Furikake VS Gomasio: Pilia ang Sakto nga Pahumot Para sa Imong Rice
Duha ka lamian nga mga panakot nga Hapon ang makadugang sa lami ug tekstura sa imong bugas – ang furikake ug gomasio.
Apan unsa ang kalainan niining duha ka panimpla? Ug hain ang imong pilion alang sa imong bugas?
Niini nga artikulo, susihon nako ang mga kalainan ug hatagan ka mga tip kung giunsa pagpili ang husto nga panimpla alang sa imong bugas.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang furikake?
Ang Furikake usa ka Japanese condiment nga ginama sa pinauga ug gigaling nga isda, seaweed, ug sesame seeds. Kasagaran kini gigamit sa pagtimpla og bugas, apan mahimo usab kini gamiton sa ubang mga putahe sama sa noodles ug utanon.
Ang labing komon nga matang sa furikake gihimo uban sa salmon, apan adunay uban pang mga matang nga hinimo sa tuna, bonito, ug uban pang isda. Ang Furikake makaplagan sa kadaghanang mga grocery store sa Japan.
Unsa ang gomasio?
Ang Gomasio usa ka Japanese nga panimpla nga gihimo gamit ang sinangag ug gigaling nga liso sa linga. Susama kini sa furikake, apan wala kini bisan unsang isda o seaweed.
Ang Gomasio sagad gigamit sa pagtimpla og bugas ug noodles. Mahimo usab kini gamiton isip usa ka topping sa mga salads ug mga utanon.
Ang kalainan tali sa furikake ug gomasio
Ang mga liso sa linga sa gomasio wala gihulbot (goma), dayon idugang ang asin (shio); gi-spelling usab kini nga gomashio.
Ang unhulled sesame seeds mao ang tibuok nga liso nga wala pa makuha. Kini mas mapait kay sa gihulma nga liso sa linga, apan kini adunay mas lami nga nuttier.
Ang wala gihulbot nga liso sa linga gigamit sa gomasio ug uban pang mga panimpla sa Hapon. Mahimo usab kini gamiton sa pagluto ug uban pang mga resipe.
Ang Furikake naggamit sa hulled ug sinugba nga liso sa linga, aron makaingon ka nga ang palami adunay gamay nga kapaitan, bisan kung nakita nako nga ang kapaitan sa gomasio anaa sa luyo kung lami man.
Ang Furikake adunay dili kaayo yutan-on nga palami, ug mas daghan kinig umami tungod sa bonito flakes ug uga nga isda. Mas tam-is sab gamay tungod sa gidugang nga asukar.
Mahimo nimong isulti nga ang gomasio usa ka natubigan nga bersyon sa furikake tungod kay naggamit kini og gamay nga mga sangkap, apan kini adunay kaugalingon nga lugar sa istante, sigurado alang sa imong mga pinggan nga Hapon.
Usab mabasa: kung gusto nimo mahibal-an kung giunsa paghimo ang furikake sa imong kaugalingon, kini ang resipe
Giunsa pagpili ang husto nga panimpla alang sa imong bugas
Kung gusto nimo ang labi ka lami nga lami sa imong bugas, nan ang furikake mao ang paagi sa pag-adto. Kung gusto nimo ang usa ka malumo nga lami, nan ang gomasio usa ka maayong pagpili.
Kung pananglit, nagluto na kog pagkaon nga daghan na ang mga panakot, siguro nga timplahan nako og gomasio ang steamed rice para medyo lami pero dili kaayo.
Unsa ang ilang gamiton
Ang Furikake ug gomasio pareho nga maayong mga panimpla alang sa bugas, apan mahimo usab kini gamiton sa ubang mga pinggan. Ania ang pipila ka mga resipe nga naggamit sa furikake ug gomasio:
Salmon Furikake Rice Bowls
Kini nga resipe nagkombinar sa furikake uban sa salmon ug bugas aron makamugna og lamian ug masustansya nga pagkaon.
Sesame Noodle Bowls uban ni Gomasio
Kini nga resipe naggamit sa gomasio sa panahon sa noodles ug mga utanon. Kini usa ka himsog ug dali nga paghimo nga pinggan nga perpekto alang sa dali nga paniudto o panihapon.
Black Sesame Tofu nga adunay Gomasio
Kini nga resipe naggamit sa gomasio sa pagtimpla sa tofu ug mga utanon, perpekto alang sa usa ka vegan o vegetarian nga pagkaon.
Panapos
Sama sa imong nakita, ang furikake ug gomasio kay daghang gamit nga mga panimpla nga magamit sa lainlaing mga pinggan.
Usab mabasa: unsa ang furikake vs shichimi togarashi?
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.