Condiment: Unsa kini ug unsaon paggamit niini?
Ang panimpla kay a panakot nga mahumot, sarsa o uban pang pag-andam sa pagkaon nga idugang sa mga pagkaon aron mahatagan ang usa ka partikular nga lami, mapalambo ang lami niini, o sa pipila nga mga kultura, aron madugangan ang pinggan. Ang termino nga orihinal nga gihulagway nga adobo o gipreserbar nga mga pagkaon, apan nausab ang kahulogan sa paglabay sa panahon.
Daghang mga panimpla ang magamit nga giputos sa usa ka pag-alagad nga mga sachet (packet), sama sa mustasa o ketchup, labi na kung gisuplay sa take-out o fast-food nga mga pagkaon. Ang mga panimpla sagad gigamit sa kan-anan.
Ang mga panimpla usahay idugang sa dili pa i-serve, pananglitan usa ka sandwich nga gama sa ketchup o mustard. Ang ubang mga panimpla gigamit panahon sa pagluto aron makadugang sa lami o texture sa pagkaon; Ang barbecue sauce, teriyaki sauce, toyo, marmite maoy mga pananglitan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ang Daghang Nawong sa Panamtam
Ang panimpla usa ka substansiya nga idugang sa pagkaon aron madugangan ang lami niini o aron madugangan ang lami niini. Mahimo kini nga sarsa, dressing, paste, o spread nga gibutang sa lamesa o gigamit sa pagluto. Ang mga panimpla kasagarang gigamit sa mga lutuing Kasadpan ug Asya ug mahimong tam-is, halang, aslom, o humot. Mahimo sila gikan sa lainlaing mga mga sangkap, lakip ang mga prutas, utanon, mga panakot, ug mga utanon.
Unsa ang gilakip sa mga panimpla?
Ang mga panimpla naglangkob sa usa ka halapad nga mga pagkaon, lakip ang mga sarsa, spreads, ug pastes. Mahimong maglakip kini:
- Ketchup: usa ka tam-is ug tangy nga sarsa nga gibase sa kamatis nga sagad gigamit sa mga burger ug fries
- Mustard: usa ka mahait nga paste nga hinimo gikan sa nahugno nga liso sa mustasa, nga sagad gigamit sa mga sandwich ug mainit nga mga iro
- Soy sauce: usa ka parat ug lami nga sarsa nga ginama gikan sa fermented soybeans, kasagarang gigamit sa pagluto sa Chinese ug Japanese.
- Sarsa sa barbecue: usa ka tam-is ug tangy nga sarsa nga sagad gigamit sa sinugba nga karne
- Salsa: usa ka halang nga sarsa nga ginama gikan sa mga kamatis, sili, ug uban pang mga sangkap, nga sagad gigamit sa pagluto sa Mexico
- Salad dressing: usa ka sarsa o vinaigrette nga gigamit sa pagsul-ob sa mga salad
- Chutney: usa ka tam-is ug halang nga lami nga hinimo gikan sa mga prutas, utanon, ug mga panakot, nga sagad gigamit sa lutuing Indian ug Indonesia.
- Adobo nga mga utanon: mga utanon nga gipreserbar sa suka o brine, nga sagad gigamit ingon usa ka pinggan o garnish.
- Relish: usa ka tam-is ug tangy nga panimpla nga hinimo gikan sa tinadtad nga mga utanon, nga sagad gigamit sa mga hot dog ug burger.
- Pagpreserbar: usa ka tam-is nga pagsabwag nga hinimo gikan sa prutas ug asukal, nga sagad gigamit sa toast ug pastry
Unsa ang kasagarang sangkap sa mga panimpla?
