Yasai Itame nga resipe nga utanon nga utanon nga Hapon nga resipe: lami ug himsog
Ang himsog nga pagkaon dili kinahanglan nga usa ka pakigbisog. Ang Yasai Itame mao ang pinalabi nga resipe sa utan nga gikutay sa utanon.
Ang kini nga resipe mao usab ang mahigalaon sa sinugdan ug mahimo mo kini himuon nga mas mubu sa 30 minuto, busa mahimo’g matapos kini ingon usa sa imong pag-adtoan usab sa mga pinggan sa Hapon.
Paggamit ra sa nahabilin nga mga utanon nga naa kanimo, ibubo kini sa sarsa, dugangi pila ka protina kung gusto nimo, ug adunay ka lami nga pinggan nga mahimo nimo mainitan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Giunsa ang paghimo sa usa ka dali nga pinggan nga Yasai Itame
Yasai Itame nga adunay resipe sa manok
Equipment
- carbon steel wok
Sagol
- 10 oz dughan sa manok putlon sa mga manipis nga gilis
- 2 tbsp salsahan
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp pagluto alang-alang
- 1 tbsp utanon nga lana
- 1 ahos nga ahos gimingaw
- 1- pulgada presko nga ginger gimingaw
- ½ sibuyas hinay
- ¼ cabbage hinay
- 1 oz mga gisantes sa niyebe
- 2 carrots gihiwa sa nipis nga gilis
- 1 berdeng kampanilya hinay
- 3.5 oz sprouts sa beans
Panudlo
- Samtang giandam nimo ang mga gamit ug sangkap, pagkuha usa ka panaksan ug ibutang ang imong mga tipik sa manok. Pagtabon sa sake ug 1 ka kutsara nga toyo. Himua nga ang karne nga marinate mga 5 minuto.
- Ipainit ang wok, idugang ang lana ug iprito ang tinadtad nga ahos ug luya sa gibana-bana nga 30 segundo.
- Idugang ang manok ug iprito sa mga 3 minuto. Ang karne mawad-an sa pink nga kolor ug magsugod sa brown.
- Idugang ang sibuyas, carrot, repolyo, ug iprito sulod sa 5 minuto.
- Kung nahumok na ang mga utanon, idugang ang mga gisantes nga niyebe, mga sprout sa bean, ug mga sili nga kampanilya. Dili na kinahanglan labi pa sa usa ka minuto nga pagluto.
- Pag-ihawon ang toyo ug sarsa sa talaba.
- Padayon sa pagpalihok sa mga 2 ka minuto pa. Hinungdanon ang pagpalihok tungod kay dili nimo gusto nga ang mga sagol magpabilin sa ilawom sa wok.
- Pagsagol sa tanan ug pag-alagad sa usa ka higdaan nga mainit nga bugas (o gusto nimo nga usa ka sulud nga pinggan).
Video
Dili ra kini masustansya ug gaan, apan ang karne ug mga utanon gitabunan sa usa ka lami nga soy ug sarsa sa talaba, nga naghimo niini usa ka makapalipay nga pagkaon.
Gihimo ko ang Yasai Itame nga adunay dughan sa manok, karot, gisantes nga niyebe, repolyo, berde nga sili nga kampanilya, mga sprout, sibuyas, ug usa ka masarap nga sarsa. Tingog lami, di ba?
Mga tip sa pagluto sa Yasai Itame
Kung dili ka tag-iya sa usa ka wok, mahimo nimo gamiton ang usa ka flat-bottomed non-stick frying pan nga molihok usab.
Pagkahuman, siguruha kanunay nga ipainit ang kalaha sa wala pa idugang ang lana. Ang lana kinahanglan nga init kaayo kung imong idugang ang karne o mga utanon, aron madungog nimo ang ilang pag-agulo.
Hinungdanon nga respetuhon ang han-ay sa pagluto sa mga utanon. Kinahanglan nga magluto ka una og gahi nga mga utanon, o kung dili ka peligro nga maluto kini.
Ang mga humok nga mga utanon sama sa nipis nga mga carrot strip ug bean sprout andam na dayon, mao nga katapusan kini nga moadto sa wok.
