Okashi: Ang "Gashi" sa Wagashi Ug Uban pang mga Matam-is
Ang Gashi kasagaran literal nga gihubad ngadto sa mga pagtimbaya, ug mao tingali nga ang gashi gigamit sa paghulagway sa mga tam-is sa Japan usab. Kini gituyo aron ang mga tawo mobati nga welcome sa imong balay ug usa ka importante nga bahin sa seremonya sa tsa.
Ang Okashi mao ang termino nga gigamit alang sa tanang matang sa mga tam-is, gikan sa tradisyonal nga hinimo sa kamot nga wagashi ngadto sa mga meryenda nga imong makita sa mga tindahan sama sa kit kats ug uban pang modernong imbensyon nga gitawag ug “dagashi.”
Adunay daghang lain-laing mga matang sa gashi o okashi. Adunay kalainan tali sa yogashi ug wagashi pananglitan, gigamit sa pag-ila tali sa Western (“yo”) ug sa tradisyonal nga Japanese delicacies (“wa”).
Unya adunay mga subcategories sa gashi sama mochigashi, pipila ka klase sa wagashi nga ginama gikan sa mochigome rice.
Ang orihinal nga pulong alang sa mga tam-is kay kashi (菓子) ug kini gigamit sa pagtumong sa mga prutas ug nuts tungod kay mao kana ang labing duol sa mga tam-is bisan unsa nga nauna sa bug-at nga pagproseso.
Apan, sa pagtapos sa panahon sa Muromachi, ang asukal nahimong pangunang sangkap sa pantry tungod sa nagkadaghang patigayon tali sa Japan ug China.
Gipaila usab niini ang tsa ug dim sum sa panahon sa Edo, ug busa ang wagashi natawo nga usa ka gamay nga dumpling nga kan-on sa oras sa tsa.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.