Perfectly crispy lechon baboy: Cebu recipe with unique ingredients
Lechon para sa usa ka selebrasyon kay ang beer kay para sa mga party sa pag-inom. Gikan sa fiesta ug Noche Buena hangtod sa kasal ug halos bisan unsang okasyon, dili gyud sila makompleto kung wala kini nga putahe!
Kanunay kining makahimo sa paghimo sa bisan unsang selebrasyon nga mas dako, uban sa iyang crispy nga panit ug sa iyang succulent nga karne. Sigurado nga makalimtan sa mga tawo nga adunay ubang mga butang sa menu ug maghimo usa ka linya nga diretso sa lechon.
Karon, akong tan-awon ang resipe gikan sa lechon baboy Cebu para imong sundon para sa bisan unsang umaabot nga selebrasyon!
Niini nga resipe, atong maamgohan nga oo, ang lechon baboy naghimo sa bisan unsang selebrasyon nga mas dako. Apan ang pagpangandam mismo dako usab!
Kung taga-probinsya ka, aduna gyud ka'y access sa mga baboy sa likod nga balay aron mag-andam sa putahe.
Apan, kung wala kay access sa buhi nga baboy, mahimo kang moadto kanunay sa butcher shop ug mopalit og tibuok baboy nga giandam alang sa lechon baboy.
Tan-awa usab kini crispy tadyang ng baka nga resipe nga himuon
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Mga butang nga konsiderahon sa pag-andam sa lechon baboy
- Pagkahuman sa paghubas sa baboy, tangtanga ang mga sulud niini ug hugasi ang sulud niini, pagkahuman kuhaa ang mga buhok pinaagi sa gamay nga pagsunog niini.
- Human masiguro nga ang tanan nga mga buhok nawala, hugasi pag-usab ang tibuok baboy pag-usab. Siguroha nga walay mga timailhan sa sulod ug buhok.
- Ang pagtimpla sa baboy maoy sunod ug kini naglakip sa pagsagol ug daghang toyo, asin, ahos, sibuyas, paminta, ug mga panimpla, ug paghugas sa baboy niini nga sagol. Pagmahinatagon kaayo niining bahina.
- Ingon usab, rub ang baboy sa sulud ug gawas sa kini nga sagol.
- Ipadayon ang pagpuno sa tiyan sa baboy tanglad aron mapugngan ang dili maayo nga baho niini ug nakita nga hapit ang baboy.
- Tuhogi ang baboy gamit ang kawayan ug isugba sa uling. Samtang kini litson, mahimo nimo kining haplasan og utanon o palm oil usahay aron kini adunay lahi nga pagsidlak.
- Human kini maasal, mahimo na nimong hiwaon ang baboy ug ihain sa imong mga bisita o dad-on kini nga tibuok sa engrande nga lamesa.
- Kini usa ka komplikado nga resipe apan usa usab ka magantihon. Kanunay kini nga perpekto sa bisan unsang selebrasyon ug kanunay nga paborito sa mga Pilipino!
Usab mabasa: mao ni ang paghimo sa kawali version sa lechon
Lisod i-angkon nga sa dili pa ko mokaon og lechon, tan-aw gyud nako kini nga usa ka pispis, buhi kaayo nga baboy.
Oo, mao kana ang mahimo kanimo sa paggasto sa imong pagkabata sa ting-init sa mga probinsya. Nakita gyud nimo ang mga hayop sa uma nga giihaw aron kan-on sa ulahi nimo! :)
Giunsa paghimo ang perpekto nga lechon (lechon Cebu)
Sagol
- 1 Tibuok lumad nga baboy (buhi nga gibug-aton 18-20 kg)
- Asin ug itom nga paminta aron makatilaw
- Soy salsahan
Alang sa glas:
- 1 litro sprite
Alang sa pagpuno:
- 10 mga binugkos tanglad (tanglad)
- ¼ kopa bituon anise
- 6 Pcs dahon sa laurel o bay putlon sa gagmay nga mga bahin
- 5 mga tasa nahugno nga ahos
- 2 kg berde nga mga dahon sa sibuyas
- 8 Pcs halved saba nga saging tunga nga luto pinaagi sa pagpabukal
Panudlo
- Una, kiskisan ang mga follicle sa buhok sa baboy ug kuhaa ang sulod. Hugasi ang baboy ug siguroa nga wala nay mga bukol sa dugo sulod sa tiyan.
- Dayon ihaplas ang sulod sa asin ug paminta, lakip ang lawas.
- Guntinga ang gamay nga toyo sa sulod sa tiyan.
- Pun-a ang tiyan og saging nga saba, anise, dahon sa berde nga sibuyas, dinugmok nga ahos, ug dahon sa laurel.
- Sunod, ibutang ang tanglad sa tunga nga tiyan, ug tahia ang tiyan, pagsiguro nga walay mga sangkap nga mogawas.
- Tuhogi ang baboy gamit ang tunga sa gidak-on nga kawayan nga kawayan ug luwa-ihaw sa init nga uling. Ayaw ibutang ang uling direkta sa ilawom sa tiyan sa baboy apan sa duha ka kilid, hinayhinay nga ibalik ang litson sa baboy.
- Samtang hinay nga litson ang baboy, glaze kini matag karon ug unya gamit ang Sprite gamit ang espongha. Kini maghimo sa panit nga labi ka crispy.
- Pag-ihaw sulod sa pipila ka oras hangtud nga ang karne humok. Ayaw pag-overcook.
Nutrition
Ganahan ka ani nga lechon baboy recipe? Unya ayaw kalimot sa pagbilin sa imong mga ideya ug komento sa ubos. Palihug hatagi kini nga artikulo usa ka pagrepaso / rating!
Karon tan-awa kini nga video sa YouTuber Choose Philippines aron makita sila sa aksyon, pagluto og lechon baboy:
Usab mabasa: the perfect stuffed lechon pork belly liempo recipe
I-serve ang usa o duha ka plato nga lechon baboy
Kini usa ka tambok nga pinggan, mao nga ang pagdugang sa pipila ka mga side dish mahimong makadugang sa pagkadato niini.
Uban niana, paggahin og panahon sa pagluto niini nga putahe aron madiskobrehan ang talagsaon nga mga lami niini. Kini siguradong usa ka hit!
Tan-awa usab kini nga pork humba recipe, usa ka lamian nga Filipino nga tam-is, parat ug maaslom nga tiyan sa baboy
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
