Pork Surf & Turf nga adunay usa ka Japanese Teppanyaki Pork Chops Recipe

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update nga Agosto 1, 2021

Nagpangita us aka bag-ong resipe nga sulayan?

Kung gusto nimo ang lamian ug dali nga pagkaon, kini ang perpekto nga pinggan. Kini teppanyaki Ang pork tenderloin ug shrimp on leaf spinach recipe makapabusog sa imong baba sa dili pa kini moigo sa grill.

Labing maayo nga giluto sa usa ka teppanyaki, apan dili gyud nimo kinahanglan ang bisan unsang espesyal nga ekipo aron mahimo kini nga pinggan - pila ra ka spinach nga dahon, hipon, ug tenderloin sa baboy!

Dali ra kaayo nga bisan kinsa ang makahimo niini. Dugang pa, adunay dyutay nga mga sagol sa kini nga resipe nga nagpasabut nga dili kaayo oras ang pagluto sa panihapon!

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Ang mga resipe sa Teppanyaki nga baboy mahimo nimo

Hapit ang bisan unsang resipe nga teppanyaki usa ka butang nga gipangandoy bisan sa wala pa maalagad kanimo ug nagpangita pa ang teppanyaki grill nga imong gitukod sa imong kusina.

Ayaw pagtuo nako? Pangutan-a lang ang bisan kinsa nga langyaw nga nakaadto sa Japan ug isulti nila kanimo kung ngano nga nakaabut sila sa yuta sa pagsubang sa adlaw.

Nindot kaayo kung ikaw mipalit sa imong kaugalingon nga teppanyaki grill aron sulayan kini nga resipe sa balay, apan gamita lang ang usa ka regular nga grill pan kung dili nimo mahimo.

Teppanyaki pork tenderloin & shrimp on leaf spinach

Joost Nusselder

Lab-as ug buhi nga mga lami gikan sa kini nga istilo sa Hapon nga surf 'n turf nga pinggan nga giluto sa usa ka pinggan nga Teppanyaki (o usa lang ka grill kung wala ka niini).

Wala pay rating

Print Recipe Pag-remit sa Pin

Pag-andam sa Panahon 15 minutos mins

Magluto Panahon 20 minutos mins

Total nga Oras 35 minutos mins

Kurso Main Course

pagluto Hapon nga

Pagkaon 4 mga tawo

Equipment

• Teppanyaki nga plato
• o: grilling pan
• Nagaluto pan

Sagol

  

1x2x3x

• 4 baboy tenderloin chops, giputol (sa pag-ilis mahimo usab nimo gamiton ang nipis nga mga chop sa baboy)
• 3/4 kopa pula nga bino
• 1 kopa Mga uhong hinay
• 2 pulgada ginger tinadtad
• 2 cloves ahos tinadtad
• 24 gamay nga pasayan
• 6 onsa bag sa spinach

Pagpalihok nga sarsa

• 1 tbsp soy sauce
• 2 tbsp cornstarch
• 3/4 kopa orange juice labi nga lab-as nga gipisil

Panudlo

 

• Ibutang ang cornstarch, toyo ug orange juice sa usa ka panagsagol nga panaksan ug isagol nga maayo, pagkahuman igahin alang sa ulahi nga paggamit.
• Pauna nga pagpainit ang pork tenderloin sa teppanyaki girdle ug itakda ang lebel sa kainit sa 3. Kung mapalong ang dilaw nga suga, itakda ang temperatura sa 7, pagkahuman ibutang ang tenderloin sa baboy sa sentro sa pagluto ug iprito hangtod nga mag-brown brown. Tuyoa ang mga kilid ug iprito kini usab nga light brown.
• Pagpaubus sa temperatura sa us aka notch (6) ug lutuon ang tenderloin sa baboy alang sa laing 2-3 minuto. Paglingi sa mga kilid ug lutuin hangtod maabot ang usa ka hingpit nga medium.
• Pagpainit sa ahos ug uhong sa 1 ka kutsara. sa lana ug lutuon sa 2-3 minuto hangtod nga kini morag brown. Pag-slide sa mga uhong padulong sa nagpainit nga lugar sa teppanyaki grill.
• Sinugba nga diced luya sa sulud sa 2-3 minuto sa 1 ka kutsara. sa lana.
• Ning higayona idugang ang hipon ug ipaubus ang temperatura sa 5, pagkahuman dali nga pagluto mga 2 minuto ra. Sa makausa pa giduso ang hipon sa lugar nga nagpainit.
• Susihon ang tenderloin sa baboy kung giluto na kini sumala sa pagkaayo sa karne. Kung dili matagbaw, ibalik kini sa sentro sa pagluto ug magluto hangtod nga kini mahimong bulawanon nga brown o brown nga kolor. Igduso pagbalik ang karne sa lugar nga nagpainit.
• Sa katapusan, ihulog ang batch nga spinach sa usa ka batch sa sentro sa pagluto ug padayon nga itambog ug ibalik kini sa usa ka spatula o duha hangtod maluto, nga kinahanglan molanat og hapit 3-4 ka minuto. Ihulog sa hipon ug uhong usab! Pagkahuman idugang ang sagol nga orange juice ug hinayhinay nga ibubo kini sa mga hiniusa nga sagol. Mahimo ka magdugang alak o Sherry ug padayon nga itambog ug ibalik ang pagkaon hangtod magsugod nga mobagtok ang panimpla.
• Patya ang teppanyaki grill ug pag-alagad.