Ang mga panimpla mahimong adunay lain-laing mga sagol, depende sa matang sa panimpla ug sa linutoan nga gigamit niini. Ang pipila ka kasagarang mga sagol naglakip sa:
- Asukal: gigamit sa pagpatam-is sa mga panimpla sama sa ketchup, barbecue sauce, ug salad dressing
- Suka: gigamit sa pagdugang sa acidity ug tanginess sa condiments sama sa pickles, lami, ug salad dressing
- Mga panakot: gigamit sa pagdugang sa lami ug kainit sa mga panimpla sama sa salsa, curry paste, ug barbecue sauce
- Soy sauce: gigamit sa pagdugang sa parat ug umami nga palami sa Asian condiments sama sa stir-fry sauce ug dipping sauce
- ahos: gigamit sa pagdugang sa kapungot ug palami sa mga panimpla sama sa aioli ug salsa
- Luya: gigamit sa pagdugang og halang ug humot nga palami sa Asian condiments sama sa teriyaki sauce ug curry paste
- Lemon juice: gigamit sa pagdugang sa acidity ug freshness sa condiments sama sa salad dressing ug aioli
- Asin: gigamit aron madugangan ang lami sa mga panimpla sama sa ketchup, mustard, ug toyo
Unsa ang pipila ka sikat nga brand sa panimpla?
Adunay daghang mga sikat nga brand sa panimpla, lakip ang:
- Heinz: nailhan sa ilang ketchup ug mustasa
- French's: nailhan sa ilang mustard ug crispy fried sibuyas
- Tabasco: nailhan sa ilang init nga sarsa
- Sriracha: nailhan sa ilang halang nga sili nga sarsa
- Kikkoman: nailhan sa ilang toyo
- Hellmann's: nailhan sa ilang mayonnaise
- Natago nga Walog: nailhan sa ilang pagsul-ob sa ranso
Unsa ang pipila ka karaan ug bag-ong mga teknik nga gigamit sa paghimo og mga panimpla?
Ang mga teknik nga gigamit sa paghimo og mga panimpla magkalainlain depende sa klase sa panimpla ug sa linutoan nga gigamit niini. Ang pipila ka karaan ug bag-ong mga teknik naglakip sa:
- Fermentation: gigamit sa paghimo og toyo, sarsa sa isda, ug kimchi
- Pag-atsara: gigamit sa paghimo og mga atsara, sauerkraut, ug lami
- Pagpreserbar: gigamit sa paghimo og mga jam, jellies, ug pagpreserba sa prutas
- Paggaling: gigamit sa paghimo og mga paste sama sa curry paste ug chili paste
- Pagkuha: gigamit sa paghimo og mga lana sama sa sesame oil ug perilla oil
- Pagpanigarilyo: gigamit sa paghimo sa chipotle peppers ug aso nga paprika
- Pagpuga: gigamit sa paghimo og mga flavored nga suka ug lana
Unsa ang pipila ka angay nga mga pagkaon alang sa mga panimpla?
Ang mga panimpla mahimong magamit sa lainlaing mga pagkaon, lakip ang:
- Karne: ang mga panimpla sama sa sarsa sa barbecue, ketchup, ug mustasa sagad gigamit sa sinugba ug sinangag nga karne
- Isda: Ang mga panimpla sama sa sarsa sa tartar, toyo, ug lemon juice sagad gigamit sa mga pinggan sa isda
- Salad: ang mga panimpla sama sa salad dressing ug vinaigrette sagad gigamit sa mga salad
- Mga sandwich: ang mga panimpla sama sa mayonnaise, mustard, ug ketchup sagad gigamit sa mga sandwich
- Mga utanon: ang mga panimpla sama sa salsa, hummus, ug ranch dressing sagad gigamit isip mga ituslob sa mga utanon
- Keso: ang mga panimpla sama sa dugos, pagpreserbar sa prutas, ug mga atsara sa dill sagad gigamit isip mga duyog sa mga plato sa keso
Ang Lami nga Kasaysayan sa mga Pahumot
Ang mga panimpla nahimong bahin sa pagkaon sa tawo sulod sa daghang siglo. Ang pulong nga "condiment" naggikan sa Latin nga termino nga "condimentum," nga nagpasabut nga "panakot." Ang ebidensya sa mga adobo nga pagkaon nakit-an sa karaang mga lubnganan sa Ehipto, sukad pa sa 2400 BC. Ang mga Romano migamit usab ug mga panimpla, ug kini gihubit ingong sinagol nga giling nga mga panakot ug bino, panit sa ubas, o salin nga nagdilaab nga mustum. Ang mga monghe sa Uropa sa Edad Medya nagpreserbar sa pagkaon nga adunay suka ug mga panakot, nga sa ngadtongadto mitultol sa pagmugna ug mustasa.
