7 nga mga tip sa eksperto aron mahingpit ang Siopao Pork Asado ug minasa gikan sa wala

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update Abril 7, 2021

Ang Siopao usa ka sikat nga snack sa Pilipinas. Sa tinuud, ang siopao usa ka lahi sa us aka sikat nga steamed bun sa China nga gitawag og baozi. Sa Cantonese, kini nailhan nga “cha siu bao”.

Gipaila-ila kini sa mga Pilipino ni Ma Mon Luk kinsa adunay usa ka makaikag nga istorya sa gigikanan sa kini nga delectable bun.

Apan una kita nga moadto sa paghimo sa resipe!

Ang Siopao o steamed buns nahimo’g paborito sa mga Pilipino ug nahimo’g usa sa pinalit kaayo nga pagkaon nga Pilipino.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Mga Tip sa Pagpangandam sa Resipe sa Siopao

Bisan kung dali mapalit ang Siopao, mahimo nimo kini lutuon nga ikaw ra. Ang pag-andam sa imong kaugalingon nga Siopao dili lisud apan kinahanglan ka magbantay sa minasa.

Resipe sa Siopao Pork Asado nga adunay minasa gikan sa wala

Joost Nusselder

Ang Siopao usa ka sikat nga snack sa Pilipinas. Ang Siopao Recipe gipaila sa mga Pilipino ni Ma Mon Luk nga adunay usa ka makaikag nga istorya sa sinugdanan sa niining lami nga sandwich.

Wala pay rating

Print Recipe Pag-remit sa Pin

Pag-andam sa Panahon 30 minutos mins

Magluto Panahon 50 minutos mins

Pag-alisngaw nga oras 10 minutos mins

Total nga Oras 1 oras hr 30 minutos mins

Kurso Snack

pagluto Pilipino nga

Pagkaon 7 mga tawo

Mga kaloriya 196 kcal

Sagol

  

1x2x3x

minasa:

• ¼ kopa malig-on nga tubig
• 1 tsp patubo
• 1½ mga tasa hingpit nga harina (labi alang sa pag-alikabok sa abog)
• ¼ kopa asukar
• ½ kopa malig-on nga gatas
• usa ka pinch nga asin

Pagpuno sa Asado:

• 1 tbsp utanon nga lana o mahimo nimong gamiton ang lard
• 1 lbs baboy gihiwa sa gagmay nga mga cubes
• 1 tbsp ahos gimingaw
• ½ puti nga sibuyas diced
• 2 tbsp soy sauce
• 1½ tbsp salsahan
• ½ tbsp hoisin sarsa
• 2 tbsp puti nga asukar
• 1 tbsp mais nga starch (natunaw sa 2 tbsp nga tubig)

Gilain ang pagpuno:

• 2 mga itlog lisud nga linuto nga pula nga gisuksok o Asin nga itlog * dili kapilian, apan lamian kaayo *

Panudlo

 

Resipe sa pagpuno sa siopao baboy asado

• Kapin sa medium nga kainit, pagpainit usa ka kalaha. Kung init na ang kalaha, idugang ang lana.
• Idugang ug igisa ang ahos hangtod mahumot. Pagkahuman, idugang ang mga sibuyas ug igisa kini hangtod sa translucent, mga 1 minuto.
• Idugang ang mga cubes sa baboy ug isagol kini sa ahos ug mga sibuyas. Himua nga magluto kini hangtod nga wala na sila kolor nga rosas.
• Pagpalihok sa toyo, sarsa sa talaba, sarsa sa hoisin, ug asukal. Isagol kini hangtod nga maayo ang pagsagol. Pabukala hangtod nga modako ang sarsa.
  
• Karon, ibubo ang pagsagol sa cornstarch ug pagpalihok. I-simmer kini sulod sa 5 minuto. Kuhaa gikan sa kainit samtang giandam nimo ang minasa alang sa mga siopao buns.

Resipe sa minasa nga Siopao

• Dissolve ang asukal sa malig-on nga tubig.
• Pagpamatuod sa patubo nga adunay mainit nga gatas ug paghulat pipila ka minuto o hangtod maporma ang mga bula. Ang pagpanghimatuud isablig ang lebadura sa ibabaw nga bahin sa gatas ug ang gagmay nga mga bula kinahanglan magsugod sa pagpakita sa ibabaw o palibot sa ngilit sa sulud ug kini kinahanglan magsugod sa pagpanimaho sa lebadura.
  
• Pagkahuman pukawon aron isagol ang imong sagol nga patubo sa gatas ug sagol nga tubig-asukal.
• Pagdugang harina sa sagol nga hinay hinay hangtod nga ang 1 1/2 nga tasa hingpit nga natunaw.
• Paligira ang minasa sa usa ka harina nga yuta ug gimasa.
  
