Mahimo ba nimo ibutang ang imong pan nga tumbaga sa oven? Hatagi'g pagtagad kining mga butanga
Nahimo nimo ang paglukso, namuhunan ka sa usa ka set nga pan-and-pot nga tumbaga. Talagsaon!
Wala nimo hibal-an kung giunsa nimo nabuhi nga wala kini ug magkatawa kung nakita nimo ang uban nga nagluto uban ang ilang mga labing kaldero.
Apan siyempre dili ka makapugong didto, gusto nimo mapamatud-an nga ang imong kahanas sa pagluto wala’y ikaduha.
Mao nga gisulayan nimo ang labi ka madanihon nga mga resipe. Tingali ang perpekto nga steak? Usa ka sinugba nga adunay pritong manok? O usa ka tinuod nga sopas nga sibuyas sa Pransya?
Apan kini nga mga resipe matag usa adunay managsama nga butang:
Gisugdan nimo sila sa kalan ug gihuman kini sa oven.
Mao nga karon ang pangutana; mahimo ba nga ang imong tanso nga tumbaga diretso sa oven?
Kini ang labing kahinungdan nga mga butang aron mabantayan kung ang imong kalaha mahimong moadto sa oven:
- Ang mga materyales sama sa usa ka ceramic layer kanunay maayo, dili makit-an nga kauban sa tinuud nga tanso, apan kini nga mga ceramik nga kolor nga tanso
- Ayaw paggamit usa ka dili-sungkod nga sulud apan usa ka tinuud nga pan nga frying pan nga adunay stainless steel interior
- Siguruha nga ang materyal sa kuptanan angay usab
- Hinumdomi kung giunsa ang kuptanan nalakip sa kalaha, pananglitan, ang mga kuptanan sa kini nga hugpong gilansang
- Siguruha nga ang pan nga imong gipili mohaum sa hudno, kung kinahanglan nga mopili alang sa makuha nga mga kuptanan, sama sa set nga pan niini
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ang Buhata ug Dili Kinahanglan buhaton
Dili ka mabalaka bahin sa tanso. Natunaw lamang kana sa 1085 ° C. Kung ang imong hudno nakaabut sa kini nga mga temperatura, ang oven mismo matunaw, ug ingon usab ang nahabilin sa kusina alang niana nga butang.
Dili daghan sa imong pinggan ang mahabilin usab.
Ang mga kolon nga tanso ug kalaha talagsa ra usa ka 100% nga tanso. Kini ang uban pang mga materyal nga kinahanglan nimong hunahunaon:
- seramiko
- aluminum
- titanium
- Hinay nga puthaw
- o cast iron
Kanunay kini gigamit sa paghimo niini nga mga pans ug hingpit nga luwas sa oven. Ang akong pinalabi mao ang sa stainless steel.
Usa ka butang nga tan-awon alang sa lata. Ang pagkatunaw natunaw sa 231.9 ° C, busa dili makatarunganon nga makit-an ang mga "streaks" o gagmay nga puddles sa kaldero o kalaha nga taas kaayo ang temperatura.
Dili kini kanunay problema sa oven tungod kay ang tubig nga naa sa mga sagol kanunay nga nagpabilin nga 100 ° C hangtod nga giluto.
Ug kung nagbukal ang tubig, masunog ang imong pagkaon. Dili salamat!
Ang usa ka labi ka daghan nga problema alang sa mga kolon nga tumbaga ug mga kalaha, dili kinahanglan nga kini tumbaga, usa ka dili-sungkod nga nawong. Kaila nimo sila.
Ang mahika bisan masunog-nga keso-dili-stick nga nakita nimo sa mga dili komersyal o mga pasundayag sa pagluto. Kanunay kini gihimo sa Teflon (PTFE).
Maayo nga likayan kini sa oven. Daghang mga pagtuon sa DuPont © nagpakita nga ang kini nga materyal nagsugod sa pagbuga og makahilo nga mga gas sa 230 ° C.
Bisan kung ang Teflon mahimo nga dili usa ka maayong ideya, wala kini gipasabut nga wala’y pan nga dili stick nga makaadto sa oven.
Ang mga ceramic non-stick coat nga ingon niini adunay daghang panginahanglan ug makita nimo kung ngano. Libre gikan sa PTFE ug PFOA, gihimo kini nga mga pans nga mahigalaon sa kalikopan ug himsog usab nga gamiton.
Labi ka hinungdanon, nga adunay kalabotan sa kini nga artikulo, mahimo sila nga hingpit nga moadto sa oven nga dili mawala ang ilang mga dili-stick nga kabtangan.
Sulundon!
