Mmmm! Pork embutido nga resipe nga adunay cheddar cheese ug Vienna sausage
Daghan ang masulti bahin sa lutuing Filipino; ang atong mga putahe gikan sa panginahanglan (sa porma sa dili pag-usik sa bisan unsa nga butang sa pagkaon), pagpahiangay sa panahon (sa unsa nga paagi sa paghimo sa pagkaon nga molungtad, tungod sa klima), o bisan sa mga impluwensya gikan sa Western ug Asian nga mga pagkaon.
Atong kaugalingon baboy sulud Ang resipe daghan kaayo nga naimpluwensyahan sa Espanyol. Apan kung tan-awon ang putahe karon ug itandi kini sa mga katugbang niini sa Latin American ug Spanish, maingon nga daghang pagkamamugnaon sa mga Pilipino ang gigamit aron mahimo kining putahe nga usa ka tinuud nga Pilipino!
Daghan ang giproseso nga embutido dinhi sa nasud karon (lakip na ang meatloaf). Apan kung gusto nimo nga maghimo usa sa imong kaugalingon, kini nga artikulo siguradong mogiya kanimo.
Ang embutido sa baboy ginama sa giniling nga baboy, itlog, sarsa sa kamatis, atsara, pula ug berde nga kampanilya nga sili, carrots, cheddar nga keso, sibuyas, asin ug paminta, ug mga mumho sa pan (aron ang embutido mohupot sa porma niini sa dihang ablihan nimo kini sa dili pa iprito) .
Alang sa mga mumho sa pan, mahimo nimong gisi ang pan gamit ang imong mga kamot, paghimo sa pan nga mga mumho pinaagi sa paggamit sa usa ka processor sa pagkaon, o pagpalit niini gikan sa tindahan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Lihok sa homemade nga baboy embutido
Sagol
- 3 lbs ground baboy
- 13 Pcs Vienna sausage o 5 pcs hotdogs putlon ang katunga sa gitas-on
- 4 ginaluto nga itlog hinay
- ½ kopa matam-is nga pickle relish
- ½ kopa salsahan sa tomato
- 2 hilaw nga itlog
- 2 mga tasa keso sa cheddar grated
- 1 kopa pula nga kampanilya nga pepper gimingaw
- 1 kopa berdeng kampanilya gimingaw
- 1½ mga tasa mga parras
- 1 kopa carrots gimingaw
- 1 kopa sibuyas gimingaw
- Salt ug pepper
Panudlo
- Paghimo og mga mumho sa pan pinaagi sa pagbutang og 4 ka hiwa sa lamiang pan sa usa ka food processor. Kung wala ka mogamit usa ka processor sa pagkaon, gisi ang pan.
- Ibutang ang giniling nga baboy sa usa ka sudlanan.
- Idugang ang mga mumho sa pan unya bungkaga ang hilaw nga mga itlog ug idugang kini. Sagola og maayo.
- Ibutang ang mga carrots, bell pepper (pula ug berde), sibuyas, pickle relish, ug cheddar cheese. Sagola pag-ayo.
- Idugang ang mga pasas, sarsa sa kamatis, asin, ug sili. Isagol nga maayo.
- Ibutang ang sagol nga karne sa aluminum foil ug patag kini.
- Isulud sa gihiwa nga sausage sa Vienna ug gihiwa nga linuto nga itlog nga alternate sa tunga-tunga sa patag nga sagol nga karne.
- Paligira ang foil aron maporma ang usa ka silindro, i-lock ang sausage ug itlog sa tunga sa sagol nga karne. Kung nahuman na, i-lock ang mga ngilit sa foil.
- Ibutang sa usa ka bapor ug ipaluto sa 1 ka oras.
- Ibutang sa sulod sa refrigerator hangtod mobugnaw.
- Paghiwa ug pag-alagad.
Nutrition
Susiha ang resipe sa among video:
* Kung gusto nimo ang pagkaon sa Asya, naghimo ako pipila ka maayo nga mga video nga adunay mga resipe ug pagpatin-aw sa sangkap sa YouTube nga mahimo nimong malingaw: Mag-subscribe sa YouTube
Alternatibong paagi sa paghimo og pork embutido
- Sagola ang giniling nga baboy, ang mga mumho sa pan, ug ang pinikpik nga mga itlog. Dayon ibutang ang tinadtad nga mga carrots, kampanilya nga sili, sibuyas, pickle relish, ug ang cheddar cheese.
- Dayon idugang ang mga pasas, sarsa sa kamatis, ug asin ug paminta sa pagtilaw. Siguruha nga isagol kini pag-ayo, tungod kay kini nga sagol mahimong sukaranan sa mga sausage sa Vienna o hotdog.
- Linya ang aluminum foil nga patag sa imong kitchen counter ug ibutang sa sagol.
- Human ibutang ang sagol, ibutang ang hiniwa nga linuto nga itlog ug Vienna sausage sa tunga.