Mga Rason sa Paggamit sa mga Pahumot
Ang mga tawo naggamit og mga panimpla alang sa daghang mga hinungdan, lakip ang:
- Aron makadugang sa lami: Ang mga panimpla makapadugang sa lami sa pagkaon, nga maghimo niini nga mas makalingaw nga kan-on.
- Aron mapreserbar ang pagkaon: Daghang panimpla, sama sa adobo ug mustasa, ang orihinal nga gigamit sa pagpreserbar sa pagkaon ug pagpugong sa pagkadaot.
- Para makadugang ug nutrisyon: Ang ubang mga panimpla, sama sa salsa ug guacamole, ginama gikan sa mga utanon ug naghatag ug dugang sustansiya sa pagkaon.
I-Tingling ang Imong Taste Buds Niining Kinahanglang Sulayan nga mga Panamtim nga Asyano
Ang soy sauce kay usa ka staple sa Asian cuisine ug ginama gikan sa fermented soybeans, trigo, tubig, ug asin. Kini usa ka daghang gamit nga panimpla nga magamit ingon usa ka paglusbog nga sarsa, marinade, o panimpla. Adunay lain-laing mga matang sa toyo, lakip na ang kahayag, ngitngit, ug tam-is nga toyo. Kini usa ka maayo nga tinubdan sa umami nga palami ug mahimong gamiton aron madugangan ang lami sa lainlaing mga putahe.
sriracha
Ang Sriracha maoy init nga sarsa nga ginama gikan sa sili, suka, ahos, asukar, ug asin. Naggikan kini sa Thailand apan nahimong popular sa tibuok kalibutan. Kini usa ka maayo nga panimpla alang sa mga mahiligon sa halang nga pagkaon ug mahimong gamiton ingon usa ka pantunaw nga sarsa o idugang sa mga pinggan sama sa noodles, stir-fries, ug sabaw. Kini adunay usa ka tam-is ug tangy nga palami nga makadugang sa usa ka sipa sa bisan unsang pinggan.
miso paste
Ang miso paste kay usa ka tradisyonal nga Japanese condiment nga hinimo gikan sa fermented soybeans, bugas, o barley. Kini usa ka baga nga paste nga adunay parat ug medyo tam-is nga lami. Kasagaran kini gigamit sa mga sabaw, marinade, ug mga sarsa. Ang miso paste usa usab ka maayong tinubdan sa probiotics ug makatabang sa pagpauswag sa kahimsog sa tinai.
Salsahan sa Isda
Ang sarsa sa isda usa ka popular nga panimpla sa pagkaon sa Southeast Asia nga hinimo gikan sa fermented nga isda ug asin. Kini adunay usa ka mahait nga baho apan nagdugang usa ka lami ug parat nga lami sa mga pinggan. Kasagaran kini gigamit sa mga marinade, paglusbog sa mga sarsa, ug mga stir-fries. Kini usa usab ka maayong tinubdan sa umami nga palami ug makapausbaw sa lami sa lainlaing mga putahe.
Sesame Oil
Ang lana sa sesame usa ka lami nga lana nga gihimo gikan sa liso sa linga. Kini kasagarang gigamit sa lutuing Asyano isip panimpla o lana sa pagluto. Kini adunay nutty ug medyo tam-is nga lami ug makadugang sa giladmon sa mga putahe sama sa stir-fries, noodles, ug salads. Usa usab kini ka maayong tinubdan sa himsog nga tambok ug antioxidants.
Sa konklusyon, ang mga panimpla sa Asia usa ka maayong paagi aron madugangan ang lami ug giladmon sa imong mga pinggan. Kung gusto nimo ang tam-is, halang, o lami nga lami, adunay usa ka panimpla alang kanimo. Busa, padayon ug susiha ang kalibutan sa Asian condiments ug dad-a ang imong lami sa usa ka panaw nga dili nila makalimtan!
Panapos
Mao nga naa nimo kini - ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa mga panimpla. Kini usa ka lamian nga dugang sa bisan unsang pagkaon, ug makahimo sa kalainan tali sa hamis ug lamian. Busa sa sunod nga pagluto nimo, ayaw kalimti ang mga panimpla!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
