Ginataang Hipon, Sitaw ug Kalabasa (shrimp, string beans, squash)
Ang usa ka tropikal nga nasud sama sa Pilipinas dili gyud magkulang sa mga punoan sa lubi, tungod kay literal kini bisan diin sa kapuluan.
Busa, dili katingad-an nga kami adunay daghang mga pinggan lubi o “gata” ingong pangunang sangkap niini.
Bisan kung ang gata sagad nga kauban sa rehiyon sa Bicol tungod kay daghan ang mga punoan sa lubi sa lugar, daghan usab nga mga Pilipino ang naggamit gata sa ilang mga resipe bisan unsa man ang ilang rehiyon.
Ginataang Hipon, Sitaw sa Kalabasa (Shrimp, String beans ug kalabasa sa coconut milk stew) maoy laing usa sa mga resipe nga naggamit sa gatas sa lubi sa listahan sa mga sangkap niini.
Usa ka pinggan nga usa ka kolon, kining ginataang hipon, sitaw, ug ang kalabasa nga resipe medyo prangka kung mahuman nimo ang pagpislit sa gatas gikan sa lubi.
Naghisgut bahin sa gata, kung gikan ka sa mga lalawigan, labi ka dali kini makuha.
Hinuon, alang sa mga naa sa mga syudad, mahimo’g makakuha og gatas sa lubi gikan sa basa nga merkado (hangyoa ang namaligya nga pugaon ang gatas gikan sa gigun-ob nga karne sa lubi alang kanimo o mahimo nimo kini mismo kung adunay ka usa ka “pangkayod” o shredder) o paliton kini gikan sa supermarket.
Usab mabasa: unsaon paghimo ukoy spicy shrimp
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ginataang Hipon, Sitaw ug Tip sa Pagpangandam sa Kalabasa
- Mahitungod sa hipon, mahimo nimo kini isalibay, ulo, panit ug tanan, o mahuboan nimo ang hipon ug lutoon kini sa parehas nga paagi. Bisan pa, gisugyot namon nga ipadayon nimo ang panit sa hipon tungod kay kini magahimo sa pagkaon sa kini nga ginatanas nga pinggan nga medyo magubot apan sa maayo nga paagi.
- Ang kalabasa ug ang mga pisi nga beans mahimong ulahi labi na kung gusto nimo nga adunay kana nga crunch samtang nagkaon sa pinggan.
- Mahitungod sa mga panid sa kilid ug panimpla, mahimo nimong ipauban ang pinggan sa bagoong alamang nga igbutang sa ibabaw niini o isagol sa pinggan. Mahimo usab adunay bagoong isda ug patis.
Ginataang Hipon, Sitaw ug Kalabasa Recipe
Sagol
- 1 tbsp utanon nga lana
- 1 kopa tinadtad sibuyas
- 3 tbsp tinadtad nga ahos
- 3 Pcs berde nga sili
- 1 lb pasayan gipanitan ug deveined
- 3 mga tasa gipanitan ug cubed squash (kalabasa)
- 2 mga tasa string beans (sitaw) putlon sa 2 1/2 ″ ang gitas-on
- 1 tbsp maggi magic sarap
- 1½ mga tasa lubi
- 2 tbsp isda nga isda
- ½ tsp ground black pepper
Panudlo
- Sa usa ka sulud saute saute tinadtad sibuyas ug tinadtad nga ahos sa lana sa usa ka medium nga kainit ug pagpalihok kanunay hangtod nga ang mga sibuyas mahimong browned ug humut ang ahos.
- Idugang ang gipanitan ug cubed kalabasa ug simmer sa 5 minuto. Pagpalihok sa hipon ug sitaw, dayon ipadayon ang pagluto sa laing 3 minuto nga pagdugang salsahan sa isda, paminta, ug Maggi magic sarap.
- Ibubo ang coconut milk sa sulud sa sulud, dad-a kini sa usa ka hubag ug dayon idugang ang berde nga sili. Pagtabon sa kalaha ug pagpadayon sa pag-simmer hangtod maluto ang mga utanon ug medyo mobag-on ang gatas sa lubi.
- Gisilbihan nga init sa sinabawan nga bugas. Pagbahin ug paglingaw!
Mubo nga mga sulat
Nutrition
Hibal-i kung giunsa ang paghimo sa lain lami nga resipe sa hipon: camaron rebosado nga adunay mga mumho sa tinapay
Enjoy!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.