• Hinayhinay nga pagdugang dugang nga harina kung gikinahanglan hangtod maporma nimo ang usa ka matahum nga pagkamakanunayon.
• Pagkahuman porma kini og bola.
• Ibutang ang minasa sa usa ka sulud nga adunay lana nga gitabonan kini sa usa ka basa nga tualya ug ibutang kini sa wala’y hangin nga lugar. Ipataas kini sa 30-45 mins. Pagkahuman sa 45 min, punch ang minasa aron makagawas ang hangin pagkahuman gimasa ang minasa labing menos 2 ka minuto.
  
• Pag-usab, pahulaya kini sa 5-10 ka minuto (siguruha nga gitabonan mo kini usab sa basa nga tualya)
• Pagkahuman bahinon kini sa 8-10 nga mga PC o depende kung unsa ka dako ang gusto nimo kanila.
  

Pagporma sa mga bola:

• Karon aron makahimo usa ka bola: gamit ang usa ka roller pin, patag ang matag indibidwal nga bola dayon ibutang ang pagpuno sa tunga. Kanunay ko nga gipahid ang mga patty aron isulud ang mga linuto nga itlog sa sentro. (Gibahinbahin nako ang usa ka linuto nga itlog sa upat) sa wala pa ko kini gihimo nga bola. Apan pag-usab, ang lisud nga giluto o inasnan nga mga itlog dili kapilian.
  
• Isilyo ang matag piraso nga minasa sa usa ka bola pinaagi sa pag-apil ra sa mga tumoy.
  
• Ibutang ang matag bola sa minasa sa usa ka 2 pulgada pinaagi sa 2-pulgada nga wax paper.
• Pagkahuman ipataas kini alang sa 30mins pag-usab ug i-alisngaw ang matag batch sa 15-20 mins.
  
• Pag-alagad sa bisan unsang klase nga Pancit.
  

Video

Nutrition

Kaloriya: 196kcal

keyword Siopao

Gisulayan kini nga resipe?Hibal-an naton naunsa na!

Mahimo nimo mapalit ang Siopao hapit bisan diin; gikan sa mga bantog nga restawran bisan gikan sa mga sidewalk vendor.

Ang Siopao Recipe adunay daghang pagkalainlain apan ang labing kasagarang mao ang Asado ug Bola Bola. Lainlain usab ang presyo depende kung asa nimo kini mapalit.

Giunsa ang paghimo sa minasa nga siopao

Aron masiguro ang maayong pagtilaw sa minasa, siguruha nga sundon nimo ang ensakto nga pagsukol sa mga sagol nga kinahanglan nimo mapalit gikan sa maayong mga gigikanan.

Ang pagpangandam mahimong dili magdugay apan ang oras sa pagluto molungtad pila ka oras. Kinahanglan nimo nga lutuon una ang pagpuno sa karne sa dili pa ihanda ang minasa ug ang minasa kinahanglan nga adunay oras nga motaas.

Dili daghan nga mga sagol ug igsuka nga maayo ang mga sagol mao ang tinago aron mahimo ang usa ka labing lami nga siopao.

Kini usa ka sorpresa alang sa mga bata sa higayon nga matilawan nila ang bag-ong pinggan nga imong giandam.

Giunsa ang pag-alisngaw sa siopao

Ang usa sa labing dako nga hagit sa paghimo sa siopao sa balay mao ang bahin sa steaming. Ang mga tinapay ginama sa lebadura ug dili sila giluto nga tinapay nga gusto.

Busa, ang mga tinapay nga wala makaporma usa ka sama sa tinapay nga tinapay, ug kini naghimo kanila nga dali maigo sa pagguba, paggisi, ug pagkahugno.

Kung wala nagpalig-on, ang mga tinapay kanunay nga nameligro nga mawala ang ilang porma ug mahugno. Ang steaming usa ka lahi nga pamaagi sa pagluto nga adunay kaugalingon nga mga hagit.

Ang katuyoan mao ang paghimo sa malambot nga mahimog nga mga buns nga magpadayon ang ilang porma.

Ania kung giunsa ang pag-alisngaw sa siopao. Mahimo nimong gamiton ang usa ka basket nga bapor sa kawayan o usa ka basket nga steel steamer. Naa ra kanimo ug parehas nga mohatag parehas nga sangputanan. Akong hisgutan ang labing kaayo nga mga bapor ug ipaambit ang usa ka detalyado nga pagrepaso sa matag usa sa ubus.

