Vegan miso nga sabaw nga adunay pansit

5 gikan sa 1 nga pagboto

Usa ka dali kaayo ug lamian nga sabaw nga miso nga adunay vegan dashi. Nagdugang pipila ka pansit aron mahimo kini usa ka bug-os nga paniudto.

Kurso paniudto

pagluto Hapon nga

keyword Dashi, Miso, miso sabaw, Vegan

Pag-andam sa Panahon 10

Magluto Panahon 10

Oras sa paghumol 30

Total nga Oras 50

Pagkaon mga tawo

Author Joost Nusselder

gasto $1

Una naton nga buhaton ang vegan dashi: kinahanglan nimo ang duha ka tasa nga tubig, upat nga uga nga shiitake nga uhong, ug usa ka taas nga piraso sa kombu seaweed.
Igo na kini alang sa mga upat ka tawo, upat nga ihatod sa sabaw apan ang paghimo nga mubu sa kini lisud isabod ang kombu.
Ihumol karon ang mga uhong ug dagat nga tubig sa 30 minuto sa usa ka garapon o usa ka panaksan. Gigamit nako ang usa ka mason jar alang niini.
Mahimo nimo sila ibabad sa 12 oras sa fridge alang sa labi ka lami nga mga sangputanan. Gisugyot gyud nako nga buhaton kana.
Pagkahuman nga adunay oras ang dashi aron magbabad, buksi ang garapon ug kubkub ang mga uhong aron makuha ang tanan nilang lami dayon tangtanga ang mga uhong ug mga damong dagat gikan sa tubig ug ilabog kini o gamiton kini sa uban pang resipe o sa kini nga kaso sa kini nga miso sabaw
Karon salaa ang imong stock pinaagi sa pagbubo sa likido pinaagi sa usa ka lino nga fino nga salaan ug kuhaa ang bisan unsang mga tipik sa mga basura nga makita nimo nga naglutaw niini gamit ang usa ka kutsara nga itago kini nga stock sa fridge nga dili molapas sa tulo ka adlaw.

Ok, karon sa kasamtangan magluto kita og tubig ug dayon pabukala ang atong ramen noodles dinhi. Sunda ra ang pakete. Kasagaran mga walo ka minuto o labi pa, ug samtang nagbukal mahimo usab namon masugdan ang paghimo sa among miso nga base sa sabaw.
Ibutang ra ang sabaw nga dashi sa usa ka gamay nga kalaha ug dayon idugang ang mga shiitake nga uhong niini.
Gusto nimo nga pabukalan kini sa pipila ka mga minuto dayon, kung nagbukal na kini, mahimo mo usab nga idugang ang imong miso paste dinhi.
Mao nga karon adunay ka maayo nga sabaw sa miso dashi base. Pagpalihok lang gamay aron ang tanan nga miso masuhop sa tubig unya pasagdi lang kini nga mobarug pipila ka minuto.
Hatagan kini panahon nga pabukala sa pila ka minuto pagkahuman ihawa ang mga shiitake nga uhong, nahuman na ug mahimo nimo kini putlon sa ulahi.
Karon atong putlon ang berde nga sibuyas sa gagmay nga mga piraso. Mahimo nimong idugang kana sa panaksan, dayon idugang ang imong uga nga wakame seaweed, pipila nga mga pansit (mahimo’g bugnaw), ug ibubo ra nimo ang imong mainit nga sabaw sa miso.
Pagkahuman gihiwa ang imong mga uhong ug idugang ang usa o duha sa imong panaksan ug hatagan kini gamay nga pagpalihok, ug ana ang imong sabaw!