Mubo nga mga sulat

Mahimo nimo kini isilbi sa usa ka itlog ug gusto ko usab nga madugangan ang dugang nga lettuce ug isagol ang hipon, uhong ug orange juice hapit sama sa usa ka pagsinina.

keyword Baboy, Hipon, Teppanyaki

Gisulayan kini nga resipe?Hibal-an naton naunsa na!

Mubo nga sulat: Kung sa imong hunahuna ang orange juice mix nga panimpla dili igo, nan mahimo nimong gamiton asin, galingan sa paminta o dugang nga toyo isip alternatibong panimpla.

Ang imong mga pagkaon nga giluto sa balay dili na magkaparehas!

Tinuud nga kini tinuod kung adunay ka kaugalingon nga teppanyaki iron grill sa balay ug gisangkapan ang imong kaugalingon sa grabe nga kahibalo sa pagluto sama sa gipakaon namon sa imong hunahuna karon - kining dili kapani-paniwala nga teppanyaki baboy tenderloin ug hipon sa resipe sa dahon nga spinach.

Siguruha nga magpraktis og daghan kung magluto mga tippanyaki nga mga resipe tungod kay kauban sila sa mga labing lisud nga pagluto nga giandam, ug pagkahuman imbitaha ang imong mga higala o kauban sa trabaho tingali tingali kausa sa usa ka bulan o labi pa ug pag-andam usa ka masagana nga pagkaon alang kanila.

Niini nga paagi mahibal-an nimo kung nagpalambo ka o dili sa imong kahanas sa pagluto.

Gusto ba nimo nga kuhaon ang imong kahanas sa Teppanyaki sa sunod nga lebel? Pagsusi ang among hinungdanon nga giya sa himan

Ngano nga ang Pork Meat usa ka Paborito sa mga Asyano

Ang mga Asyano, partikular ang mga Insik, ganahan kaayo sa karne sa baboy ug mahimo nimong ipusta nga naugmad nila ang pamaagi sa pagluto sa baboy nga adunay bisan unsang delikado.

Gikan sa mga noodle sa baboy hangtod sa sinugba nga baboy, resipe nga matam-is ug maaslom nga baboy, sinugba nga mga chops sa baboy, Cider-Glazed Pork Tenderloin, Lemon-Dijon Pork Sheet-Pan Supper, ug usa ka bug-os nga daghang mga dili mapugngan nga pagluto sa baboy.

Apan pinauyon sa kaagi sa mga Intsik nakita nga ang baboy dali nga madugangan ug gamay ang gasto aron mapakaon, busa ang karne sa baboy kaylap nga magamit tingali bisan sa wala pa magmando ang mga nagharing dinastiko sa China.

Gihigugma sa mga tawo ang mga resipe sa baboy ug kini mikaylap gikan sa Tsina hangtod sa tibuuk nga Asya hangtod sa punto nga ang mga silingan nga mga nasud nakaugmad sa ilang kaugalingon nga talagsaon nga resipe sa baboy sama sa resipe nga Japanese teppanyaki nga baboy, nga usa sa mga pinalabi sa kadaghanan nga nagdumala sa mga teppanyaki nga restawran.