Mga lakang sa pag-alisngaw:

• ibutang ang matag tinapay sa usa ka gamay nga kuwadradong papel nga talo. Dili nimo gusto nga ang mga tinapay nga makahikap direkta sa bapor.
• pagdugang usa ka nipis nga sapaw sa spray sa pagluto o lana sa bukag sa bapor
• ibutang ang mga tinapay sa banga nga bukag nga maampingon aron dili mabuak kini. Pagluto sa mga hugpong ug pagdugang mga 3 0r 4 nga buns matag batch aron malikayan kini nga makahikap.
• ibutang ang bapor sa usa ka dako nga kolon sa Nagabukal nga tubig magsugod sa steaming sa mga batch. Pag-alisngaw sa mga tinapay nga mubu hangtod sa medium nga kainit sa mga 15 minuto.

Mga ekipo ug bapor sa Siopao

Ang hinungdanon nga kagamitan nga kinahanglanon alang sa paghimo og siopao mao ang usa ka bapor. Kung wala’y usa ka bapor, dili nimo mahimo ang mga masami nga snacks.

Pagkahuman kinahanglan nimo ang wax paper ug usa ka siopao molder, apan kini opsyonal.

Hinumdomi nga ang wax paper DILI parehas nga butang sa pergamino nga papel.

Girekomenda nako ang paggamit papel sa waks aron mapugngan ang siopao gikan sa pagdikit sa bapor. Labi sa tanan, barato kini sa Amazon.

Kinahanglan mo usab usa ka siopao molder kung adunay ka problema sa paghulma sa mga buns. Kini usa ka cool nga gamay nga gamit sa kusina nga kinahanglan nimo kung kanunay nimo gihimo ang mga steamed buns.

ang tighulma sa siopao usa ka gamay nga gamit nga plastik nga makatabang kanimo nga makuha ang porma, mga tagaytay, ug mga kunot sa usa ka tinapay nga ensakto. Adunay kini usa ka hitsura nga lotus-bulak ug gibutang ra nimo ang minasa sa sulod ug gihulma kini sa gamit alang kanimo.

Siguruha kini usa ka makatipig sa oras, wala pay labot kung unsa ka katingad-an ang hitsura sa imong mga tinapay kung giluto na.

Labing maayo nga mga steam steam siopao	mga larawan
Labing maayo nga tradisyonal nga siopao nga bapor sa kawayan: Steami	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing kaayo nga electric steamer: BELLA Duha ka Tier	(tan-awa ang daghang mga imahe)
Labing kaayo nga metal pan steamer: Oster Sangerfield	(tan-awa ang daghang mga imahe)

Labing kaayo nga tradisyonal nga siopao nga bapor sa kawayan: Steami

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kung gusto nimo nga sulayan ang tradisyonal nga pamaagi sa paghimo sa siopao, kinahanglan nimo nga sulayan ang gaan nga bapor sa kawayan. Gihimo niini ang imong buns nga sobra ka mahangin ug mahulma, ug ang pagpuno giluto sa kahingpitan.

Ang punoan nga bentaha sa bapor sa kawayan mao ang kahusayan ug kadaghan niini pagkabuhat. Gipreserba usab niini ang natural nga lami sa mga tinapay ug mahimo ka magluto nga wala’y mantika o tambok.

Ang 10 nga liner giapil usab sa kit aron makahimo ka pipila ka mga batch sa lami nga siopao.

Ang kini nga tradisyonal nga bapor ginama sa kawayan nga eco-friendly nga labing kaayo nga materyal alang sa pag-alisngaw sa siopao ug dumplings.

Aron magamit kini, ang kinahanglan ra nimong buhaton mao ang paglinya sa bapor nga adunay mantika sa pagluto ug pagkahuman gamiton ang wax paper aron ibutang ang mga dumpling.

Niining paagiha ang mga dumpling dili magdikit ug mahingpit ang imong steamed buns sa mga 15 minuto.

Ang steamer nga kawayan usa usab ka maayo nga kahimsog nga kahimsog tungod kay ang kahoy nga kawayan dili makahilo ug makatabang kanimo sa paghimog mga lami nga pinggan nga ubos ang kaloriya.

Susiha ang pinakabag-o nga mga presyo ug magamit dinhi

Labing kaayo nga electric steamer: BELLA Two-Tier

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Kung ang pagtipig oras ug kasayon ​​naa sa taas sa imong lista, kung ingon ang usa ka electric steamer usa ka maayo kaayo nga pagpamuhunan alang sa imong kusina.

Gihimo kini nga two-tier steamer nga labing kadali nga maalisngaw ang tanan nga klase sa buns ug dumplings.

Nag-uban kini nga bintana sa pagtan-aw sa reservoir nga makita nimo kung unsa kadaghan ang tubig nga kinahanglan nimo nga idugang ug kung unsa ang labi ka maayo, ang aparato nagsugod sa paghimo singaw sa mga 30 segundo!

Pagdugang nagbukal nga tubig sa bapor sa wala pa ka magsugod, unya idugang ang siopao ug singaw sumala sa mga setting sa pag-steaming sa imong bapor.