- Paligira ang aluminium foil ug i-lock kini, siguruha nga ang sagol hugut nga sulud sa sulud.
- Ibutang ang embutido sa sulod sa steamer ug i-steam kini sulod sa 1 ka oras, dayon ibutang sa refrigerator.
- Pagkahuman sa pagpabugnaw niini, mahimo na nimo kini isilbi kung kini na o iprito ug isilbi sa banana ketchup.
Ang embutido sa baboy perpekto dili lamang isip usa ka staple sa imong pamahaw, paniudto, o panihapon, apan ingon usab usa ka party nga pagkaon, nga nagpamatuod sa pagka-flexible niini isip usa ka putahe ug ang kinaadman sa mga Pilipino sa paghimo og butang nga atong kaugalingon.
Mubo nga sulat: Niini nga post, nag-post kami og 2 ka lain-laing bersyon sa embutido: ang alternatibo nga gi-post sa ibabaw nga adunay lain-laing mga sagol ug pagpangandam, ug ang laing bersyon nga adunay dugang nga mga sangkap. Comment lang sa ubos kung naa moy pangutana. Salamat!
Kini usa usab ka maayong paagi sa Princess Ester Landayan:
Bisan pa, nangita lang ako og pipila ka mga video sa YouTube bahin niini. Hinaot makatabang ni. Mahimo usab nimo kining sundon.
Mga tip sa pagluto
Dili sama sa daghang mga resipe sa Filipino nga yano ra paghimo, ang usa ka tukma nga embutido nanginahanglan dugang nga kahanas sa pagluto ug pag-atiman gikan sa imong kilid. Aron masiguro nga makuha nimo ang pinggan nga perpekto matag higayon, ang mga musunud mao ang pipila ka mga tip sa pagluto nga makatabang kanimo sa dalan.
Magmahinatagon sa mga itlog
Usa sa kasagarang mga hagit nga dili mabuntog sa mga chef sa balay mao ang ilang embutido nga “nahugno” human sa pagluto.
Aron masiguro nga dili kana mahitabo kanimo, ang pagdugang usa ka maayo nga binder sama sa usa ka itlog sa karne makatabang kaayo. Bisan pa, ang lisud nga bahin mao ang pagkuha sa husto nga ratio sa itlog-karne.
Usa ka kinatibuk-ang lagda sa kumagko mao ang pagdugang og 2 ka dagkong mga itlog kada 1 ka kilo sa yuta nga karne ug 1 ka dugang, depende sa matang ug gidaghanon sa mga sagol nga imong idugang. Kini magsiguro nga ang embutido magpabilin nga wala, init man o bugnaw.
Paligira kini sa hustong paagi
Ang mas hugot nga imong pagligid, mas maayo ang porma sa embutido, ug mas ubos ang kahigayonan nga kini madugmok. Hinumdumi, ang dili husto nga pagpaligid usa sa labing hinungdanon nga hinungdan sa pagkaguba sa usa ka embutido!
Ang pipila ka mga limbong makatabang kanimo nga malikayan kana bisan pa.
Pananglitan, gamita kanunay ang mas taas nga palid sa foil kay sa gitas-on sa embutido, putos kini sa karne nga hugot kutob sa mahimo, ug iliko usab ang mga tumoy niini nga hugot kutob sa mahimo. Kini magpugong niini nga dili maluag samtang imong alisngaw kini.
Hatagi kini og pipila ka dugang nga mga minuto
Dili ko matingala kung putlon nimo ang imong embutido nga wala’y igong oras sa pagluto. Buot ipasabot, mao kana ang buhaton sa mga foodies nga sama nako ug nimo; dili lang ta maghulat ha?
Apan pagluto sa embutido? Kini usa ka paghago sa gugma, ug ang imong makuha sa katapusan takus sa paningkamot!
Hinumdumi, kung maghisgot kita bahin sa mga pinggan sama sa embutido, ang pag-undercooking ang makadaot niini, dili ang sobra nga pagluto. Tungod kay giluto kini sa alisngaw, dili kini mamala, bisan unsa pa ka oras nga imong ihatag kini.
Busa, sulayi pagluto ang imong embutido sulod sa labing menos 10-15 ka minuto nga dugang aron makakuha og maayong mga resulta. Kini makaseguro nga ang embutido hingpit nga lutoon ug magpabiling buo samtang imong giputol kini!
Pagmapailubon
Sama sa akong giingon, ang paghimo og embutido usa ka tahas sa pagpailub nga nanginahanglan kanimo nga itago ang imong gigutom nga mga mananap nga nakadena. Busa human nimo kuhaa ang imong foiled nga embutido gikan sa bapor, papahulaya kini hangtod nga mobugnaw na.
Kon mas bugnaw kini, mas lig-on kini, ug mas maayo ang bation niini. Kinahanglan kana labi na kung gusto nimo nga iprito kini sa ulahi.