Ayaw kalimti ang pagpadayon sa pagpalihok aron masiguro nga ang tanan nga sagol nga prito nga prito. Makatabang usab kini nga mapugngan sila gikan sa pagdikit sa wok.
Kini usa ka maayo nga pinggan alang sa pag-andam sa pagkaon tungod kay nagpabilin kini nga lab-as hangtod sa 3 ka adlaw sa fridge ug 14 ka adlaw sa freezer.
Kung hunahunaon nga dili moubus sa tunga sa oras ang paghimo og 4 ka servings, naghimo ka daghang mga bahin alang sa daghang pagkaon sa pamilya o pagpangandam sa pagkaon.
Unsa ang Yasai Itame?
Ang Yasai Itame (野菜 炒 め) usa ka prutas nga utanon. Ang Yasai mao ang pulong alang sa mga utanon, ug ang Itame usa ka porma sa ngalan sa pulong stir-fry (itameru).
Bisan kung kini nga pinggan kanunay nga giluto sa balay, daghang mga restawran ang nagsilbi niini ingon Teishoku (bahin sa usa ka set sa pagkaon) alang sa paniudto o panihapon.
Wala’y klaro nga kasayuran bahin sa sinugdanan sa Yasai Itame, apan ingon kini gihulaman ug gipahaum sa dugay na nga panahon gikan sa mga Chinese stir-fries.
Ang bersyon nga pan-veggie lamang sa kini nga pinggan usa ka sikat nga bahin sa pinggan. Apan, sukwahi sa ngalan sa pinggan, giluto gyud kini nga adunay karne, kasagaran baboy, sausage, manok, ug baka.
Mao nga, dili gyud ang vegan nga pinggan nga imong gilauman, apan kanunay nimo mahimo ang yano nga bersyon sa vegetarian ra.
Uban sa usa ka lami nga gigikanan sa protina, kini nga pagpalihok mao ang hingpit nga punoan nga kurso alang sa busy nga gabii.
Ang labing kasagarang mga utanon nga Yasai Itame nag-upod sa cabbage, carrot, snow peas, bean sprouts, sibuyas, ug sili. Ang mga utanon gisulayan sa usa ka lami nga sinagol nga toyo ug sarsa sa talaba nga talaba.
Kung idugang ang karne, tinimplahan kini uban ang sake ug toyo aron madala ang lami sa umami. Pagkahuman, giinitan kini tanan nga init nga adunay bugas, pansit, o uban pang mga putahe.
Usab mabasa: Basmati vs Jasmine Rice | Usa ka Pagtandi sa lami, Nutrisyon ug uban pa
Mga pagkalainlain sa resipe sa Yasai Itame
Tungod kay ang Yasai Itame usa ka himsog nga pinggan, kanunay kini gipares sa labi ka himsog nga mga sagol sama sa zucchini noodles aron hingpit nga magdiyeta ug mahigala sa timbang.
Paghiusa sa mga zucchini noodles nga adunay ahos ug sili aron makadugang daghang lami, ug nakuha nimo ang imong kaugalingon usa ka low-carb nga resipe.
Kini ang lahi sa resipe diin mahimo nimo gamiton ang bisan unsang mga veggies nga nakuha nimo. Mga uhong, broccoli, berde nga beans, nganlan nimo kini, ug mahimo nimo kini idugang sa wok.
Ania ang lain Healthy Vegan Stir Fry Sauce nga walay resipe nga Sugar
Vegan & vegetarian
Mapasalamatan ang mga Vegan nga kini nga pinggan mapasadya ug dili kinahanglan ang karne. Sa tinuud, kini mas ubos sa kaloriya ug labi kahimsog kung wala kini.
Ang usa ka kasagarang puli nga vegan alang sa karne sa Yasai Itame mao ang tofu.
Guntinga ang tokwa sa gagmay nga 1 pulgada nga piraso ug iprito sa dungan sa mga utanon nga dungan. Ang paghumol sa tofu sa toyo ug sake himuon nga labi kini katas ug labi ka lami.
Puli ang talaba og itum nga sarsa nga bean, sarsa sa uhong, hoisin, o sarsa nga gikutaw sa vegan.
Mga karne
Samtang ang Yasai Itame lami kaayo sa wala’y unod nga bersyon, usa ka porma sa protina ang naghimo niini nga labi ka matagbaw ug lami.