Siyempre, ang mga tinapay kinahanglan nga pahungawan nga labi ka daghan kaysa sa kadaghanan sa mga berde nga utanon, busa hunahunaa kana.

Maggamit ako usa ka hut-ong sa bapor matag higayon tungod kay ang mga tinapay nga giluto parehas nga giluto.

Bisan pa, tungod kay kini usa ka multi-tier steamer, mahimo ka maghimo us aka steamed asparagus o broccoli sa taas nga hut-ong aron malingaw sa imong siopao.

Tungod kay kini usa ka baratohon nga gamit sa kusina ug mohaum kini sa gagmay nga mga wanang, siguradong mahimo nimo nga magamit ug makahimo daghang himsog nga pagkaon.

Susihon ang labing kabag-o nga presyo dinhi

Pinakamaayo nga metal pan steamer: Oster Sangerfield

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Ang maayo nga butang bahin sa usa ka metal nga pan steamer nga adunay basket nga bapor mao nga kini usa ka daghang gamit nga piraso kagamitan sa kusina.

Mahimo nimo kini gamiton sa pagpabukal sa karne, utanon, ug syempre, dumplings ug siopao.

Dili sama sa mga bapor nga kawayan, ang stainless-steel nga bapor lig-on, ug dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa pagkaluya niini.

Dili ra kini barato, apan dali gamiton ug adunay lainlaing gidak-on aron mohaum sa imong mga kinahanglanon. Ang pan adunay usa ka takup nga baso aron makita nimo ang mga siopao buns samtang kini nag-alisngaw.

Kung imong gipaalisngaw ang imong siopao, iglinya ang bapor gamit ang greaseproof nga papel. Dili nimo gusto nga ang mga buns makontak direkta sa metal.

Ingon usab, siguruha nga magbilin og wanang taliwala sa mga buns. Apan ang labing kahinungdan nga limbong mao ang paglikay sa pagpatubo ug mga droplet sa tubig.

Sa wala pa nimo ibutang ang taklob, takpi ang kalaha sa usa ka limpyo nga panapton aron makatabang nga makuha ang tubig.

Susihon ang anaa dinhi

Unsa ang siopao?

Klaro kaayo nga ang siopao usa ka Cantonese (Chinese) steamed bun nga puno sa diced o tinadtad nga karne, nga adunay usa ka tam-is ug maasin nga palami.

Ang Siopao usa ka tradisyonal nga pulong nga Intsik. Ang Siopau nagpasabut nga "hot bun". Gipahulam sa Pilipinas ang pinggan ug nagpabilin nga wala mausab ang ngalan.

Usa na kini sa mga paboritong snacks sa mga Pilipino sa tanan nga panahon. Makita nimo kini bisan diin, gikan sa mga restawran hangtod sa mga namaligya sa kadalanan, hangtod sa freezer aisle sa mga supermarket sa Asya.

Gitawag ang bersyon sa Japanese nga siopao Nikuman, ug ang mga tinapay nga sagad napuno sa baboy, repolyo, ug mga shiitake nga uhong.

Ang bersyon sa Korea usa ka Kimchi pork buns, nga adunay sulud nga baboy ug fermented cabbage (kimchi), o jinppang-mandu nga gihimo pinaagi sa pagdugang daghang mga utanon sa pagpuno sa baboy.

Ang siopao ba usa ka dumpling o dim sum o uban pa?

Ang Siopao dili usa ka dumpling tungod kay kini usa ka steamed yeast bun, nga adunay parehas nga pagkaparehas sa lab-as nga tinapay. Giisip kini nga us aka kantidad sa us aka Pilipino.

Kung dili ka pamilyar sa termino, ang dim sum nagtumong sa usa ka pagkaon nga Intsik nga gisilbi sa gagmay nga mga plato nga adunay lainlaing mga dumpling ug uban pang mga pampagana o snacks.

Ang mga steamed buns usa sa kini nga mga snacks, busa mahimo nimo matawag nga siopao nga usa ka dim sum.

Daghang mga tawo ang naglibog bahin sa siopao tungod kay kini susama sa usa ka managsama nga pinggan nga gitawag og siomai. Apan, adunay kalainan sa duha.

Siopao vs siomai

Ang Siopao usa ka steamed bun nga puno sa karne, kasagaran matam-is nga BBQ-style nga baboy, ug gihatud sa usa ka Asado nga sarsa.

Ang siomai dili usa ka steamed bun, apan usa ka dumpling nga gipuno og tinadtad nga baboy ug ituslob sa usa ka toyo, juice sa kalamansi, ug sarsa nga lana sa sili nga ahos.