Nagdala usab kini kanato sa lain nga lami nga resipe sa baboy…

Ang Tenderloin sa baboy nga adunay Rosemary, Red Wine, Grape Glaze

Ang duha kanunay nga labi ka maayo kaysa sa usa ug mahimo’g madasigon nga isulti nga kini nga artikulo mahimo ka na nga maglaway pagkahuman sa pasiuna nga parapo, o tingali labing menos adunay mga cog ug ligid sa imong hunahuna nga nagdagan kung ang imong gusto mao ang magmonitor sa mga ruta sa kusina nga .

Kung nakit-an nimo ang mga chef ug may talento nga mga kusinera, nahibal-an nimo nga gusto nila ang paghimo og mga resipe nga adunay managlahi nga mga lami, o labi ka angay nga mga lami gikan sa mga sagol nga gidisenyo aron mapukaw ang imong gibati nga lami ug gamay usab nga imong pagpanimaho. .

Ang pagdugang sa pula nga alak, Rosemary nga tanum nga ubas ug mga ubas nga gikuha sa baboy nga baboy maghimo sa usa ka dili kapani-paniwala nga mobuto sa mga lami sa oras nga gihikap sa imong dila ang pagkaon.

Susiha kung giunsa kini nahuman!

Sagol:

• 1 ¼ lb nga baboy nga baboy, gi-trim (sa lain nga paagi mahimo usab nimo kini putlon nga nipis nga mga chops sa baboy)
• 1 ½ tasa nga wala’y binhi nga pula nga ubas, gihiwa ang katunga
• ¾ tasa uga nga pula nga alak
• 1 ½ tsp lab-as nga rosemary, tinadtad nga lino nga fino
• ½ tasa nga sabaw sa balay o de-lata nga utanon
• 4 ka kutsara nga mantikilya, frozen *
• 2 ka kutsara nga giklaro nga mantikilya (Ghee) alang sa pagluto

Unsaon pagluto Kini:

Mga pinggan sa kilid: pinirito nga sili, pipila nga mga utanon, faro, itom nga humay o bisan unsang crusty nga artisan nga tinapay

1. Timplahi nga maayo ang paghumok sa baboy sa asin ug paminta.
2. Kung giplano nimo nga iupod ang mga pinggan sa utanon, unya lutoon kini una sa wala pa ang punoan nga pagkaon ug ibutang sa gawas apan ipainit kini.
3. Ibutang ang heat dial sa teppanyaki girdle ngadto sa 5, pagkahuman sa pag-patay sa orange nga ilaw, iduso kini hangtod sa 7.5.
4. Ipadayon ang teppanyaki nga grill pagpainit sa 7.5 sa dial ug matunaw ang mantikilya, pagkahuman idugang ang pork tenderloin. Paglingi ug lutuin ang duha nga kilid hangtod nga kini mahimong brown nga bulawan.
5. Sulayi ang karne alang sa doneness. Mahimo ra nimo gamiton ang imong mga tudlo ug i-press kini sa labing kabaga nga bahin. Ang tenderloin kinahanglan magtago sa mga duga ug labi ka lisud puguson kaysa kini hilaw - kini usa ka medium nga talagsaong magluto. Ibalhin kini sa usa ka limpyo nga dako nga plato ug takpan ang tin foil.
6. Ihulog ang temperatura sa us aka notch (sa 6) ug ibubo ang pula nga alak sa karne. Ang tenderloin madunot tungod kay ang alak nahimo nga alisngaw gikan sa init nga nawong sa teppanyaki iron pan.
7. Gisikisi ang nahabilin nga mga brown bits sa nahabilin nga tenderloin sa grill ug idugang ang mga ubas ingon man ang rosemary.
8. Ipadayon ang paglabay ug pagpalihok hangtod ang likido nga kinuha gikuha sa usa ka estado nga sama sa syrup (mga 3-4 minuto sa kalaha). Idugang ang sabaw ug ang duga sa karne nga nakuha gikan sa nagpahulay nga karne ug lutuon ang sarsa hangtod nga ang kantidad sa likido maputol sa katunga pinaagi sa pag-alisngaw (kinahanglan nga molanat pa og 3-4 ka minuto).
9. Patya ang teppanyaki girdle.
10. Idugang ang frozen nga mantikilya sa sarsa (matag usa) ug iglihok ang sarsa hangtod matunaw ang mantikilya. Padayon nga idugang ang mantikilya hangtod nga mobag-on ang sarsa, dayon ibubo ang sarsa sa ibabaw sa mga tenderloin chops ug ihalad.

