Ground resipe sa baboy niku miso
Gusto nako nga ang sarsa mahimong labi ka labi ka pamati kaysa sa regular nga niku miso. Busa, nagdugang kami usa ka gamay nga itlog sa itlog. Mahimo nimo gamiton ang puti / dilaw nga miso, apan gusto ko ang labi ka kusug nga lami, busa naggamit usab ako usa ka pula nga miso. Imbis nga 2 tbsp pula nga miso, mahimo usab nimo gamiton ang ½ tasa sa awase miso o idugang ang 1 ka kutsara nga itom nga miso.
Pagkaon 2
gasto $5
Sagol
- ½ kopa dalag / puti nga miso
- 2 tbsp pula nga miso
- 150 gramos ground baboy
- 1 itlog nga itlog
- ⅓ kopa asukar
- 3 tbsp Tungod niini
- 3 tbsp mirin
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp utanon nga lana
- 2 scallions tinadtad, gamita ra ang puti nga bahin sa mga sibuyas
- 60 gramos shiitake uhong gimingaw
- 15 gramos ginger gimingaw
- 2 tbsp liso sa liso
Panudlo
- Sa usa ka blender, isagol ang miso, asukal, itlog nga itlog, sake, toyo ug mirin, hangtod nga kini adunay usa ka hapsay nga pagkamakanunayon.
- Pag-init sa usa ka bulutangan, idugang ang lana, ug lutuin ang scallion, mga uhong, ug luya hangtod nga magsugod sila sa pagka-brown ug caramelize.
- Idugang ang baboy nga baboy ug isagol nga maayo samtang nagluto kini.
- Sa higayon nga ang baboy brown ug naluto, idugang ang miso nga sagol ug ibubo ang kainit. Padayon sa pagpalihok hangtod nga mabaga ang sagol.
- Pasagdi kini nga bulbul sa usa ka minuto, ug pagkahuman pagpalihok sa mga linga. Pagsagol ug kuhaa gikan sa kalan.
- Karon ang niku miso andam na nga mag-alagad.