Siopao vs cha siu bao

Ang cha siu bao nagtumong sa usa ka Tsino nga bersyon sa siopao. Hapit managsama kini tungod kay adunay parehas nga matam-is ug maasin nga estilo sa pagpuno sa BBQ.

Ang nag-unang kalainan tali sa dumplings sa China ug Filipino mao ang katam-is. Mas gusto sa mga Pilipino ang mga buns nga labi ka tam-is kaysa matam-is.

Sa ingon, kadaghanan sa mga resipe sa siopao nga Pilipino adunay sulud labing menos 15% nga labi nga asukal kaysa sa mga katugbang nga Intsik.

Apan nahibal-an ba nimo nga adunay daghang lahi sa siopao? Oo, ang labing kasagarang mao ang Asado ug bola-bola siopao.

Gusto ko una nga hisgutan ang bahin sa Asado ug bola-bola, unya ipatin-aw nako ang uban pa.

Mga kalainan sa resipe: Pagpuno sa Asado vs bola-bola

Sa resipe, gibahinbahin nako ang pagpuno sa Asado nga hinimo sa diced baboy, toyo, ug sarsa sa talaba. Ganahan ang mga Pilipino sa duha ka klasiko nga pagpuno sa siopao: Asao ug Bola-Bola.

Unsa man ang kalainan?

• Inasal - diced baboy o manok nga giluto sa toyo, sarsa sa talaba, ug gisagol sa asukal ug asin.
• Bola-bola - gihimo kini nga tinadtad nga baboy o baka ug tinimplahan, nga gisagol sa itlog ug harina.

Parehas adunay parehas nga lami apan naa ra kanimo kung gusto nimo ang minced o diced nga karne. Parehas nga adunay usa ka matam-is ug malasa nga lami.

Unsaon paghimo bola-bola siopao

Aron mahimo ang bola-bola siopao, gihimo nimo ang minasa nga eksakto nga parehas nga paagi alang sa Asado, ang kalainan naa sa paghimo sa pagpuno.

Kinahanglan nimo usa ka hilaw nga itlog, duha nga itlog nga gahi nga itlog nga tinadtad sa gagmay nga mga tipik, ginaling (tinadtad) ​​nga baboy, ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga hipon, ug pagkahuman sa tanan nga uban pang mga sagol nga imong gigamit alang sa Asado.

Isagol ang hilaw nga itlog, linuto nga karne sa yuta, hipon, ug linuto nga itlog, ug pun-a ang mga tinapay. Mahimo nimo gamiton ang regular nga itlog o salted egg (sama niini mahimo nimo ang imong kaugalingon!) naa ra nimo.

Lainlain nga lahi sa siopao

Ang labing sagad nga pagpuno sa siopao mao ang karne ug malasa, nga adunay gamay nga katam-is. Ang mga karne baboy, manok, ug baka, apan mahimo ka mag-eksperimento sa pabo ug nating karnero kung gusto nimo.

Ang Siargao usa ka gamay nga isla sa Pilipinas. Adunay kini kaugalingon nga lahi nga siopao nga tibuuk nga matam-is.

Gitawag kini nga paowaw ug kini usa ka matam-is nga steamed bun nga puno sa bukayo, nga usa ka matam-is nga pagpuno sa lubi.

Usahay ang siopao mahimong art form. Ang gipasabut nako mao nga ang mga tawo naggahin og oras aron "pagkulit" sa mga matahum nga laraw sa gawas nga bahin sa mga buns.

Mahimo usab nimo mamatikdan nga ang minasa adunay lainlaing mga lahi sa pleats. Ang pipila nga mga tinapay simple ra samtang ang uban puno sa komplikado nga mga detalye.

Ang siopao nga Pilipino sagad mas maputi kaysa ubang mga Asian steamed buns. Kini ang sangputanan sa harina nga pagputi nga gipasabut nga mas puti ang harina ug ang minasa adunay limpyo nga puti nga kolor.

Kung gihimo nimo ang mga tinapay sa North America o Europe, ang harina dili mapaputi ug ang mga tinapay adunay usa ka dalag nga kolor, apan pagsalig kanako, ang lami sama ka banal.

Ang uban pang mga lamian nga pagpuno kauban ang:

• halang nga sausage
• regular nga sausage sa baboy ug baka
• chorizo
• salted itlog nga itik
• itlog sa manok
• tamarind
• hoisin sarsa
• soy sauce
• salsahan
• ginger
• lubi

Giunsa ang pag-alagad sa siopao ug mga sikat nga pares nga "pares"

Ang Siopao pareho nga usa ka meryenda ug bahin sa usa ka tibuuk nga pagkaon. Usa sa labing sikat nga kombinasyon sa pinggan nga Pilipino mao ang siopao nga adunay sabaw nga mami manok noodle.

Ang matam-is ug malasa nga mga tinapay nga natagamtaman tapad sa usa ka mainit nga sabaw usa ka malipayon nga pagluto nga dili nimo mapalitan.