Kung dili ka pa sigurado sa imong kaso, pagsusi sa naghimo. Bisan ang pagputos dali nga makigsulti kanimo kung unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an. Nakita ba nimo ang usa ka simbolo sa usa ka oven? Pagkahuman makasalig ka nga ang imong pan nga tanso mahimong moadto sa oven.
Dili sayup sa simbolo sa microwave! Wala’y pan nga tanso nga luwas sa microwave. Apan nahibal-an na nimo kana.
Mahimo ba nga ang hawanan sa kalaha moadto sa oven?
Maayo, nakumbinser ka, ang imong pan gihimo sa husto nga materyal. Pagkahuman nga ang imong piraso sa manok nindot tan-awon ug bulawan nga brown, idugang ang mga utanon nga adunay stock.
Pagkahuman diretso kini sa oven aron ang manok makapadayon sa pagprito hangtod nga hingpit nga andam ang imong linaga.
Apan sa wala pa nimo nahibal-an, ang imong alarma sa sunog mapatay. Gibuksan nimo ang hudno ug diha-diha dayon nakakuha og us aka aso sa imong nawong. Makalilisang!
Ang kuptanan sa kawa hingpit nga natunaw ug karon usa ka dako nga nagdilaab nga ipapilit sa ilalum sa imong oven. Tanan nga mahimo nimo damgo.
Ang pan nga tumbaga mahimo nga husto nga materyal, apan hinumdumi nga ang kuptanan mahimong dili makaagwanta sa kainit.
Usa ka maayong panig-ingnan; Adunay ako usa ka gamay nga pan nga adunay akong kamot ug fingerprint sa kuptanan niini. (sa tinuud bahin sa oras gilabay ko kini).
Samtang nagluto ako alang sa akong asawa nga vegetarian ug ako mismo, gigamit nako ang gamay nga kalaha aron dali nga maandam ang akong manok aron dili kini makontak sa dili pagkaon nga vegetarian.
Karon nakalimtan nako nga talikdan ang hawakan sa kalan. Tungod niini, sa diha nga naabut ko ang kalaha, nahukas ang akong kamut pinaagi sa kuptanan.
Medyo dili maayo nga hunahunaon nga ang akong kamot nasunog na.
Siguruha nga ang mga kuptanan sa imong mga kolon nga tumbaga o kalaha dili makasugakod sa kainit. Ang Phenol (usa ka klase nga plastik), silicone o goma dili igo. Pagkahuman sa tanan, kini natunaw sa usa ka dapit taliwala sa 176 ° C ug 232 ° C.
Adunay pipila nga mga lahi nga makaya ang labi ka taas nga temperatura nga wala’y problema
Pagkahuman nga labing maayo nga pagsusi sa naghimo.
Adunay ba dinhi ang adunay canvas?
Mas gusto nimo nga adunay mga hawakan nga gama sa mga materyal sama sa stainless steel, cast iron, bronsi o tumbaga ra, sama sa nahabilin nga kalaha.
Siyempre, siguruha nga kanunay ka mogamit mga gwantes sa oven aron makuha ang kalaha gikan sa oven pagkahuman. Dili ko kinahanglan isulti kanimo ang mga pingga nga mahimong dili katuohan nga init.
Apan isulti ko kanimo tungod kay nahibal-an nimo nga dili kana tin-aw sa bisan diin.
| Hain nga materyal | Makasukol sa temperatura sa |
|---|---|
| Phenol | 176 ° C |
| silicone | 176 ° C-232 ° C |
| stainless steel | + 260 ° C |
| seramiko | + 260 ° C |
| Isulud ang puthaw | + 260 ° |
Katapusan, apan sa tinuud dili labing diyutay; tan-awa kung giunsa ang mga kuptanan nakabit sa mga kalaha o kaldero. Kung sila gi-screw, welded o gilansang, kung ingon niana dili ka magkaproblema. Ang kini nga kagamitan sa pagluto dinhi maayo kaayo tungod kay ang mga kuptanan napako.
Dili kaayo kanunay nga ang mga hawakan gipapilit, apan kini mahitabo gihapon. Tin-aw nga, kini nga pamaagi dili luwas sa oven ug sila mogawas dayon kung mameligro pa nimo kini.
Nahiangay ba ang imong pan nga tumbaga sa imong oven?
Dali makalimtan, apan sa wala ka magsugod magluto, susihon kung ang kawali naa ba gyud sa oven.
Kasagaran dili kini problema sa mga kaldero ug syempre depende usab kini sa kadako sa imong oven.
Ang usa ka kalaha usa ka lahi nga istorya. Ang taas nga kuptanan sa usa ka dako nga kalaha kanunay hapit sama ka taas sa diyametro sa kalaha mismo. Kung kinahanglan, paggamit usa ka gamay nga gamay nga kalaha o usa ka kolon kung ang gidak-on usa ka isyu.
