Ang Recipe sa Beef Morcon nga adunay toyo, matam-is nga atsara ug init nga mga iro
Ang Beef Morcon Recipe usa ka Filipino meat roll nga gisudlan sausage o hotdogs, carrot, pickles, keso, ug itlog.
Kini gikonsiderar nga usa ka plato sa pangilin ug kasagaran gisilbi panahon sa Pasko ug Bisperas sa Bag-ong Tuig.
Sa una nga pagtan-aw, morcon ug uban pang karne-roll ang resipe, Sausage, ingon sila parehas; bisan pa, ang ilang pagkalainlain naa sa meat-roll up.
Niana, samtang naggamit si Embutido og sagol nga baboy nga yuta, ang morcon naggamit sa beef flank ingon ang meat-roll up nga ibutang ang ubang mga sagol.
Niini nga Recipe sa Beef Morcon, nahibal-an namon ang usa ka pinggan nga mahimong idugang sa imong repertoire nga mga pinggan nga lutuon sa panahon sa kapaskuhan.
Ang kini nga Beef Morcon Recipe gama sa beef flank steak, carrots, harina, hotdogs, adobo nga pepino, keso, ug mga itlog nga hardboiled.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Mga Tip sa Pagpangandam sa Recipe sa Beef Morcon
- Gisagol ang lemon juice ug toyo, i-marinate ang baka sa usa ka oras. Samtang ang karne nag-amoma, gihiwa ang cucumber, carrot, keso, ug mga itlog sa gilis.
- Pagkahuman nga andam ka na nga magluto niini, ipareserba ang marinade alang sa ulahi ug ibutang ang tabla sa lamesa o sa counter sa manok ug ayuhon ang uban pang mga sagol sa usa ka kilid.
- Igligid ang karne ug ihigot kini sa usa ka lubid sa pagluto.
- Sa usa ka bulag nga kalaha, butangi og lana ug painita kini. Ibutang ang morcon sa harina ug iprito kini sa kalaha hangtod nga mag-brown. Pagkahuman, kuhaa kini gikan sa kalaha ug isulud sa kolon nga adunay sulud nga marinade.
- Pasagdi kini nga magkalaw sa duha ka oras hangtod nga mahumok ang karne.
- Pagkahuman sa duha ka oras, adunay ka kapilian nga isilbi na kini kauban ang bugas ug ketchup ingon paglusbog o pagprito una.
Resipe sa karne sa baka nga morcon
Sagol
- 2 kg ubos nga bahin sa karne sa baka putlon ang morcon-style (lapad nga mga hiwa sa baka)
- juice gikan sa 1 lemon
- ½ kopa soy sauce
- sili, aron makatilaw
- 1 medium carrot gipanitan ug gihiwa ang gitas-on sa mga gilis
- 2 init nga iro gihiwa hangtod sa gitas-on sa mga gilis
- 4 Pcs matam-is nga atsara hiniwa nga gitas-on
- 4 gahi nga itlog gipanitan ug giputol ang gitas-on sa tunga
- ½ kopa nga harina
- ¼ kopa sa lana
- 1 sibuyas gipanitan ug gitadtad
- 2 cloves ahos gipanitan ug gitadtad
- nakareserba nga marinade (gikan sa marino nga baka)
- 1 kopa salsahan sa tomato
- 2 mga tasa sabaw sa baka
- 1 bay dahon
- asin ug paminta, aron makatilaw ½
- ½ kopa mikaylap ang atay
Panudlo
- Ihan-ay ang matag hiwa sa baka taliwala sa duha ka papel nga pergamutan o pambalot nga cling ug gamit ang usa ka mallet sa karne, pukpoka hangtod sa halos ½ pulgada ang gibag-on (o nipis).
- Balika uban ang nahabilin nga mga hiwa sa baka. Guntinga ang mga kilid sa karne aron mahulma kini ingon duul sa usa ka rektanggulo.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang karne sa baka, lemon juice, toyo ug paminta nga tilawan.
- Pag-marinate sa mga 30 minuto.
- Pag-agas sa karne gikan sa marinade, pagpuga sa bisan unsang sobra nga likido ug pagreserba sa marinade.
- Ang gibutang nga karne sa baka sa usa ka patag nga lugar nga gitrabahuhan naghikay sa mga gilis sa mga carrot, init nga iro, atsara, ug mga itlog nga taas sa karne.
- Hinayhinay nga tigumon ang katapusan sa karne sa baka pataas ug ligid nga linukot sa usa ka troso, gisirhan ang pagpuno.
- Uban sa twine sa kusina, ihigot nga maayo ang mga roulade sa baka sa parehas nga mga tumoy ug sentro aron hingpit nga masiguro.
- Gaan nga dredge sa harina.
- Pag-init sa lana sa usa ka lapad, mabug-at nga kalaha. Hinayhinay nga idugang ang beef roll ug light brown sa tanan nga mga kilid. Kuhaa gikan sa kalaha ug ibubo sa mga tuwalya nga papel.
- Isalikway ang lana gikan sa sulud gawas sa hapit 1 ka kutsara.
- Pagdugang mga sibuyas ug ahos ug lutuon hangtod nga mo-brown.
- Pagdugang sa gitagana nga marinade ug dad-a sa usa ka hubag, pag-scrape sa mga kilid aron madunot ang usa ka pan.
- Pagdugang tomato salsahan ug sabaw sa baka.
- Pagdugang dahon sa bay. Timplahi sa asin ug paminta aron makatilaw.
- Dad-a sa usa ka hubag. Hinayhinay nga idugang ang mga rolyo sa karne sa usa ka layer. Pagpaubus sa kainit, takup ug lutoan mga 45 minuto hangtod 1 oras o hangtod nga hinay ang baka.
- Kuhaa ang mga rolyo sa karne sa baka ug tugoti nga mobarug mga 3 hangtod 5 ka minuto.
- Paghiwa sa 1-pulgada nga baga nga bilog ug paghikay mga hiwa sa pag-alagad sa pinggan. Magpadayon nga mainit.
- Idugang ang pagkaylap sa atay sa sarsa ug pagpalihok hangtod matunaw.
- Padayon sa pagluto mga 5 ka minuto o hangtod mobag-on ang sarsa.
- Ibubo ang sarsa sa mga hiwa sa morcon.
- Pag-alagad
Nutrition
Ang labing kaayo nga karne alang sa kini nga resipe mao ang round sa baka (ang likud nga bitiis sa baka).
Ingon nga usa ka pinggan nga gisilbi panahon sa kapaskuhan, ang morcon pamilyar sa mga panlasa sa Filipino, ug sa husto nga pag-andam ug mga manggihatagon nga sangkap, kini nga resipe nga morcon kanunay nga bahin sa tradisyon sa Filipino.
Salamat ug Mabuhay!
Tan-awa usab kini nga budget-friendly nga Pork Sinigang sa Kamias Recipe
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.