Kung nahuman nimo ang paghimo sa mga tinapay, mahimo nimo kini sulayan sa mami nga sabaw, o bisan unsang lahi sa Mga Resipe sa Pancit ug mahimo kini labi ka maayo kung adunay ka usab gamay nga piraso sa siomai sa kilid.

Ayaw kalimti ang bahin sa usa ka lami nga paglubog sa sarsa. Mas daghan pa ang akong hisgutan bahin sa kanila sa usa ka minuto.

Ang calamansi, lana sa ahos nga sili, ug toyo mao ang labi ka maayo nga panakot alang sa Siomai ug mami samtang giandam ang imong kaugalingon nga sarsa nga Siopao himua kini nga labi ka hingpit.

Gipalabi sa mga tawo ang usa ka tam-is o mainit nga sarsa alang sa Siopao busa kung giandam nimo kini nga resipe alang sa usa ka grupo sa mga tawo, siguruha nga nakaya nimo ang parehas nga lahi sa sarsa aron matagamtaman sa tanan.

Alang sa mga Intsik, gusto nila nga adunay tsa nga ipares ang mga buns, apan alang sa kadaghanan sa mga Pilipino, ang Soda o Gulaman ang hingpit nga kauban.

Ang Siopao mahimo’g ingon usa ka yano nga snack o go-to food apan matagbaw niini ang gigutom nga tummy tungod sa pagpuno sa karne ug ang minasa nga syempre.

Pagsalud sa sarsa alang sa siopao & kung giunsa kini himuon

Dili nimo masulayan ang siopao kung wala ka lami nga sarsa!

Ang sarsa nga kauban sa mga steamed buns mao ang sarsa sa siopao ug kini usa ka lami nga gisagol nga lami. Ang sarsa gitago sa fridge ug gigamit ingon usa ka bugnaw o init nga paglusbus nga sarsa.

Sa paghimo sa sarsa nga siopao,

1. isagol ang 2 ka tasa nga sabaw sa baka,
2. nga adunay 1 star anis,
3. 1/2 tsp nga five-spice powder,
4. 2 ka kutsara nga lasaw nga cornstarch nga adunay tubig,
5. 1 ka kutsara nga Worcestershire nga sarsa,
6. 2 ka kutsara nga toyo,
7. 2 nga ahos nga ahos,
8. 4 ka kutsara nga brown sugar,
9. asin,
10. sili,
11. 1/4 sa usa ka diced sibuyas.

Pabukala ang tanan sa usa ka minuto ug dayon salaa. Karon adunay ka usa ka baga nga brown nga sarsa nga husto nga pagkabalanse taliwala sa matam-is ug malasa.

Ang pipila ka mga tawo usab nagdugang usa ka gamay nga harina nga kamoteng kahoy aron mabaga ang sarsa apan dili gyud kinahanglan.

Giunsa ang pagtipig ug pag-ensayo sa mga siopao buns

Mahimo nimo tipigan ang nabilin nga siopao buns sa fridge hangtod sa 3 ka adlaw. Ibutang ang mga tinapay sa sulud nga sulud nga giselyohan sa hangin. Kung gusto nimo sila i-freeze, mahimo mo usab kana. Ibutang ang mga tinapay sa usa ka baking sheet. Gihikay ang mga tinapay sa usa ka layer aron dili nila kini hilabtan ug i-freeze. Sa higayon nga frozen mahimong ibutang nimo kini sa mga Ziplock freezer bag aron dili nila makuha ang tanan nga wanang sa freezer. Hupti sila nga giyelo sa labing kadaghan nga 2 bulan.

Kung andam ka na nga mag-usik ug maglingaw, itunaw sila sa fridge ug dayon pabukha kini usab mga 5 minuto. Ang panapton dili ingon mahumok ug hingpit sama sa bag-ong sinablig nga minasa, apan ang lami ingon ka katingad-an.

Giunsa ang pag-usab sa siopao nga adunay ug wala usa ka microwave

Nabugnaw na o nakapamugnaw ka og mga buns sa siopao, karon unsa ang imong buhaton?

Ang labing kadali nga paagi aron mapainit usab ang siopao mao ang paggamit sa oven sa microwave:

• isablig gamay nga tubig sa mga buns apan ayaw pahumoka
• ibutang ang bun sa usa ka plato nga luwas sa microwave ug ibalot sa cling film. Ang cling film kinahanglan nga luag, dili hugut sa tinapay.
• pagpainit sa microwave sa mga 40 segundo matag tinapay nga 600W alang sa mga gipabugnaw nga tinapay. Ang mga frozen nga tinapay kinahanglan nga ipainit sa 1 minuto ug 30 segundo o labi pa.
• Kaon dayon sila ug ayaw paghulat nga mobugnaw na usab sila. Sa higayon nga mapainit usab kini dili ka makapabugnaw o mag-freeze sa mga tinapay sa ikaduhang higayon.