Mao nga pagsulay kini sa wala pa ulahi ang tanan.
Ang usa ka maayong solusyon alang niini mao ang mga pans nga adunay mga tangtang nga mga kuptanan. Gi-klik nimo kini sa kalaha kung gikuha nimo sila gikan sa kalan, gibutang nimo nga maayo ang kalaha sa oven ug i-klik lang kini. Pananglitan, kini nga pan set nga akong nakit-an dinhi usa ka maayong kapilian bahin niini.
Unya dili ka mabalaka kung ang kuptanan dili makasugakod sa kainit tungod kay dili gyud kini makontak sa labi ka taas nga temperatura.
Igo na Alang Kanimo?
Sama sa akong nahisgutan kaniadto, ang tumbaga matunaw ra sa 1085 ° C, busa wala kana problema. Apan unsa ang angay nga temperatura alang sa usa ka pan nga tumbaga?
Ang tanso naghimo sa kainit nga "sama sa usa ka boss". Mas kusog ang pag-init niini kaysa sa kadaghan nga mga metal ug busa epektibo nga gipamubo ang oras sa pagluto. Sa parehas nga oras, kini gipasabut usab nga ang oven dili kinahanglan nga naa sa labing taas nga setting.
Ang tama nga tanso nga tumbaga mahimo nga dali nga makontrol ang init apan dili nila kinahanglan ang taas nga temperatura aron maandam nga hingpit ang imong pagkaon.
Ang usa ka medium nga setting mao ang labaw pa sa igo alang sa imong mga kolon nga tanso ug mga kalaha ug dili nimo kinahanglan nga ipainit usab kini.
Kung dili, sa wala pa nimo nahibal-an, usa ka sangkap ang himuon sa wala pa ang usa pa. Apan sa nahibal-an na nimo, kadaghanan sa mga chef nagrekomenda nga ihanda nimo daan ang tanan nga sangkap.
Nag-andam ka ba usa ka pinggan nga kinahanglan nga magbukal sa daghang oras? Walay problema!
Ang usa ka pan nga tumbaga nga adunay husto nga mga gunitanan ug ang husto nga materyal mahimong ibutang ra sa oven hangtod nga kinahanglan.
Pinaagi sa dalan, dili nimo mahimo ang simmer sa usa ka pinggan sa usa ka taas nga temperatura.
Unsa ang atong nakat-unan karon?
Kung nahimo nimo kini nga layo, nahibal-an nimo karon ang tanan nga kinahanglan mahibal-an bahin sa imong tanso nga tumbaga ug kung mahimo kini moadto sa oven.
Kung adunay ka nasipatan, dali ko kining ibalik dinhi.
- Unsa ang mahimo sa oven?
- Mga pan nga tumbaga gihimo sa ceramic, titanium, cast iron, aluminyo o stainless steel
- Ang mga ban ug kaldero nga adunay mga kuptanan nga dili makasugakod sa kainit
- Mga kuptanan nga maayo nga gilakip. Pananglitan: gi-weld, gilansang, na-screw
- Unsa ang dili mahimo sa oven?
- Mga ban ug kaldero nga daghan kaayo
- Mga pan nga gihimo sa lata o teflon
- Mga kuptanan nga gilakip sa pandikit
- Unsa ang gipaabut?
- Kanunay mogamit gwantes sa oven
- Ang mga kawali nga dili igsaput ug kawad mahimong mawad-an sa ilang pagka-epektibo sa paglabay sa panahon
- Ang taas nga temperatura sa pagluto dili kinahanglan alang sa mga pan nga tanso
Panapos
Kung ang imong pot pot ug pan set gikan sa usa ka tinahud nga kompanya nan dili ka mabalaka.
Ang mga libre nga pans nga PTFE ug PFOA karon naandan ug ang mga ceramic non-stick pans dali usab nga naandan. Dili na nimo makita ang Teflon ug lata.
Mao nga kini ang tumbaga nga ceramic infused nga mga pans nga gusto nimo.
Labing maayo nga adunay usa ka nabulag nga kuptanan, apan ang mga metal nga gunitanan igoigo. Ania ang pipila ka maayo kaayo nga mga pananglitan sa mga de-kalidad nga kaldero nga kaldero ug kalaha.
Karon nga armado ka sa tanan nga husto nga kasayuran, wala’y makapugong kanimo sa pagkuha sa imong culinary arts sa bag-ong kataas. Ang imong mga higala ug pamilya makadayeg.
Kami mahinamon nga nagpaabut sa imong hubad sa hingpit nga steak
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