Bahin sa pagkaon niini uban sa bugas, mahimo nimong hiwaon nga init.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Ingon nga talagsaon kini nga pinggan, kini ang pinakasimple nga isilbi. Kung init na ang embutido sa steamer, kinahanglan nimo nga i-serve kini uban ang bugas. Dili lamang kini nagpino sa lami sa tanan nga lainlaing mga sangkap, apan naghimo usab kini nga pinggan nga labi ka makalingaw nga kan-on.
Apan, kung gusto nimo nga i-serve kini nga bugnaw, ayaw kalimti nga ipares kini sa usa ka butang nga tam-is, sama sa sarsa sa saging o tam-is nga sili. Salig kanako; ang sarsa naghimo sa pinggan nga lami kaayo kaysa kini nag-inusara. Kinahanglan nimong sulayan kini aron mahibal-an!
Parehas nga pinggan
Kung ganahan ka sa pork embutido, ang mosunod mao ang pipila ka susama nga mga putahe nga angay nimong tukion.
Morcón
Morcón usa ka Filipino nga roulade nga karne nga ginama gikan sa beef flank steak nga gisudlan og daghang mga sagol, lakip na ang carrots, pickled cucumber, hard-boiled na itlog, sausage, keso, ug uban pa.
Dili sama sa embutido, dili kini alisngaw apan pinirito, ug mas espesipikong gisilbi sa mga okasyon sama sa Pasko. Bisan pa, ang duha nga mga pinggan naglibog gihapon sa usag usa tungod sa ilang biswal nga pagkaparehas.
Walay Katapusan
Nakadungog na ba sa usa ka ngalan sa pinggan nga nindot kaayo? Aw, ako usab!
Bisan kung kini nga pinggan mas parehas sa hardinera meatloaf kaysa embutido, ang pamaagi sa pagluto ug panguna nga sangkap sa duha nga mga pinggan nagpaduol kanila. Ang walay katapusan gihimo uban sa giniling nga baboy, Chorizo de Bilbao sausages, carrots, pasas, sibuyas, itlog, ug uban pa, ug gisilbi sa espesyal nga mga okasyon.
Hardinera
Nailhan usab nga Quezon meatloaf, hardinera maoy laing Filipino meatloaf nga giluto gamit ang alisngaw.
Ang putahe gihimo gikan sa lain-laing mga sagol, lakip na ang giniling nga baboy, hiniwa nga hard-boiled nga mga itlog, pinya, kampanilya, gisantes, ug kamatis. Kini usa ka makatagbaw nga pinggan nga gikaon sa ordinaryo ug espesyal nga mga okasyon.
FAQs
Unsa ka dugay ang embutido molungtad sa refrigerator?
Ang Embutido molungtad sulod sa 3 ngadto sa 4 ka adlaw sa refrigerator ug mga usa ka bulan sa freezer. Kung ibutang kini sa freezer, ablihi kini ug ibutang sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug mahigalaon sa freezer.
Nganong dugmok man akong embutido?
Daghang butang ang makapatin-aw niini nga problema. Pananglitan, tingali dili nimo mapalig-on ang foil, o wala'y igo nga mga itlog aron magpabilin ang mga sagol.
O tingali, gihiwa nimo kini nga init. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga pabugnawon una.
Giunsa nimo pag-alis ang embutido nga walay steamer?
Kung wala kay steamer, ibutang ang foiled meatloaf sa wire rack sa tunga nga puno nga baking pan, ug tabuni kini og foil aron dili mogawas ang alisngaw. Karon ibutang kini sa usa ka hurnohan ug magluto alang sa gitakda nga gidugayon.
Giunsa nimo pag-alagad ang embutido?
Mahimo nimong isilbi ang embutido nga init, init, o gipabugnaw, sumala sa imong gusto.
Ayaw kalimti nga ipares kini sa ketchup o uban pang tam-is nga sarsa aron mahatagan kini usa ka lamian nga twist! Apan kung dili nimo buhaton, dili usab kana problema.
Sulayi kining Filipino nga bersyon sa meatloaf
Sa tanan nga mga putahe nga akong nahisgutan sa kini nga blog hangtod karon, ang embutido naa tingali sa top 10 kung bahin sa pagkamamugnaon. Ang tanan nga mga sangkap nga gigamit sa pinggan naghatag niini nga hingpit nga balanse sa lami ug aesthetics, nga naghimo niini nga usa ka klasiko nga pagkuha sa ordinaryo nga meatloaf.
Nanghinaut ko nga kini nga artikulo nakatabang sa paghatag kanimo og pipila ka mga panabut bahin niining lamian nga delicacy sa Filipino. Usab, ayaw kalimot sa pagsulay sa among resipe; kung buhaton nimo, ayaw kabalaka nga ipaambit ang imong mga hunahuna kung gusto nimo kini!
Magkita ta uban sa laing lamian nga artikulo. ;)
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa embutido, unya tan-awa niini nga artikulo.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.