon alang sa mga bata ug mga hamtong!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ginataang mais with a rice pudding recipe
Patagbawa ang imong pangandoy pinaagi sa pagsulay niining ginataang mais! Tan-awa ang akong resipe sa ubos, ingon man ang akong mga tip sa pagluto!
Usab mabasa: unsaon pagluto ginataang kuhol
Resipe sa ginataang mais nga Pilipino
Sagol
- 1 mahimo style cream nga mais mga 2 tasa
- 1 mahimo bug-os nga matam-is nga mga lugas sa mais (lakip ang likido), mga 2 nga tasa
- 1 kopa matam-is nga humay, sticky rice, glutinous rice, o Calrose rice
- 2 lata lubi mga 4 tasa
- 3 mga tasa sa tubig
- ¾ tasa* asukar
Panudlo
- Ibutang ang usa ka dako nga kolon sa medium nga kainit.
- Pagdugang matam-is nga humay ug tubig. Kumulo hangtod nga humay ang humay ug hapit tanan nga tubig masuhop. Pagpalihok panalagsa aron masiguro nga dili masunog ang ilawom.
- Idugang ang nahabilin nga mga sagol ug ipadayon ang simmer hangtod mahumok ug mahuman ang mais.
- Kuhaa gikan sa kainit. Mahimong isilbi nga bugnaw o mainiton.
Mubo nga mga sulat
Nutrition
Tan-awa ang YouTube user nga si Simpol nga video sa paghimo sa ginataang mai:
Ang pinggan mismo parehas kaayo arroz caldo sa pagkamakanunayon, apan mas tam-is ug creamier ang lami tungod sa gatas sa lubi nga usa sa mga nag-unang sangkap, ingon man ang pagdugang sa asukal sa pinggan.
Dili kaayo dugay ang paghimo sa ginataang mais ug kini maayo kaayo alang sa bugnaw nga panahon kung init, init nga panahon kung gisilbi nga bugnaw, o kung gusto nimo nga ginataang mais!
Kung gusto nimo ang mais (mais), kinahanglan nimo tan-awa usab kini nga resipe sa mai con yelo
Mga tip sa pagluto
Oo, nahibal-an ko nga kini nga resipe ingon kadali, ug tinuod kana. Apan adunay tinuod nga pipila ka mga tip sa pagluto nga gusto nakong ipaambit aron ma-level up ang imong ginataang mai nga pagluto gikan sa usa ka kompleto nga beginner ngadto sa usa ka pro:
- Alang sa labing maayo nga mga resulta, mas gusto nako ang paggamit sa presko nga corn cobs tungod kay kini presko, juicy, ug yellow kaayo.
- Kung mogamit ug de-lata nga mais, mahimo nimo nga kopyahon kini nga teknik pinaagi sa pag-ilis sa pipila nga tubig sa resipe nga adunay likido nga packing sa lata. Usa ka paagi nga akong gigamit aron mapalambo ang lami mao ang pagpabukal sa mga kiskis nga cobs sa gatas sa lubi aron makuha ang ilang lami.
- Kini nga pinggan nanginahanglan daghang pagtagad. Aron dili masunog ang bugas ug motapot sa ilawom sa kalaha, pukawon kini panagsa.
- Mahimo nimong lutoon ang pudding nga mas nipis kaysa imong gusto tungod kay kini molapot samtang kini molingkod ug mobugnaw. Kung gipainit, sobra usab ang lami niini, apan samtang ang ginataan mobugnaw, ang katam-is mawala.
- Ang mga salin mahimong tipigan sa refrigerator hangtod sa 3 ka adlaw. Kung init na nimo, butangi ug gamay nga tubig o gata sa lubi para moluag ang consistency.
Anaa nimo ang akong ginataang recipe sa pagluto tips. Mobati nga gawasnon sa paggamit niini ug makuha ang pinakamaayo sa imong ginataang mais nga resipe alang sa bugnaw ug init nga panahon!
Mga kapuli ug mga kalainan
Karon, unsa man kung wala nimo ang tanan nga mga sangkap? Dayon susiha ang pipila sa akong mga kapuli ug mga kalainan sa sangkap sa ubos.
Paggamit ug bisan unsang klase sa bugas imbes nga sticky rice
Paggamit sa tam-is ug sticky nga bugas mao gayud ang usa ka maayo nga kapilian alang sa bugas pudding. Ug kini dili lamang maayo alang sa ginataang mais, kondili alang usab sa ubang mga snacks, sama sa biko ug suman!
Hinuon, kung wala kay sweet ug sticky nga bugas naa, unya ayaw gamita ang bisan unsang klase sa bugas.
Paggamit og brown sugar imbes nga granulated white sugar
Ang granulated white sugar labing maayo alang niini nga resipe.
Apan kung wala ka niini, ayaw pagduhaduha sa paggamit sa brown sugar. Palihug timan-i nga ang resipe mahimong medyo brownish.