Mga Kamatuuran sa Nutritional sa Baboy

Sama sa tanan nga karne, ang baboy sagad gilangkuban sa protina. Adunay halos taliwala sa 26% - 89% sa mga protina sa maniwang nga karne sa baboy, nga gihimo kini usa sa labing adunahan nga gigikanan sa protina sa pagkaon.

Makatabang kini sa pagtukod sa imong kaunuran ug hatagan ikaw usa ka maniwang nga lawas; sa tinuud, girekomenda sa mga eksperto sa medisina sa sports ang mga bodybuilder ug atleta nga mokaon baboy ug uban pang pula nga karne.

Ang mga pasyente nga wala’y operasyon o ubang mga tawo nga kinahanglan nga magpatubo o mag-ayo sa ilang mga kaunuran gitambagan usab sa ilang mga doktor nga mokaon baboy ug uban pang pula nga karne. Naglangkob usab kini hinungdanon nga mga amino acid nga mao ang mga bloke sa pagtukod sa among mga lawas, ug busa ang baboy kinahanglan ilakip sa imong pagdiyeta.

Kini ang mga punoan nga bitamina ug mineral nga makita sa baboy:

gipasabut nga Thiamin

Kini nga bitamina makatabang sa pagpadayon nga himsog ang atay, panit, buhok, ug mga mata. Adunay usab sila papel sa gikulbaan nga sistema, ug kinahanglan sila alang sa maayong kalihokan sa utok.

selenium

Usa ka kusug nga antioxidant, gipamub-an ang peligro sa kanser, makatabang nga mapugngan ang sakit sa kasingkasing, mapadako ang immune system ug daghan pa!

zinc

Hinungdanon alang sa usa ka himsog nga utok ug immune system.

Vitamin B12

Hinungdanon alang sa pagporma sa dugo ug pagpaandar sa utok. Ang kakulang sa bitamina B12 mahimong hinungdan sa anemia ug pagkadaot sa mga neuron.

Vitamin B6

Hinungdanon alang sa pagporma sa pula nga mga selula sa dugo.

niacin

Nakatabang sa mga kalihokan sa digestive system, panit ug gikulbaan nga sistema.

Phosphorus

Hinungdanon alang sa pagtubo ug pagpadayon sa lawas.

Iron

Nakatabang sa metabolismo sa mga protina ug hinungdan sa paghimo sa hemoglobin ug pula nga mga selula sa dugo.

Uban pang mga compound sa Karne

Ang baboy usab adunay pipila nga mga sangkap nga bioactive nga makaayo sa atong kahimsog ug kini ang:

Creatine

Ang Creatine usa ka klase nga sangkap nga bioactive nga naglihok ingon usa ka gigikanan sa kusog alang sa mga kaunuran. Nakatabang kini nga mapaayo ang pagtubo ug pagmintinar sa mga eksperto sa tambal sa sports nga girekomenda kini sa mga bodybuilder.

Taurine

Ang Taurine usa ka natural nga nahinabo nga compound sa kemikal sa atong mga lawas ug hinungdanon kini alang sa pagpaandar sa kasingkasing ug kaunuran.

Glutathione

Gikunhoran ang stress sa oxidative, gipaayo ang resistensya sa insulin sa mga tigulang nga indibidwal, mahimong makatabang sa pakigbatok sa sakit nga autoimmune ug daghan pa!

cholesterol

Ang LDL ug HDL lipoproteins aka kolesterol adunay papel sa pagporma ug pagmintinar sa mga cell membrane ug istraktura, hinungdanon sa paghimo daghang numero nga kritikal nga mga hormone, lakip na ang stress hormone nga cortisol, gigamit usab aron mahimo ang mga sex sex nga testosterone, progesterone, ug estrogen plus uban pa. mga benepisyo sa kahimsog.

