Ricetta Pichi-Pichi: Cassava cù cibo fiesta di coccu è furmagliu
Avete mai statu in a pruvincia di Quezon in Filippine? Se site statu quì, puderete avè tastatu sta meravigliosa delizia autentica; Pichi-Pichi.
Hè uriginariu di a dita pruvincia è face parte permanente di u so menu ogni volta chì ci sò feste soprattuttu durante e feste di a cità è u sempre famosu festival Pahiyas.
S'è andate intornu à e case, vi vede serve in ogni tavola di buffet. A Ricetta Pichi-Pichi hè una dessert fatta da cassava (Kamoteng Kahoy) è coccu è hè un alimentu filippinu originale.
Se vi piace manghjà delizie native chì ùn sò micca troppu dolci, hè sicuramente qualcosa chì duvete pruvà.
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Cunsiglii è Preparazione di Ricette Pichi-Pichi
A preparazione di a Ricetta Pichi-Pichi richiede un bellu pezzu perchè per una, dopu avè cacciatu a pelle di a manioca, deve esse grattata dopu.
Duvete sceglie a manioca micca cusì matura per avè u megliu gustu pichi-pichi mai.
Un fasciu di foglie fresche di pandan deve ancu esse bollitu in acqua allora duvete permettelu di rinfriscà un pocu.
Eccu induve aghjunghjite a manioca è l'altri ingredienti prima di mette infine in u vapore. Mentre stai aspittendu questu per cucinà, grattate un pocu di carne di coccu per e guarnizioni.
Pudete aghjunghje qualchì colorante alimentariu; dite circa trè culori per rende più attraente ancu per l'ochji. I zitelli seranu più bramosi di fà un gustu se i culori li eccitaranu.
Questa ùn hè micca una desserta assai dolce, hè più piacevule per manghjà questu quandu hè assuciatu cù barbecue è pancit. Se manghjate questu in Quezon, pudete esse probabilmente manghjatu cun Pancit Luglug.
Una cosa hè sicura però, ùn importa micca sè manghjate questu cun una cumbinazione o micca, soddisfarà veramente a vostra fame o brama di manghjà.
Questa delicatezza hè ancu diventata famosa in u Metro perchè sì avete rimarcatu chì ci sò alcuni ristoranti è bancarelle alimentari chì a tenenu in u so menu è in realtà, ci hè un magazinu chì a vende solu.
E persone in a cità anu aduttatu ancu questu deliziosu dessert; li piaci in fatti.
Ricetta Filippina Pichi-Pichi per e feste
Sbuchjate e cipolle
- 2 cups maniuca grattata
- 1 tazza zùccaru
- 1¾ cups acqua,
- 2 Tsp suluzione di baking soda
revestimentu è cundimentu
- 1 tazza coccu grattatu
- 1 tazza casgiu grattatu
Instructions
- In una suppera, mette tutti l'ingredienti inseme è mischjà bè.
- Riempite i muffi individuali di a tazza circa trè quarti pieni o un pocu di più ma lasciate un pocu di spaziu perchè pò alzassi un pocu mentre a vapore.
- Dispone i stampi pieni in un vapore è vapore per circa 40-60 minuti o finu à ch'elli diventanu traslucidi.
- Lasciateli rinfrescà cumpletamente per ch'ellu sia più faciule da caccià da i stampi, o mette li in u frigorifero per accurtà u tempu di raffreddamentu.
- Rulà ogni Pichi Pichi in noce di coccu grattatu o furmagliu grattatu.
Nutrition
Benefici per a Salute è Nutrizione:
Questu dessert ùn hè micca solu deliziosu è soddisfacente per a panza, ma hà ancu alcuni benefici per a salute per voi è i vostri amati è ancu i vostri amichi chì anu da tastà quandu avete questu nantu à a vostra tavula.
Hè carcu di una bona quantità di Potassiu è Vitamina C. A parte da queste 2, hà ancu Vitamine A, B12 & 6, D, è E.
Hà ancu Calcium, Folate, Ferru, Rame, Magnesiu, Zincu è assai di più chì saranu assai boni per a vostra salute generale. Ùn ti piacerebbe micca què?
Quantu serà bellu u sintimu sì manghjerete qualcosa chì soddisferà veramente a vostra pancia è ùn avete micca da preoccupassi di i cattivi effetti chì averà nantu à a vostra salute.
Dunque dì chì sta Ricetta Pichi-Pichi hè una di e più belle delizie native di sempre hè una sottostimazione è duvete veramente pruvà avà.
Leghjite puru sta Ricetta Latik ng Niyog, una cagliata fritta di latte di coccu per i dessert
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