Ang manok, baka, baboy, sausage, ug pabo tanan maayo nga kapilian. Mahimo nimong idugang ang karne ingon gagmay nga mga tipik o gamiton nga tinadtad nga karne.
Kung gusto nimo ang seafood, mga prawns, ug jumbo shrimp nga lami kaayo sa sarsa sa talaba. Ang mga lami sa dagat nga umami sa dagat katingad-an, ug walay pagduhaduha nga kini nga klase nga pinggan makatagbaw sa tibuuk pamilya.
Mga garnish
Kung gusto nimong labi ka maayo ang pagtan-aw sa usa ka plato nga veggie stir-fry, mahimo nimong idugang ang tanan nga lahi sa mga toppings ug garnish.
Ang mga scallion, chives, mitsuba (Japanese parsley), cilantro, sesame seed, baby mais, ug sili sili tanan nga lami nga kapilian.
Giunsa ang pag-alagad sa Yasai Itame
Ang usa ka kalan-on nga Yasai Itame usa ka maayo nga punoan nga kurso, gihatud uban ang bugas.
Apan, daghang mga restawran ang nag-alagad sa kini nga pinggan ingon bahin sa ilang paniudto o panihapon nga Teishoku. Kini usa ka kompleto nga set sa pagkaon nga nag-upod sa usa ka pampagana o bahin sa pinggan, usa ka sabaw, ang punoan nga kurso, ug pipila nga mga adobo nga pagkaon (tsukemono).
Usab mabasa: Ang pamatasan ug pamatasan sa kan-anan kung mokaon sa pagkaon nga Hapon
Kung gihimo nimo ang Yasai Itame sa balay, mahimo nimo kini isilbi tupad sa steamed rice, fried rice, o uban pang mga lugas sama sa quinoa.
Ang labing sagad nga pag-topping alang sa pagpalihok niini mao ang tsukemono (pickled salty utanon), sama sa adobo nga zucchini, pula nga sibuyas nga sibuyas, pickled cabbage, ug daikon radish.
Kini usa usab ka angay nga sud-an alang sa bami goreng o uban pang sinugba nga pansit.
Sa tinuud, daghang mga tawo ang gusto nga maghiusa usa ka lahi sa baga nga pansit uban ang pagpalihok tungod kay naghatag kini labi ka kalami nga sukwahi sa bugas humay.
Kasagaran nga naandan sa Japan ang pagtagam sa usa ka tasa nga sake alang sa paghuman sa usa ka pagpalihok.
Ang sake usa ka klase nga ilimnon nga makahubog nga nagpuno ug nagpadako sa lami sa bugas humay ug manok; sa ingon, kini hingpit alang sa pag-inom uban sa Yasai Itame.
May Kalabutan: Sake & pagluto alang | Mga kalainan sa mga mainom nga kaayohan & mga tip sa pagpalit
Himsog ba ang Yasai Itame?
Ang Yasai Itame usa sa labing kahimsog ug labing maka sustansya nga mga Japanese stir-fries tungod kay wala kini gisudlan og asin nga mga sarsa, ug gihimo kini sa maniwang nga manok ug mga utanon.
Dugang pa, nakakuha ka daghang mga bitamina ug mineral gikan sa mga lab-as nga utanon.
Nahibal-an natong tanan nga himsog ang mga utanon, ug makatabang kini sa pagpaminus sa presyon sa dugo ug pagpakunhod sa peligro sa sakit nga cardiovascular.
Ang pagpalihok mubu sa taba, mubu ang kalori, ug maayo nga gigikanan sa fiber ug protina. Bisan kung naggamit ka baboy o baka, himsog gihapon ang pinggan tungod kay adunay daghang lab-as nga utanon.
Aron maminusan ang sulud sa sodium, gamita ang low-sodium soy sauce.
Wala’y katarungan nga dili pagsulay niini nga lami nga resipe, labi na kung nagtinguha ka nga madugangan ang daghang pag-ihaw sa mga utanon sa imong pagdiyeta.
Sunod nga pagsulay niini Lami ug himsog nga Japanese nga Hibachi Vegetable Recipe
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