Kung wala ang usa ka microwave, gamit ang usa ka bapor:

• pabukala ang usa ka kolon sa tubig ug ipadayon ang kasarangan o taas nga kainit
• ibutang ang bapor (ang metal o kawayan maayo)
• ibutang ang mga buns sa tupad ug ibutang ang takup
• mogamit usa ka panapton ingon usa ka babag taliwala sa bapor ug takup aron malikayan ang pagkay-ag ug pagtulo sa tubig sa mga buns
• pabuksa ang mga tinapay alang sa gibana-bana nga 7 o 8 minuto

Mahimo ba nimo mapalit ang frozen nga siopao?

Daghang mga tindahan sa grocery sa Asia ang namaligya sa mga nakapirming mga tinapay nga siopao nga mahimo nimong mabutang sa balay. Ang paagi aron mahimo kini mao ang pagbutang sa mga buns sa lana nga adunay lana ug pabukalan kini sa nagbukal nga tubig sa 20-25 minuto. Sa higayon nga maluto na, ang kalan-on nga pagpuno mainit ug andam na nga pag-alagad.

Henlin usa ka sikat nga Filipino frozen siopao nga brand. Ang ilang labing gibaligya nga buns mao ang mga asado ug bola-bola nga pinuno, gihiusa sa inasnan nga itlog ug chorizo ​​sa China. Ang laing popular nga tatak mao Haring Chef ug kini nga mga buns na usab gi-rate sa mga kostumer.

Kasaysayan sa siopao: kini ba Intsik o Pilipino?

Ang Siopao mao gyud a sa China pinggan nga gidala sa Pilipinas. Sama sa akong nahisgutan sa sinugdanan sa artikulo, ang mga steamed buns naandan nga Intsik ug gitawag nga baozi o bao nga mubu.

Naggikan kini sa Amihanang Tsina ingon usa ka lainlain nga lahi nga lain nga tinapay, nga gitawag nga Mantou.

Si Ma Mon Luk, o Ma Wen-lu sa Intsik, mianhi sa Pilipinas kaniadtong 1918 tungod kay gusto niya nga mawala ang sakit sa kasing-kasing, ug aron kini mahinabo, gihalad niya ang iyang kinabuhi sa pagtukod og usa ka bantog nga negosyo: sa ingon natawo ang Siopao, Mami (Manok nga Mami) ug industriya sa Siomai.

Ang Siopao gibaligya ingon usa ka klase nga pagkaon sa kadalanan sa mga stall sa mga namaligya og pagkaon ug sa gagmay nga mga restawran o mga fast-food type nga establisamento.

Si Ma Mon Luk usa ka manggihatagon nga tawo ug gihatag ang mga steamed buns sa mga biktima sa lainlaing mga katalagman ingon man mga kabus. Apan kini nga mga tinapay lami kaayo, ang tibuuk nasud nagsugod sa pagkaon og siopao.

FAQ: kung unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa siopao

Ngano nga puti ang Siopao?

Daghang mga tawo ang nahibulong kung ngano puti ang siopao ug dili nila makuha ang ilang kolor sa paghimo niini sa balay. Ang tinago mao nga kinahanglan nimo gamiton ang gipaputi nga harina.

Mahibal-an nimo kini nga klase nga harina sa mga espesyalista nga tindahan ug mga grocery store sa Asia. Kung mogamit ka sagad nga harina sa tanan nga katuyoan, ang mga tinapay adunay usa ka cream o puti nga kolor sa puti. Usahay kini mahimong dalag usab, depende sa kalidad sa harina.

Maayo ba ang siopao sa imong pagdiyeta?

Usa sa kasagarang pangutana sa mga tawo samtang nagkaon siopao kung kini himsog o dili. Sa ingon, ang siopao usa ka meryenda, busa sama sa tanan nga mga meryenda, kinahanglan kini ut-uton sa kasarangan.

Bisan pa niana giingon, dili ko kini tawgon nga junk food. Kini dili hapit sama daotan alang kanimo ingon usa ka kasagarang snack sama sa chips.

Ang usa ka siopao bun mahimo’g adunay 300 nga kaloriya, busa dili kini klase nga meryenda nga padayon nga adunay labi, apan ang usa ka pares nga tinapay nga napuno dili na nimo gusto.

Ingon usab, ang mga tinapay dili gluten-free ug dili vegan mao nga nakakuha ka protina ug fats sa matag mopaak.

Ang akong kinatibuk-ang konklusyon mao nga ang siopao dili mao ang labing kaayo nga pagkaon sa pagdiyeta alang sa pagkunhod sa timbang tungod kay adunay sulud kini daghang mga carbs, daghang tambok, ug kolesterol.