Kana lang para sa among dessert nga snack ingredient substitute. Ayaw kabalaka bahin sa ubang mga sangkap sama sa gata sa lubi, tungod kay adunay daghang punoan sa lubi sa Pilipinas. O mahimo ka nga makapalit usa sa supermarket ₱20 o ₱25 ang usa ka piraso.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Sukwahi sa hitsura niining ginataang mais uban sa rice pudding, ang pagsilbi ug proseso sa pagkaon niini wala magkinahanglan ug bisan unsa nga nindot.
Human maluto ang snack sa usa ka kaldero, ibutang dayon kini sa usa ka panaksan ug i-serve kini. Samtang kini mahimong kan-on sama sa naandan, mahimo usab nimo idugang ang chocolate syrup o condensed milk sa ibabaw sa pudding, aron kini mas tam-is.
Ang ubang mga tawo dili mohimo niini nga tam-is samtang anaa sa kaldero, kay dili tanan ganahan niini. Mao nga makontrolar sa mga bisita ang katam-is sa ilang puding kung ihain kini sa ilang kaugalingong panaksan.
Sa bisan unsang paagi, hapit imposible nga dili matagamtam kini nga dessert snack sa bisan unsang adlaw!
Parehas nga pinggan
Kung gusto nimo ang ginataang mais, nan kinahanglan nimo nga susihon ang pipila sa parehas nga mga pagkaon niini. Tanan sila parehas nga lamian nga mga pagkaon nga adunay usa ka maabiabihon nga aftertaste aron madani ang imong mga lami.
Champorado
Sa pagluto sa Pilipinas, champorado (nailhan usab nga tsampurado) usa ka tam-is nga tsokolate nga lugaw sa bugas nga labing maayo nga isilbi alang sa pamahaw ug paniudto nga meryenda.
Ginataang bilo-bilo
Ang ginataang bilo-bilo nga adunay langka kay usa ka sikat nga delicacy sa Pilipinas. Kini gilangkoban sa hinog nga nangka, coconut cream, asukar, sago pearls, ug glutinous rice balls (gitawag ug bilo-bilo sa lokal nga diyalekto).
Ginataang mais ug monggo
Ang ginataang mai ug monggo usa na usab ka lamiang pagkaon nga sulayan sa buntag ug hapon nga meryenda. Kini labing maayo nga isilbi uban sa usa ka baso nga juice.
Dili ka makahukom kung kinsa ang sunod nga sulayan pagkahuman sa ginataang mais? Sulayi lang kining tanan nga lamian nga mga pagkaon aron makompleto ang imong adlaw!
FAQs
Tugoti ko nga limpyohan una ang mga butang sa dili pa ikaw makapadayon sa imong kusina ug magluto og ginataang mais nga adunay pudding nga bugas.
Andam na? Bet ka.
Ngano nga kinahanglan nako gamiton ang presko nga corn cobs imbes nga de lata?
Ang pagdesider kon mogamit ba og presko nga mais imbes nga de lata kay sayon ra.
Sa personal, mas gusto nako nga mogamit og presko nga corn cobs. Apan aron makadaginot sa oras ug kasamok, magamit ang de-lata nga mais!
Unsaon nako pagtipig sa ginataang mais?
Ibutang lang ang imong ginataang mai nga mga salin sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug ibutang kini sa imong refrigerator.
Dayon isablig lang kini ug tubig ug ibutang kini sa hudno o kaldero aron mapainit kini pag-usab. Buhata kini sa 3 ngadto sa 5 ka minuto sa medium nga kainit lamang.
Healthy ba ang ginataang mais with rice pudding?
Ang mais niini nga putahe naghatag og bitamina C, usa ka antioxidant nga motabang sa pagpanalipod sa imong mga selula gikan sa kadaot ug sa pagpugong sa mga sakit sama sa kanser ug sakit sa kasingkasing. Ang carotenoids nga lutein ug zeaxanthin (nga mapuslanon alang sa kahimsog sa mata ug makatabang sa pagpugong sa pagpalambo sa katarata) abunda usab sa yellow nga mais.
Ang presko nga gatas sa lubi maayo usab nga tinubdan sa daghang sustansya. Kini usa ka maayong tinubdan sa bitamina D, B bitamina, ug calcium.
Tagda ang imong kaugalingon niining tam-is nga putahe sa mais
Ang Ginataang mais walay duhaduha ang kinamaayohang Filipino dessert snack nga akong nasulayan. Ang katam-is ug katam-is hingpit nga balanse, nga siguradong maghimo kanimo nga mas mangandoy pa.
Gusto ba nimo nga mapabilib ang imong pamilya sa lamian nga pagkaon sa dali nga panagtapok sa pamilya? Sulayi kini nga ginataang mais karon!
hangtod sa sunod.
Aduna ka bay imong kaugalingong ginataang mais nga resipe nga gusto nimong ipaambit kanako? Pakitaa ko sa pipila niini!
Kung ganahan ka sa akong resipe, hatagi kini og 5 ka bituon ug ipaambit usab kini sa imong mga higala ug pamilya! Mabuhay.
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa ginataang mais, unya tan-awa niini nga artikulo.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.