Ang Art ug Ebolusyon sa pagluto baboy

Mga 230,000 - 30,000 ka tuig ang nakalabay ang tawo nga una o tawo sa langub (Neanderthal) nagpuyo sa karon nga modernong adlaw sa Iraq ug sa daghang yuta sa Europa.

Gituohan nga sila panguna nga nagkaon og karne; bisan pa, usa ka bag-ong nadiskobrehan nga nangaon sila mga sagbot, tubers, ug uban pang mga tanum, ug nagluto usab sila mga lugas nga barley sa Iraq.

Mao nga kini usa ka panahon nga molungtad hapit sa usa ka us aka milyon nga milyon ka tuig ang milabay ug ang daan nga mga lalaki nahibal-an na ang pipila ka mga kahanas sa pagluto, nga gipakita lamang nga ang pagkamamugnaon sa mga tawo alang sa pagluto nga mga pagkaon dili lamang usa ka bahin sa among ebolusyon apan usab ang among kinaiyahan sa arte.

Gikan didto hangtod sa katapusan sa katapusang panahon sa yelo taliwala sa 20,000 - 10,000 ka tuig ang miagi miabut ang mga Mesopotamian nga mga tawo ug tungod kay kadaghanan sila mga tawo nga pang-agrikultura, ang ilang pagkaon gilangkoban sa mga produkto sa uma ug manok sama sa trigo, sebada, lentil, beans, ahos, sibuyas, gatas, ug mga produkto nga gatas.

Naghimo usab sila og tinapay ug beer gikan sa mga lugas ug ang ilang panguna nga gigikanan sa karne gikan sa mga karnero o kanding. Sa usa ka okasyon sa Bibliya sa Basahon sa Daniel 1: 8 maorag ang mga taga-Babilonia naanad na sa pag-litson baboy o pagluto sa karne sa baboy, nga usa ka lakang nga labi pa sa nahimo sa miaging mga gingharian sa Mesopotamia.

Sa kasamtangan, sa pikas nga bahin sa kalibutan, ang mga Intsik nag-eksperimento usab, gipalambo ug gipadaghan ang ilang mga lami nga pansit ug uban pang mga exotic nga resipe sa tibuuk South East Asia.

Gikan sa Dinastiyang Zhou, hangtod sa Song Dynasty nga 2000 nga tuig nga kantidad sa mga lamiang pagkaon sa China gihatag gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan.

Bisan sa mga lugar sama sa Thailand, Vietnam, Japan, The Philippines, Malaysia, Indonesia, ug Australia gipaambit sa mga Intsik ang ilang mga katingad-an nga sangkap sa pagkaon ug pamaagi sa pagluto sa mga langyaw nga ilang gibaligyaan.

Ug sa Meso America ang mga sibilisasyon mitungha gikan sa wala’y katapusan nga mga indigay ug nagguba nga mga giyera, apan sa pagtan-aw kung unsa ang gigamit nila sa pag-andam sa ilang lamesa sa panihapon dili sila tanan lahi sa ubang mga gingharian sa ubang mga bahin sa kalibutan.

Sa panguna, ang bisan kinsa nga nalipay sa pagkaon tingali mapasalamaton sa taas nga kasaysayan sa Yuta sa mga tawo nga nagbayloay og mga kultura nga nagdala sa moderno nga kalibutan sa pagluto nga nahibal-an naton karon.

Panapos

Ang duha nga mga resipe sa pork steak teppanyaki nga gipresentar dinhi mao ang labi ka makalipay ug gawas nga kini lami, masustansya usab sila.

Sa akong hunahuna ang mga kamatuuran sa nutrisyon nga gipresentar usab dinhi nga sa katapusan gisalikway ang mitolohiya bahin sa karne sa baboy nga adunay mas gamay nga mga benepisyo sa kahimsog kaysa ubang mga karne.

Ang karne sa baboy, kung giluto nga tama ug labi na ang istilo sa pagluto sa Japanese teppanyaki, mahimo nga usa ka labing kaayo nga kapilian sa pagkaon. Sa tanan nga mga butang nga gikonsiderar nga hinumdomi nga sundon ang pyramid sa pagkaon ug pagkaon nga pula nga karne nga kasarangan aron ma-optimize ang mga benepisyo sa kahimsog.

Pangita og dugang mga gamit, sarsa ug grills sa among gabay sa pagpalit

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.