Apan, kung nangandoy ka og pagkaon nga makahupay, kini nga meryenda lami ug makatagbaw!

Mahimo ba nimo paghimo siopao sa usa ka air fryer?

Katingad-an, oo, makahimo ka usa ka klase nga siopao sa usa ka air fryer. Ang usa ka butang nga kinahanglan nga matikdan mao nga ang mga tinapay mahimong labi ka sama sa mga tinapay nga tinapay kaysa mga puti nga steamed buns.

Mahimo nimo ang pagpuno sa usa ka sulud ug ang minasa sa usa ka tighimo og tinapay. Dili nimo mahimo ang minasa sa fryer sa hangin, apan mahimo nimo gamiton ang air fryer aron magluto sa mga tinapay imbis nga pahimuslan kini sa higayon nga mapuno kini.

Linya ang fryer sa hangin nga may papel nga papel ug iprito mga 7 o 8 minuto sa 350 F.

Mahimo ba nimo ang paghimo siopao sa usa ka magbubuhat sa tinapay?

Mahimo nimo dali ang minasa nga adunay usa ka makina sa tinapay. Ang kinahanglan ra nimong buhaton mao ang pagbutang sa mga sangkap sa minasa ug ibutang ang makina sa setting nga "minasa".

Makatipig kini kanimo sa tanan nga oras nga mogugol ka sa pagmasa ug pagsagol. Ayaw kalimti nga palingkoron kini aron ang lebadura makatabang sa pagpataas sa minasa.

Dili mahimo sa makina sa tinapay ang pag-alisngaw sa imong mga tinapay busa kinahanglan mo pa usab sila pahungawon sa sulud sa 15 minuto sa nagbukal nga tubig.

Mahimo ba nimo ang paghimo sa minasa nga siopao nga walay lebadura?

Siguro, kung dili nimo gusto o dili mokaon og lebadura, nan mahimo nimo nga wala ang lebadura nga siopao buns. Mopadayon gihapon sila nga mahimulmol ug humok.

Imbis nga lebadura, gamita ang baking soda O baking powder. Kini ang pagsugod nga sangkap sa walay lebadura nga steamed airy buns.

Siguruha nga ang linuto sa kalaha soda o pulbos lab-as o kung dili ang mga tinapay dili mahimog.

Siopao nga adunay harina nga tinapay o harina nga cake, posible ba?

Oo, mahimo nimong gamiton ang harina sa tinapay nga adunay mas taas nga sulud nga gluten ug daghan nga protina apan gihimo niini nga labi ka labi ka makapilit ang porma sa mga tinapay.

Ang labing kasagarang gigamit nga harina mao ang tanan nga katuyoan ug gipaputi (sa Pilipinas) apan ang kadaghanan sa mga klase nga harina molihok basta mogamit ka maayo nga lebadura.

Mahimo mo usab nga gamiton ang harina nga cake nga gihimo nga labi ka humok ang mga buns.

Unsang lahi sa patubo ang mahimo nako gamiton alang sa siopao?

Mahimo nimong gamiton ang parehas nga lebadura ug uga nga aktibo nga lebadura.

instant yeast: gipamub-an ang nagtubo nga oras ug dili kinahanglan nga pamatud-an kini

uga nga aktibo nga lebadura: kinahanglan pamatud-an sa mainit nga tubig o gatas sa wala pa gamiton ug mas taas ang pagtaas sa oras

Mahimo ba nimo ang paghimo sa siopao nga adunay biskwit nga kuwarta o kuwarta nga dumpling?

Sa teknikal nga paagi, dili tungod kay dili na kini siopao.

Kung imong gihungaw ang minasa nga biskwit o dumpling nga kuwarta ang pagkalain lainlain. Sama sa imong nahibal-an, ang dumpling nga minasa usa ka manipis, hapit transparent, ug madulas nga minasa.

Ang katarungan ngano nga ang siopao maayo kaayo tungod sa kana nga hangin, humok, ug mahumok nga minasa.

Panapos

Ang pagluto sa imong kaugalingon nga Siopao makadugang pagtipig sa imong badyet ug masiguro usab kanimo nga ang imong pamilya mokaon usa ka limpyo ug sanitary nga pagkaon.

Makatabang kini nga malikayan ang bisan unsang dili peligro nga mga peligro sa kahimsog, labi na ang mga bata. Kana ang bentaha nga makaluto sa imong kaugalingon nga pagkaon.

Mahimo nimong sugdan ang pagdugang niini sa mga meryenda nga imong giandam alang sa pamilya. Mahimo nimong pusta nga ang mga bata magustuhan niining tinuud nga makagusto nga snack.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.